春季大棚西瓜早熟優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培新技術(shù)

徐茂

春季塑料大棚西瓜生產(chǎn)是北京主要保護(hù)地生產(chǎn)作物之一，在解決北京春夏西瓜供應(yīng)上具有重要作用；同時(shí)春季西瓜生產(chǎn)占農(nóng)民年收入近50% 份額，重視春季西瓜生產(chǎn)對(duì)確保北京市場(chǎng)供應(yīng)、實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)高效具有重要意義。

1 技術(shù)構(gòu)成與適應(yīng)性

春季保護(hù)地西瓜栽培新技術(shù)，針對(duì)解決早春低溫問(wèn)題、光照不足問(wèn)題、品質(zhì)提升問(wèn)題等提出對(duì)應(yīng)農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)策，形成10項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。包括應(yīng)用優(yōu)新品種、采用嫁接育苗、多層覆蓋提早生產(chǎn)技術(shù)、應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理、科學(xué)合理施肥、蜜蜂授粉、應(yīng)用變溫管理技術(shù)、科學(xué)防控病蟲害等，實(shí)現(xiàn)保護(hù)地西瓜早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全目標(biāo)。該技術(shù)適用于京郊及華北地區(qū)。

2 春季保護(hù)地西瓜栽培新技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)

2.1 選用適宜優(yōu)新西瓜品種

保護(hù)地春季西瓜品種選擇要求是耐低溫、耐弱光、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性好、綜合性狀優(yōu)良。適宜品種主要有：中型西瓜‘京欣2號(hào)、‘京欣3號(hào)、‘華欣，以及‘北農(nóng)天驕、‘北農(nóng)豪杰等。小型以‘京秀、‘特大早春紅玉、‘紅小帥、‘L600、‘超越夢(mèng)想等表現(xiàn)突出；小型無(wú)籽西瓜有‘京玲-3號(hào)、‘墨童、‘蜜童等。

2.2 嫁接育苗

目前常用的嫁接方式有頂插接、劈接、單子葉貼接及靠接，可靈活選擇，但一般來(lái)說(shuō)，貼接操作簡(jiǎn)便、生產(chǎn)者易于掌握；頂插接、劈接工作效率高，但要求一定的熟練程度；靠接一般成活率高，但涉及到二次斷根，工作量較大。

西瓜嫁接苗管理三階段：

2.2.1 嫁接前管理 溫度管理：接穗、砧木出苗前覆地膜，育苗溫室南邊邊苗要加蓋一層保溫材料。白天溫度不低于30 ℃，晚間不低于20 ℃，3 d（約1/3拱土）即可去膜。出苗后白天溫度控制在28 ℃ 以下，夜間控制在15～18 ℃，防止出現(xiàn)“高腳苗”。水分管理：嫁接前接穗、砧木均采取不干不澆水的原則，促進(jìn)生根、防止徒長(zhǎng)。澆水宜選在晴天早上進(jìn)行，用溫水澆透。病蟲害防治：嫁接前1 d用百菌清煙熏劑進(jìn)行棚室處理。

2.2.2 嫁接后緩苗期管理 溫度管理：嫁接后將苗放入小拱棚中，白天溫度控制在32 ℃ 以下，晚上不低于18 ℃。第1天不揭膜，以后每天早晚逐漸延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間，在苗不萎蔫情況下盡量多晾苗。濕度管理：濕度以覆膜后膜上布滿細(xì)水滴為準(zhǔn)，濕度不夠時(shí)，采用噴壺噴潤(rùn)苗加濕。光照管理：前3 d盡量用草簾遮光，以后只在中午光照強(qiáng)時(shí)遮光。

2.2.3 嫁接成活后管理 及時(shí)把嫁接時(shí)沒(méi)有去除干凈的砧木不定芽去掉。適時(shí)倒苗：為保持瓜苗整齊性需南北向互相調(diào)換位置；中部瓜苗的營(yíng)養(yǎng)缽提起即可，不改變排放位置。最后1次倒苗時(shí)將大小苗分開放置。一般嫁接后10 d、定植前7 d分別倒1次苗。定植前煉苗：移栽前1周左右逐步降溫?zé)捗?，白?0 ℃ 左右，夜間10～12 ℃。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：具3～4片真葉，葉片濃綠、肥厚，無(wú)病葉；下胚軸粗壯；根系茂盛，根色白；無(wú)病蟲危害及機(jī)械損傷。

3 多層內(nèi)幕覆蓋提早定植生長(zhǎng)技術(shù)

該技術(shù)核心在于創(chuàng)造適宜西瓜生長(zhǎng)的環(huán)境，滿足其地上、地下部位生長(zhǎng)對(duì)光、溫條件的要求。

3.1 不同覆蓋方式效果比較

一般大棚內(nèi)吊1層幕的，比不吊幕的西瓜能提早定植10～15 d，單層增溫效果在4～5 ℃；大棚內(nèi)吊2層幕的，可提早定植20～25 d；大棚內(nèi)吊3層幕的能提早定植30～40 d。具體定植標(biāo)準(zhǔn)要求土壤完全化開，并且棚內(nèi)地溫、氣溫穩(wěn)定達(dá)到15 ℃ 以上。由此要求提早扣棚，及時(shí)加多層覆蓋，一般定植與扣棚間隔20～30 d為宜?？叟锖笠R上進(jìn)行吊幕。一般大棚內(nèi)吊3層幕，西瓜能提早上市10～20 d。

3.2 春大棚多層覆蓋新技術(shù)

3.2.1 內(nèi)幕高度設(shè)置 以便于農(nóng)戶操作為標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，一般為2～2.2 m高。如吊3層內(nèi)幕，每層間隔為14～15 cm。

3.2.2 設(shè)置多層內(nèi)幕物資準(zhǔn)備及要求 1）拉繩-拉絲（固定物）選擇：中型西瓜、地爬小型西瓜無(wú)需吊蔓承重，拉繩選擇一般細(xì)鋼絲即可，主要承擔(dān)7～10 kg內(nèi)幕農(nóng)膜負(fù)荷。2）吊蔓小西瓜生產(chǎn)，分為有支柱大棚、無(wú)支柱棚兩類。有支柱棚：拉繩選擇細(xì)鋼絲即可，鋼絲需與支柱固定，分散承重力。無(wú)支柱棚（鋼架大棚）：拉繩不僅支撐2道農(nóng)膜，還作植株生長(zhǎng)支架用，應(yīng)選粗鋼絲，建議用8#鋼絲。

3.2.3 內(nèi)幕用膜 選擇標(biāo)準(zhǔn)為透光率高、質(zhì)量輕。必須用新膜。多層覆蓋中不同層級(jí)用膜選擇、覆蓋時(shí)段、覆蓋時(shí)長(zhǎng)各有要求。一般選擇 0.014 mm聚乙烯流滴膜，或0.008 mm地膜，667 m2用7～8 kg。覆膜時(shí)要求密閉封嚴(yán)、2幅膜結(jié)合時(shí)要求重合15～20 cm，用塑料夾子固定。

3.3 管理上須注意問(wèn)題及局限性

及時(shí)開放風(fēng)口，防止高溫烤苗。連續(xù)陰天無(wú)光照時(shí)效果無(wú)保證，需其他增溫、補(bǔ)光措施。

4 提早定植配套技術(shù)

重視定植期技術(shù)掌握，可以收到事半功倍的效果。西瓜提早定植配套技術(shù)由10項(xiàng)措施構(gòu)成。

1）及時(shí)煉苗。一般煉苗5～7 d為宜。2）定植時(shí)起苗、運(yùn)輸注意減少傷根等機(jī)械損傷。3）精細(xì)翻耕土地，創(chuàng)造良好的根系發(fā)育條件。4） 提早扣棚。要求定植前20～30 d扣好大棚膜，提高棚內(nèi)土溫。5）重視測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)應(yīng)用。及時(shí)進(jìn)行土壤成分檢測(cè)，根據(jù)不同西瓜需肥規(guī)律及目標(biāo)產(chǎn)量水平，確定基肥施入水平及追肥標(biāo)準(zhǔn)。做到施足底肥，以667 m2產(chǎn)量目標(biāo)3 500～4 000 kg，一般要求施入雞糞3～4 m3或廄肥4～5 m3，過(guò)磷酸鈣50 kg、硫酸鉀15～20 kg，或三元復(fù)合肥50 kg，腐熟餅肥100 kg。6）科學(xué)選用棚膜及地膜。適宜棚膜有高保溫PE膜、EVA膜、PO膜，還可以使用轉(zhuǎn)光膜。以白色透明地膜效果更好。7）合理密植。中型西瓜 667 m2密度600～700株為宜；小型西瓜架式栽培 667 m2 密度1 100～1 300株，小型西瓜地爬栽培 667 m2 密度600～700株。8）足墑定植。要求澆好定植水、緩苗水。9）重視西瓜定植后溫、濕度管理。要求地溫不低于18 ℃，緩苗后棚內(nèi)氣溫白天不高于30～32 ℃，夜間不低于15 ℃。10）合理應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理植株，提高抗逆性，縮短緩苗期。在早春生產(chǎn)中，ABT生根粉處理植株后根系發(fā)達(dá)，抗逆性和抗病性增強(qiáng)，特別是可以縮短緩苗時(shí)間。一般可提早上市5～7 d。一般選用ABT 4號(hào)增產(chǎn)靈，0.1 g 加入50 g 95% 酒精，再加水9.95 kg，即配成10 mg·L-1藥液10 kg，葉面噴灑或浸根，每667 m2用藥液50～100 kg。

5 應(yīng)用變溫管理技術(shù)

西瓜結(jié)果期為三段式變溫管理，分別為8：00—16：00時(shí)溫度控制在18～35 ℃；18：00—24：00 控制在25～18 ℃；0：00—6：00 控制在18～12 ℃。

6 蜜蜂授粉替代人工及激素處理技術(shù)

西瓜應(yīng)用蜜蜂授粉技術(shù)在京郊順義已規(guī)模化應(yīng)用，主要是大棚春西瓜應(yīng)用蜂授粉技術(shù)。要掌握蜜蜂授粉技術(shù)應(yīng)用關(guān)鍵五原則。

6.1 重視放置蜜蜂前的棚室準(zhǔn)備工作

對(duì)早春西瓜生產(chǎn)大棚土壤進(jìn)行冬前深耕并灌水，通過(guò)風(fēng)化曬垡疏松土壤，消滅地下害蟲、病菌和雜草。提早扣棚暖地，并用滅蚜煙劑（如清棚煙劑）及百菌清煙劑對(duì)棚室及土壤進(jìn)行消毒，提前20～30 d進(jìn)行。定植前用廣譜性殺菌劑（如甲基硫菌靈）、殺蟲劑（如阿維菌素等）進(jìn)行1次預(yù)防，做到瓜苗帶藥定植。

強(qiáng)調(diào)在西瓜開花前10 d，棚室周圍與棚室內(nèi)禁用任何殺蟲藥劑，棚內(nèi)土壤中禁用吡蟲啉等強(qiáng)內(nèi)吸性緩釋殺蟲劑。如果生產(chǎn)之初已經(jīng)使用殺蟲藥劑，應(yīng)不再使用蜜蜂授粉，避免產(chǎn)生不必要損失。

6.2 控制蜜蜂授粉適宜溫度、濕度

要求棚內(nèi)溫度 18～32 ℃，適宜溫度22～28 ℃；濕度控制在50%～80% 范圍內(nèi)；最佳蜜蜂授粉時(shí)間為上午8：00—10：30。正午時(shí)間注意加大棚室通風(fēng)，保證植株正常生長(zhǎng)和蜜蜂活動(dòng)。

6.3 做好授粉蜜蜂蜂箱放置及飼喂

蜂群放置棚室中央時(shí)要避免震動(dòng)，不可斜放或倒置；距地面50～100 cm左右。巢門向南或東南方向。蜂群放置后不可任意移動(dòng)巢口方向和蜂群位置。做好飼喂工作，1箱蜂日需要白砂糖0.5 kg，需要加水熬制成50%糖液飼喂。蜂箱上放置一盛水容器，每天更換清水，水上浮一樹枝或其他飄浮物，以便蜜蜂飲水。

6.4 合理放蜂，有效完成授粉

1箱微型授粉專用蜂群可用于667 m2左右的瓜棚，在晴朗天氣，有效授粉時(shí)間6～10 d即可。蜂群進(jìn)棚20 min靜止后，慢慢將巢門打開即可。強(qiáng)調(diào)在棚室進(jìn)行勞作時(shí)，不要敲打正在訪花的蜜蜂和蜂箱，非專業(yè)人員嚴(yán)禁打開箱蓋。個(gè)別過(guò)敏體質(zhì)人群意外被螫請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。搬移蜂箱時(shí)需輕拿輕放，以免引起箱內(nèi)蜂群躁動(dòng)。

6.5 及時(shí)進(jìn)行西瓜選果和疏果

大棚西瓜蜜蜂授粉坐果較多，要及時(shí)疏果。對(duì)‘京欣類型西瓜留果原則：每株選留1個(gè)瓜形周正、色澤亮麗、大小適中果實(shí)，其余全部疏掉。定瓜后及時(shí)進(jìn)行膨瓜水肥管理。

7 增施二氧化碳肥料

一般要求補(bǔ)充二氧化碳肥料質(zhì)量濃度達(dá)到800～1 000 mg·L-1，要求密閉環(huán)境，連續(xù)使用1個(gè)月以上；以苗期和結(jié)果期使用效果明顯。主要方法：

1）增施有機(jī)肥： 1 000 kg有機(jī)物完全分解后能釋放1 500 kg CO2，在密閉條件下當(dāng)發(fā)熱量達(dá)最高值時(shí)，室內(nèi)CO2濃度可達(dá)大氣中CO2濃度100倍。

2）通風(fēng)換氣，但增施濃度僅能達(dá)到300 mg·L-1。

3）施用固體CO2氣肥：667 m2施用40～50 kg。要求溝施2 cm深，覆土1～2 cm，或施入地膜下，保持土壤濕潤(rùn)。施后6～7 d開始產(chǎn)氣，高效期40 d，有效期90 d。施用期間只在溫度過(guò)高時(shí)通風(fēng)。勿將肥料灑在花、葉、果上，以免灼傷。

4）應(yīng)用商業(yè)CO2袋肥，667 m2用量20～25袋。

8 重視肥水管理，及時(shí)進(jìn)行田間管理

春大棚西瓜肥水管理是田間管理的重點(diǎn)，及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)整是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)平衡的需要。

8.1 西瓜需水特點(diǎn)

幼苗期需水量較少，一般采取控水蹲苗的措施。伸蔓期西瓜水分管理應(yīng)掌握促、控結(jié)合的原則，保持土壤見干見濕。開花結(jié)瓜期后，對(duì)水分較敏感，膨瓜期應(yīng)加大澆水量，以保持土壤較濕潤(rùn)為宜。

8.2 西瓜合理澆水原則

定植水：定植時(shí)主要依據(jù)氣候與地溫澆灌，667 m2 水量以 20～25 m3為宜。緩苗水：定植7 d后及時(shí)澆緩苗水。澆水應(yīng)在晴天上午8：00—10：00 進(jìn)行。伸蔓水：當(dāng)西瓜“甩龍頭”后，采取膜下暗灌，水量不宜過(guò)大。坐瓜后3水：定瓜水在西瓜授粉后10 d左右澆。西瓜碗口大時(shí)澆膨瓜水。西瓜轉(zhuǎn)色前再澆1次收瓜水，要求澆水要足，此后直至收瓜前不再澆水。并隨水沖施高鉀肥。

8.3 西瓜追肥

在植株4、5片葉時(shí)施入提苗肥，667 m2施入腐熟豆餅肥80 kg；伸蔓肥，每667 m2追施圣誕樹等沖施肥10 kg；待西瓜坐住后雞蛋大時(shí)沖施大水大肥，隨水施入一特沖施肥20 kg，授粉20 d左右再同樣水肥處理1次。第2茬瓜在坐果期和果實(shí)膨大期，分別再追施等量水肥1次。每茬瓜在采收前1周停止水肥供應(yīng)。

8.4 西瓜田間管理

包括及時(shí)揭蓋棚內(nèi)保溫物、適時(shí)開放風(fēng)口、整枝、打杈、授粉坐瓜、合理留瓜等，一般采用3蔓整枝，每株留1個(gè)瓜，667 m2產(chǎn)量4 000 kg左右。

9 科學(xué)調(diào)控大棚溫、濕度

溫、濕度調(diào)控重點(diǎn)在定植后，分為緩苗期管理和緩苗后管理。

緩苗期管理：定植后白天溫度宜在28～35 ℃，晚上10 ℃ 以上，中午溫度超過(guò)35 ℃ 時(shí)要把內(nèi)層幕拉開縫放風(fēng)。

緩苗后管理：前期白天盡量保持在28 ℃ 以上，晚上 10 ℃ 以上。中后期溫度較高，超過(guò)35 ℃ 時(shí)須通風(fēng)，待棚內(nèi)溫度降到28 ℃ 時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。通風(fēng)順序?yàn)閺膬?nèi)向外揭膜，前期外界溫度低，僅揭開內(nèi)層幕，后期溫度高時(shí)可揭開雙幕及大棚膜，并逐漸增加通風(fēng)時(shí)間。后期溫度適宜時(shí)可撤去雙幕，夏季最低溫超過(guò)18 ℃ 時(shí)不關(guān)閉風(fēng)口。

10 重視病蟲害防治

春季大棚西瓜生產(chǎn)總體上病蟲害發(fā)生輕，以低溫高濕時(shí)病蟲害發(fā)生危害為主，主要有蚜蟲危害、炭疽病、蔓枯病、菌核病以及白粉病等。在防治上以農(nóng)業(yè)防治為主，要盡量避免低溫高濕現(xiàn)象出現(xiàn)。藥劑防治：選用70% 甲基硫菌靈800～1 000倍液或 65% 代森錳鋅500～600倍液防治炭疽病，50% 速克靈

2 000倍液、40% 菌核凈1 000～1 500倍液防控菌核病等。要及時(shí)進(jìn)行土壤消毒防治線蟲；應(yīng)用銅制劑防治瓜類細(xì)菌性果腐病。