職教專業(yè)教學(xué)法摭談

邵澤強(qiáng)　王曉忠

摘要：專業(yè)教學(xué)法涉及教學(xué)的整個(gè)環(huán)節(jié)：根據(jù)職業(yè)院校學(xué)生的原有基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力決定教學(xué)的內(nèi)容、方法和手段；根據(jù)教學(xué)目的，采用黑箱方法完成教學(xué)內(nèi)容；各種教學(xué)法的運(yùn)用要基于學(xué)生能力培養(yǎng)主線，不僅強(qiáng)調(diào)結(jié)果，更要強(qiáng)調(diào)過(guò)程評(píng)價(jià)，將其視為系統(tǒng)化教學(xué)的起點(diǎn)。專業(yè)教學(xué)法還必須立足于兩個(gè)特性：職業(yè)教育的特性和專業(yè)特性。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；師資；專業(yè)教學(xué)法；探析

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-C-（2014）07-0034-03

一、專業(yè)教學(xué)法的流程

“專業(yè)教學(xué)法”的概念最初起源于德國(guó)，其發(fā)展已有近百年歷史。德國(guó)職業(yè)教育得到良好的發(fā)展有三個(gè)重要因素，其一是制定相關(guān)職教法津，有制度保障；其二是大部分專業(yè)實(shí)行雙元制，校企合作、產(chǎn)學(xué)共生；其三是職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)的系統(tǒng)化與科學(xué)化，保障教師達(dá)到能擔(dān)負(fù)實(shí)施職業(yè)教育的能力。德國(guó)職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力[1]，即學(xué)生將來(lái)在人生各個(gè)階段工作或生活時(shí)，都能克服、調(diào)整直至適應(yīng)新環(huán)境和解決新問(wèn)題的能力。可持續(xù)發(fā)展能力是一種綜合能力，是擔(dān)任任何一個(gè)崗位、從事任何一項(xiàng)工作的人員都必須具備的泛職業(yè)能力。這種能力是跨專業(yè)的、多功能的、不受時(shí)間限制的能力，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是終身學(xué)習(xí)的能力。由此，職業(yè)教育要求專業(yè)教師在相關(guān)教學(xué)上要思維靈活，考慮學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，結(jié)合企業(yè)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)際與現(xiàn)有教學(xué)條件，選擇最優(yōu)的教學(xué)法，精心準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計(jì)，以此來(lái)引導(dǎo)學(xué)生循序漸進(jìn)地發(fā)展。專業(yè)教學(xué)法包括專業(yè)理論與技能“教”與“學(xué)”兩個(gè)方面。教法以專業(yè)教師為主，學(xué)法以學(xué)生為主，但是學(xué)生的學(xué)法還是在教師的設(shè)計(jì)與引導(dǎo)之下進(jìn)行的。因此，處理好教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的關(guān)系是專業(yè)教學(xué)法能否取得成功的關(guān)鍵要素之一。專業(yè)教學(xué)法需要考慮教學(xué)所涉及的方方面面，即系統(tǒng)化教學(xué)[2]課堂流程，如圖1。

（一）學(xué)習(xí)前提。分析清楚教學(xué)對(duì)象的現(xiàn)狀是教學(xué)的首要工作，即教學(xué)常規(guī)中所說(shuō)的備教學(xué)對(duì)象。職業(yè)院校學(xué)生具有獨(dú)特的知識(shí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)態(tài)度、個(gè)性特點(diǎn)等，這些直接或間接地影響著他們的學(xué)習(xí)效果。教學(xué)對(duì)象不同，教學(xué)起點(diǎn)也不同，因此，在確定教學(xué)起點(diǎn)時(shí)要充分考慮到學(xué)生的起始狀態(tài)?？偟膩?lái)說(shuō)，對(duì)學(xué)生的分析主要包括其學(xué)習(xí)態(tài)度的分析、起始能力的分析、背景知識(shí)的確定、學(xué)習(xí)風(fēng)格的分析。第一，只有教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生最近發(fā)展區(qū)相對(duì)接[4]，選擇的專業(yè)教學(xué)法又適合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，才能取得最好的教學(xué)效果。第二，教學(xué)前要綜合考慮各方面教學(xué)要素，考慮專業(yè)教學(xué)法實(shí)施的可行性，不同的教學(xué)法要有具體的軟件和硬件支撐。對(duì)于任何一次教學(xué)設(shè)計(jì)，教師都要分析清楚現(xiàn)有教學(xué)條件是什么，可創(chuàng)造的教學(xué)條件是什么。

（二）專業(yè)教學(xué)論成分。第一，教學(xué)目的是專業(yè)教學(xué)的靈魂，決定專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的黑箱級(jí)別。不同的崗位，其工作內(nèi)容不同，同時(shí)也決定了學(xué)習(xí)時(shí)不同的黑箱級(jí)別。以職業(yè)院校最普遍的機(jī)電類專業(yè)為例，對(duì)于只需要使用機(jī)電設(shè)備的職業(yè)，對(duì)所操作、使用的設(shè)備有一定的基礎(chǔ)了解就足以勝任工作，不需要掌握機(jī)電設(shè)備的工作、設(shè)計(jì)原理；高一層次的機(jī)電設(shè)備的安裝、調(diào)試，需要了解該設(shè)備的結(jié)構(gòu)、各部件的功能及安裝工藝；再高一層次的機(jī)電設(shè)備的維護(hù)、維修，一般也只需了解到板、塊級(jí)別就可以了；只有涉及機(jī)電設(shè)備創(chuàng)新、設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造的最高層次人才，才需要更深入了解相關(guān)設(shè)備及技術(shù)。第二，要進(jìn)行課程分析，理清教學(xué)內(nèi)容在整個(gè)課程中的地位和作用。教學(xué)內(nèi)容，指教學(xué)過(guò)程中同師生發(fā)生交互作用、服務(wù)于教學(xué)目的達(dá)成的動(dòng)態(tài)生成的素材及信息，也就是教師給學(xué)生傳授的知識(shí)和技能，灌輸?shù)乃枷牒陀^點(diǎn)，培養(yǎng)的習(xí)慣和行為等的總和。第三，要針對(duì)專業(yè)教學(xué)對(duì)象，分析教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在分析的基礎(chǔ)上，合理地組織教學(xué)內(nèi)容和安排教學(xué)過(guò)程。

（三）通過(guò)本門(mén)課或本次教學(xué)要達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)、行為目標(biāo)。教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)實(shí)施的方向和預(yù)期達(dá)成的結(jié)果，是一切教學(xué)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿。作為教師，必須明確每節(jié)課學(xué)生需要達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)與行為目標(biāo)。分析在采用不同教學(xué)法后，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)是否會(huì)達(dá)成，行為目標(biāo)是否有偏差，依次選擇最優(yōu)的專業(yè)教學(xué)法。另外，隨著課堂教學(xué)中學(xué)生主體和教學(xué)環(huán)境客體的不斷改變，專業(yè)教師需要迅速診斷課堂實(shí)境，靈活調(diào)整專業(yè)教學(xué)法。教學(xué)的過(guò)程就是從起點(diǎn)逐步向終點(diǎn)前進(jìn)的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是波浪式變化的，但是必須緊緊圍繞培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力這一核心要求。職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)目標(biāo)必須是明確的、可檢測(cè)和被感知體驗(yàn)的，要以一定的具體形式呈現(xiàn)。這種可被檢測(cè)或者感知的結(jié)果會(huì)極大地激勵(lì)職業(yè)院校學(xué)生的成就感，真正激發(fā)出學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

（四）確定教學(xué)方法。職業(yè)教育的特點(diǎn)決定了職業(yè)學(xué)校在進(jìn)行專業(yè)教學(xué)時(shí)需要實(shí)行理實(shí)一體化教學(xué)，不僅要考慮專業(yè)與工作崗位對(duì)學(xué)生的要求，還要從培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的角度進(jìn)行教學(xué)。對(duì)于教學(xué)方法，正如葉圣陶先生所說(shuō)，教學(xué)有法，教無(wú)定法，貴在得法。在職業(yè)教育如火如荼的改革背景下，特別要求職業(yè)院校的專業(yè)教師能夠在現(xiàn)代職教理念的指導(dǎo)下，熟練地把握各類專業(yè)教學(xué)法的特點(diǎn)，并能夠綜合考慮各種教學(xué)法的使用條件及環(huán)境，科學(xué)、合理地選擇適宜的專業(yè)教學(xué)法并能進(jìn)行優(yōu)化組合。在考慮專業(yè)教學(xué)方法時(shí)，還應(yīng)考慮相應(yīng)的現(xiàn)代教學(xué)媒體?，F(xiàn)代教學(xué)媒體及數(shù)字教學(xué)資源的使用，不僅改變了教學(xué)的技術(shù)手段，而且使得專業(yè)教師對(duì)教學(xué)的整體思考和系統(tǒng)設(shè)計(jì)發(fā)生了改變，對(duì)教學(xué)產(chǎn)生了整體的深遠(yuǎn)的影響。但使用教學(xué)媒體是為了幫助教師的教學(xué)，而不是因?yàn)槊襟w本身先進(jìn)，教師和教學(xué)管理者對(duì)此必須有清晰的認(rèn)識(shí)。

（五）專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)。專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)是依據(jù)專業(yè)教學(xué)目標(biāo)對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程及結(jié)果進(jìn)行價(jià)值判斷并為專業(yè)教學(xué)決策服務(wù)的活動(dòng)。職業(yè)教育的教學(xué)評(píng)價(jià)主要側(cè)重于對(duì)學(xué)生主體的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)和教師主導(dǎo)的教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)。提倡采用過(guò)程評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合、量化評(píng)價(jià)和質(zhì)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方法。[5]傳統(tǒng)教學(xué)及普通教育中教師主要使用終結(jié)性評(píng)價(jià)，也就是看學(xué)生的成績(jī)?，F(xiàn)代職業(yè)教育則強(qiáng)調(diào)終結(jié)性評(píng)價(jià)和過(guò)程評(píng)價(jià)相結(jié)合，而且更重視過(guò)程性評(píng)價(jià)。因?yàn)椋殬I(yè)教育的本質(zhì)是培養(yǎng)學(xué)生在未來(lái)工作和生活中的可持續(xù)發(fā)展能力，當(dāng)然其中占比較大的一塊是培養(yǎng)學(xué)生的技能，而技能的養(yǎng)成是需要過(guò)程的點(diǎn)滴積累的。專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)中還需強(qiáng)調(diào)三個(gè)方面：不同的教學(xué)方法對(duì)教學(xué)內(nèi)容是否適用？所使用的教學(xué)媒體是否有效地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)？可否進(jìn)一步改進(jìn)？

二、專業(yè)教學(xué)法的特性

專業(yè)教學(xué)法既有與普通教學(xué)法相同的共性，也有其區(qū)別于普通教學(xué)法的個(gè)性。

首先，專業(yè)教學(xué)法要考慮職業(yè)教育這一特性，特別要將職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)作為專業(yè)教學(xué)法選擇的出發(fā)點(diǎn)。教學(xué)中要正確認(rèn)識(shí)職業(yè)教育的教學(xué)對(duì)象，不能盲目拔高和錯(cuò)誤引導(dǎo)。職業(yè)院校的大部分學(xué)生已被普遍證明不適應(yīng)普通中、高等教育的學(xué)科體系教學(xué)模式及教學(xué)方法，普通教育中的教學(xué)法更多地按照知識(shí)的邏輯順序展開(kāi)，由于職業(yè)院校學(xué)生邏輯思維的不適應(yīng)性和技能形成的情境性要求，使得相關(guān)教學(xué)法的實(shí)施效果不明顯。職業(yè)教育中的專業(yè)教學(xué)法按行動(dòng)的過(guò)程為導(dǎo)向序化，有利于直接經(jīng)驗(yàn)的獲取和動(dòng)作技能的形成，比較容易被職業(yè)院校學(xué)生所接受。職業(yè)院校的學(xué)生，除了具備這一年齡段的生理特征外，在學(xué)習(xí)興趣、情感態(tài)度和心智發(fā)展上還有一些不同于普通院校學(xué)生的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為文化基礎(chǔ)薄弱、對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)缺乏興趣和自信，偏愛(ài)能體現(xiàn)模象直觀、實(shí)物直觀、語(yǔ)言直觀的專業(yè)教學(xué)法，特別喜愛(ài)動(dòng)手的實(shí)踐教學(xué)。

其次，專業(yè)教學(xué)法要考慮專業(yè)這一特性。專業(yè)教學(xué)有職業(yè)教育的共性，但對(duì)于不同的專業(yè)來(lái)說(shuō)，專業(yè)內(nèi)容、專業(yè)背景、教學(xué)條件、教學(xué)方法區(qū)別比較大，專業(yè)教學(xué)法的選擇勢(shì)必要與專業(yè)特點(diǎn)相適應(yīng)。根據(jù)職業(yè)分析法，第一，確定相關(guān)專業(yè)學(xué)生將來(lái)所從事的職業(yè)及崗位的工作內(nèi)容及技術(shù)要點(diǎn)；第二，在此基礎(chǔ)上確定理論、技能、情感三維目標(biāo)，歸納形成專業(yè)理論知識(shí)、技能標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容；第三，分析本專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，找出其不同于其他專業(yè)的特點(diǎn)與特色，按照專業(yè)特點(diǎn)與特色選擇專業(yè)教學(xué)法。

三、專業(yè)教學(xué)法的習(xí)得

我國(guó)職業(yè)院校教師也在積極嘗試各種教學(xué)法，如項(xiàng)目教學(xué)法（Ptojektmethode）、模擬法（Simulationsmethode）、案例教學(xué)法（Fallstudien）、角色扮演法（Rollenspielmethode）、引導(dǎo)文教學(xué)法（Leittextmethode）等，較好地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，但專業(yè)教學(xué)法還未形成完整的理論體系，少數(shù)教師還不知道什么是專業(yè)教學(xué)法以及如何在教學(xué)實(shí)踐中運(yùn)用。因此，在職業(yè)教育中如何選擇恰當(dāng)?shù)膶I(yè)教學(xué)法還需不斷深入研究。

職業(yè)院校專業(yè)教師專業(yè)教學(xué)法的習(xí)得主要是教育理論學(xué)習(xí)與專業(yè)教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，第一個(gè)層次是理論學(xué)習(xí)，也就是通過(guò)專業(yè)教學(xué)法的講授課，使教師理解專業(yè)教學(xué)法理論知識(shí)。第二個(gè)層次是實(shí)踐，即讓教師體驗(yàn)專業(yè)教學(xué)法理論在實(shí)踐教學(xué)中的運(yùn)用。本階段可與職業(yè)院校專業(yè)教師的專業(yè)技能培訓(xùn)結(jié)合進(jìn)行，在技能教學(xué)中體現(xiàn)專業(yè)特色、崗位特色。針對(duì)不同的技能教學(xué)內(nèi)容，選用適合職業(yè)教育特性和本專業(yè)特性的專業(yè)教學(xué)方法，使教師的專業(yè)技能和專業(yè)教學(xué)能力同步提升。第三個(gè)層次是由受訓(xùn)專業(yè)教師設(shè)計(jì)教學(xué)課程，根據(jù)職業(yè)情景和本專業(yè)的特點(diǎn)與特色選擇不同的教學(xué)方法，培訓(xùn)教師予以必要的指導(dǎo)，可用微格教學(xué)[6]的方式進(jìn)行。

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（責(zé)任編輯：沈彬）

Abstract： The professional teaching method concerns the whole teaching procedure. It determines the teaching contents and methods according to vocational students' academic foundation and learning abilities； it adopts the "black box" method to complete the teaching； it takes the students' ability training as the basis and lays emphasis not only on the result， but also on the process evaluation， which is regarded as the start point of systematic teaching. The professional teaching method should be based on the vocational characteristic and the professional characteristic.

Key words： vocational education； faculty； professional teaching method； training