案例教學法在中職旅游管理教學的應用

李玉龍

^摘要：隨著旅游業(yè)的發(fā)展，對中職旅游管理專業(yè)的要求越來越嚴格，為適應社會的發(fā)展，中職旅游管理專業(yè)要更為注重學生實踐能力的培養(yǎng)，這就有必要對中職旅游管理專業(yè)的教學課堂進行創(chuàng)新。案例教學法在旅游管理專業(yè)的應用中，可以使理論和實際更好的結合起來。本文基于教師本人實際經驗，介紹案例教學法在中職旅游管理教學的應用。

關鍵詞：案例教學法；中職；管理教學為適應旅游業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)出實踐能力強的技能型人才，中職旅游管理專業(yè)的教學中，要注重學生的主觀能動性性的發(fā)揮和實踐能力的培養(yǎng)。我們以往的教學過程中，多以傳統(tǒng)的教學模式為主要方式，這種教學方式主要以教師和書本為中心，忽視學生的主體作用，學生的學習興趣低落，素質和能力得不到提高。由于案例教學法更為生動，教師在引導過程中方式多樣化，注重學生的表現(xiàn)與參與，因此，將案例教學法應用到中職的旅游管理課堂教學中，進行教學方法的改革，有這重要的意義。

案例教學這種方法早在1870年首先在美國哈佛大學法學院興起，其目的是通過典型案例進行剖析，以期達到對法律規(guī)則的理解，從而掌握法學的基本知識和理論。之后，20世紀初，案例教學已經被美國所有的知名法律學院所采用。1919年，畢業(yè)于哈佛法學院的德海姆出任哈佛商學院院長，他對案例教學極為贊賞，主張在商學院推廣使用，并強調商業(yè)課程應該以真實生活情境中的問題為中心，引導學生參與分析和討論案例。目前這種教學方法廣泛運用于醫(yī)學、心理學、管理學、市場營銷學、社會學的研究和教學中。隨著旅游教育的不斷發(fā)展，在旅游教學中進行案例教學的嘗試日漸增多，在旅游教學中進行案例教學的探索方興未艾。

一、案例教學法在中職旅游管理教學中應用的優(yōu)點

1.有利于發(fā)揮學生主觀能動性、激發(fā)學生學習興趣傳統(tǒng)的教學模式，以教師講授為主，教師唱主角，學生處于被動接受的狀況，這種單向灌輸?shù)姆绞?，久而久之，讓學生感到乏味，并逐漸失去學習興趣。相比之下，案例教學法再現(xiàn)真實情境，啟發(fā)學生思維，使學生仔細思考，積極發(fā)表自己的觀點，得到鍛煉口才與展現(xiàn)自我的機會。動態(tài)的教學過程，極大的滿足學生的學習熱情，充分發(fā)揮學生學習興趣，提高學生學習效率。

2.有利于優(yōu)化教學內容案例教學法中所選的案例，必須是從實際而來，情境逼真，使學生仿佛置身于具體實踐活動中，在引導學生思考和知識講授方式上，教師可以選擇多遠化的方式，靈活的與學生互動，打破被動教學的教學模式。同事，教師結合實際情況，將教學內容與情境進行優(yōu)化，充分利用教學資源，豐富教學內容。

3.有利于學生實踐能力的培養(yǎng)中職旅游管理專業(yè)目標是培養(yǎng)實踐能力強的技能人才，而傳統(tǒng)的教學模式是以教師為主體，學生僅僅是填鴨式的被動接受，案例教學法重視案例情境，要求學生在當時情境之下仔細思考和解決問題，給予學生實踐的機會，有利于提高學生實踐能力和解決問題的能力?？梢哉f是理論結合實際的教學方法。

二、案例教學法的應用對學生和教師的要求

1.對學生的要求案例教學法中，學生是主體。要達到較為理想的效果，必須關注學生的反映。在案例教學實際操作當中，要求學生充分發(fā)揮自己主觀能動性，積極參與，認真思考并愿意表達自己的觀點。

2.對教師的要求案例教學法中，對教師的要求非常高。在課前，教師應做好充分準備，對課堂的引導方式及經典案例的選擇等做充分的斟酌。其次，在課堂討論中，學生的反映也部分取決于教師的引導，教師應設法調動學生主動性積極性，充分展示自己的觀察、溝通和決策能力，鼓勵學生積極發(fā)言。最后，教師對學生所做的結論要認真傾聽，做好問題的摘錄；在組織學生討論和分析案例過程中，教師應適當?shù)淖鲭A段性小結或點評。在案例討論結束后，教師要對教學全過程進行歸納、總結。

三、案例教學法在中職旅游管理專業(yè)中的具體實施

1.布置任務教師根據教學內容，精心選擇具有典型性、代表性的案例，將選定的典型案例發(fā)給學生，規(guī)定學生在一定時間內認真學習閱讀，掌握案例的事實細節(jié)。

2. 案例分析在課前，教師做好充分準備，在讓學生分析案例之前，可用一些問題來引導學生進行分析與思考。如：案例的主人公是誰，面臨怎樣的壓力，決策的后果有哪些等。然后讓學生仔細抓住關鍵點，形成提綱，發(fā)表自己的總結結論。

3.分組討論并互評將學生分成幾個小組進行討論，教師要要注意引導學生參與其中，引導學生敢于表達不同觀點。一個小組發(fā)表觀點時，老師指定另一小組進行評價，形成互評。在學生發(fā)言時，教師要注意傾聽并做好記錄，以便總結時可以點評學生觀點中的優(yōu)缺點。

4.總結評價教師對學生的發(fā)言做歸納總結，重視學生的創(chuàng)造力，對學生獨特、創(chuàng)新觀點要重點強調，不完善的觀點加以補充，最后提出參考結論性意見。

四、案例教學中本人使用的激勵手段

在中職旅游管理專業(yè)課堂中應用案例教學法過程中，建立起可以激發(fā)學生學習興趣和表現(xiàn)欲望的體系，對教師進行的教學活動及教學活動的效果有著事半功倍的效果。針對中職生喜歡動手并好勝心強的特點，我將學生分成若干小組，形成競爭。在操作上，為了使學生盡可能的被調動起來，可以以宿舍為單位分組，也可以在私下跟學生了解誰與誰是好朋友后，按朋友圈進行分組，方便學生信息共享及溝通。（老師再適當?shù)陌磳W生人數(shù)及成績進行調配）另外，可以把學生的平時表現(xiàn)評分并納入最終期末成績的一部分。（當然是一小部分，因為平時表現(xiàn)的分數(shù)怎么也不可以替代技能知識）給學生們按小組評出平時成績，也即評出小組課堂的表現(xiàn)成績。小組的平時成績定期公布，形成組與組之間的競爭，以小組的集體榮譽來催促組員們互相督促，努力在課堂上表現(xiàn)。對各個組員來說，老師又根據即興的點名提問，來對組員在本組的平時成績基數(shù)上適當增減平時表現(xiàn)分，這樣，拉開個人的平時成績差距，形成個人之間的競爭。這樣的激勵機制，既形成組與組的競爭，讓學生相互督促。又有個人之間的競爭，使學生形成你追我趕的局面。(作者單位：憑祥市中等職業(yè)學校廣西憑祥 532600)過程中，教師在黑板上呈現(xiàn)出知識，雖然也話語上的強調，但是很多學生不易理解課堂授課的重難點。多媒體可以利用自身具有文字、圖片、作圖、動畫、聲音等直觀、形象和生動的媒體信息，把重點知識轉化為簡單的易于理解的知識，使得重難點知識化繁為簡，化難為易，化抽象為具體。對于難于區(qū)分的易于混淆的知識點老師直接在多媒體上呈現(xiàn)出來盡心對比性的教學，加深學生的理解和掌握。對于疑難問題，教師可以在多媒體上給與剖析，讓學生明了解題過程，這樣才能讓學生學會學習。如：在平面直角坐標系中，橫坐標、縱坐標都為整數(shù)的點稱為整點。觀察圖中每一個正方形（實線）四條邊上的整點的個數(shù)，請你猜測由里向外第10個正方形（實線）四條邊上的整點共有（）個。

在多媒體上把圖形呈現(xiàn)出來，先讓學生仔細的觀察找出問題的突破口，第一個正方形的整點數(shù)為2×4-4＝4，第二個正方形的 正點數(shù)有3×4－4＝8，第三個正方形的整點數(shù)為4×4－4＝12個，……故第10個正方形的整點數(shù)為11×4-4＝40，這樣的邏輯推斷是在直觀的圖形觀察和思變之后的出來的，這樣就會引導學生面對問題的時候一定要結合自身的知識做到活學活用，學以致用。

三、實現(xiàn)教學大成，完成教學總結

多媒體有極大的便利性，在新課結束后，數(shù)學老師可以通過PPT演示，把本堂課中的重點知識、知識體系在詳盡的展示給學生，再加上老師的輔助解析和強調，這樣會讓學生更加深刻的理解知識了，也容易構建知識體系。

初中數(shù)學學習階段由于剛剛接觸一些抽象的圖形和概念，很多學生可能還不具備這樣的識圖和邏輯思維能力，這時如果數(shù)學課堂能運用媒體技術手段，充分挖掘教材，就會有利于學生豐富表象，引發(fā)聯(lián)想，啟迪學生進行全方位、立體的思維，展開想象的翅膀，從而突破思維障礙。新課改要求數(shù)學課堂要體現(xiàn)以數(shù)學教師為主導，學生為主體的教育教學理念，其中對學生思維的培養(yǎng)就是題中之意。數(shù)學課堂利用多媒體技術可以從“情境”、“協(xié)作”、“會話”和“意義建構”等方面建立和諧互動的學習氛圍，拓寬學習，實現(xiàn)動腦與動手的有機結合，實現(xiàn)眼手的有效整合，進而激發(fā)學生的想象力和思維能力，使學生學習注意力、觀察力和思維能力得到不斷提高，從而促進學生創(chuàng)新意識和思維的培養(yǎng)，這樣的數(shù)學教學就會更有利于學生學會思考，學會學習，提高素質，培養(yǎng)能力。

我們知道，課堂教學是由教師、教學內容、教學媒介、學生四種因素組成的整體，其中教學媒介對其他三者都起到很大的影響作用。多媒體通同自身的優(yōu)勢，可以使教學聲文并茂，更形象、更生動、更直觀的展示給師生，對激發(fā)學生興趣、提升學生學習能力等方面具有重要的意義。但是在數(shù)學課堂，教師一定要結合教學內容、學情、教學環(huán)境等優(yōu)化多媒體的使用，使其功能發(fā)揮到極致。參考文獻：

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