高?！稛o(wú)機(jī)及分析化學(xué)》講授體會(huì)

黃健　駱爭(zhēng)榮

【摘要】《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》是高?；瘜W(xué)相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)至關(guān)重要。該課程理論和實(shí)踐聯(lián)系緊密，同時(shí)，理論部務(wù)的教學(xué)較枯燥，實(shí)驗(yàn)部分的教學(xué)操作要求較多。如何將艱深的理論內(nèi)容講解通俗易懂、并且將實(shí)驗(yàn)部分內(nèi)容順利開(kāi)展，對(duì)于這門課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重要的意義。作者結(jié)合自身教學(xué)體會(huì)，從理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面展開(kāi)論述，提出應(yīng)該注意的問(wèn)題，為其他相關(guān)人員提供參考。

【關(guān)鍵詞】無(wú)機(jī)及分析化學(xué) 理論教學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 教學(xué)手段

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）03-0164-01

《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》主要有化學(xué)反應(yīng)的基本原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)理論、溶液化學(xué)平衡、滴定分析等。本課程在我校作為生物制藥及園藝專業(yè)基礎(chǔ)科目，在大一開(kāi)設(shè)：理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課20學(xué)時(shí)。無(wú)機(jī)化學(xué)部分的學(xué)習(xí)既是對(duì)高中化學(xué)知識(shí)的提高，又為后續(xù)的相關(guān)專業(yè)課程準(zhǔn)備必須的知識(shí)基礎(chǔ)，起著承前啟后的重要作用：而分析化學(xué)的內(nèi)容與無(wú)機(jī)化學(xué)密不可分，四大滴定完全建立在四大平衡的基礎(chǔ)之上。針對(duì)不同的專業(yè)，該課程的教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)以及教學(xué)方法都因?qū)I(yè)而異。本文就該課程的教學(xué)過(guò)程中的講授體會(huì)作簡(jiǎn)單介紹，為同行提供相關(guān)參考。

一、理論課教學(xué)應(yīng)結(jié)合專業(yè)方向講解

本校開(kāi)設(shè)《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》課程的為生物制藥及園藝專業(yè)，生物制藥主要運(yùn)用微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物化學(xué)等的研究成果，從生物體、生物組織、細(xì)胞、體液等，綜合利用上述科學(xué)的原理和方法制造的一類用于預(yù)防、治療和診斷的制品。本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要，具備藥學(xué)和生物學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，掌握生物制藥的基本原理和技術(shù)，熟悉生物醫(yī)藥分析和藥品檢驗(yàn)技術(shù)，能在生物制藥研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)以及醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫等領(lǐng)域從事相關(guān)工作的應(yīng)用型人才。本專業(yè)的學(xué)生應(yīng)掌握生化分離技術(shù)及工業(yè)藥劑學(xué)等方面的基本理論知識(shí)和專業(yè)技能。因此，在教學(xué)中應(yīng)重點(diǎn)講授化學(xué)反應(yīng)熱力學(xué)基本知識(shí)以及化學(xué)反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的內(nèi)容，為今后學(xué)生從事新藥研發(fā)做準(zhǔn)備。同時(shí)，本課程的分析化學(xué)部分應(yīng)作為重點(diǎn)講授內(nèi)容，解離平衡、滴定分析等章節(jié)內(nèi)容在講授過(guò)程中應(yīng)結(jié)合藥物分析相關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生能夠理論結(jié)合實(shí)際，便于知識(shí)點(diǎn)的理解和吸收。

例如，在講解氧化還原反應(yīng)時(shí)，可結(jié)合園藝中常見(jiàn)的土壤腐殖質(zhì)測(cè)定的問(wèn)題，讓學(xué)生將課本上的理論知識(shí)用于實(shí)際的操作中，加深強(qiáng)課程在專業(yè)中的應(yīng)用。

二、講授前沿知識(shí)

除了講解課本上的理論知識(shí)外，教師必須查找相關(guān)內(nèi)容的前沿進(jìn)展，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)介紹相關(guān)背景知識(shí)。針對(duì)生物制藥專業(yè)跟醫(yī)學(xué)材料相關(guān)的特點(diǎn)，我們?cè)诮虒W(xué)內(nèi)容上，重點(diǎn)講授高分子醫(yī)學(xué)材料、儲(chǔ)氫合金材料以及記憶合金材料。講解這部分理論知識(shí)時(shí)，我們以高分子有機(jī)無(wú)機(jī)雜化材料為例子，在課堂上演示超濾膜的成膜過(guò)程，課前準(zhǔn)備好高分子鑄膜液和凝固液。用玻棒在玻璃板上涂一層薄薄的鑄膜液，然后浸入純水中，由于有機(jī)溶劑和非有機(jī)溶劑（純水）的交換，鑄膜液凝固成膜，整個(gè)成膜過(guò)程只需一分鐘。初步成膜之后，讓其在水中浸泡15分鐘，充分去除掉有機(jī)溶劑。此實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生對(duì)高分子分離膜獲得形象認(rèn)識(shí)，然后再將超濾膜的表面和斷面的微觀結(jié)構(gòu)以ppt的形式向?qū)W生展示，介紹膜分離原理。這種由淺入深的講解，既兼顧了不同層次學(xué)生由“未知”向“已知”的過(guò)渡，同時(shí)又涵蓋了大學(xué)化學(xué)的理論深度。這個(gè)過(guò)程，結(jié)合專業(yè)介紹相關(guān)前沿知識(shí)并提高學(xué)生聽(tīng)課興趣，讓學(xué)生帶著問(wèn)題聽(tīng)課，有所思考，從而達(dá)到好的教學(xué)效果。

三、注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)

在新藥研發(fā)過(guò)程中，需對(duì)藥物的反應(yīng)動(dòng)力學(xué)進(jìn)行測(cè)試，因此，對(duì)于生物制藥專業(yè)的學(xué)生，該實(shí)驗(yàn)課程側(cè)重化學(xué)動(dòng)力學(xué)和化學(xué)分析方法等內(nèi)容。在教學(xué)時(shí)，提前做實(shí)驗(yàn)部分，這樣在理論講解時(shí)，學(xué)生能很好的聯(lián)系實(shí)驗(yàn)過(guò)程，有利于理論知識(shí)的理解。有的實(shí)驗(yàn)則先弄清楚理論部分，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，從而達(dá)到理論和實(shí)踐結(jié)合的目的。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)大學(xué)生化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技能、創(chuàng)新能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中存在如下問(wèn)題：1.態(tài)度不夠端正，缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)不夠認(rèn)真，很多同學(xué)只是簡(jiǎn)單的將實(shí)驗(yàn)課本上相關(guān)內(nèi)容抄寫至實(shí)驗(yàn)報(bào)告紙上，沒(méi)有真正地對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行理解吸收。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，操作不夠規(guī)范，例如在滴定分析實(shí)驗(yàn)中，很多同學(xué)在配置溶液中，存在藥品隨意灑出的現(xiàn)象，有的同學(xué)在取藥品時(shí)不用藥勺直接倒取，大量藥品灑出，造成藥品浪費(fèi)和試驗(yàn)臺(tái)的污染。2.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄不真實(shí)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，很少同學(xué)能夠做到對(duì)每一步的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真詳細(xì)的記錄，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄不仔細(xì)。有的甚至隨意捏造數(shù)據(jù)，在實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析部分，所得到的結(jié)果與理論值相差太大。

因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中必須強(qiáng)調(diào)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作步驟，遵守實(shí)驗(yàn)室儀器實(shí)用的相關(guān)規(guī)定。在實(shí)驗(yàn)藥品和儀器實(shí)用完畢后應(yīng)該及時(shí)歸位，并做好相關(guān)清潔衛(wèi)生工作。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中必須實(shí)事求是的記錄相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)認(rèn)真記錄并查找相關(guān)理論原因。

四、靈活應(yīng)用多重教學(xué)手段

《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》這門課理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，在教學(xué)過(guò)程中須采用多重教學(xué)手段方能獲得良好的教學(xué)效果。在講授熱力學(xué)相關(guān)內(nèi)容時(shí)，有關(guān)熱力學(xué)的計(jì)算公式必須借助板書在黑板上演練，讓學(xué)生明白每一個(gè)公式的來(lái)源，加深理解。在講授酸堿滴定時(shí)，可選取一個(gè)典型的滴定過(guò)程，以視頻的形式向?qū)W生展示，并講解每一步操作的要點(diǎn)。

綜上所述，在教學(xué)內(nèi)容選取和組織方面多下功夫、靈活應(yīng)用各種教學(xué)方法和教學(xué)手段提高教學(xué)效果，對(duì)培養(yǎng)創(chuàng)新人才起到至關(guān)重要的作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]南京大學(xué)《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》編寫組.《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》[M].高等教育出版社，2012.

[2]呂曉萌，謝吉民，陳敏.大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)中的課堂效率的提高[J].教法研究.

[3]李莉，鮑霞，胡云.本科高校大學(xué)化學(xué)課程體系教學(xué)改革初探[J].通化師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)），2013（34）：78-80.

作者簡(jiǎn)介：

黃?。?981-），男，浙江麗水人，麗水學(xué)院生態(tài)學(xué)院講師，博士研究生，主要從事環(huán)境化學(xué)及資源化方面的教學(xué)科研。