酒店生活之美

靜

采訪羅德明（Damir Raab）之前，聽朋友說，Raab是個(gè)超級NICE 的人。在可以鳥瞰高密度建筑群和繁華街景的中關(guān)村皇冠假日酒店行政酒廊，可以看到北京多日里籠罩的霧霾還未散去。Raab稍微晚了一點(diǎn)點(diǎn)，疾步如風(fēng)，姜黃色的西裝令人暗嘆他對北京空氣的信心。Raab沒有奧地利人慣有的傲慢，但保持著帝國子民的氣度，近18年中國酒店管理生涯，東方文化的熏陶，亦讓人想在Raab身上用到“圓融”這個(gè)詞匯。

“這是中關(guān)村地帶唯一一家國際品牌五星級酒店?！盧aab的中文聽說能力以及與媒體溝通的方式，使人忽略他是外國人。他可以自如地用中文聊旅游、聊文化、聊家常，但更善于駕馭話題，峰回路轉(zhuǎn)還是要聊他任職的酒店?！盎使诩偃掌放剖侵揠H集團(tuán)9個(gè)品牌中，在中國發(fā)展速度最快的一個(gè)。中關(guān)村皇冠假日酒店2008年開業(yè)，硬件超級棒，最不可復(fù)制的是，酒店與客人的關(guān)系非常好，這是無法替代的寶藏。”

酒店服務(wù)系統(tǒng)，每一個(gè)品牌都有其標(biāo)準(zhǔn)。但如何運(yùn)用到最佳卻是人力所為。“在任何一個(gè)系統(tǒng)里，最靈活的部分便是最能影響大局的部分。因此，人，應(yīng)該是酒店管理系統(tǒng)中最大的投資?！?/p>

談到人的問題，Raab沒有其他酒店掌門人的諸多煩惱，他認(rèn)為目前酒店保持30-35%的流動(dòng)率還屬健康范疇，“只是，難留住年輕人，”Raab說。他適時(shí)講了一個(gè)故事：皇冠假日酒店有一套任何員工都可以參與的培訓(xùn)系統(tǒng)，有一位酒店客房部的主管，跨越自己的工作范圍，學(xué)習(xí)了財(cái)務(wù)、銷售甚至是前臺(tái)服務(wù)管理等課程，引起了Raab的關(guān)注。他很想知道這個(gè)員工的想法，很想知道一個(gè)有家庭有孩子的女子，為什么會(huì)將大量的時(shí)間用到和本職工作沒有太多關(guān)聯(lián)的課程中去。Raab說想找她談?wù)?，其?shí)，Raab竭力表達(dá)的是：酒店需要有理想、有追求的員工，一個(gè)人潛在的價(jià)值是需要自我挖掘的。在酒店業(yè)，保有好奇和激情，期待體驗(yàn)各種角色，為未來做一點(diǎn)準(zhǔn)備，對年輕人，尤其重要。

Raab又話鋒一轉(zhuǎn)談到年輕時(shí)遍訪歐洲的記憶?！澳菚r(shí)候很小，沒有錢，買到三個(gè)月游歷歐洲的包票，一站一站地走，比利時(shí)， OK，我見過了；丹麥，OK，我見過了......旅行，在看見的過程中，讓你擁有安全意識和開放的心?！?/p>

做酒店，Raab絕不會(huì)忘記要和旅游搭伴走。且不談他在美國、瑞士、埃及、奧地利、阿拉伯等地的酒店經(jīng)歷，單在中國的18年，他探索過的城市，絕不比任何一個(gè)本土人少?！爸袊俏业牡诙€(gè)家，太太是北京人，我們有兩個(gè)寶貝，我常常帶他們旅行，其實(shí)沒想象的那么難做到！”瞧，連愛情都被Raab在中國搞定了，言談里，他有著明媚的自信和適度的驕傲。

學(xué)會(huì)工作，學(xué)會(huì)辨識工作中什么是最重要的，學(xué)會(huì)制定目標(biāo)，學(xué)會(huì)勞逸結(jié)合，這是Raab給年輕酒店人的建議?！叭绱耍趴蓳碛芯频晟钪?。否則，就沒有時(shí)間打高爾夫了，就沒時(shí)間陪家人了！”Raab哈哈笑，“人生苦短，一定要好好玩一玩，要TRAVEL——沿途有天堂?！?/p>

傾聽Raab由感官經(jīng)驗(yàn)塑造出來的世界，讓人再次想到“NICE”這個(gè)詞。與所有人歡快暢談，或許不僅僅是快樂酒店人的秘密，更是幸福的秘密。