吉縣蘋果形成產(chǎn)加銷一體鏈條

王秋萍

被譽為“蘋果之鄉(xiāng)”的山西省吉縣，擁有28萬畝蘋果種植面積、15萬噸總產(chǎn)量、6.27億元產(chǎn)值的蘋果特色產(chǎn)業(yè)已成農(nóng)民致富的支柱。近年來，該縣抓住國家連片特困地區(qū)扶貧攻堅、國家級蘋果標(biāo)準化示范基地建設(shè)和山西省“一縣一業(yè)”、“一村一品”的政策機遇，著力打造蘋果品牌，取得明顯成效。繼壺口瀑布這張世界級旅游勝地品牌之后，吉縣又成功地打造了蘋果這一靚麗名片。

在生產(chǎn)上，吉縣以產(chǎn)業(yè)化、有機化、標(biāo)準化生產(chǎn)為目標(biāo)，通過實施“百村千園萬人”技術(shù)培訓(xùn)工程，聘請國內(nèi)外知名果樹管理專家對果農(nóng)進行集中、系統(tǒng)培訓(xùn)，同時組織果農(nóng)到陜西省洛川縣、山西省運城等地參觀學(xué)習(xí)，讓15 000余名果農(nóng)掌握了果園管理的全套技術(shù)，全面提高了果農(nóng)管理水平，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果提供了人才保障。推廣“畜—沼—果”模式，推動果園循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。開發(fā)富硒、富鋅、SOD功能保健蘋果，適應(yīng)市場需求。從2013年起啟動有機蘋果生產(chǎn)，建立2萬余畝有機蘋果生產(chǎn)基地，為了推動有機蘋果生產(chǎn)目標(biāo)順利實現(xiàn)，該縣以190個蘋果專業(yè)合作社為依托，制定有機蘋果生產(chǎn)流程，進行土壤有機化改良，對果農(nóng)進行有機化生產(chǎn)培訓(xùn)，并派出專業(yè)技術(shù)人員分片指導(dǎo)。同時，出臺了四項保證措施：大力開展有機蘋果生產(chǎn)技術(shù)普及，邀請專家教授對有機蘋果示范園的3 000余家農(nóng)戶進行了全方位的有機蘋果生產(chǎn)技能培訓(xùn)；投資90萬元對冰雹易發(fā)區(qū)150畝蘋果搭建了防雹網(wǎng)；投資

1 700萬元配套建立蘋果質(zhì)量監(jiān)測綜合服務(wù)中心，保證有機蘋果質(zhì)量達標(biāo)；推進蘋果保險業(yè)務(wù)，給全縣16 000畝蘋果簽訂了種植保險?！捌髽I(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，給從事有機蘋果生產(chǎn)的果農(nóng)吃了一顆“定心丸”。以山西澳坤量子農(nóng)業(yè)科技有限公司為例，自2013年7月與吉縣吉昌鎮(zhèn)陽豐蘋果專業(yè)合作社攜手合作后，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢，開展有機蘋果認證，對果農(nóng)進行培訓(xùn)，采取統(tǒng)一供應(yīng)物資、統(tǒng)一果樹整形修剪、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一配方打藥、統(tǒng)一包裝和統(tǒng)一品牌銷售的“六統(tǒng)一”模式，指導(dǎo)社員生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期有機蘋果，收購并銷售社員生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換期有機蘋果，使蘋果品質(zhì)從綠色無公害向有機品牌化提升。

在抓好蘋果生產(chǎn)管理的同時，吉縣全面加強對外宣傳，通過參加展銷會、農(nóng)博會、文博會等會展以及舉辦蘋果推介會，積極擴大“壺口”品牌的影響力。還在深圳建立了以廣東、廣西、海南、福建、湖南、湖北、北京、上海等省市批發(fā)市場為主的銷售網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展東南亞、西歐、俄羅斯市場，拓寬了吉縣蘋果的銷售市場。

為了適應(yīng)市場需求，該縣在原有的13座蘋果氣調(diào)、冷藏庫的基礎(chǔ)上，近年來投資上億元，扶持興建了三堠、大田窩、十里河3個果庫群，同時新建、擴建8家規(guī)模大、實力強、以鮮果營銷為主的蘋果貯藏物流龍頭企業(yè)，使貯藏能力由3萬噸提高到10萬噸，占全縣蘋果總產(chǎn)量60%，基本實現(xiàn)了蘋果季產(chǎn)年銷、均衡上市，既確保了果農(nóng)增收、果商增效，又有力地推進了蘋果產(chǎn)業(yè)化進程。與此同時，該縣還延長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，投資

7 000余萬元建設(shè)年產(chǎn)40萬色令高檔包裝印刷制品和2 000萬包裝箱生產(chǎn)線項目，投資5億元的頂吉食品、達明一派、彤順源三家蘋果深加工企業(yè)入駐工業(yè)園區(qū)，目前頂吉食品生產(chǎn)的果醋、果酒已投產(chǎn)上市，全縣蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、供、貯、銷、深加工一條龍產(chǎn)業(yè)鏈條基本形成。