當(dāng)前豬價(jià)走勢(shì)詭異后市仍然不容樂觀

劉國(guó)信

已經(jīng)衰了近兩年的豬，本以為今年將迎來(lái)開門紅，沒想到經(jīng)過元旦前的短暫回升之后，并沒有延續(xù)之前預(yù)期的年關(guān)上漲行情，相反還出現(xiàn)暴跌。春節(jié)前夕正值豬肉需求的高峰期，豬價(jià)出現(xiàn)不漲反跌的罕見現(xiàn)象，令廣大養(yǎng)殖者不僅感受不到春意盎然的溫暖氣息，反而對(duì)生豬市場(chǎng)的詭異走勢(shì)深感擔(dān)心與不安。

年末行情“曇花一現(xiàn)”，當(dāng)前豬價(jià)跌勢(shì)迅猛

冬季本來(lái)就是豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，南方地區(qū)歷來(lái)又有腌制臘肉和灌制香腸的習(xí)慣，加之元旦、春節(jié)因素的疊加效應(yīng)，因此，每年一進(jìn)入農(nóng)歷臘月，由于季節(jié)性消費(fèi)需求的迅速增加，必然帶動(dòng)豬價(jià)的快速攀升，可今年這個(gè)延續(xù)了多年的規(guī)律被打破了，當(dāng)前全國(guó)豬市不僅沒有進(jìn)入拐點(diǎn)初顯后的上行通道，反而跌跌不休，表現(xiàn)實(shí)在反常。專家稱，豬價(jià)旺季大跌的情形極其罕見，在過去十年里從未出現(xiàn)過。

業(yè)內(nèi)人士指出，由于周期性的變化遇到了新問題，這輪“豬周期”被拉長(zhǎng)，導(dǎo)致在2013年中秋、國(guó)慶節(jié)后并未出現(xiàn)人們普遍預(yù)期的大漲，入冬后再度陷入“旺季不旺”的尷尬，直到12月份，隨著各地冬季消費(fèi)需求的相繼啟動(dòng)，豬價(jià)在經(jīng)歷了一段時(shí)間盤整后，才逐步進(jìn)入上升通道。可這次豬價(jià)上漲也是“曇花一現(xiàn)”，元旦過后拐點(diǎn)與年關(guān)行情不僅沒有得到延續(xù)，而且目前下行幅度更出乎人們預(yù)料。

相關(guān)信息顯示，進(jìn)入元月以來(lái)全國(guó)生豬行情持續(xù)回落，全國(guó)大部分地區(qū)迅速跌破14元/kg的關(guān)口，東北地區(qū)則已進(jìn)入深跌區(qū)域。據(jù)了解，目前黑龍江豬價(jià)領(lǐng)跌全國(guó)省份，基本進(jìn)入“5”時(shí)代，而北京、河北、山西、河南、山東、安徽等華北省份豬價(jià)小幅向12元/kg靠攏。

據(jù)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，1月份第3周全國(guó)活豬平均價(jià)格與去年同期相比下降16.7%，全國(guó)仔豬平均價(jià)格同比下降11.5%，全國(guó)豬肉平均價(jià)格同比下降8.0%。豬價(jià)的持續(xù)回落已經(jīng)導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效益嚴(yán)重縮水。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，1月22日全國(guó)生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為每公斤13.58元，比前期高點(diǎn)（去年12月11日）下跌15.3%，豬糧比價(jià)已跌至5.66∶1，連續(xù)兩周低于6∶1的全國(guó)平均盈虧平衡點(diǎn)，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始出現(xiàn)虧損。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前豬價(jià)雖然出現(xiàn)快速回落，但終端豬肉價(jià)格并未大跌，從搜豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)“肉-豬”平均價(jià)差達(dá)9.24元/kg，同比漲12.68%。從上述數(shù)據(jù)可以看出，目前市場(chǎng)中最受傷的還是養(yǎng)殖者。此輪行情再次顯示出我國(guó)養(yǎng)殖戶在價(jià)格波動(dòng)面前處于及其被動(dòng)地位，養(yǎng)殖戶在行情逆轉(zhuǎn)的情況下，毫無(wú)定價(jià)權(quán)，只有選擇恐慌拋售。

生豬產(chǎn)能居高不下，成為市場(chǎng)低迷主因

“一年漲、一年平、一年跌”的生豬價(jià)格一直以來(lái)被稱為“三年走勢(shì)”，然而2013年卻有些反常。在經(jīng)歷2012年以來(lái)的持續(xù)下降之后，2013年7、8月雖然出現(xiàn)了“淡季不淡”的逆市反彈，但中秋、國(guó)慶節(jié)前后并未出現(xiàn)人們普遍預(yù)期的大漲，反而掉頭向下弱勢(shì)回落。按照周期規(guī)律，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，消費(fèi)需求增加，豬價(jià)周期拐點(diǎn)必然出現(xiàn)，但進(jìn)入2013年四季度后全國(guó)豬市仍然呈現(xiàn)“旺季不旺”的尷尬，直到12月份年末行情啟動(dòng)才逐漸好轉(zhuǎn)，但仍是“曇花一現(xiàn)”。

一度領(lǐng)跑CPI的豬價(jià)，2012年以來(lái)為何持續(xù)走低？周期拐點(diǎn)為何始終難以出現(xiàn)？業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，生豬存欄增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足，是豬市長(zhǎng)期不振的主要因素；與此同時(shí)，豬肉進(jìn)口增量，終端消費(fèi)低迷，都對(duì)生豬行情與市場(chǎng)周期帶來(lái)一定的影響。而對(duì)于春節(jié)前豬價(jià)的持續(xù)回落，市場(chǎng)人士認(rèn)為養(yǎng)殖戶年末扎堆出欄，部分地區(qū)出現(xiàn)疫情恐慌拋售，儲(chǔ)備肉的投放也是行情下行的直接原因。

據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的4 000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息顯示，2013年11月份我國(guó)生豬存欄量比上月增長(zhǎng)0.2%，比去年同期增長(zhǎng)0.7；商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，11月我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1 988.4萬(wàn)頭，比上月增漲3.4%，比去年同期增加1.6%。權(quán)威人士估計(jì)，目前全國(guó)生豬存欄在4.7億頭以上，能繁母豬存欄在5 000萬(wàn)頭左右。從生豬生產(chǎn)關(guān)鍵要素來(lái)看，母豬所占生豬存欄比重仍然處于較高水平，必然造成產(chǎn)能過剩；此外，進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)的沖擊也不可小覷，2013年以來(lái)，我國(guó)豬肉進(jìn)口保持成倍增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2013年前三季度，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口豬肉43萬(wàn)t，比去年同期增加7.8%。由于市場(chǎng)供大于求，難以支撐價(jià)格上行。

春節(jié)前雖然處于消費(fèi)旺季，但受政府反腐倡廉導(dǎo)致肉品消費(fèi)放緩影響，不少地區(qū)屠宰場(chǎng)的年終庫(kù)存水平較高，而養(yǎng)殖戶略顯急切的拋售心態(tài)，令屠宰場(chǎng)可壓價(jià)空間放大。而過春節(jié)養(yǎng)殖戶急于變現(xiàn)更會(huì)集中出欄毛豬，加之近期部分地區(qū)出現(xiàn)生豬疫情，養(yǎng)殖戶恐慌拋售，進(jìn)一步加大了市場(chǎng)供應(yīng)量，導(dǎo)致豬價(jià)逆市下滑；另外，目前局部地區(qū)儲(chǔ)備肉發(fā)放工作已陸續(xù)啟動(dòng)，這將成為短期內(nèi)限制豬價(jià)漲幅的另一利空因素。

豬周期雖回上升通道，后市依然難以大漲

在養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)，有三年一個(gè)輪回的“豬周期”說法。那么現(xiàn)在豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入了周期性的上漲通道，年關(guān)前后走勢(shì)究竟如何？2014年豬市是一路“高歌猛進(jìn)”？還是“跌跌不休”？業(yè)界頗為關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，今次周期性的變化遇到了新的問題，不僅“豬周期”被拉長(zhǎng)，而且拐點(diǎn)出現(xiàn)后漲勢(shì)也不會(huì)太明顯。從養(yǎng)殖周期看，2013年中期豬價(jià)行情就應(yīng)該處于上行周期，但由于前兩年規(guī)?；潭鹊奶岣?，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力和意識(shí)明顯增強(qiáng)，所以并沒有出現(xiàn)大量淘汰母豬的現(xiàn)象，母豬存欄仍處于較高水平，使這輪周期被拉長(zhǎng)至今。同時(shí)，2012年以來(lái)盡管養(yǎng)豬利潤(rùn)縮水，但受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，轉(zhuǎn)型涉足養(yǎng)殖業(yè)者增多。其表現(xiàn)在，不僅農(nóng)民外出打工渠道收窄，返鄉(xiāng)人員增多，從事小規(guī)模養(yǎng)豬戶比以前有所增加；近年來(lái)，各路資本紛紛涉足農(nóng)業(yè)成為最新風(fēng)向，動(dòng)則就是數(shù)十萬(wàn)頭的規(guī)模，更成為目前生豬產(chǎn)能增加的新生力量，導(dǎo)致生豬存欄量呈穩(wěn)步增加態(tài)勢(shì)。

從市場(chǎng)需求看，豬肉的消費(fèi)受季節(jié)性因素影響較大，夏季是豬肉的消費(fèi)淡季，價(jià)格自然不會(huì)大幅上行，但2013年7-8月份價(jià)格一直高于2012年同期，表現(xiàn)為“淡季不淡”。作為生豬產(chǎn)業(yè)來(lái)講，循環(huán)是一個(gè)常見現(xiàn)象，“淡季不淡”將可能會(huì)透支旺季行情，導(dǎo)致2013年冬季消費(fèi)旺季“旺季不旺”；同時(shí)，由于限制請(qǐng)客送禮等公款消費(fèi)，使市場(chǎng)消費(fèi)受到一定影響。多方面因素疊加，導(dǎo)致年末豬價(jià)沒有出現(xiàn)上漲局面。

對(duì)于春節(jié)后的豬價(jià)走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士指出，由于目前能繁母豬存量依舊維持高位，生豬市場(chǎng)整體供應(yīng)量仍然較大，后期供應(yīng)應(yīng)該比較充足，價(jià)格上升還主要靠節(jié)日效應(yīng)；雖然春節(jié)前大豬拋售告一段落，春節(jié)后部分地區(qū)豬價(jià)將觸底回升，但漲幅不會(huì)過大，而豬價(jià)真正進(jìn)入上漲周期，仍需通過淘汰過剩產(chǎn)能方能實(shí)現(xiàn)。

另外，專家提醒廣大養(yǎng)殖戶，當(dāng)前已進(jìn)入冬春豬病高發(fā)期，生豬養(yǎng)殖過程中極易發(fā)生口蹄疫、腹瀉、高熱病等疫情，要狠抓飼養(yǎng)管理，做好豬群防寒保暖，密切關(guān)注疫情形勢(shì)，采取有效措施積極應(yīng)對(duì)；同時(shí)，要抓緊品種選育，借機(jī)淘汰更新豬群，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，不要刻意壓欄，適時(shí)出欄，這樣才能在不景氣的時(shí)段內(nèi)將利益做到最大化，并對(duì)提高后市的養(yǎng)殖效益也至關(guān)重要。

對(duì)于2014年行情走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士普遍表示謹(jǐn)慎樂觀。目前我國(guó)生豬產(chǎn)能過剩，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈處于失衡狀態(tài)，加之對(duì)進(jìn)口難以有效管控，受制于市場(chǎng)與疫病方面的雙重壓力，將導(dǎo)致養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)不斷加劇，養(yǎng)殖利潤(rùn)難以保證，一時(shí)很難走出過山車式的惡性循環(huán)的怪圈。但受剛性需求增速穩(wěn)中上升影響，生豬供需將趨向平衡，2014年豬價(jià)有望比2013年整體抬高；同時(shí)，受全球玉米、大豆產(chǎn)量大幅增加所致，玉米、豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)將持續(xù)震蕩緩跌走勢(shì)，價(jià)格重心不斷下移，2014年均價(jià)有望明顯低于2013 年。而在剛性需求支撐豬價(jià)，玉米、大豆供給過剩的背景下，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)有望步入“豬價(jià)穩(wěn)步上移，飼料成本下降”的最佳狀態(tài)，養(yǎng)殖業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)景氣上行周期。（編輯：何芳）