貴州好山好水,為白酒的釀造提供得天獨厚的條件,所以貴州不但產好酒,而且好酒數不勝數,除了茅臺酒之外,還有習水大曲、鴨溪窖酒、貴陽大曲、勻酒、安酒、湄窖、平壩窖酒等,都在全國享有盛譽。
茅臺酒生產工藝極其嚴格,周期長, 質量好,有口皆碑,在上個世紀五六十年代年產量僅以百噸計,后來不斷發(fā)展,到了70年代初期也只有千噸左右,極其珍貴,一瓶難求。
藝術品鑒2014年5期
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