2013年9月25日～10月22日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

9月25日

探秘金蟬花 金蟬花，一半是蟬，一半是花，很奇特。原來，秋季來臨，竹林中的金蟬鉆入土中逐漸變成蟬蛹，在蟬蛹羽化前體內(nèi)被一種蟲草菌寄生。當條件適宜時，蟲草菌就開始萌生菌絲體，吸收蟲體的營養(yǎng)，最終蟲體被菌絲體完全占有而只剩下一個軀殼。在萬物復蘇時節(jié)，菌絲體漸漸從蟲體頂端鉆出，形成大量的分生孢子，就像開花一樣，故而得名蟬花。由于它稀罕，所以也叫金蟬花。據(jù)了解，由于金蟬花的主要寄主是竹蟬，所以在竹林里最容易找到金蟬花。野生的金蟬花一般產(chǎn)在我國的浙江、福建和云南等地的竹林里，而從科學家的科考結(jié)果來看，浙江省是金蟬花的主產(chǎn)地。到目前為止，金蟬花的人工培育技術(shù)仍然處在研發(fā)和完善中，還沒有進行規(guī)模化生產(chǎn)，所以現(xiàn)在市場上見到的金蟬花都是野生的金蟬花。（聯(lián)系電話：010-58525198，18621937799）

9月26日

山塘里養(yǎng)出的臨武鴨 據(jù)了解，臨武鴨是我國八大名鴨之一，有著上千年的養(yǎng)殖歷史，自古在珠江源頭之一的武水河流域養(yǎng)殖。臨武縣依山傍水，境內(nèi)大小池塘、水庫不計其數(shù)。現(xiàn)如今，臨武鴨又煥發(fā)出了往日的光輝，成了人們餐桌上一道必不可少的美食。2009年，臨武鴨獲得了地理標志產(chǎn)品認證。隨著當?shù)厣罴庸て髽I(yè)的不斷興起，臨武鴨的深加工產(chǎn)品不斷走進消費者的生活中。（聯(lián)系電話：13875519020，13907358510）

9月27日

年產(chǎn)值上億元的“小金果” 藍莓是一種個頭不大的藍色漿果，為杜鵑花科越橘屬植物。它喜歡潮濕、陰涼的生長環(huán)境。據(jù)介紹，藍莓的顏色主要來自于果實里面的花青素，花青素有較強的抗氧化作用，可以清除人體自由基，有抗氧化作用和保護視力的效果。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“黃金漿果”。黑龍江大興安嶺野生藍莓資源豐富，被稱為野生藍莓之鄉(xiāng)。據(jù)不完全統(tǒng)計，黑龍江大興安嶺地區(qū)野生藍莓每年都能創(chuàng)造出上億元的財富，成為當?shù)乩习傩招哪恐忻逼鋵嵉摹靶〗鸸薄＃?lián)系電話：15694575757）

10月8日

藥食兩用，皺皮木瓜增值 綦江區(qū)位于重慶市的南部，屬喀斯特地貌，缺水易旱，其良好的地勢特點和四季分明的氣候環(huán)境非常適宜木瓜的種植。皺皮木瓜一般3～4年開始掛果，5年后進入盛產(chǎn)期，在重慶民間享有百益果之稱。皺皮木瓜富含多種營養(yǎng)元素，具有平肝和胃、生津止渴、活血通經(jīng)、滋脾健胃等功效，因此具有廣泛的開發(fā)利用前景。皺皮木瓜深加工是一個具有較大潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅解決了木瓜銷路問題，還增加了種植戶的收入，更為消費者帶來了具有保健作用的藥用木瓜產(chǎn)品。在消費需求的帶動下，農(nóng)戶種植皺皮木瓜的熱情越來越高。（聯(lián)系電話：18983871570，023-48671682）

10月9日

甲魚賣價翻番 據(jù)了解，江蘇省寶應(yīng)縣有不少養(yǎng)殖戶把甲魚放在湖水或池塘里面進行散養(yǎng)，養(yǎng)殖環(huán)境非常接近野生狀態(tài)，這種方式養(yǎng)出來的甲魚背部顏色呈黑褐色，腹部大多擁有若干深黑色的花紋。仿野生狀態(tài)下養(yǎng)出來的甲魚光澤度好，口感更加嫩滑，氨基酸含量比溫室養(yǎng)出來的要高15%左右。不過，仿野生養(yǎng)的甲魚生長速度比較慢，一般要四年的時間才能長到0.75公斤，而溫室養(yǎng)殖僅需要一年的時間便可達到這個重量。雖然仿野生的甲魚生長速度慢一點，但賣價卻相當高。如今在寶應(yīng)縣，仿野生養(yǎng)殖的甲魚已是不少酒店對外的招牌菜，每份價格高達幾百元甚至上千元。（聯(lián)系電話：18052563333）

10月10日

羊湯盛名，臨朐黑山羊吸金 臨朐五井鎮(zhèn)地處魯中山區(qū)邊緣，以山多石多著稱，是著名的太湖石產(chǎn)區(qū)。沂蒙黑山羊就是在這樣的山區(qū)自然條件下形成的絨、毛、肉兼用型羊。它臉小、額頭寬、眼睛大而烏黑，角長而彎曲，全身毛黑似碳， 背腰平直，體軀粗壯，四肢健壯有力，多數(shù)生長在沂蒙山區(qū)海拔較高的突出地帶。五井鎮(zhèn)的荒山多為次生灌叢草地，黑山羊?qū)？星嗖?，吃中藥、樹葉，山間泉水更是它們的營養(yǎng)液。臨朐全羊湯的特色就是湯汁鮮美，肉質(zhì)軟嫩、入口即化，湯液清澈透明、一眼見底、味道鮮美、不膻不膩、清香可口。

10月11日

綿蜇不愁人愛 在遼東半島經(jīng)常見到的大型經(jīng)濟類水母主要有綿蜇和沙蜇。最近幾年，人工養(yǎng)殖的綿蜇數(shù)量激增，這不僅是綿蜇的毒性小，更是因為綿蜇的經(jīng)濟價值高。綿蜇高蛋白質(zhì)、低脂肪，微量元素、鈣的含量也非常豐富。從中醫(yī)角度來講，綿蜇具有清肺、美容和治療上火的功效。如今，綿蜇已經(jīng)不是單一的菜品，而是人們餐桌上豐富的菜肴了，它不僅滿足了消費者的口感，同時也帶動了當?shù)仞B(yǎng)殖戶增收致富。（聯(lián)系電話：15941710555，0417-3260065）

10月14日

越丑越賺錢 文玩核桃，北京玩家比較多，巿場也較大。文玩核桃有別于食用核桃，它要求由表面紋理清晰且相似、大小一致、重量相當?shù)膬蓚€核桃配成一對，經(jīng)年深日久地把玩，變成晶瑩剔透后就成了一件不錯的藝術(shù)品，而且還十分珍貴。一對品相好的文玩核桃，如今在市場上可是價格不菲。通過玩麻核桃剌激相關(guān)的經(jīng)絡(luò)、穴位，可以很好地鍛煉腦子的靈活性，預防老年性癡呆，對頸椎病引起的上肢麻木、無力也能起到很好的預防和治療作用。（聯(lián)系電話：13903125237）

10月15日

巧法賣鷓鴣 美國鷓鴣，適應(yīng)性比較強，南北方都可飼養(yǎng)，可以籠養(yǎng)，也可以網(wǎng)內(nèi)散養(yǎng)。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，美國鷓鴣是以玉米、麥麩等谷物類飼料為主，在飼養(yǎng)時可適當增加豆粕的配比量，還可以加進一些干蠅蛆、黃粉蟲之類的高蛋白質(zhì)昆蟲飼料和青草、菜葉之類的青綠飼料。據(jù)了解，鷓鴣蛋氨酸、卵磷脂、蛋黃素以及維生素A、維生素D、維生素E、鋅、鐵、鈣、碘、硒等元素均高于普通雞蛋，而膽固醇卻遠低于普通雞蛋、鵪鶉蛋。鷓鴣肉肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮肉的粗蛋白質(zhì)含量達27%，具有利五臟、開脾胃、益心神、生津助氣等功效。（聯(lián)系電話：18653008110）

10月16日

不一樣的祥云蠶繭 云南省祥云縣有桑園近7000公頃，正常年景養(yǎng)蠶10～12萬張，每年產(chǎn)繭4000～5000噸，農(nóng)民銷售鮮繭收入2億元左右，采桑養(yǎng)蠶已經(jīng)成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的一個骨干產(chǎn)業(yè)。

10月17日

醉心的葡萄 赤霞珠又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。它原產(chǎn)法國，是世界上種植最為廣泛的釀酒葡萄品種。目前在我國很多省份均有種植。單寧，是紅葡萄酒中一種非常重要的物質(zhì)，主要來源于釀酒葡萄的葡萄皮和葡萄籽，它具有獨特的澀感。一款好葡萄酒應(yīng)該是酒精、酸以及單寧三者協(xié)調(diào)和平衡的結(jié)果。每年的8月下旬，在新疆庫爾勒地區(qū)都是釀酒葡萄采收的季節(jié)，每當這時也是種植戶和當?shù)氐木破芳庸て髽I(yè)最開心的時候。截至2013年9月，新疆庫爾勒地區(qū)釀酒葡萄種植面積達到1.6萬公頃，年產(chǎn)鮮葡萄3.5萬噸，實現(xiàn)加工產(chǎn)值3.8億元。（聯(lián)系電話：13999007266，13899040000）

10月18日

慧眼識蟹 太湖是我國第三大淡水湖，目前太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹的水面有2000多公頃。江蘇省蘇州市吳江區(qū)規(guī)定每位漁民大閘蟹的養(yǎng)殖水面不能超過1公頃。據(jù)了解，漁民的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積少了，收入?yún)s不僅不比以前少，反而比以前多了。水好蟹優(yōu)，漁民的收入大大提高了。據(jù)了解，我國已有6000多年的吃蟹歷史。2012年，我國大閘蟹的產(chǎn)量達到60多萬噸，太湖大閘蟹可占到總產(chǎn)量的5%左右，給當?shù)氐臐O民帶來了可觀的經(jīng)濟效益。（聯(lián)系電話：13904317055）

10月21日

身價不菲的硬茶 藏茶，屬于黑茶類，為全發(fā)酵茶，已有1300多年的歷史。藏茶原來也叫邊茶，因為過去它主要銷往邊疆藏區(qū)而得名。因為過去到藏區(qū)路途遙遠，為了一次能多運點茶葉，就故意弄得很硬很緊實。加工的時候需要把已經(jīng)發(fā)酵好的茶葉再弄軟弄濕，然后一點一點放在模具里反復捶打，直到硬度夠了才算大功告成。藏茶，1公斤賣幾百元甚至一兩萬元，之所以能賣這么高的價格，主要是因為藏茶的選料和加工都比較講究。茶葉是四川省雅安市最重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在災(zāi)后恢復重建中發(fā)揮了很大的作用。目前雅安市有茶園面積近5萬公頃，鮮茶葉年產(chǎn)值20多億元，茶葉綜合年產(chǎn)值50多億元，茶農(nóng)從茶葉中獲取的收入人均達到5000多元。（聯(lián)系電話：0835-2610303，13882443753）

10月22日

樹林里養(yǎng)的鴕鳥 鴕鳥蛋的口感與雞蛋相差不大，但是營養(yǎng)卻高很多，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，鴕鳥蛋則高達22.54克。無論是鴕鳥蛋還是鴕鳥肉在農(nóng)家樂都是一塊招牌。鴕鳥肉口感鮮嫩滑潤，既無肉渣又沒有任何的腥味，深受消費者歡迎。鴕鳥適應(yīng)性強，養(yǎng)殖成本低。當然，在樹林里養(yǎng)殖雖然見到了成效，但是目前這種養(yǎng)殖方法還很少。因此，養(yǎng)殖者必須根據(jù)實際情況找到最適合自己的養(yǎng)殖方式才行，尤其是特種養(yǎng)殖，投資就更要謹慎了。（聯(lián)系電話：18903875956）