高緯度地區(qū)日光溫室蔬菜高效栽培模式

胡海松 秦勇

新疆阿勒泰地區(qū)哈巴河縣位于北緯47°38′～49°09′，緯度較高，屬大陸性北溫帶寒冷氣候區(qū)，日照豐富，溫差較大，年平均氣溫4.2 ℃，年降水量220.7 mm，全年日照3 042.9 h。從2009年開始，哈巴河縣根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩砗蜌夂驐l件，把引導(dǎo)農(nóng)牧民發(fā)展日光溫室作為促民致富的一項(xiàng)新的途徑。目前設(shè)施農(nóng)業(yè)面積現(xiàn)已達(dá)到266.7 hm2。哈巴河縣日光溫室蔬菜栽培主要分為春提早和秋延晚2個(gè)茬次?，F(xiàn)將哈巴河縣日光溫室的主要栽培模式總結(jié)如下，以期為當(dāng)?shù)卦O(shè)施農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效提供參考。

1 栽培模式

1.1 春提早辣椒—秋延晚番茄

1.1.1 品種選擇 春提早辣椒品種選用中早熟，味辣，品質(zhì)佳，抗病性強(qiáng)的品種。在哈巴河縣春提早辣椒品種主要是‘新春7號(hào)等。秋延晚番茄品種選用果肉厚，果色艷麗，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，商品性好，采收期長(zhǎng)，抗病性強(qiáng)的品種。主要種植‘京研4號(hào)、‘紅鉆等。

1.1.2 茬口安排 春提早栽辣椒培于1月中旬至2月上旬育苗。育苗選10 cm×10 cm塑料營(yíng)養(yǎng)缽，選用年前配制好的營(yíng)養(yǎng)土（園土與腐熟好的農(nóng)家肥按體積3∶1配制）。播前1 d，在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)澆透水，水滲好后點(diǎn)播4～5粒種子，然后覆蓋細(xì)土0.5 cm厚，并覆地膜保溫、保濕。溫度白天控制在25～28 ℃，夜間 15～18 ℃；幼苗開始出土?xí)r，適時(shí)揭去地膜，進(jìn)行2次覆細(xì)土保墑。及時(shí)去弱留強(qiáng)進(jìn)行疏苗，通常每缽內(nèi)留苗3～4株。幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)定苗，最后每缽內(nèi)留2株健壯幼苗。幼苗 6～7片葉時(shí)定植。翻地深約25 cm，每667 m2施農(nóng)家肥10 m3，磷酸二銨50 kg，混合均勻，深翻后澆透水。起壟覆膜定植，壟寬約70 cm，壟距約50 cm，壟高 30～35 cm，壟上覆蓋地膜，1穴2株。3月中旬至下旬定植，4月下旬適時(shí)上市。辣椒生長(zhǎng)期要注意防治辣椒灰霉病、病毒病等。秋延晚番茄栽培一般在7月上旬育苗，幼苗 6～8片真葉時(shí)開始定植。8月中旬左右一般采用大壟雙行定植，壟寬為70 cm左右，壟距50 cm左右，壟高25 cm左右，壟上覆蓋地膜。株距為35 cm，每667 m2定植約3 000株。溫度白天保持在25～28 ℃，夜間12～15 ℃，空氣相對(duì)濕度40%～55%。苗期控水蹲苗，當(dāng)70% 果實(shí)核桃大時(shí)開始澆頭水，并與施肥相結(jié)合，前期以氮、磷、鉀為主，中后期以氮、鉀肥為主，同時(shí)伴施葉面肥。單干整枝，每株留5～7穗果。中后期摘除下部老化、病殘葉片。10月份陸續(xù)上市。

1.1.3 經(jīng)濟(jì)效益 每667 m2辣椒平均產(chǎn)量2 000 kg左右，純收入可達(dá)9 000元左右；秋季番茄平均667 m2產(chǎn)量5 000 kg左右，純收入可達(dá)15 000元。

1.2 春提早黃瓜—秋延晚菜豆

1.2.1 品種選擇 黃瓜品種選擇成熟期早，果色綠，有光澤，瓜條順直，耐運(yùn)輸，抗病性較好的品種。主要種植‘津研4號(hào)、‘長(zhǎng)春密刺等品種。菜豆選擇選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綠色、纖維少、質(zhì)脆、抗病性強(qiáng)的品種，如‘無筋豆等。

1.2.2 茬口安排 春提早黃瓜于1月下旬至2月上旬播種育苗，3月中下旬起壟覆膜定植，壟寬70 cm，壟距50 cm，壟高25 cm，株距40～45 cm，雙行單株定植，每667 m2定植3 000株左右。定植后澆透水，白天溫度25～28 ℃，夜間12～15 ℃，空氣相對(duì)濕度40%～55%。苗期密閉溫室進(jìn)行高溫高濕緩苗。坐果70% 時(shí)澆頭水，果實(shí)膨大期與施肥相結(jié)合，同時(shí)施葉面肥。生長(zhǎng)早期利用黃板誘殺害蟲。要注意防治黃瓜霜霉病和角斑病發(fā)生。5月中旬及時(shí)分批采收上市。

黃瓜收獲后悶棚，深翻整地準(zhǔn)備播種菜豆。每667 m2施10 m3腐熟有機(jī)肥，磷酸二銨40 kg。菜豆種子采用溫湯浸種法處理，播前澆透水，株行距30 cm×60 cm，每穴3～4粒種子，播后覆膜。溫度白天保持在25 ℃，夜間15 ℃ 左右。出苗后7 d適當(dāng)降溫，每穴定苗2株。植株抽蔓后，及時(shí)吊蔓或插架。菜豆幼苗期需控制澆水，抽蔓期不旱不澆水。長(zhǎng)出豆莢后及時(shí)施氮、磷、鉀肥，菜豆需鉀、氮較多，磷較少，但磷對(duì)產(chǎn)量影響很大。要注意防治病毒病、灰霉病等。11月份陸續(xù)上市。

1.2.3 經(jīng)濟(jì)效益 黃瓜平均667 m2產(chǎn)量3 000 kg左右，純收入可達(dá)8 000元。菜豆平均667 m2產(chǎn)量2 500 kg左右，純收入 9 000元左右。

1.3 食用菌栽培

食用菌選用平菇進(jìn)行栽培。提前把菌袋裝好，壘成7～8層高的菌墻，走道覆磚，菌墻間距 50～80 cm。菌袋采取南北走向，避免日光直曬。晴天陽光較強(qiáng)時(shí)，可拉下草簾遮陰。發(fā)菌期要注意菌袋內(nèi)溫度，不宜超過30 ℃。溫度過高要及時(shí)通風(fēng)降溫或倒垛散熱。每天噴水1～2次，相對(duì)濕度保持在85%左右。及時(shí)清理受污染菌袋。一茬菇采完后要停水3～4 d，及時(shí)清潔料面，收攏袋口，有利于積累養(yǎng)分。菌袋補(bǔ)充養(yǎng)分，可采用0.2% 的磷酸二氫鉀結(jié)合補(bǔ)水進(jìn)行。6月份上市。每667 m2收入40 000元左右，去除成本15 000元左右，純收入25 000元左右。

1.4 春提早小梨瓜—秋延晚芹菜

1.4.1 品種選擇 小梨瓜品種一般選擇本地農(nóng)家自留品種，可選用大田種植生長(zhǎng)性狀較好，含糖量高，味濃香甜，外表美觀，植株抗病性強(qiáng)的留籽待用。芹菜品種選擇葉柄長(zhǎng)、實(shí)心、豐產(chǎn)性、抗倒性、抗病蟲害能力強(qiáng)的西芹品種，一般西芹品種為‘探戈、‘文圖拉等。

1.4.2 茬口安排 春提早栽培小梨瓜選大塑料營(yíng)養(yǎng)袋于3月上中旬開始播種育苗，4月中旬幼苗3葉1心時(shí)定植。翻地深25 cm，每667 m2施農(nóng)家肥10 m3，磷酸二銨50 kg，混合均勻后深翻土中。起壟覆膜定植，壟寬70 cm，壟距30 cm，壟高15～20 cm，壟上覆蓋地膜，按株距40～50 cm雙行栽培，選擇根系發(fā)達(dá)、健壯的幼苗定植。坐水栽苗，當(dāng)水滲下后覆土，壓好膜口。定植后白天溫度保持25～28 ℃，夜間15～20 ℃，濕度保持在70% 左右。當(dāng)主蔓長(zhǎng) 20 cm，去除蔓頭及側(cè)蔓。當(dāng)瓜至核桃大時(shí)隨水施氮肥，葉面噴0.2% 的磷酸二氫鉀。頭茬瓜采摘前7 d 停止?jié)菜?，注意防治白粉病、枯萎病等?月份上市。芹菜9月份定植，每667 m2施用雞糞、豬糞等優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5 000 kg，做成1 m寬的平畦，深翻細(xì)耙，整平畦面。定植時(shí)每畦5行，單株定植，株行距為20 cm×10 cm。勤澆水，生長(zhǎng)旺盛期適時(shí)蹲苗，蹲苗結(jié)束后可在澆水時(shí)追施尿素。注意預(yù)防病毒病、枯斑病的發(fā)生。12月份上市。

1.4.3 經(jīng)濟(jì)效益 小梨瓜平均667 m2產(chǎn)量2 400 kg，純收入可達(dá)15 000元。芹菜平均667 m2產(chǎn)量1 500 kg，純收入可達(dá)4 500元。