辣椒新品種‘墨秀8號(hào)’優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

王耀永 董鐵成 馬志偉 于慶保 趙李峰

‘墨秀8號(hào)是河南豫藝種業(yè)科技發(fā)展有限公司最新育成的特大果、特高產(chǎn)牛角椒，結(jié)果數(shù)量多，是繼‘301之后推出的高品質(zhì)牛角椒，市場(chǎng)反映良好，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下，供生產(chǎn)者參考。

1 品種特征特性

‘墨秀8號(hào)屬早熟品種，平均始花節(jié)位9～10節(jié)，植株長勢(shì)中等，田間整齊度好，保護(hù)地栽培植株高度60 cm，植株開展度50 cm；果實(shí)長牛角形，果實(shí)縱徑26～32 cm，果實(shí)橫徑6～7 cm，單果質(zhì)量200 g左右，大果可達(dá)350 g，667 m2產(chǎn)量可達(dá)7 500 kg。青熟果淺綠色，果肉微辣，肉脆無渣，低溫下易坐果且掛果集中，膨果速度快，連續(xù)結(jié)果能力特強(qiáng)，品質(zhì)好，可與蘇椒品質(zhì)相媲美。適宜北方地區(qū)春秋大棚、溫室和南方、西南秋冬季節(jié)栽培。

2 播種育苗時(shí)間

2.1 秋延遲種植

應(yīng)在6月中下旬播種育苗，苗齡在40 d左右即可定植；此時(shí)期正值高溫多雨季節(jié)，易發(fā)生猝倒病、疫病，可采用72孔穴盤基質(zhì)育苗，上蓋塑料棚加蓋遮陽網(wǎng)，及時(shí)防治白粉虱。

2.2 越冬種植

越冬種植應(yīng)在10月上中旬育苗，12月份定植，苗齡在60 d左右，可采用穴盤基質(zhì)育苗。

2.3 早春種植

早春種植應(yīng)在11月中下旬育苗，次年3月中旬定植于大棚。育苗時(shí)正值隆冬寒冷時(shí)期，保溫是關(guān)鍵，各地可結(jié)合育苗場(chǎng)育苗。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 整地施肥

根據(jù)土壤肥力，定植前應(yīng)施足基肥，一般按667 m2 施腐熟有機(jī)肥5～6 m3 ，三元素復(fù)合肥50 kg，硼砂0.5 kg，硫酸鎂2 kg，硫酸鋅0.5 kg，硫酸亞鐵2 kg，過磷酸鈣50 kg；針對(duì)辣椒重茬地易發(fā)生枯萎病和根腐病，可施入75～100 kg生石灰，結(jié)合深耕施入土壤，然后密閉棚膜，高溫悶棚5～7 d，可有效殺死土壤中的病菌和害蟲。耕翻后整平做畦，采用大小行種植，大行距60 cm，小行距40 cm，起10 cm高的高平畦，辣椒種植在高平畦兩邊。

3.2 合理密植

延秋、越冬和早春栽培每667 m2定植密度以2 800～3 200株為宜。定植時(shí)子葉高出畦面1～2 cm。延秋辣椒一般在7月底至8月上旬定植，此時(shí)期氣溫高，選擇多云下午定植，先打孔澆水，再放入苗坨，水滲下后覆土封坑，1周即可緩苗。氣溫高時(shí)可增加澆水次數(shù)，采用小水勤澆的方法，降低地溫，保持地面濕潤，促進(jìn)辣椒快速生長。越冬辣椒在魯南及蘇北一般在11月下旬到12月上旬定植，多采用6 m寬中棚3層薄膜覆蓋或內(nèi)加小拱棚加蓋草簾覆蓋，定植后一般只澆穴水，進(jìn)入12月下旬盡量不澆水，直到第2年2月。早春辣椒大小拱棚栽培一般在3月中旬以后定植，定植后澆穴水，5～7 d緩苗后澆1次緩苗水。

3.3 定植后的管理

3.3.1 肥水管理 辣椒根系較淺，再生根能力不強(qiáng)，喜肥不耐肥，喜水不耐澇，在肥水管理上應(yīng)特別細(xì)致，門椒花以下的側(cè)枝抹去。延秋辣椒種植前期以遮陽降溫為主，可用遮光率40% 遮陽網(wǎng)或在大棚里膜上甩泥水降溫，15 d左右可開花，門椒開花前后適當(dāng)控制水分，防止植株生長過旺而影響坐果；門椒長5 cm左右時(shí)及時(shí)澆肥水，667 m2 追三元素復(fù)合肥10 kg，結(jié)果前期10～15 d澆1次水。越冬和早春種植，8～10 d 緩苗后澆1次緩苗水（定植水澆的過大，又采用地膜覆蓋，可不澆緩苗水），連續(xù)中耕2次，控水蹲苗，在門椒坐住前不宜澆水，若長勢(shì)較弱，可按0.5% 尿素水+重茬靈澆株，每株200 g左右；在第1層果坐住后，果實(shí)5 cm大時(shí)及時(shí)澆肥水，667 m2 施三元素復(fù)合肥15 kg，結(jié)果前 20 d左右澆1次水，根據(jù)田間情況靈活掌握。辣椒進(jìn)入盛果期后12～15 d左右澆1次水，每667 m2 隨水沖施三元素復(fù)合肥15～20 kg，間隔重施速效氮肥1次；4月中旬以后，每7～8 d澆1次水，每澆2次水需追肥1次；延秋辣椒進(jìn)入10月15日以后減少澆水次數(shù)，11月5日后停止?jié)菜?/p>

3.3.2 溫度管理 辣椒定植后緩苗前，秋延種植前期以遮陽降溫為主，可用遮陽網(wǎng)或在大棚里面甩泥水降溫，前期大棚中風(fēng)、地風(fēng)晝夜打開，9月20日以后不再放地風(fēng)；進(jìn)入10月10日以后，上午大棚內(nèi)達(dá)到30 ℃以后放風(fēng)，下午棚內(nèi)溫度降到18 ℃時(shí)及時(shí)合閉風(fēng)口。越冬和早春辣椒定植后緩苗前，不超過30 ℃ 不需要放風(fēng)，以利緩苗；緩苗后，越冬種植在2月底以前，以保溫為主，隆冬季節(jié)間歇性幾天中午通1次風(fēng)即可；早春茬溫度白天控制在25～30 ℃ ，夜間17 ℃ 左右，以利花芽分化和發(fā)育，嚴(yán)防高溫危害，特別是夜間高溫會(huì)使植株早衰，影響坐果率，病害加重，造成減產(chǎn)；進(jìn)入5月1日以后，應(yīng)加大棚室內(nèi)通風(fēng)量，此期是提高辣椒坐果率和產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，很多農(nóng)戶為了追求前期產(chǎn)量放風(fēng)小、放風(fēng)晚，溫度高極易形成畸形果和造成中后期產(chǎn)量低；5月15日以后，大棚中風(fēng)口可以晝夜不合閉，溫度高時(shí)加大通風(fēng)量，此時(shí)期嚴(yán)禁放地風(fēng)，放地風(fēng)過早田間濕度小易形成較多彎果；6月20日以后，隨著外界溫度增高和植株的長大，中風(fēng)、地風(fēng)可全放開，形成涼棚式管理，要防止雨水進(jìn)入。

3.4 綜合防治病蟲害

病蟲害防治應(yīng)采取“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，10 d左右噴1次藥，盡量采用正規(guī)廠家的藥品，以保證藥效和質(zhì)量。

3.4.1 生物防治 可用1% 農(nóng)抗武夷菌素150～200倍液防治灰霉病，用0.9% 蟲螨克400倍液噴霧防治茶黃螨。

3.4.2 化學(xué)藥劑防治 苗期猝倒病、立枯病用露速凈+萬帥 1 000倍液、或免勞露+金蕓噁 1 500倍液防治。疫病、瘡痂病可用80%好意、50%洽益發(fā)、浮果精等藥劑；根據(jù)適當(dāng)比例稀釋后噴霧防治，隔7～10 d噴1次，宜交替使用。辣椒病毒病以預(yù)防為主，可選用20% 阡毒令500倍+惠光海藻酸700倍液；發(fā)病中期用康潤2號(hào)+健植寶+萬帥噴霧防治，并配合陣風(fēng)、殺蟲素使用，防治蚜蟲和茶黃螨。辣椒根腐病應(yīng)提前預(yù)防，整地時(shí)667 m2施用地旺3 kg，或重茬靈1.5 kg、瓜枯寧1 kg消毒處理土壤；發(fā)病初期用萬帥500倍液+金蕓噁600倍液灌根。辣椒蚜蟲、白粉虱、煙青蟲可用70% 陣風(fēng)、20% 施定康、20% 甲維鹽、25% 康戈、3.2% 加馬定噴霧防治，宜交替使用，以免害蟲產(chǎn)生抗性。

4 及時(shí)采收

當(dāng)‘墨秀8號(hào)辣椒達(dá)到商品果大小，或手摸果實(shí)硬度較好時(shí)，要及時(shí)采收上市，并及時(shí)摘除老葉、黃葉和內(nèi)膛弱枝，增加內(nèi)部通風(fēng)透光，促進(jìn)頂端生長，盡量延長采收期。