旅游管理：我們?nèi)ツ膬?/h1>
2014-04-29 00:44:03馮喆玲
高考金刊·理科版 2014年5期
馮喆玲
對于旅游，大家應(yīng)該都不陌生吧?？墒菍τ诼糜喂芾磉@樣的一個專業(yè)，大家又了解多少呢？
旅游管理是因旅游業(yè)的發(fā)展而新興的一門屬于工商管理旗下的二級學(xué)科，開設(shè)這個專業(yè)的院校其實很多，比如天津財經(jīng)大學(xué)、中央財經(jīng)大學(xué)、南京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中山大學(xué)、長安大學(xué)、蘭州大學(xué)。旅游管理專業(yè)是旅游學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科交叉的綜合性專業(yè)，對于很少接觸這方面的同學(xué)來說，這是很有挑戰(zhàn)性的。這個專業(yè)主要是培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企業(yè)事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。
旅游管理的前世今生
在十年前，旅游管理專業(yè)并不是很吃香，因為那時候我們國家的經(jīng)濟外貿(mào)都沒有發(fā)展起來，可是近幾年來，中國旅游經(jīng)濟和旅游產(chǎn)業(yè)已成為國民經(jīng)濟和世界經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系中最具活力的部分，因為現(xiàn)在平時大家有空閑都會選擇去某個地方玩玩看看，旅游旅游。我們?nèi)ジ鱾€景點的時候也會看到好多旅行社的團隊。正是因為如此，旅游管理專業(yè)入選了近十年十大最吃香的專業(yè)，這個專業(yè)還是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>
這門學(xué)科的誕生在我國只有不到二十年的時間，歷史雖短，但我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，已然成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且形成了一個新的經(jīng)濟增長點，因而迫切需要兼有人文、地理、經(jīng)濟知識的經(jīng)營管理人才。旅游管理正是在這種背景下逐步發(fā)展起來的，已成為工商管理體系中的一個重要的學(xué)科。
旅游管理專業(yè)也是會分小方向的，比如酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風(fēng)景區(qū)管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。
五花八門的專業(yè)課
在大一大二的時候。旅游管理專業(yè)的公共基礎(chǔ)課大家是一塊兒學(xué)的。
其中會有很多有意思的課程，比如《旅行社業(yè)務(wù)》這門課，我們當(dāng)時的老師是從歐洲留學(xué)回來的一位年輕女老師。因為旅行社是我們現(xiàn)實生活中很常見的單位，所以我們課下的作業(yè)基本上都是去旅行社采訪了解，也在不斷的實踐中知道了旅行社其實分為好多部門的，比如業(yè)務(wù)部、計調(diào)部、接待部、導(dǎo)游部、外聯(lián)部、財務(wù)部等?？梢栽诂F(xiàn)實中零距離接觸所學(xué)的這門課當(dāng)然是旅游管理的一大特點了，記得老師對我們說，旅行社其實就是一個家，我們把所有雜亂無章的東西在這個家里排好了它應(yīng)有的順序，游客來時，提供給游客最便捷舒適的服務(wù)，這才是旅行社管理所應(yīng)達到的最終目的。
上學(xué)期我們有一門專業(yè)課是《旅游電子商務(wù)》，即學(xué)習(xí)利用先進的計算機網(wǎng)絡(luò)及通信技術(shù)和電子商務(wù)的基礎(chǔ)環(huán)境，整合旅游企業(yè)的內(nèi)部和外部資源，擴大旅游信息的傳播和推廣，實現(xiàn)旅游產(chǎn)品的在線發(fā)布和銷售，為旅游者與旅游企業(yè)之間提供一個知識共享，增進交流與交互平臺的網(wǎng)絡(luò)化運營模式的知識。旅游業(yè)被認為是對因特網(wǎng)敏感度最強的產(chǎn)業(yè)之一，與金融、軟件和網(wǎng)上書店一起被稱為最適合在網(wǎng)上經(jīng)營的四大行業(yè)，由此可見，旅游電子商務(wù)企業(yè)發(fā)展前景看好。比如攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、驢媽媽網(wǎng)、螞蜂窩等，都是旅游網(wǎng)站，有好多人都會在這些網(wǎng)站上面提前查好路線，訂好住宿，然后直接到目的地開始美好的旅行。上半學(xué)期，老師主要講授了一些關(guān)于這門學(xué)科的專業(yè)知識，大家都覺得還可以接受，下半學(xué)期老師就教我們?nèi)绾巫雎糜尉W(wǎng)站。因為涉及網(wǎng)站制作等專業(yè)知識，大家有點云里霧里，不得不自學(xué)好多計算機匯編語言方面的書籍，請教計算機專業(yè)的同學(xué)，但依舊不是很清晰?？墒牵詈髮W(xué)期末的作業(yè)居然是讓我們分組做一個旅游網(wǎng)站，說實話，當(dāng)時大家都很抓狂，因為自己做網(wǎng)站是以前從來都沒有過的事，想想都感覺難以完成，況且我們在這方面的知識實在是少得可憐。可是作業(yè)關(guān)乎這門課的成績，硬著頭皮也得上呀，于是開始瘋狂地四處打聽資源，求助于學(xué)編程的同學(xué)，查書籍，上網(wǎng)百度……記得當(dāng)時設(shè)計月又逢快要期末考試，大家每天都忙得焦頭爛額，喝咖啡、熬夜成了家常便飯，抱著電腦不斷地搜索著。當(dāng)然，最后經(jīng)過各種努力，各組都完成了。我們組的網(wǎng)站主要是關(guān)于世界上有名的蜜月目的地的介紹網(wǎng)站。花費了組員們好多精力和時間，當(dāng)作業(yè)完成交給老師時，大家又覺得自己的辛苦沒有白費，心中滿滿都是成就感！老師檢查完我們的學(xué)期作業(yè)后，說：“大家的網(wǎng)站都做得很好，看來你們確實付出了精力和時間，我檢查了之后覺得，有的同學(xué)做的網(wǎng)站現(xiàn)在就可以掛在網(wǎng)上，進行運營了?！蔽覀儺?dāng)時心情那個激動！世上無難事，只怕有心人。所以，無論多困難的事，只要你肯下決心去做，就一定可以成功！
舉足輕重的導(dǎo)游證
進入21世紀以后，旅游業(yè)一直都被人們認為是“朝陽產(chǎn)業(yè)”。熟悉電腦操作的人才、旅游專業(yè)畢業(yè)的管理人才、導(dǎo)游人員、開發(fā)策劃人才、營銷人才，都是企業(yè)爭奪的對象。但是，從事旅游業(yè)的人才都需要有相關(guān)認證，如導(dǎo)游資格證、領(lǐng)隊證、旅游咨詢師證，這些證對于學(xué)旅游管理的人來說基本是必備的證件，一般在以后的工作中都會用到。特別是在工作初期當(dāng)導(dǎo)游的時候，就像是教師資格證對于教師而言，導(dǎo)游資格證對于學(xué)旅游管理的人來說是一張非常重要的證書。
可是，對于導(dǎo)游這個職業(yè)，我們了解多少呢？首先我們要知道，做導(dǎo)游的條件是要有導(dǎo)游證，導(dǎo)游證相當(dāng)于導(dǎo)游的上崗證，所以考證是必需的。
導(dǎo)游證有兩種，國內(nèi)導(dǎo)游和國際導(dǎo)游。兩者的不同只在于口試。國內(nèi)導(dǎo)游考普通話。國際導(dǎo)游考外語，目前國內(nèi)比較缺國際導(dǎo)游，尤其是泰語、韓語等小語種導(dǎo)游。報考條件也沒什么限制，只需要是高中畢業(yè)就可以了，對外語也沒有要求。在國內(nèi)的導(dǎo)游證里，北京導(dǎo)游證是全國通用的，而如果拿著其他地區(qū)的導(dǎo)游證到北京做導(dǎo)游的話。需要加考北京導(dǎo)游和口試。
北京導(dǎo)游的筆試在每年11月份舉行。有兩張考卷：一張是導(dǎo)游業(yè)務(wù)和法律知識，還有一張是北京導(dǎo)游和導(dǎo)游基礎(chǔ)。筆試后的一個禮拜舉行口試，分普通話和外語?？谠嚧蟾庞惺宸昼?，首先要說一段導(dǎo)游詞（抽簽抽到的景點），景點主要是北京的六大主要景點：北京故宮、天壇、頤和園、長城、十三陵、天安門，還有一個雍和宮。說完導(dǎo)游詞以后，主考老師會讓你抽一個信封，信封里有考題，主考老師問，你答。外語考題有五道，其中三道關(guān)于北京導(dǎo)游的，兩道關(guān)于導(dǎo)游業(yè)務(wù)的。外語口試要求全程用外語作答。普通話比外語多一道關(guān)于普通話的題。考完一個月后就可以打聲訊電話查詢成績，每門60分即算及格，如有一門不過則此次考試不算通過，也不保留考過的成績。這就意味著下次報考得每門重考了。
如果通過，就可以領(lǐng)取北京導(dǎo)游資格證，并要進行三天的崗前培訓(xùn)。但是有這個證不能出去帶團，必須要掛到導(dǎo)游服務(wù)中心，交押金（還會退還），找到旅行社后，旅行社會發(fā)給你導(dǎo)游證，IC卡。當(dāng)然還會有培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后就等著旅行社給你派團了。從基層做起，一步步走向成功
對于就業(yè)，我們都知道，什么事都得從基層干起，一步一步邁向自己人生的目標(biāo)。我有一個學(xué)長，是今年畢業(yè)的旅游管理專業(yè)的本科生，現(xiàn)在北京的一家星級酒店實習(xí)。進去的時候都是從端茶送水做起的，沒有特殊政策，也沒有特殊的照顧，學(xué)長說，只有這樣的實習(xí)經(jīng)歷才是自己以后生活工作中的指路明燈，學(xué)弟學(xué)妹們都要戒驕戒躁，干好每一件小事，充分運用自己在大學(xué)里學(xué)到的知識，旅游管理專業(yè)就是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的。
就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店9751家。并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期，8000多家公有制的酒店要進入市場，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。目前。我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗后從基層升上去的，普遍存在理論知識不夠的情況。因此，有一定經(jīng)驗的本科畢業(yè)生是相當(dāng)受歡迎的。但是，本科畢業(yè)生要克服眼高手低的毛病，要腳踏實地地從基層做起，等有了經(jīng)驗后再圖發(fā)展，否則高不成低不就，會人為地造成就業(yè)難題。
旅游管理專業(yè)需要跟人溝通的工作多，所以性格外向、開朗、活潑的學(xué)生更適合學(xué)習(xí)本專業(yè)。同學(xué)們在四年的大學(xué)生活中一定要培養(yǎng)自己與別人打交道的能力。建立自己的人脈網(wǎng)，得人脈者得天下。旅游管理行業(yè)要求管理人員要從服務(wù)員做起，因為要做高層管理者，必須要有基層經(jīng)理、服務(wù)員的經(jīng)驗，否則，很難做好工作。在國外，酒店中高級管理人才一般都需要5～10年的一線服務(wù)經(jīng)歷。如果你打算報考旅游管理專業(yè)，首先做好這方面的心理準(zhǔn)備。
旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結(jié)合起來后，旅游管理專業(yè)的就業(yè)前景將會非常光明。
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旅游管理專業(yè)也是會分小方向的，比如酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風(fēng)景區(qū)管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。
五花八門的專業(yè)課
在大一大二的時候。旅游管理專業(yè)的公共基礎(chǔ)課大家是一塊兒學(xué)的。
其中會有很多有意思的課程，比如《旅行社業(yè)務(wù)》這門課，我們當(dāng)時的老師是從歐洲留學(xué)回來的一位年輕女老師。因為旅行社是我們現(xiàn)實生活中很常見的單位，所以我們課下的作業(yè)基本上都是去旅行社采訪了解，也在不斷的實踐中知道了旅行社其實分為好多部門的，比如業(yè)務(wù)部、計調(diào)部、接待部、導(dǎo)游部、外聯(lián)部、財務(wù)部等?？梢栽诂F(xiàn)實中零距離接觸所學(xué)的這門課當(dāng)然是旅游管理的一大特點了，記得老師對我們說，旅行社其實就是一個家，我們把所有雜亂無章的東西在這個家里排好了它應(yīng)有的順序，游客來時，提供給游客最便捷舒適的服務(wù)，這才是旅行社管理所應(yīng)達到的最終目的。
上學(xué)期我們有一門專業(yè)課是《旅游電子商務(wù)》，即學(xué)習(xí)利用先進的計算機網(wǎng)絡(luò)及通信技術(shù)和電子商務(wù)的基礎(chǔ)環(huán)境，整合旅游企業(yè)的內(nèi)部和外部資源，擴大旅游信息的傳播和推廣，實現(xiàn)旅游產(chǎn)品的在線發(fā)布和銷售，為旅游者與旅游企業(yè)之間提供一個知識共享，增進交流與交互平臺的網(wǎng)絡(luò)化運營模式的知識。旅游業(yè)被認為是對因特網(wǎng)敏感度最強的產(chǎn)業(yè)之一，與金融、軟件和網(wǎng)上書店一起被稱為最適合在網(wǎng)上經(jīng)營的四大行業(yè)，由此可見，旅游電子商務(wù)企業(yè)發(fā)展前景看好。比如攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、驢媽媽網(wǎng)、螞蜂窩等，都是旅游網(wǎng)站，有好多人都會在這些網(wǎng)站上面提前查好路線，訂好住宿，然后直接到目的地開始美好的旅行。上半學(xué)期，老師主要講授了一些關(guān)于這門學(xué)科的專業(yè)知識，大家都覺得還可以接受，下半學(xué)期老師就教我們?nèi)绾巫雎糜尉W(wǎng)站。因為涉及網(wǎng)站制作等專業(yè)知識，大家有點云里霧里，不得不自學(xué)好多計算機匯編語言方面的書籍，請教計算機專業(yè)的同學(xué)，但依舊不是很清晰?？墒牵詈髮W(xué)期末的作業(yè)居然是讓我們分組做一個旅游網(wǎng)站，說實話，當(dāng)時大家都很抓狂，因為自己做網(wǎng)站是以前從來都沒有過的事，想想都感覺難以完成，況且我們在這方面的知識實在是少得可憐。可是作業(yè)關(guān)乎這門課的成績，硬著頭皮也得上呀，于是開始瘋狂地四處打聽資源，求助于學(xué)編程的同學(xué)，查書籍，上網(wǎng)百度……記得當(dāng)時設(shè)計月又逢快要期末考試，大家每天都忙得焦頭爛額，喝咖啡、熬夜成了家常便飯，抱著電腦不斷地搜索著。當(dāng)然，最后經(jīng)過各種努力，各組都完成了。我們組的網(wǎng)站主要是關(guān)于世界上有名的蜜月目的地的介紹網(wǎng)站。花費了組員們好多精力和時間，當(dāng)作業(yè)完成交給老師時，大家又覺得自己的辛苦沒有白費，心中滿滿都是成就感！老師檢查完我們的學(xué)期作業(yè)后，說：“大家的網(wǎng)站都做得很好，看來你們確實付出了精力和時間，我檢查了之后覺得，有的同學(xué)做的網(wǎng)站現(xiàn)在就可以掛在網(wǎng)上，進行運營了?！蔽覀儺?dāng)時心情那個激動！世上無難事，只怕有心人。所以，無論多困難的事，只要你肯下決心去做，就一定可以成功！
舉足輕重的導(dǎo)游證
進入21世紀以后，旅游業(yè)一直都被人們認為是“朝陽產(chǎn)業(yè)”。熟悉電腦操作的人才、旅游專業(yè)畢業(yè)的管理人才、導(dǎo)游人員、開發(fā)策劃人才、營銷人才，都是企業(yè)爭奪的對象。但是，從事旅游業(yè)的人才都需要有相關(guān)認證，如導(dǎo)游資格證、領(lǐng)隊證、旅游咨詢師證，這些證對于學(xué)旅游管理的人來說基本是必備的證件，一般在以后的工作中都會用到。特別是在工作初期當(dāng)導(dǎo)游的時候，就像是教師資格證對于教師而言，導(dǎo)游資格證對于學(xué)旅游管理的人來說是一張非常重要的證書。
可是，對于導(dǎo)游這個職業(yè)，我們了解多少呢？首先我們要知道，做導(dǎo)游的條件是要有導(dǎo)游證，導(dǎo)游證相當(dāng)于導(dǎo)游的上崗證，所以考證是必需的。
導(dǎo)游證有兩種，國內(nèi)導(dǎo)游和國際導(dǎo)游。兩者的不同只在于口試。國內(nèi)導(dǎo)游考普通話。國際導(dǎo)游考外語，目前國內(nèi)比較缺國際導(dǎo)游，尤其是泰語、韓語等小語種導(dǎo)游。報考條件也沒什么限制，只需要是高中畢業(yè)就可以了，對外語也沒有要求。在國內(nèi)的導(dǎo)游證里，北京導(dǎo)游證是全國通用的，而如果拿著其他地區(qū)的導(dǎo)游證到北京做導(dǎo)游的話。需要加考北京導(dǎo)游和口試。
北京導(dǎo)游的筆試在每年11月份舉行。有兩張考卷：一張是導(dǎo)游業(yè)務(wù)和法律知識，還有一張是北京導(dǎo)游和導(dǎo)游基礎(chǔ)。筆試后的一個禮拜舉行口試，分普通話和外語?？谠嚧蟾庞惺宸昼?，首先要說一段導(dǎo)游詞（抽簽抽到的景點），景點主要是北京的六大主要景點：北京故宮、天壇、頤和園、長城、十三陵、天安門，還有一個雍和宮。說完導(dǎo)游詞以后，主考老師會讓你抽一個信封，信封里有考題，主考老師問，你答。外語考題有五道，其中三道關(guān)于北京導(dǎo)游的，兩道關(guān)于導(dǎo)游業(yè)務(wù)的。外語口試要求全程用外語作答。普通話比外語多一道關(guān)于普通話的題。考完一個月后就可以打聲訊電話查詢成績，每門60分即算及格，如有一門不過則此次考試不算通過，也不保留考過的成績。這就意味著下次報考得每門重考了。
如果通過，就可以領(lǐng)取北京導(dǎo)游資格證，并要進行三天的崗前培訓(xùn)。但是有這個證不能出去帶團，必須要掛到導(dǎo)游服務(wù)中心，交押金（還會退還），找到旅行社后，旅行社會發(fā)給你導(dǎo)游證，IC卡。當(dāng)然還會有培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后就等著旅行社給你派團了。從基層做起，一步步走向成功
對于就業(yè)，我們都知道，什么事都得從基層干起，一步一步邁向自己人生的目標(biāo)。我有一個學(xué)長，是今年畢業(yè)的旅游管理專業(yè)的本科生，現(xiàn)在北京的一家星級酒店實習(xí)。進去的時候都是從端茶送水做起的，沒有特殊政策，也沒有特殊的照顧，學(xué)長說，只有這樣的實習(xí)經(jīng)歷才是自己以后生活工作中的指路明燈，學(xué)弟學(xué)妹們都要戒驕戒躁，干好每一件小事，充分運用自己在大學(xué)里學(xué)到的知識，旅游管理專業(yè)就是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的。
就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店9751家。并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期，8000多家公有制的酒店要進入市場，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。目前。我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗后從基層升上去的，普遍存在理論知識不夠的情況。因此，有一定經(jīng)驗的本科畢業(yè)生是相當(dāng)受歡迎的。但是，本科畢業(yè)生要克服眼高手低的毛病，要腳踏實地地從基層做起，等有了經(jīng)驗后再圖發(fā)展，否則高不成低不就，會人為地造成就業(yè)難題。
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