關(guān)于朝陽縣鮮食大棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑的思考

[中圖分類號(hào)] F32 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）10-0034-01

朝陽縣鮮食大棗栽培歷史悠久，據(jù)林業(yè)縣志記載已有500多年發(fā)展歷程。目前，全縣鮮食大棗已發(fā)展到30萬畝，總株數(shù)達(dá)8220萬株，正常年產(chǎn)鮮棗7560萬公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值8億多元，是朝陽縣農(nóng)業(yè)重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

一、朝陽縣發(fā)展鮮食大棗的優(yōu)勢因素

朝陽縣發(fā)展鮮食大棗，可以說具有得天獨(dú)厚的明顯優(yōu)勢。是任何區(qū)域無法比擬的，具有天時(shí)、地利、人合的獨(dú)特優(yōu)勢。

1.朝陽縣發(fā)展鮮食大棗具有獨(dú)特的地理位置和氣候優(yōu)勢

朝陽縣地處北緯40°55′——41°54′，東經(jīng)119°52′——120°47′。屬于遼寧西部丘陵地區(qū)，平均海拔300米，東南部為小凌河流域，西北部為大凌河流域。由于所處位置屬于半干旱半濕潤地區(qū)，形成北溫帶大陸性季風(fēng)氣候。四季雨熱同期，日照充足，晝夜溫差較大，全縣年平均日照時(shí)數(shù)達(dá)2861.7小時(shí)，年平均溫度達(dá)8.4℃，年平均降水471mm。太陽總輻射量為140.7千米/平方厘米，全縣光能條件優(yōu)越，屬于全省高值區(qū)。全縣土地總面積為642.5萬畝，其中坡地71.4萬畝，山地25.7萬畝，宜林面積333萬畝。朝陽縣土壤以褐色土為主。氣候、土壤、日光等條件適合以大平頂?shù)弱r食大棗為主的當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種棗栽培。由于獨(dú)特的地理位置和氣候條件，朝陽縣生產(chǎn)的鮮食大棗甜里透著酸，酸里透著甜?？梢哉f甜脆可口，酸甜度相當(dāng)好，是人們生活中必備的佳品，是餐桌上的美味佳肴。

2.朝陽縣發(fā)展鮮食大棗具有思想觀念上的優(yōu)勢

由于朝陽縣發(fā)展鮮食大棗歷史悠久，百姓對發(fā)展鮮食大棗在思想觀念上認(rèn)識(shí)很高，而且許多百姓都受益于大棗生產(chǎn)帶來的可觀經(jīng)濟(jì)收入。有的群眾把鮮食大棗樹都栽植在自加的自留地和承包地里，群眾發(fā)展鮮食大棗的積極性非常高漲。有此思想認(rèn)識(shí)上的優(yōu)勢，為我縣發(fā)展鮮食大棗產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。

3.朝陽縣具有栽培鮮食大棗的技術(shù)優(yōu)勢

朝陽縣由于地理位置的優(yōu)勢，坡地、山地、山棗資源相當(dāng)豐富，山棗生長態(tài)勢很好，耐干旱，適應(yīng)性強(qiáng)。群眾對于在山棗樹上嫁接鮮食大棗的技術(shù)相當(dāng)嫻熟，而且嫁接技術(shù)人員隊(duì)伍龐大。目前初步統(tǒng)計(jì)，農(nóng)民大棗嫁接技術(shù)人員達(dá)6000多人。另外，全縣鮮食大棗栽培戶對鮮食大棗樹上、樹下管理技術(shù)掌握的也很精準(zhǔn)。什么時(shí)間澆水、施肥、噴藥，每戶棗農(nóng)都有一套科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)。幼樹棗樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)、成齡棗樹豐產(chǎn)管理技術(shù)、棗糧間作豐產(chǎn)技術(shù)等等，農(nóng)民技術(shù)員都掌握。因此，朝陽縣發(fā)展鮮食大棗的技術(shù)基礎(chǔ)相當(dāng)雄厚。有了技術(shù)支撐的優(yōu)勢，發(fā)展鮮食大棗前景良好。

4.朝陽縣發(fā)展鮮食大棗具有政府鼓勵(lì)支持的優(yōu)勢

朝陽縣是農(nóng)業(yè)大縣，果業(yè)生產(chǎn)一直是農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。早在1986年10月，朝陽縣做出了《關(guān)于我縣果樹生產(chǎn)中若干問題的規(guī)定》；1993年朝陽縣根據(jù)市委、市政府《關(guān)于加快經(jīng)濟(jì)林商品生產(chǎn)基地建設(shè)的決定》精神，針對我縣實(shí)際情況，縣委、縣政府決定，在全縣范圍內(nèi)大力發(fā)展以大棗、山棗和大扁杏為主的經(jīng)濟(jì)林，來推進(jìn)我縣富民升位的進(jìn)程。在縣委、縣政府的積極努力下，1999年朝陽縣被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國大平頂棗之鄉(xiāng)”稱號(hào)；2000年被評(píng)為“全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)示范縣”；2002年至2006年已有18萬畝棗園被列入國家第五批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化無公害大棗示范區(qū)，并經(jīng)有關(guān)部門連續(xù)4年檢測、抽檢所有指標(biāo)全部合格，達(dá)到了無公害食品要求的標(biāo)準(zhǔn)，并頒發(fā)了無公害食品標(biāo)志證書。2005年朝陽縣又被中國（國際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇組委會(huì)評(píng)為“名優(yōu)紅棗生產(chǎn)縣”。經(jīng)過朝陽縣委、縣政府努力爭取，2011年5月國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授予朝陽縣“朝陽大棗獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”證牌。2013年朝陽縣被中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“中國鮮食大棗產(chǎn)業(yè)第一縣”稱號(hào)。以上這些殊榮，是縣委、縣政府大力鼓勵(lì)支持鮮食棗業(yè)發(fā)展的重要舉措，是朝陽縣發(fā)展鮮食大棗的獨(dú)特優(yōu)勢。這種優(yōu)勢條件給朝陽縣人民提供了發(fā)展鮮食大棗的最佳契機(jī)。

5.朝陽縣發(fā)展鮮食大棗具有市場效應(yīng)優(yōu)勢

朝陽縣鮮食大棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)過多年新聞輿論媒體的宣傳報(bào)道。經(jīng)過縣委、縣政府對外招商引資洽談會(huì)推介。目前，朝陽縣鮮食大棗在全國名聲顯赫，在香港、臺(tái)灣地區(qū)也小有名氣。全國各地營銷商在鮮食棗采摘季節(jié)主動(dòng)積極前來購買。朝陽縣針對鮮食大棗的產(chǎn)量，確定了6處較大鮮食棗銷售市場。同時(shí)修建了180多個(gè)大棗保鮮庫，使大棗保質(zhì)期延長了近兩個(gè)多月，經(jīng)濟(jì)效益增加了1.5倍，年創(chuàng)產(chǎn)值8億多元。因此，朝陽縣鮮食棗銷售市場效應(yīng)最佳。

6.朝陽縣鮮食大棗具有營養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大的優(yōu)勢

朝陽縣鮮食大棗由于生產(chǎn)地理區(qū)域、氣候、土壤、日光燈獨(dú)特優(yōu)勢，鮮食棗具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。據(jù)專家檢測，朝陽縣鮮食大棗維生素C含量特別高，可稱為百果之王。另外，鮮棗鐵含量也高。民間常說北方大棗味有殊，即可益氣又安軀，實(shí)為上好的保健品。朝陽縣鮮食大棗，用文火焙干后，可入藥，具有補(bǔ)氣血補(bǔ)鐵的良好功效?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》將棗列為“五果”之一；“棗為脾之果，脾病宜食之”；《本草綱目》說“常服棗仁，百邪不復(fù)干也”。因此，朝陽鮮食棗的營養(yǎng)和藥用價(jià)值優(yōu)勢是任何果蔬替代不了的。

二、朝陽縣發(fā)展鮮食大棗產(chǎn)業(yè)的對策

朝陽縣發(fā)展鮮食大棗產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢很多，發(fā)展前景相當(dāng)好，群眾積極性高，發(fā)展基礎(chǔ)雄厚，發(fā)展品種特殊。在這種形勢下，我們應(yīng)該冷靜分析，沉著應(yīng)對，科學(xué)決策，積極引導(dǎo)鮮食大棗產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。

1.縣政府要投入資金積極鼓勵(lì)扶持鮮食棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展

縣委、縣政府要進(jìn)一步研究發(fā)展鮮食大棗的鼓勵(lì)扶持政策，針對鮮食大棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況，積極引導(dǎo)棗農(nóng)建設(shè)精品大棗園，擴(kuò)大精品園的數(shù)量，要給精品大棗園解決配套資金，解決修建精品園作業(yè)路費(fèi)用，縣果樹總站要加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，科技專家要經(jīng)常深入到大棗精品園中指導(dǎo)生產(chǎn)。同時(shí)，政府要投入一定資金興建保鮮庫，延長鮮食大棗銷售時(shí)間。

2.解放思想，快速發(fā)展鮮食棗產(chǎn)業(yè)

由于鮮食大棗生產(chǎn)季節(jié)性特別強(qiáng)，成熟后馬上需要推向市場銷售，如果賣不掉老百姓就會(huì)受到傷害，價(jià)格上就會(huì)降低。因此，老百姓在思想上還有顧慮，存在著小打小鬧，小富即安的思想。怕擴(kuò)大鮮食棗栽植面積，一旦豐產(chǎn)銷售價(jià)格低，就會(huì)受損失，自己又沒有更多資金建鮮棗保鮮庫，價(jià)格低也必須賣掉，不能放在手里爛掉。面對這種情況，縣委、縣政府要給棗農(nóng)吃個(gè)定心丸，給棗農(nóng)解除后顧之憂，讓棗農(nóng)看到不管產(chǎn)量增加多少，都能賣個(gè)好價(jià)錢。讓棗農(nóng)進(jìn)一步解放思想，克服狹隘想法，要敢于擴(kuò)大經(jīng)營面積，加快發(fā)展鮮食棗產(chǎn)業(yè)步伐。

3.修建鮮棗保鮮庫，保護(hù)棗農(nóng)切身利益

目前看，朝陽縣鮮食大棗上市時(shí)間相對集中，成熟時(shí)間在一個(gè)月左右。如果作為政府不能修建具有一定規(guī)模的保鮮庫，每當(dāng)鮮棗上市滯銷時(shí)，棗農(nóng)沒有保鮮庫儲(chǔ)存鮮棗，棗農(nóng)就會(huì)遭受損失，就會(huì)大大挫傷棗農(nóng)發(fā)展鮮食棗的積極性，甚至?xí)霈F(xiàn)棗農(nóng)砍棗樹去種地的現(xiàn)象。這樣極不利于鮮食棗的發(fā)展。因此，縣政府要投資修建高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模較大的保鮮庫，為棗農(nóng)提供服務(wù)，適當(dāng)收取一定費(fèi)用，這樣棗農(nóng)心里就坦然了，就不怕外地銷售商來壓價(jià)收購，棗農(nóng)的切身利益就有了保障。

4.研發(fā)鮮食棗深加工項(xiàng)目，接長鮮食棗產(chǎn)業(yè)鏈條

縣委、縣政府要在修建大型保鮮庫的同時(shí)，更要研發(fā)鮮食棗深加工項(xiàng)目，逐步形成鮮食大棗產(chǎn)業(yè)鏈。目前，我縣只有2個(gè)鮮食棗加工企業(yè)。但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。縣政府要和科研院所合作，研發(fā)更優(yōu)棗制品品牌，形成品牌效應(yīng)。讓朝陽縣鮮食棗深加工產(chǎn)品享譽(yù)全世界，爭取達(dá)到“可口可樂”那樣的效果。只有發(fā)展一個(gè)叫得響的棗制品品牌，鮮食大棗的營養(yǎng)和藥用價(jià)值才能真正實(shí)現(xiàn)，才能真正推動(dòng)鮮食大棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，才能促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另外，鮮食棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大相應(yīng)地拉動(dòng)了我縣服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

5.提升鮮食棗品質(zhì)，發(fā)展無公害綠色鮮食棗

縣委、縣政府在擴(kuò)大發(fā)展鮮食棗面積的同時(shí)，更要注重提升鮮食大棗品質(zhì)。積極發(fā)展無公害綠色鮮食大棗，真正打造名牌優(yōu)質(zhì)朝陽縣鮮食大棗。要精選優(yōu)質(zhì)大棗，搞好精美包裝。這樣，就會(huì)提高鮮食棗價(jià)格，群眾就會(huì)獲得更大利益。政府要出面注冊名牌商標(biāo)。同時(shí)，要加大輿論宣傳力度，搞好廣告宣傳策劃，形成強(qiáng)大的輿論氛圍。

6.發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，促進(jìn)鮮食棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我縣要圍繞鮮食大棗這個(gè)產(chǎn)業(yè)，成立朝陽縣鮮食棗產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)，發(fā)揮這個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的龍頭牽動(dòng)作用。只有充分發(fā)揮聯(lián)合會(huì)這個(gè)龍頭企業(yè)的作用，才能真正拉動(dòng)我縣鮮食大棗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，才能真正打造鮮食大棗優(yōu)質(zhì)品牌。鮮食大棗聯(lián)合會(huì)要在樹上樹下管理、豐產(chǎn)管理、銷售策劃、價(jià)格規(guī)范、保鮮庫出租出讓等方面提供全程服務(wù)。同時(shí)，鮮食棗產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)要真正同棗農(nóng)對接，與棗農(nóng)簽訂協(xié)議，鮮棗上市前統(tǒng)一制定銷售價(jià)格，防止互相壓價(jià)銷售的現(xiàn)象發(fā)生，外地營銷商來收購要同聯(lián)合會(huì)聯(lián)系，洽談收購價(jià)格。如果價(jià)格低，聯(lián)合會(huì)通知棗農(nóng)不賣，送到聯(lián)合會(huì)統(tǒng)一保鮮儲(chǔ)存，進(jìn)行深加工，生產(chǎn)大棗制品，這樣有序經(jīng)營、科學(xué)發(fā)展，棗農(nóng)經(jīng)濟(jì)利益就有了保障，就會(huì)促進(jìn)我縣鮮食大棗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

作者簡介：祖智慧，（1965-），1985年加入中國共產(chǎn)黨，1989年參加工作，1990年10月調(diào)任朝陽縣委宣傳部工作，1996年6月任《朝陽縣報(bào)》副總編輯，1998年到鄉(xiāng)鎮(zhèn)任職，先后任黨委副書記、鄉(xiāng)長。2004年12月任朝陽縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組書記、主席，2010年4月任朝陽縣委黨校黨總支書記、常務(wù)副校長。曾先后多次獲得省、市、縣各種獎(jiǎng)勵(lì)。2006年5月曾參加中國科協(xié)第七次全國代表大會(huì)，是縣級(jí)科協(xié)主席中最年輕的中國科協(xié)“七大”代表。2006年被中國科協(xié)評(píng)為“科普惠農(nóng)”先進(jìn)典型，并在貴州省貴陽市中國科協(xié)組織的典型經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上發(fā)言。2010年以來曾先后在國家、省、市報(bào)刊上發(fā)表多篇理論文章.2012年當(dāng)選為遼寧省領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)研究會(huì)理事。2014年9月參加中國領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)研究會(huì)舉辦的慶祝建國65周年暨《求是先鋒》叢書出版學(xué)習(xí)座談會(huì)，并有2篇文章入選《求是先鋒》叢書之中。