關(guān)于創(chuàng)建生態(tài)型畜牧業(yè)的思考

陳宇

隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，它承載著承前啟后的重要作用，前承著種植業(yè)、后載著加工業(yè)。種植業(yè)為畜牧業(yè)提供著各種各樣的飼料，畜牧業(yè)利用農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，為肉類食品加工業(yè)提供著各類動(dòng)物產(chǎn)品，同時(shí)，畜牧業(yè)又為農(nóng)業(yè)提供著大量的有機(jī)肥料。近年來(lái)，在畜牧業(yè)不斷加快發(fā)展的過(guò)程中，常有重大動(dòng)物疫病的發(fā)生;動(dòng)物產(chǎn)品不安全的事件、違法使用“瘦肉精”等禁用品案件、環(huán)境污染事件均有發(fā)生，嚴(yán)重影響著畜牧業(yè)生產(chǎn)的健康、科學(xué)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。因此，我們必須進(jìn)一步高度重視，提高建立生態(tài)型畜牧業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)，把更新觀念、轉(zhuǎn)變意識(shí)、樹(shù)立起：科學(xué)、生態(tài)、環(huán)保的新型生產(chǎn)理念，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、環(huán)保、質(zhì)量安全、高效的種養(yǎng)殖新模式?，F(xiàn)結(jié)合工作實(shí)際就如何搞好生態(tài)型畜牧業(yè)的建設(shè)，談幾點(diǎn)建議。

1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)創(chuàng)建生態(tài)型畜牧業(yè)的緊迫感和使命感。

創(chuàng)建生態(tài)型畜牧業(yè)，對(duì)于全面實(shí)施科學(xué)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、改善優(yōu)化生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化畜牧業(yè)有著重要的意義。創(chuàng)建生態(tài)型畜牧業(yè)十分重要的問(wèn)題，就是要正確處理好數(shù)量和質(zhì)量、速度和效益的關(guān)系。在畜牧業(yè)生產(chǎn)不斷快速發(fā)展的過(guò)程中，我們要在關(guān)注經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的同時(shí)，還要必須關(guān)注環(huán)保指標(biāo)和人文指標(biāo)；要在促進(jìn)畜產(chǎn)品數(shù)量增長(zhǎng)上加大投入的同時(shí)，也必須要在確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全上加大投入。我國(guó)加入WTO后，畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展面臨著機(jī)遇也面臨著挑戰(zhàn)，入世后，我國(guó)的畜產(chǎn)品貿(mào)易在國(guó)際市場(chǎng)上屢遭“綠色”和技術(shù)壁壘的限制甚至給以封殺，從而造成了我國(guó)畜產(chǎn)品出口的危機(jī)。由此看來(lái)，創(chuàng)建推進(jìn)生態(tài)型畜牧業(yè)建設(shè)的緊迫性和重要性就顯得十分重要。各級(jí)政府和相關(guān)部門(mén)必須引起高度重視，將此項(xiàng)工作擺上日程，抓實(shí)抓好。

2 進(jìn)一步改造完善畜牧業(yè)小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，向生態(tài)型畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)。

目前，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，各種類型的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)也不斷增多，但從實(shí)踐中看，管理形式、飼養(yǎng)方法、科技應(yīng)用水平、環(huán)境保護(hù)等，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到生態(tài)環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)建生態(tài)型畜牧業(yè)小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，首先在選址上就必須考慮到環(huán)保問(wèn)題，①保證遠(yuǎn)離居民區(qū)；②保證有清潔、充足、無(wú)污染的水源；③交通方便，但要適當(dāng)遠(yuǎn)離繁華公路；④地理位置要高低適中，防止地勢(shì)過(guò)高冬季（北方）易受寒風(fēng)的侵襲，地勢(shì)低洼易受水害。二在場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)上，要做到科學(xué)合理，全面規(guī)范不漏項(xiàng)，各類畜舍、庫(kù)房以及附屬設(shè)施的位置必須設(shè)計(jì)合理適用。三在施工建設(shè)上，在施工前各有關(guān)單位必須對(duì)選址、設(shè)計(jì)規(guī)劃進(jìn)行聯(lián)合調(diào)研和審查，確定無(wú)誤后方可施工。在施工過(guò)程中必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)計(jì)規(guī)劃，監(jiān)管部門(mén)一定要監(jiān)管到位，確保施工質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。四在管理方式上，必須建立健全各項(xiàng)規(guī)范的管理制度，采取科學(xué)化、規(guī)范化的管理措施，全面實(shí)施統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售畜禽產(chǎn)品、統(tǒng)一進(jìn)行畜禽免疫、統(tǒng)一使用全價(jià)飼料、統(tǒng)一處理廢棄物、統(tǒng)一結(jié)算分配經(jīng)濟(jì)效益。

3 進(jìn)一步推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，大力實(shí)施科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、效益化發(fā)展。

目前，國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，廣大消費(fèi)者對(duì)畜禽產(chǎn)品的安全意識(shí)也在不斷提高，因此，必須提高生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全畜禽產(chǎn)品緊迫感的認(rèn)識(shí)。全面推行畜牧業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、效益化的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。不斷提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平，促進(jìn)畜牧科技成果的轉(zhuǎn)化。在繁育育種上，要建立優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適用的繁育體系，注重優(yōu)良品種的選擇和利用，在控制數(shù)量提高質(zhì)量上下功夫，不斷提高畜群的質(zhì)量、畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。有條件的地方要充分利用草原資源，發(fā)揮天然草場(chǎng)的應(yīng)有作用。對(duì)已經(jīng)退化的草場(chǎng)進(jìn)行必要的草原改良，實(shí)現(xiàn)即獲得了優(yōu)質(zhì)的牧草又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。在飼料生產(chǎn)上，要加強(qiáng)規(guī)范飼料生產(chǎn)加工企業(yè)的建設(shè)，建立科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、安全、合格的生產(chǎn)體系，確保生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)全價(jià)、無(wú)有害物質(zhì)殘留、有利于畜禽生長(zhǎng)、促進(jìn)生產(chǎn)性能提高的高質(zhì)量、高科技的飼料。在畜禽防疫滅病上，必須加強(qiáng)防疫體系建設(shè)，建立健全獸醫(yī)防疫網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，制定規(guī)范的免疫制度和長(zhǎng)期的防疫規(guī)劃，做到實(shí)時(shí)免疫、規(guī)范免疫，有效控制動(dòng)物疫病的發(fā)生。促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)科學(xué)、規(guī)范、健康、環(huán)保、高效、可持續(xù)快速發(fā)展。

4 規(guī)范處理畜牧業(yè)生產(chǎn)的廢棄物，提高廢棄物的有效利用率。

隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)不斷的快速發(fā)展，畜禽飼養(yǎng)量在不斷的增加，隨之而來(lái)的畜禽糞便等廢棄物也在大量增多。因此，必須進(jìn)一步研究畜牧業(yè)環(huán)保新技術(shù)，在變廢為寶上下功夫，一是通過(guò)發(fā)酵無(wú)害化處理加工后，生產(chǎn)成有機(jī)肥料，為種植業(yè)生產(chǎn)提供高質(zhì)量的肥料，從而使種植業(yè)生產(chǎn)出高附加值的綠色有機(jī)糧食，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。二是利用廢棄物做原料，建立沼氣工程，讓沼氣這樣良好的能源，在生產(chǎn)和生活中充分發(fā)揮有益作用。三是充分利用廢棄物，通過(guò)有效處理后，作為魚(yú)業(yè)養(yǎng)殖的飼料，開(kāi)發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)。

5 建立健全畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，監(jiān)測(cè)體系的建設(shè)是重要的一環(huán)。畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)，要通過(guò)畜禽的飼養(yǎng)、生產(chǎn)、屠宰、加工等諸多的環(huán)節(jié)才得以完成。因此，必須加大每一個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理力度，必須保證每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)、規(guī)范、環(huán)保、健康的技術(shù)要求。不斷加大飼料生產(chǎn)原料、生產(chǎn)過(guò)程和飼料產(chǎn)品的監(jiān)管和檢測(cè)力度，確保各種飼料的實(shí)用性、效益性、安全性。加強(qiáng)獸藥生產(chǎn)、銷(xiāo)售全程各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。獸藥生產(chǎn)加工企業(yè)，必須建立健全獸藥生產(chǎn)原料、產(chǎn)品的登記制度，嚴(yán)格控制使用違禁物品作為生產(chǎn)原料；必須嚴(yán)格遵守科學(xué)的生產(chǎn)程序，保證生產(chǎn)全過(guò)程的衛(wèi)生、原料、環(huán)境的全面安全規(guī)范。獸藥銷(xiāo)售單位，必須嚴(yán)格遵守獸藥銷(xiāo)售的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥的購(gòu)入制度，保證在規(guī)范的生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)入合格的藥品。在獸藥的銷(xiāo)售過(guò)程中，必須保證銷(xiāo)售合格的藥物，堅(jiān)決控制違禁藥物和假冒偽劣藥物流入市場(chǎng)。同時(shí)，獸藥銷(xiāo)售單位必須嚴(yán)格搞好獸藥的購(gòu)入、銷(xiāo)售的登記制度，確保購(gòu)入、銷(xiāo)售合格、安全、有效的獸藥產(chǎn)品。相關(guān)的監(jiān)督管理部門(mén)，必須加大監(jiān)督管理力度，嚴(yán)格制定和執(zhí)行監(jiān)督、檢查和檢測(cè)制度，實(shí)行定期和不定期的檢測(cè)和監(jiān)督檢查。全面實(shí)現(xiàn)獸藥生產(chǎn)、銷(xiāo)售，科學(xué)化、規(guī)范化、制度化、程序化、衛(wèi)生化、安全化。從而促進(jìn)生態(tài)型畜牧業(yè)的快速形成和發(fā)展?！?編輯:何芳)