與杭州談一場(chǎng)戀愛(ài)

陳慧仙

無(wú)論是明媚的少女，還是陽(yáng)光的少男，置身杭州，都容易產(chǎn)生一種錯(cuò)覺(jué)，一種恍若戀愛(ài)的錯(cuò)覺(jué)，總要將自己最美好的年華猶抱琵琶半遮面地交付于這座城。于是，杭城的學(xué)子都有了那么點(diǎn)明亮而憂傷的意味。

離開(kāi)經(jīng)年，舊夢(mèng)偶爾浮上心頭，才理解什么叫“此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然”。這些年，走過(guò)不少地方，看過(guò)不少人，只有這樣一座城，承載大學(xué)四年青春歲月的城，會(huì)猝不及防地跳入夢(mèng)中撲面而來(lái)，鮮活如故，熟悉依舊。山水中見(jiàn)詩(shī)意

“未能拋得杭州去，一半勾留在此湖”，白居易早在一千多年前就讀懂了杭州。如果杭州是一個(gè)戀人，西湖就是她的眼睛，眼波流轉(zhuǎn)，美目盼兮。我就被這雙明眸攝取了魂魄，從此去到別處再也不看湖。

晴也西湖，雨也西湖。晴光瀲滟的春日午后，騎單車(chē)從斷橋而上，悠悠地穿過(guò)白堤、白沙路，任兩岸的垂柳柔枝蕩漾，任“梅妻鶴子”、西泠印社、蘇小小墓?jié)u次從身后退去。騎行上蘇堤，自行車(chē)隨意一擱，在湖邊找把椅子坐下，無(wú)論是西眺劉莊（現(xiàn)為西湖國(guó)賓館），還是東望湖濱路和杭州城，都別有風(fēng)味。此時(shí)，時(shí)間仿佛靜止，眼里只有水和遠(yuǎn)處的山巒。西子湖水拍堤岸，似戀人淺吟清唱。在自然的恩賜面前，諸多學(xué)業(yè)和生活的煩惱都卑微到塵埃里去了。一下午的時(shí)光，相看兩不厭，轉(zhuǎn)瞬即逝。這大抵就是“愛(ài)你，一萬(wàn)年也不會(huì)太長(zhǎng)”。大四那年，一時(shí)沒(méi)能找到滿意工作的同學(xué)，也愛(ài)到西湖邊坐坐，把自己的心事訴于蒼茫的湖水，百轉(zhuǎn)千回的惆悵掉進(jìn)了波，融入了水，不再泛起絲毫漣漪。起身回校，一身輕裝。

若非善感之人，無(wú)關(guān)風(fēng)月，又文藝范兒十足，可以不上斷橋走白堤，以斷橋?yàn)槠瘘c(diǎn)，在寶石山腳下沿著西湖往西邊的楊公堤走去，就是起源于宋代的北山路了，全長(zhǎng)大約3公里。這條路堪稱(chēng)杭城夏日最清涼的馬路，一邊倚靠寶石山，一邊懷抱北里湖（西湖被蘇堤、白堤、楊公堤分隔成西里湖、小南湖、岳湖、外西湖和北里湖5個(gè)部分），遮夭蔽日的法國(guó)梧桐伸展著細(xì)密的枝條，投下一路的陰涼，終日不見(jiàn)刺目的驕陽(yáng)，湖上陣陣荷花香，沁人心脾。沿著人行道緊靠寶石山，一路向西，古跡、大院鱗次櫛比，清末民初的名流舊居多有遺存，秋水山莊、菩提精舍、抱青別墅、蔣經(jīng)國(guó)別墅等，敘說(shuō)著昔日的故事。

秋水山莊本身就是個(gè)傳奇故事。它是晚清上海灘風(fēng)塵女子秋水的故居。秋水擅長(zhǎng)鼓琴作曲，與史量才高山流水，委身他的二太太，并將所攜財(cái)物俱贈(zèng)。由此史量才購(gòu)進(jìn)《申報(bào)》《新聞報(bào)》。一躍成了上海報(bào)業(yè)泰斗?？刹痪檬妨坎庞旨{了第三房太太，自覺(jué)辜負(fù)了秋水，于是在西湖邊建了別墅送她，并親手題了“秋水山莊”四字。

青磚、灰瓦、綠水，走在舊時(shí)的別墅里，豐子愷、徐志摩、周作人、李叔同等文人雅士仿佛剛剛在這里聚過(guò)，不免心生今夕伺夕的感嘆，與外面川流不息的馬路恍若隔世。可以說(shuō)，北山路上的這些文人故居，絕對(duì)是鬧中取靜的集大成者。

也許你對(duì)民初文化并不感冒，喜歡現(xiàn)代世界的燈光與喧囂，那么，與北山路一湖之隔，遙遙相望的南山路，是現(xiàn)代生活的典范。南山路上的酒吧一度在杭州首屈一指，也體現(xiàn)了夜晚杭州的活力四射。這里的酒吧花樣百出，一副語(yǔ)不驚人死不休的樣子。不過(guò)，如今，南山路的酒吧一條街有些沒(méi)落了，不少出名的酒吧移師黃龍一帶，那里緊鄰浙江大學(xué)玉泉校區(qū)和西溪校區(qū)。

飲食里見(jiàn)文化

因?yàn)楹贾莘N種適合休閑，又有了“上海的后花園”之稱(chēng)！

不過(guò)，杭州也有自己的野心，她同時(shí)是商業(yè)之城。歷代的文人在杭州留下不少流傳千古的名句，描述杭州商業(yè)繁榮之景象，柳永的《望海潮》只是其中的一首。從三吳都會(huì)，到南宋之都，再到今天長(zhǎng)三角的重要城市，杭州歷來(lái)都是商賈云集的繁華之城。大學(xué)女生最?lèi)?ài)逛的延安路就是這繁華的見(jiàn)證。北起武林廣場(chǎng)，南到吳山廣場(chǎng)的延安路將杭州的三大商業(yè)圈從容地連到一起。得益于杭派女裝的崛起，這一路上的商鋪以女裝居多。女生們經(jīng)常呼朋喚友，三無(wú)成群地流連于此。

即便什么也不買(mǎi)，一路歇歇停停，到有“知味停車(chē)，聞香下馬”之稱(chēng)的“知味觀”點(diǎn)份貓耳朵，或是在“新豐小吃”來(lái)一碗鴨血粉絲湯，抑或是到“九百碗”吃碗筍干老鴨泡飯，都是極大的滿足。直到已經(jīng)離開(kāi)杭州十余年的今天，想起九百碗的筍干老鴨泡飯，依然感覺(jué)唇齒留香，原來(lái)有些美好的東西真的可以穿越時(shí)光，無(wú)關(guān)空間。

說(shuō)到吃，杭州的很多菜品依然繞不開(kāi)西湖，比如西湖醋魚(yú)、西湖莼菜湯、西湖牛肉羹、宋嫂魚(yú)羹、龍井蝦仁、東坡肉。杭州菜從南宋時(shí)就分成大大小小的派系，以上這些，屬于湖上幫，采用魚(yú)等水產(chǎn)，強(qiáng)調(diào)菜肴本身的味道，一如西湖以自然的面貌呈現(xiàn)給世人。到了杭州，不品西湖醋魚(yú)，你都不好意思說(shuō)自己到過(guò)杭州。當(dāng)然，除非你實(shí)在錢(qián)多得沒(méi)處花，否則就別去“吃到你心在滴血抱怨不斷而嘴上卻連連說(shuō)好吃”的響當(dāng)當(dāng)?shù)摹皹峭鈽恰?。比起高大上的“樓外樓”，“外婆家”和“新白鹿”絕對(duì)是平民的價(jià)格，正宗的杭幫味道，是友人小聚的理想場(chǎng)所。不過(guò)，一定要預(yù)約，貿(mào)然造訪只有打道回府的份！

還有一樣?xùn)|西，與吃脫不開(kāi)關(guān)系，那就是茶。喝茶，用杭州話說(shuō)，就是“吃茶”，在杭州人的概念里有“慢慢來(lái)”的意思。老杭州人吃茶的習(xí)慣是早起吃茶，一天不緊不慢。茶之于杭州人，可不只是休閑，而是一種生活態(tài)度。老杭州人只要家里有一張床和兩條凳，便要吃茶。當(dāng)然，現(xiàn)在的杭州人并不貪早，但茶室通?？梢誀I(yíng)業(yè)到凌晨?jī)扇c(diǎn)。

杭州喝茶的地方星羅棋布，隱匿在山山水水之間，但它偏偏不叫茶樓，也不叫茶館，而叫茶室。一個(gè)“室”字。便足以體現(xiàn)杭州人的“雅”（梁實(shí)秋的《秋室雜文》就是與其《雅舍小品》對(duì)應(yīng)的，《陋室銘》更是體現(xiàn)了劉禹錫的閑情雅致）。杭州人的雅真是濃得化不開(kāi)，沏茶一律用帶蓋的藍(lán)花白瓷杯，絕不用壺委屈了碧悠悠清爽爽的龍井。所以，茶室一般都建在西湖畔的亭臺(tái)樓閣或是虎跑等林泉深處。杭州本地人下班后或是周末流連于此，啜一口香茗，哼幾段越劇，梁祝的故事便也鮮活過(guò)來(lái)；上班族閑來(lái)看著悠悠的西湖，說(shuō)一些或淡或咸的話，偷得浮生半日閑；再不然，還可以去梅家塢茶文化村問(wèn)問(wèn)茶，親近自然的同時(shí)，又了解了茶文化。

連吃都那么有文化講究的城市，書(shū)店的文化味就更毋庸置疑了。一個(gè)城市并不缺少書(shū)店，但缺少有文化想象力的書(shū)店。楓林晚、曉風(fēng)、書(shū)林、藍(lán)獅子幾家撐起了杭州書(shū)店的文化想象力，也是到杭州的讀書(shū)人，除了游西湖外，還可以逛一逛的地方。在幽靜的紫荊花路，與楓林晚不期而遇，從此每每周末就愛(ài)跑去聽(tīng)聽(tīng)講座、看小型話劇，興許還能巧遇自己喜歡的作者。如今，它已經(jīng)是杭州文藝青年的一個(gè)小據(jù)點(diǎn)。曉風(fēng)書(shū)屋是杭州最大民營(yíng)書(shū)店，主打?qū)W術(shù)書(shū)，體育場(chǎng)路上的總店被一座民國(guó)的老房子和花店夾在中間，花香書(shū)香、古色古香。在浙江大學(xué)西溪校區(qū)和紫金港校區(qū)，都有它的分店，定期會(huì)舉辦一些活動(dòng)。

這，就是杭州，于湖光山色中看事態(tài)繁華，于車(chē)水馬龍中寂守傳統(tǒng)。她，一半是繁華，一半是寂寞，如花樣年華的女子，容光煥發(fā)中流露出點(diǎn)點(diǎn)憂傷氣息，更加的嬌媚動(dòng)人、攝人心魄。很多時(shí)候，在杭州生活過(guò)，就如同和她談了一場(chǎng)場(chǎng)轟轟烈烈的戀愛(ài)！