補(bǔ)充葉酸

楊柳

對(duì)于準(zhǔn)媽媽和胎寶寶，葉酸的作用非常重要，如果缺乏葉酸，可能會(huì)造成胎兒神經(jīng)管畸形，導(dǎo)致器官的畸形發(fā)生率增加，而且，胎盤(pán)早剝、自發(fā)性流產(chǎn)、先兆子癇、胎兒發(fā)育不良和低出生體重等疾病都與葉酸缺乏有關(guān)。

Q：葉酸到底是一種什么物質(zhì)？

A：葉酸，也叫做維生素B9，是一種水溶性維生素。因?yàn)樗?941年米切爾及其同事首先從菠菜中提取純化的，所以被稱(chēng)為葉酸。葉酸在體內(nèi)參與氨基酸和核苷酸的代謝，是細(xì)胞增殖、組織生長(zhǎng)和機(jī)體發(fā)育不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素。

Q：常聽(tīng)到準(zhǔn)媽媽補(bǔ)葉酸這個(gè)說(shuō)法，難道準(zhǔn)媽媽都會(huì)缺乏葉酸嗎？

A：是的。因?yàn)樘涸谀阁w內(nèi)迅速生長(zhǎng)，母體的子宮和胎盤(pán)也在增長(zhǎng)，母體對(duì)葉酸的需要量大大增加，加上全身代謝活動(dòng)的生理性調(diào)整，準(zhǔn)媽媽從尿液中排出的葉酸量也在增加，再加上人體自身又不能合成葉酸，只能從外界攝取，所以準(zhǔn)媽媽特別容易出現(xiàn)葉酸缺乏。

Q：補(bǔ)充葉酸的正確時(shí)間應(yīng)該是從什么時(shí)候開(kāi)始？

A：研究顯示，如果堅(jiān)持每天攝入400微克的葉酸，需要連續(xù)一個(gè)月，體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)才能得到明顯改善。因此專(zhuān)家建議，至少在孕前3個(gè)月開(kāi)始每天服用400微克葉酸，使自己體內(nèi)的葉酸維持在適宜的水平，以保證在胚胎早期有一個(gè)比較好的葉酸營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。因?yàn)樵谌焉锏念^4周內(nèi)，寶寶的神經(jīng)管就已經(jīng)形成了。如果葉酸缺乏，會(huì)增加胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形和流產(chǎn)的危險(xiǎn)。但絕大多數(shù)準(zhǔn)媽媽這時(shí)還沒(méi)能意識(shí)到自己已經(jīng)懷孕了，而在得知自己懷孕以后再開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，已經(jīng)起不到預(yù)防神經(jīng)管畸形的作用了。

Q：需要補(bǔ)充多長(zhǎng)時(shí)間呢？是否要持續(xù)整個(gè)孕期？

A：是的，最遲應(yīng)從懷孕前3個(gè)月開(kāi)始，每天補(bǔ)充400微克，并持續(xù)至整個(gè)孕期。這是因?yàn)椋搅嗽兄衅?、孕晚期，盡管葉酸預(yù)防神經(jīng)管畸形的作用已經(jīng)消失了，但是作為重要的B族維生素，葉酸的作用還包括其他重要方面，比如預(yù)防貧血（巨幼細(xì)胞性貧血）及妊娠的其他合并癥，如胎盤(pán)早剝、早產(chǎn)、妊娠高血壓疾病等。因此，孕中晚期仍可以繼續(xù)服用葉酸補(bǔ)充劑，劑量和孕早期相同。

Q：是否都要服用葉酸制劑？單純依靠食物補(bǔ)充可以滿(mǎn)足母嬰需求嗎？

A：?jiǎn)渭円揽俊笆逞a(bǔ)”葉酸，容易出現(xiàn)“增補(bǔ)不足”的問(wèn)題，這和葉酸的不穩(wěn)定特性有關(guān)。天然食物中的葉酸，遇光、遇熱都很容易氧化、失去活性，而且在食物儲(chǔ)存、加工、烹飪過(guò)程中50%～95%的葉酸會(huì)遭到破壞。中國(guó)育齡婦女膳食葉酸攝入量平均為每天266微克，如再減去50%～90%的烹調(diào)損失，食物中的葉酸量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足準(zhǔn)媽媽和胎兒的需求。因此，準(zhǔn)媽媽除了在適當(dāng)多攝入富含葉酸的動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜及豆類(lèi)食物的同時(shí)，還要另外選擇合適的葉酸補(bǔ)充劑。

Q：如果超量補(bǔ)充，會(huì)有什么危害？

A：有研究表明，大劑量地補(bǔ)充“葉酸片”（即每天服用葉酸超過(guò)1毫克的葉酸）會(huì)影響鋅的吸收從而導(dǎo)致鋅缺乏。此外，大劑量的葉酸還會(huì)掩蓋維生素B12的缺乏，從而有可能導(dǎo)致不可逆的神經(jīng)系統(tǒng)損害。

Q：不同的人對(duì)葉酸的需求量是否也不完全一樣呢？

A：是的，特別是那些有特殊情況的女性。一般如果有以下情況，比如以前懷過(guò)有神經(jīng)管畸形的寶寶、家族成員中有脊柱裂患者或者本人是脊柱裂患者、自身患有糖尿病或者癲癇病、懷有雙胞胎，以及你對(duì)自己的身體情況不能準(zhǔn)確判斷，都需要及時(shí)向醫(yī)生咨詢(xún)，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葉酸。

Q：準(zhǔn)爸爸也需要補(bǔ)充葉酸嗎？

A：是的，準(zhǔn)爸爸也不能忽略葉酸的補(bǔ)充。葉酸本身就是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，它能提高精子質(zhì)量，如果葉酸在男性體內(nèi)呈現(xiàn)不足時(shí)，精液的濃度及精子活動(dòng)能力下降，會(huì)使得受孕機(jī)會(huì)減少。所以，在準(zhǔn)備懷孕期間，未準(zhǔn)爸爸最好也和妻子一起補(bǔ)充葉酸。