淺談大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊海東 卜東一

一、良種選擇

1、選擇蛋白質(zhì)含量 45%,或脂肪含量 22%,或蛋白質(zhì)與脂肪總含量63%,符合國(guó)家規(guī)定的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品種,適宜當(dāng)?shù)卦灾驳钠贩N。

2、選擇有限結(jié)莢習(xí)性或亞有限結(jié)莢習(xí)性,株型收斂,葉形中小,有利于通風(fēng)透光,株高中等偏上(60～80 cm),分枝3～5個(gè),單株莢數(shù)50～60個(gè),生育期85～105 d,具有高產(chǎn)潛力的品種。

3、選擇抗花葉病毒病,抗倒伏,不炸莢,底莢高度適中(20 cm),適宜機(jī)械化收割、規(guī)?；a(chǎn)的品種。

4、選擇粒型中等、種皮黃色、光澤度好、百粒重20g左右、具有較好商品性的品種。

二、種子處理

種子質(zhì)量好壞直接關(guān)系到大豆苗全、苗齊、苗壯,播種前必須進(jìn)行人工或機(jī)械選種,選用粒大、飽滿、沒(méi)有病蟲(chóng)害和雜質(zhì)的種子作良種。機(jī)械和人工粒選應(yīng)剔除病斑粒、蟲(chóng)食粒、破損粒及雜質(zhì),使種子質(zhì)量達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):純度不低于98%,凈度不低于98%,發(fā)芽率高于90%,含水量不高于13%。做好種子包衣,播種前可用大豆種衣劑按藥種比1∶75~100包衣,防治地下害蟲(chóng)和根腐病等病蟲(chóng)害。推廣微肥拌種,未包衣處理的種子,可選用鉬酸銨2～4 g、硼砂1～3 g拌1 kg種子,溶解后進(jìn)行拌種。

三、科學(xué)選地

大豆對(duì)茬口的要求十分嚴(yán)格,重茬會(huì)導(dǎo)致出苗率低、植株矮化、病蟲(chóng)害加重而減產(chǎn)。大豆生產(chǎn)要想取得高產(chǎn),輪作是前提。因此,在大豆生產(chǎn)上應(yīng)盡量避免重茬、迎茬,合理輪作倒茬。選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、肥力中上等、無(wú)污染、中性或弱酸、弱堿性的地塊種植。

四、精細(xì)整地

深耕細(xì)耙,耕層20 cm左右,耙平耙透,達(dá)到上虛下實(shí),使土壤具有良好的透氣性和保水保肥性。中耕前,施腐熟有機(jī)肥45～60 t/hm2,土壤瘠薄或前茬施肥少的地塊應(yīng)多施有機(jī)肥?；实氖┯媚軌蛱峁┳魑锷L(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素,促進(jìn)作物生長(zhǎng),提高產(chǎn)量,并且防止作物對(duì)土壤養(yǎng)分的單一消耗。將氮、磷、鉀合理搭配施用,會(huì)大大促進(jìn)大豆生長(zhǎng)發(fā)育,增加固氮量,并提高大豆產(chǎn)量。其中鉀肥對(duì)大豆尤為重要,施鉀肥能增強(qiáng)大豆抗旱性。有條件的地方最好采用測(cè)土配方施肥,沒(méi)條件的地方可按氮磷鉀配比為2∶4∶1施肥。

五、適時(shí)早播

適時(shí)早播,可提高大豆蛋白質(zhì)含量。大豆播種的適宜水分含量為19%～20%。若墑情不足,應(yīng)造墑或遇雨搶墑播種;水分過(guò)多,則應(yīng)適當(dāng)散墑后播種。播種深度一致,一般為3～5 cm,種子分布均勻,盡早播種,不晚于6月15日。播種量75～90 kg/hm2。

六、合理密植

根據(jù)地力水平和品種特性確定適宜的行株距,創(chuàng)建合理群體。黑龍江省夏大豆的種植密度一般為27.0萬(wàn)株/hm2左右。在2片對(duì)生真葉展開(kāi)后至第1片復(fù)葉完全展開(kāi)前,按播種密度進(jìn)行人工間苗,拔除弱苗、小苗、病苗,留苗均勻,一次定苗。切記密度不要過(guò)大,否則通風(fēng)透光不好,易引起植株倒伏,導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

七、田間管理

1、化學(xué)除草

選擇安全、經(jīng)濟(jì)、高效的除草劑,禁用殘效期長(zhǎng)的除草劑。土壤墑情好的可以在大豆播后出苗前進(jìn)行封閉滅草,用50%乙草胺乳油750 mL/hm2,或禾耐斯525 mL/hm2+70%賽克津可濕性粉劑75～150 g/hm2(或48%廣滅靈乳油150～225 mL/hm2),對(duì)水225 kg/hm2進(jìn)行土壤噴霧。大豆出苗后,雜草二至四葉期施藥,用10.8%高效蓋草能乳油450 mL/hm2,對(duì)水225 kg/hm2進(jìn)行土壤噴霧。無(wú)論是在大豆出苗早期還是出苗晚期施用除草劑,均勻施藥對(duì)于保證藥效和減輕藥害都至關(guān)重要。施藥時(shí)間一般選擇早晚氣溫低、濕度大、風(fēng)速小時(shí)進(jìn)行,盡量避開(kāi)高溫、干燥的中午。施藥后2～6 h內(nèi)最好不要有較大的降雨。

2、水肥管理

不同生育期需水不同,苗期需水較少,應(yīng)不澆水或少澆水;開(kāi)花、結(jié)莢、鼓粒期需水較多;分枝期遇旱澆水,有利于單株的分枝;花莢期遇旱澆水能充分滿足大豆生長(zhǎng)和開(kāi)花對(duì)水分的需求;鼓粒期對(duì)水分的需求最為敏感,旱時(shí)必須及時(shí)澆水,以滿足鼓粒的需要,提高百粒重。另外,鼓粒期溫度高、濕度大、溫差小,有利于蛋白質(zhì)形成。大豆幼苗期的適宜含水量在20%左右,分枝期23%左右,開(kāi)花結(jié)莢期30%左右,鼓粒期25%~30%。當(dāng)土壤含水量低于適宜含水量時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水。分枝期及初花期視苗期長(zhǎng)勢(shì),進(jìn)行科學(xué)促控,為中期生長(zhǎng)和后期豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。苗弱時(shí)應(yīng)及時(shí)追肥澆水,追施尿素75 kg/hm2;苗期過(guò)旺應(yīng)控制,可淺中耕3~5 cm,傷一部分表層細(xì)根,促進(jìn)根系下扎,控制上部徒長(zhǎng),或用縮節(jié)胺噴施莖葉控長(zhǎng),防止倒伏;后期缺肥時(shí)噴磷、鉀、硼葉面肥,不僅可滿足大豆各個(gè)時(shí)期生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求,而且有利于提高蛋白質(zhì)含量。大豆花期如生長(zhǎng)過(guò)于繁茂,有倒伏傾向時(shí),可噴施多效唑、矮壯素或縮節(jié)胺等矮化壯桿劑,促進(jìn)大豆矮化,平衡生長(zhǎng)。

八、病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治的協(xié)調(diào)與配套,嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥施用量。選用低毒農(nóng)藥,以減少農(nóng)藥殘留。

1、農(nóng)業(yè)防治

深耕輪作,選用抗病品種。防治大豆花葉病毒病可采用晉19、晉20、中黃13、齊黃29、齊黃30、齊黃31等抗病品種;防治大豆包囊線蟲(chóng)病可選用中黃13、齊黃29、齊黃30、齊黃31等品種。用冬耕、清除田邊雜草等措施防治豆天蛾、豆莢螟、大豆食心蟲(chóng)等害蟲(chóng)。

2、化學(xué)防治

在7月上旬用阿維菌素防治豆桿黑潛蠅,以防止其倒伏;7月中下旬當(dāng)植株有蚜株率達(dá)到50%時(shí),蚜量達(dá)1 500頭/百株以上進(jìn)行防治,用10%吡蟲(chóng)啉300 g/hm2或盲蝽速滅1.2 L/hm2對(duì)水300～400 kg/hm2噴霧,保證植株正常生長(zhǎng)發(fā)育;在花莢期用氰戊菊酯乳油300 mL/hm2+敵殺死300 mL/hm2對(duì)水375 kg/hm2,噴霧2次,防治豆莢螟、食心蟲(chóng)等害蟲(chóng),減少蟲(chóng)食率;在大豆花莢期有30%葉片出現(xiàn)病斑時(shí),用40%多菌靈膠懸劑1.5 kg/hm2,對(duì)水600 kg/hm2噴霧,防治灰斑病。

九、適時(shí)收獲

人工收獲在落葉達(dá)90%時(shí)進(jìn)行;機(jī)械收獲在葉片全部落凈、豆粒歸圓時(shí)進(jìn)行,要求割茬低不留莢,綜合損失率不超過(guò)2%,清潔率大于95%。為減少損失,宜在早晨帶露水時(shí)收獲,此時(shí)收割損失率小于1%,脫粒損失率小于2%,泥花臉率小于5%。脫粒后進(jìn)行機(jī)械或人工清選,產(chǎn)品質(zhì)量符合大豆收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三等以上。要積極推行品種單獨(dú)收獲、單儲(chǔ)、單運(yùn),從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),提高大豆生產(chǎn)效益,增加農(nóng)民收入。

（作者單位：161006 黑龍江省齊齊哈爾市綠色食品發(fā)展中心）