陜南漢中核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要注意的幾個問題

王博

核桃營養(yǎng)豐富，具有多種保健、醫(yī)療功能，被譽為“萬歲子”、“長壽果”，深受市場青睞。核桃種植具有適應(yīng)性廣，見效快，效益高，易管理，多代受益等特點，是丘陵、山區(qū)群眾脫貧致富的一條好門路。截至2013年底，陜西省核桃種植面積達790萬畝，產(chǎn)量66萬噸，產(chǎn)值35億元，接近蘋果的1/3。按照省政府《關(guān)于加快推進核桃等干雜果經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，陜西省“十二五”要新建核桃基地450萬畝、改造現(xiàn)有核桃165萬畝，全省核桃總面積達到850萬畝。到2020年，再新建核桃基地150萬畝，使全省核桃總面積達到1 000萬畝，核桃年總產(chǎn)量120萬噸、產(chǎn)值300億元以上，基地縣農(nóng)民人均核桃收入2 500元以上。

陜南漢中種植核桃的自然條件優(yōu)越。山區(qū)面積大，有很多適宜種植核桃的荒山荒地，充分利用此類土地大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，既可以增加植被覆蓋，減緩水土流失，又可以促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂?。近年來，各級政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計，漢中市現(xiàn)有核桃種植面積60萬畝。但是在發(fā)展過程中，我們發(fā)現(xiàn)，有部分鎮(zhèn)村和農(nóng)戶存在急功近利的思想，很多基礎(chǔ)工作都沒有來得及做，如園地規(guī)劃、土壤整理、品種區(qū)域化試驗等，就開始大力發(fā)展，上規(guī)模，要進度，給當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展埋下了隱患。為了更好地指導(dǎo)漢中地區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，筆者認為應(yīng)該關(guān)注以下幾個問題：

1 確保種苗質(zhì)量

漢中市核桃在20世紀(jì)90年代以前，主要是實生建園，隨著嫁接技術(shù)的突破和國家政策扶持，由嫁接良種苗建園逐步取代實生苗建園。但由于核桃苗木市場需求量較大，繁育核桃苗木有較高的利潤可賺，導(dǎo)致育核桃苗的單位和個人比較多，其中難免魚龍混雜，有些人魚目混珠，使苗木品種純度和苗木質(zhì)量難以保證。因此，在選擇種苗時，不要偏聽偏信，不要聽說是嫁接苗就認為沒問題，其實市場上假的嫁接苗很多，主要有 “本砧接”“取上接下”“刻刀劃痕”等，而純正的嫁接苗必須要有正規(guī)的采穗圃、實生苗圃、良好的嫁接苗圃、技術(shù)嫻熟的嫁接隊伍、詳細真實的園圃檔案等。選擇種苗應(yīng)當(dāng)?shù)接斜Ｕ稀⒂袑嵙Φ膶I(yè)育苗單位購買。

2 提高管理水平

漢中市現(xiàn)有的核桃種植面積，70%是借助退耕還林政策發(fā)展起來的，實行一家一戶經(jīng)營管理模式，真正成規(guī)模的大戶所占比例很低。由于每戶栽植面積小，前期沒有經(jīng)濟效益，而且還需要一定的管理投入，不少農(nóng)戶栽植后管理粗放，任其生長，有的還間作套種了其他作物，導(dǎo)致核桃樹勢衰弱，病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量低而且品質(zhì)差；特別是部分農(nóng)民誤認為核桃是容易栽培的樹種，看到核桃市場價格高效益好就盲目在原來平坦的水田地種植，認為核桃只要栽下去就沒事了，這是錯誤的觀念。核桃屬于優(yōu)良的干果樹種，適合農(nóng)戶發(fā)展，但是并非適合所有農(nóng)戶發(fā)展，也并非適合所有地區(qū)栽植，也不是一栽植就沒事，每個品種都有不同的生長結(jié)果特性，有相應(yīng)配套的管理技術(shù)，在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)時，不但要注意選擇品種，也要注意相應(yīng)品種的配套管理技術(shù)措施，只有品種對路、因地制宜、合理規(guī)劃、科學(xué)管理、綜合利用才是今后核桃發(fā)展的主要途徑。

3 加大物資技術(shù)投入

漢中市近年來的核桃發(fā)展主要依托退耕還林等項目資金，其投入十分有限，不能夠充分調(diào)動群眾的積極性。同時，由于資金投入有限，技術(shù)力量薄弱，技術(shù)培訓(xùn)跟不上，長期以來缺乏大量的專業(yè)技術(shù)人才和懂核桃生產(chǎn)的專家能手，嚴(yán)重制約了核桃產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。今后應(yīng)加強核桃基地建設(shè)，堅持“因地制宜、適地適樹”的原則，立足于我地土地現(xiàn)狀，將土層深厚的宜林荒山和坡地作為重點區(qū)域。加強核桃栽培技術(shù)的培訓(xùn)，提高村民的科技素質(zhì)，使群眾掌握核桃生產(chǎn)的基本技能，在核桃生產(chǎn)的整個過程中，從品種選擇、樹苗定植、幼樹管理、施肥、修剪、防治病蟲害等都實現(xiàn)科學(xué)管理，保證產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。對原有核桃進行有效的統(tǒng)計及管理，對低質(zhì)低效園進行改造，更換優(yōu)質(zhì)品種，進行撫育和復(fù)壯，努力提高核桃產(chǎn)量和質(zhì)量。

4 創(chuàng)新發(fā)展模式

在抓好基地建設(shè)的同時，落實扶持政策，辦好示范樣板，指導(dǎo)幫助有一定經(jīng)濟、技術(shù)條件的農(nóng)戶，通過選用優(yōu)良的核桃品種，科學(xué)的栽培技術(shù)，精細的管理，盡快見到效益，讓這些農(nóng)戶得到實惠，起到帶頭作用，從而調(diào)動群眾的積極性。同時，通過大戶牽頭、自愿組合、滾動發(fā)展的方式，組建專業(yè)協(xié)會，由協(xié)會為平臺建立網(wǎng)絡(luò)組織，提供咨詢和服務(wù)，組織經(jīng)常性的技術(shù)培訓(xùn)、組織申請品牌保護以及開展?fàn)I銷活動等，形成通暢的技術(shù)培訓(xùn)和核桃銷售渠道，逐步做到生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)一條龍，提升核桃附加值，做大做強核桃產(chǎn)業(yè)。