養(yǎng)好草原和林下生態(tài)雞的幾點體會

丁林 郭致林

隨著人們健康意識的增強和對健康生活的追求，草原雞和林下雞因其生態(tài)養(yǎng)殖綠色健康受到人們的追捧，促進了草原雞和林下雞養(yǎng)殖的發(fā)展，生態(tài)雞飼養(yǎng)量迅速增加。但是，由于本場面積大，環(huán)境差異極大，有干燥炎熱樹木稀少的戈壁灘，有溝渠縱橫樹木茂密的森林，也有鹽堿灘湖泊濕地，新養(yǎng)殖戶缺乏科學的養(yǎng)殖經(jīng)驗，導致效益差或虧損。從筆者多年來對專業(yè)戶的調(diào)查看，要提高生態(tài)養(yǎng)雞經(jīng)濟效益，必須加強飼養(yǎng)管理。

1 養(yǎng)雞場地的選擇

養(yǎng)雞場地的選擇，對草原雞和林下雞的養(yǎng)殖成敗起著重要作用，在戈壁灘上要選擇靠近樹木，避免雞群中午高溫暴曬，同時要建設(shè)堅固簡易的避風擋雨遮陰休息場所。在森林中要選擇地勢開闊、高燥、背風向陽、光照良好，離樹林有一定距離，排水良好的空地建設(shè)高腳簡易雞舍，雞場周圍至少有約6.67公頃（100畝）的林地或果園，確保雞只采食林草和運動。雞場應(yīng)控制在適當?shù)姆秶鷥?nèi)，雞群能及時召回，保證有效管理，同時要有防鼠、防野犬、防盜設(shè)施。

2 品種的選擇

不能選擇生長速度快的速生肉雞品種，這樣的雞對營養(yǎng)的要求高，不適合運動，營養(yǎng)不平衡時就會發(fā)病。要選擇適應(yīng)性強，抗逆性好，耐粗飼，食性雜，覓食能力強、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美可口的地方良種雞（如、蘆花雞、狼山雞、九斤黃雞）或地方土雞等。并且要考慮市場需求，選擇消費者喜歡的品種，最好選擇優(yōu)良土雞品種如草雞、烏骨雞、固始雞、梅林雞等。

3 飼養(yǎng)管理

1）草原戈壁灘養(yǎng)雞要準備足夠的清潔飲水，要設(shè)置足夠的防曬遮陰棚，防止雞中暑、饑渴死亡。草原戈壁灘養(yǎng)雞是利用無污染，場地大，在草原覓食活動量大，可以吃到蟲子和雜草及草籽的優(yōu)勢，使雞肉的風味香純、緊致、自然、安全。

2）林下雞飼養(yǎng)要有高燥、可以照射陽光的空地，防止雞長期在陰濕的環(huán)境中發(fā)育不良，體質(zhì)差，易生病。林下雞飼養(yǎng)是利用無污染，場地大，在林下覓食活動量大，可以吃到蟲子和大量優(yōu)質(zhì)雜草及草籽的優(yōu)勢，同樣使雞肉的風味香純、緊致、自然、安全。

3）選擇合適日齡的雞到草原或林下放養(yǎng)，不能將雛雞直接放到草原或林下飼養(yǎng)，選擇4周齡以上的雞比較合適，太早可能導致雞只死亡率增加，太遲則增加養(yǎng)殖成本和影響生態(tài)雞的肉質(zhì)味道、品質(zhì)。做好前期免疫和適應(yīng)性訓練，然后進行放養(yǎng)，這樣可以極大的提高成活率，提高養(yǎng)殖的成功率。

4）無論是草原雞還是林下雞，靠自然覓食都無法滿足雞的正常生長發(fā)育需要，必須進行定時定量補飼，蛋白質(zhì)和微量元素的缺乏導致雞的相互啄肛現(xiàn)象，出現(xiàn)大量死亡，補飼除了補充營養(yǎng)外和微量元素，還可以養(yǎng)成定期回巢的習慣，通過補飼可以觀察雞群采食和健康狀況，有無丟失，死亡等數(shù)量減少的情況，對發(fā)病等采取預防和治療措施，對其他情況應(yīng)采取相應(yīng)的補救措施。

5）做好防疫工作，草原雞和林下雞都可以輪換場地飼養(yǎng)，保持飼養(yǎng)場地病原微生物的相對潔凈，但也不可忽視防疫工作，除做好新城疫、禽流感、法氏囊、傳染性支氣管炎等的防疫外，還要做好雞白痢和球蟲病的防治工作，尤其是球蟲病的防治，因為林下陰濕，容易發(fā)生土源性感染，要及時觀察和檢查糞便，采取預防和治療措施，同時要建立高腳屋或雞架，使雞養(yǎng)成在雞架上棲息的習慣，既可以防治球蟲和禽白痢的土源性感染，又有利于打疫苗、防鼠害、出欄捕捉等工作。

4 提高飼養(yǎng)戶的生物安全疫病防控意識

草原雞和林下雞的飼養(yǎng)者認為遠離村莊和其他飼養(yǎng)者，不會傳染疾病，所以生物安全的意識較差，當發(fā)生疫病時手足無措。因此必須強化生物安全措施，要禁止臨時購雞，收雞混群飼養(yǎng)，拉出去的雞不能再回來飼養(yǎng)，禁止收雞車輛進入飼養(yǎng)場地，建立必要的制度，進行定期消毒和清除糞便，對死亡雞及時收集并進行無害化處理，對飼養(yǎng)場地進行休養(yǎng)和輪換制度。

5 提高經(jīng)濟效益

適時出欄，提高飼養(yǎng)草原和林下生態(tài)雞的經(jīng)濟效益。

1）要樹立品牌，做好品牌宣傳 要通過視頻和消費者入場體驗進行宣傳，展現(xiàn)綠色生態(tài)雞的品質(zhì)優(yōu)勢，提高商品的知名度和可信度，提高產(chǎn)品的價值。

2） 了解行情 生態(tài)雞是高附加值的綠色產(chǎn)品，買點在生態(tài)綠色，出欄時的市場價格對生態(tài)雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益影響很大。因此，飼養(yǎng)戶要經(jīng)常了解、掌握生態(tài)雞市場信息，根據(jù)本地區(qū)生態(tài)雞的飼養(yǎng)量、毛雞的需求量等決定進雛時間和數(shù)量，最好有固定的銷售地點和銷售渠道。

3）適時出欄。一般草原雞和林下雞適時的出欄時間是105～120 d。超期飼養(yǎng)，雞的食量增加而增重率降低，飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益降低，另外飼養(yǎng)期太長肌纖維老化，雞肉品質(zhì)也不太好，影響銷售價格。

6 結(jié)論

發(fā)展養(yǎng)殖草原和林下生態(tài)雞經(jīng)濟效益和生態(tài)效益非常明顯。林下雞既可以除去林間和樹下雜草，又可以補充雞生長的營養(yǎng)來源，雞糞為樹木的生長提供養(yǎng)分，還可以減少雇人除草的人工支出。草原雞和林下生態(tài)雞有效利用了閑置空間，減少了良田的占用，雞糞成為牧草的肥料，牧草是雞的飼料，循環(huán)利用減少了對環(huán)境的污染。盡管草原雞和林下生態(tài)雞飼養(yǎng)簡單，經(jīng)濟收益好，但要確實養(yǎng)好也非易事，必須注意文中講到的選擇合適的場地，選擇適宜的品種，進行定時定量補飼，做好防疫工作，做好防鼠害防盜工作，緊盯市場適時出欄，只有這樣才能養(yǎng)好草原和林下生態(tài)雞，取得好的經(jīng)濟效益。

（編輯：狄慧）