林下經(jīng)濟作物套種模式探析

摘要在對森林進行撫育的同時，探索林下經(jīng)濟發(fā)展模式，發(fā)揮林下經(jīng)濟植物的生產(chǎn)作用，建立林下食用菌、林下山野菜、林下藥材的栽植模式，可以在短時期內獲得一定經(jīng)濟效益。該研究初步探討了林下經(jīng)濟的意義、目前存在的問題，并提出了幾種套種模式，為發(fā)展林下經(jīng)濟探索一條可借鑒的復合經(jīng)營栽植途徑。

關鍵詞林下；經(jīng)濟作物；套種模式

中圖分類號S759.3文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）23-07867-02

作者簡介杜人杰（1983- ），女，山東蓬萊人，工程師，碩士，從事林木遺傳育種工作。*通訊作者，工程師，碩士，從事林下經(jīng)濟研究。

收稿日期20140630我國林業(yè)發(fā)展日新月異，森林撫育規(guī)模日益擴大。在實施全面商業(yè)禁伐的背景下，林業(yè)經(jīng)濟發(fā)展方向、發(fā)展方式、發(fā)展?jié)摿α謪^(qū)的經(jīng)濟發(fā)展起著決定作用[1]。隨著林業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的逐步調整，林下經(jīng)濟將代替?zhèn)鹘y(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展方式，成為新的發(fā)展方向和經(jīng)濟增長點。隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，林下綠色、有機、原生態(tài)的食品、藥品逐漸被重視，促使林下經(jīng)濟植物的研究向前邁進。林下經(jīng)濟植物栽培模式的建立能夠科學合理地利用林下資源[2]，促進林業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

1林下經(jīng)濟開發(fā)的意義

隨著生態(tài)建設的逐步實施，合理利用和保護森林已被提上林業(yè)工作日程。森林資源逐漸富足，特別是速生、豐產(chǎn)林木的培育與大面積推廣，為發(fā)展林下經(jīng)濟提供了環(huán)境空間與物質基礎。目前，林下經(jīng)濟雛形已經(jīng)具備，并且對個別地方林業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起到了積極作用。在保證生態(tài)穩(wěn)定、生態(tài)安全的基礎上，合理地開發(fā)利用林下資源，發(fā)展綠色、循環(huán)經(jīng)濟，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的最大化，能夠迎合多方的利益需求，實現(xiàn)一舉多贏[3]。

1.1改善人居環(huán)境傳統(tǒng)的食用菌栽培主要是在室內完成。由于孢子粉會在真菌子實體成熟階段大量散發(fā)，采用傳統(tǒng)方式會使操作室內的空氣中孢子粉濃度過高，人體吸入過多，會引起呼吸道不適，甚至導致肺炎。而林下栽培，由于空間大、空氣流通快，孢子粉濃度低，能夠避免人體吸入過多而導致的不良影響。

1.2能夠穩(wěn)定森林生物鏈次生林地樹體在郁閉以前，生物群落簡單，不穩(wěn)定性大。此時的林地陽光、空氣、水分等條件和農(nóng)業(yè)耕地區(qū)別不大，可以在林地間作經(jīng)濟植物。在管理經(jīng)濟作物的同時，對林木也起到了去除雜草、施加水肥的目的。當林地樹木進入速生期而郁閉以后，林下光線弱，濕度大，可以栽培喜陰經(jīng)濟植物或食用菌等[3]。待樹木枝繁葉茂后，其枯枝落葉量較大，既可作為食用菌等營養(yǎng)來源，又可降解栽培廢料為樹木生長提供肥料，形成互利共生的生態(tài)鏈[4]。

1.3增加林農(nóng)收入傳統(tǒng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)、新型林下經(jīng)濟共同開發(fā)，逐步削弱傳統(tǒng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)在林區(qū)國民經(jīng)濟中的地位，加大林下經(jīng)濟科研、開發(fā)力度，形成互套的林下栽培模式。將森林建設成農(nóng)民的綠色銀行，對增加收入、改變產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構起到積極的推動作用。林下經(jīng)濟的發(fā)展能夠使農(nóng)民經(jīng)短期培訓后掌握生產(chǎn)技術，投資規(guī)模小，效益回收快。在經(jīng)濟建設的當代，要用經(jīng)濟實惠讓農(nóng)民受益，調動他們積極性，才能推動林業(yè)經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展 [3]。

1.4縮短生產(chǎn)周期，見效快傳統(tǒng)的林業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期長、投入大、見效較慢，開發(fā)難度較大?，F(xiàn)有的一部分林業(yè)經(jīng)營機構，由于前期投入過多，后續(xù)投入不足，使企業(yè)經(jīng)營吃力，發(fā)展動力不足，甚至倒閉。而通過發(fā)展林下經(jīng)濟，研究探索開發(fā)套種模式，充分發(fā)揮林下資源作用，盤活林區(qū)經(jīng)濟，實現(xiàn)近期得利，進而推動林區(qū)自身持續(xù)發(fā)展[3]。

2林下經(jīng)濟發(fā)展存在的問題

2.1森林資源開發(fā)不足長期以來，林業(yè)一直保持傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，對森林資源的利用形式單一，即木材生產(chǎn)[5]。對林業(yè)副產(chǎn)品，特別是林下經(jīng)濟重視不足，導致森林資源過度開發(fā)，林木過度砍伐，木材資源消耗過度，使傳統(tǒng)模式下林業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展后勁不足。

2.2森林其他資源消耗過度長期以來，主要靠掠奪式挖掘中藥、山野菜等野生資源，雖進行了相關的栽培與撫育工作，但因重視不足，受限因素過多，導致野生資源大量消耗?；謴团c經(jīng)營模式并未建立，而國內外需求量卻逐步加大。因此，需要建立相關保護與開發(fā)制度，建立相應的科研機制，加大研究投入，研發(fā)中藥、食用菌、山野菜栽培模式。將科研成果轉化并推廣應用，改變林下可用資源日漸枯竭的狀態(tài)。

2.3耕地資源短缺我國發(fā)展食用菌、中藥和菜用植物基本都利用良田，而且作業(yè)面平面化。我國人口眾多，可利用的土地不足，特別是城鎮(zhèn)化發(fā)展，超級城市的建設，依靠傳統(tǒng)的擴大栽培面積來增加總產(chǎn)量的做法受到限制。目前，山野菜等植物作為保健食品，成為國民生活不可或缺的東西，其價格一路上揚，但是需求量仍然不減[6]。因此，人工栽培逐漸被重視，不僅解決產(chǎn)量問題，更能解決土地資源不足的問題。

3林下經(jīng)濟植物套種模式的人工構建

利用林下空間環(huán)境及良好資源，建設食用菌、藥材和山野菜生產(chǎn)基地，既可以滿足企業(yè)加工的需要，進而提高林下副產(chǎn)品的附加值，又可以保護野生資源合理利用，不致因追逐利益而導致瀕危物種的滅絕，所以開發(fā)森林資源經(jīng)濟具有重要意義。根據(jù)所選經(jīng)濟植物進行科學搭配，在次生林地下栽培經(jīng)濟植物，建立林下藥材、林下野菜的栽植模式區(qū)。在進行森林撫育的同時，促進林下資源利用率的提高，保護地表土層，防止水土流失。發(fā)揮林下經(jīng)濟植物的生產(chǎn)力，可以短期獲得經(jīng)濟效益。在經(jīng)濟植物選擇上，要選擇對森林競爭力小、經(jīng)濟效益高、生長迅速、耐性好的品種[7]。

3.1林下經(jīng)濟植物開發(fā)的主要模式

目前，森林以次生林為主，樹種主要以楊、柳、樺和三大硬闊為主，經(jīng)濟物種主要有五味子、猴腿蘑、金銀花、白芍、蕨菜、黃瓜香、木耳等。

3.1.1林菌復合模式。林下食用菌適宜陰暗潮濕環(huán)境，目前可以發(fā)展的品種較多，現(xiàn)詳述如下。榛蘑即蜜環(huán)菌系廣泛分布的一種藥食兩用菌。其生長在多種闊葉樹根部、干基部、伐樁及倒木上；在闊葉及針闊混交林下，土壤中有橫走的根、根莖及大量枯枝落葉的林地上也有生長。榛蘑系東北林區(qū)特有的山珍，在保護野生資源前提下，人工增加林地榛蘑的產(chǎn)量，實現(xiàn)林下半人工栽榛磨具有十分重要意義。通常選擇蒙古櫟為主的闊葉林作為榛磨半人工栽培基地。

豬苓是一種傳統(tǒng)的多年生藥用真菌，其子實體可以食用，有極高的營養(yǎng)價值且味道鮮美，同時豬苓菌核可入藥。目前野生豬苓資源已被破壞殆盡，因此林下栽培豬苓具有廣闊的前景。可選擇蒙古櫟為主的闊葉林作為豬苓半人工栽培基地。

以市場為導向，以高科技為先導，突破人工栽培技術難點，大力發(fā)展榛蘑、豬苓等半人工栽培，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營具有廣闊的前景。

3.1.2林菜復合模式。采取科學合理的栽培管理模式，選擇合適郁閉度的林地，栽培合適的植物品種（十字花科等）。設計合理的株行距，林業(yè)割帶后，清掃落葉，適當翻地、澆水、施肥[7]。開溝種植蕨菜、黃瓜香、刺嫩芽、薇菜等；也可以用營養(yǎng)缽育苗，林下打孔栽植，能夠縮短生長周期。

3.1.3林藥復合模式。建立林下藥材復合種植模式能夠保護瀕危稀缺中藥資源，鞏固發(fā)展板藍根、黃芪、黨參、關蒼術等具有明顯優(yōu)勢和地方特色的中藥材種植產(chǎn)業(yè)，加快規(guī)范化種植基地的建設和認證，促進中藥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

適合林下生長的藥材品種一般是陰性植物，如林下參、月見草、穿地龍、防風、輪葉黨參、板藍根等，可以在幼林期間作，或者成林后林下栽培。

3.2林下經(jīng)濟植物優(yōu)化套種模式管護原則

3.2.1弱化耕作強度與減少耕作周期，實現(xiàn)林下經(jīng)濟植物立體撫育。 林下經(jīng)濟植物套種模式要求栽培植物自肥力強，生長周期短，耕作強度要求不高等。采用科學合理的經(jīng)營手段，盡量減少對森林的擾動，努力提高栽培植物的經(jīng)濟效益，減少栽培植物的移出量，讓森林受到最小影響[8]。

3.2.2使經(jīng)濟效益短期化、最大化?？茖W套種模式能夠使閑置的林下空間得到最大利用，使經(jīng)濟效益最大化。經(jīng)濟植物生長周期短，收益速度快，能夠使效益周期縮短化[7]，還可以較快提高森林郁閉度，增加碳循環(huán)和其他營養(yǎng)元素的循環(huán)速度，防止水土流失，對維持森林生態(tài)平衡具有積極意義。

4結語

商業(yè)性禁伐等政策的實施為林下產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了巨大發(fā)展空間。要將林業(yè)機構的側重點從采伐木材轉移到開發(fā)林副產(chǎn)品上來，林業(yè)管理部門要轉變發(fā)展思路，挖掘林下產(chǎn)業(yè)潛力，加大科研投入，研究開發(fā)多種栽培套種模式，重視科研成果轉化，把林副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工作為重點產(chǎn)業(yè)進行孵育[9]。以生態(tài)文明建設為方向，以建設“美麗中國”為宗旨，調整產(chǎn)業(yè)結構，改變對木材采伐的過度依賴，充分開發(fā)林下資源，引導林業(yè)產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，將林區(qū)社會經(jīng)濟推向更高的發(fā)展階段。

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