保護地番茄越夏再生高效栽培技術

黎蘭獻 程鵬飛 趙定杰 辛復林

摘要 經過3年試驗研究和調查總結，探索總結出一套番茄越夏再生高效且易操作的栽培技術，以期為指導生產以促進農民增產增收和進一步推廣應用提供指導和參考作用。番茄越夏再生第1生長期關鍵技術是選擇再生能力強、耐高溫和抗TY病毒病的番茄品種，適期提早栽培；第2生長期（再生期）關鍵技術是適時選留再生枝、激素促側枝生長、培土壓蔓、遮陽降溫保濕、加強肥水管理、預防煙粉虱和青枯病。

關鍵詞 保護地；番茄；越夏再生高效栽培技術

中圖分類號 S641.2 文獻標識碼

A 文章編號 0517-6611（2014）26-08900-02

番茄具有莖分枝能力強和側枝生長旺盛的習性。自19世紀80年代就相繼有學者開展番茄再生的試驗研究，并指出番茄再生栽培技術是一項高產高效的技術，主要表現(xiàn)在番茄再生省時、省工、節(jié)種；再生株較新增植株抗病能力強；再生后結果上市較換茬栽培早30～40 d，伏淡補缺，經濟效益顯著。但目前該技術在國內還沒有得到廣泛應用，在湖北地區(qū)也還沒有應用推廣的相關報道，主要是由于夏季高溫多雨，番茄育苗增植栽培難度大，番茄越夏再生栽培與前季番茄栽培管理、再生處理、再生后管理緊密相關，因此栽培技術要求更高，難度更大^[1-7]。為此，筆者經過3年試驗研究和調查總結，探索總結出了一套番茄越夏再生高效且易操作的栽培技術，以期為指導生產以促進農民增產增收和進一步推廣應用提供指導和參考作用。

1 第1生長期

1.1 品種選擇

宜選擇無限生長型、生長勢旺盛、不易早衰、側枝萌發(fā)力強、耐高溫、耐高濕、抗病毒病且高產優(yōu)質的品種，如海澤拉優(yōu)質種子公司抗TY品種飛躍、忠誠，華中農業(yè)大學抗TY品種華番11號，先正達抗TY品種齊達利等。上述推薦品種生長勢強，株型美觀，分枝性好，高抗TY病毒病，坐果率高，果實大紅，圓形或微扁，硬果型，單果重220～280 g，春茬和再生茬番茄總產量13.5萬～16.5萬kg/hm2。

1.2 培育壯苗

適時培育壯苗，提倡溫室工廠化育苗，播種育苗期為12月中下旬至次年2月中下旬，苗齡55～65 d，多煉苗以保證成活率。農戶自主育苗宜在11月上中旬播種，播種前種子消毒是關鍵，曬種1～2 d后，溫湯浸種1 h，再用10%磷酸三鈉浸種1 h，最后溫水浸種4 h。冷床育苗1月上中旬假植到育苗缽中，當室外溫度低于5 ℃時，需“3膜1被”覆蓋，即小拱膜上用薄棉被蓋1層，再套中拱膜，外層大棚膜。苗期追施2～3次復合肥250倍液，拌多菌靈1 000倍液或惡霉靈1 000倍液等殺菌劑噴施2～3次葉面肥。

1.3 整地、施肥

保護地栽培，單個大棚面積不宜超過666.7 m2。整地前先清潔田園，然后底施有機肥2.25萬～3.00萬kg/hm2、三元復合肥（17∶17∶17）375～450 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2、鋅肥30 kg/hm2、硼肥15 kg/hm2，撒施滅線蟲藥劑225 kg/hm2，再深耕翻地25～30 cm，1.7 m包溝開廂，廂面寬1.2 m，深溝高畦，畦高25 cm左右，耙平整細畦面土，再將畦面均勻噴施500倍液多菌靈，最后蓋上地膜并扣棚提溫。

1.4 適期定植

2月下旬至3月上旬定植，定植前1～2 d向番茄苗噴施一次殺菌殺蟲混合劑。單行定植，株距20～25 cm，種植密度2.7萬～3.3萬株/hm2。定植時壯苗定植深度以子葉節(jié)與地面相平為宜，對徒長苗可將其順行向斜臥放在定植穴內，將基部數(shù)節(jié)培土。定植后及時澆水，最好邊定植邊澆水，以促緩苗，并且宜人工逐株較灌，一次澆足澆透，定根水可加入適宜濃度的殺菌劑。

1.5 田間管理

1.5.1 溫度控制。

3月上中旬一般溫度尚低，如溫度低于10 ℃，定植后采用“3膜”覆蓋，且閉棚保溫7 d，以促幼苗緩苗成活。之后視天氣溫度情況適時揭膜、通風、換氣，白天棚內溫度控制在25 ℃左右，夜溫控制在15 ℃左右。3月底以后氣溫開始逐漸回暖，可敞開兩邊棚門或適當卷起兩邊邊膜，5月上旬即可揭開棚頭薄膜加大通氣降溫。

番茄生長發(fā)育的最適溫度白天為20～25 ℃，夜間為15～18 ℃，溫度過高或過低都會抑制植株的生長。建議棚內懸掛1個溫濕度計，實時觀察溫度變化情況，做好降溫保溫措施。

1.5.2 肥水管理。

定植后澆足定根水，定植當日，澆水應人工逐株澆灌為好。之后見干澆水，宜采用微噴或滴灌澆灌。幼苗成活7～10 d應追肥提苗，可追施尿素75

kg/hm2或高氮高鉀型沖施肥75 kg/hm2。番茄第1穗果坐住后，開始追第2次肥，之后每一穗果開始膨大時追肥1次，結合澆水追施氮鉀復合肥150～225 kg/hm2或用尿素和硫酸鉀各150 kg/hm2追施，追肥后7～10 d用0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

1.5.3 吊繩、綁蔓、整枝、打頂。

番茄長至30～40 cm高時，棚室內拉好鐵絲并吊繩，單行定植的植株左右間隔綁蔓，綁蔓時莖基部往上10～15 cm稍貼近地面，以便植株再生時壓蔓培土。單稈整枝，及時除去側枝和黃老病葉。第5花序開放后打頂。

1.5.4 ?；ū９?、疏花疏果。建議采用熊蜂或授粉器授粉，可提高坐果率、減少畸形果和保證果實質量。如用2，4-D、番茄靈等激素授粉時，應嚴格按照產品說明書要求的濃度操作。果實坐住后注意疏花疏果，第1穗果留3～4個，其他可留果4～5個。

1.5.5 病蟲害防治。

以農業(yè)、物理和生物防治為主，重在預防。主要病蟲害及化學藥劑防治方法如下：

苗期注重防治瘁倒病，噴施64%惡霉靈+50%代森錳鋅500倍液或72.2%普力克1 500倍液，5～7 d 1次，連續(xù)防治3次。田間主要防治早疫病、灰霉病、葉霉病、莖基部腐病。早疫病用400 g/L嘧霉胺800倍液或50%百泰600倍液或20%氟嗎啉1 000倍液防治；灰霉病用50%腐霉利或25%啶菌噁唑或10%氟硅唑防治；葉霉病用25%嘧菌酯800倍液或70%甲基硫菌靈防治；莖基部腐病用72.2%普力克600倍液或或72%克抗靈800倍液防治；交替用藥，5～7 d防治1次。采收前10 d不打藥。

蟲害主要有蚜蟲和棉鈴蟲。蚜蟲可用5%吡蟲啉1 000倍液或2.5%溴氰菊酯2 000倍液噴施防治，棉鈴蟲可用蘇云金桿菌1 000倍液或1.8%阿維菌素2 000倍液噴施防治。

1.5.6 采收。

及時采收，當果實轉色為橘紅色時便可采收，避免過紅過熟采收。因為過紅過熟采用不僅消耗養(yǎng)分，而且不便貯運。

2 第2生長期（再生期）

2.1 適時選留再生枝

番茄第2穗果開始采收時，選留植株1 m以下新發(fā)側芽2～3個為預留再生結果枝，待側枝長至20～30 cm時，去除弱枝，僅留1個較健壯的側枝。

2.2 促側枝生長

番茄再生存在側枝生長不一致情況，有些植株難發(fā)側芽，在第2穗果采收結束后，可噴施植物生長調節(jié)劑1.8%復硝酚鈉6 000倍液或0.136%赤·吲乙·蕓薹12 500倍液，既可以促進植物生長發(fā)育，又可以增強植物免疫能力，與農藥復配還可以提高藥效。

2.3 整枝、揭膜、壓蔓

植株再生過程中，注意及時剪除枯老病葉。第1生長期番茄采收結束后，將已長出健壯側枝的老株莖葉剪除，將未長出再生側枝的老株攔腰剪除上部莖葉，并揭開地膜，清理田園后，對莖基部往上10～15 cm莖稈培土壓蔓。

2.4 遮陽降溫

7月中旬后，當棚內溫度超過36 ℃，10：00后覆蓋遮陽網(wǎng)降溫或噴施“利涼”降溫劑，17：00后揭開遮陽網(wǎng)，不宜連續(xù)數(shù)天遮陽，不利于再生枝的光合作用和開花結果。

2.5 水肥管理

番茄再生期應加強肥水管理，少施多次。壓蔓后及時澆水施肥，隨水追施復合肥450～525 kg/hm2、尿素225～300 kg/hm2，之后，每15 d隨水追肥1次，施復合肥225～300 kg/hm2、鉀肥150～225 kg/hm2，并葉面交替噴施0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素水液4～5次，防止植株早衰。追肥期間見干澆水，高溫期宜早晚施水降低溫度，棚內濕度控制在70%～80%。

2.6 整枝、授粉、疏果、打頂

單稈整枝，植株生長過程中及時打杈，促早花早果。高溫時期番茄不易坐果，因此授粉宜采用2，4-D或番茄靈等激素，濃度根據(jù)溫度高低調配。再生株第4穗花開放后打頂，每穗留3～4個果。

2.7 病蟲害防治

越夏番茄主要受白粉虱危害，宜早防早治，可棚內懸掛黃板750張/hm2，化學防治采用吡蟲啉1 000～1 500倍液+菊酯類殺蟲劑800～1 000倍液混合劑，棚室內白粉虱滋生的情況下，采用12%科順煙熏劑進行熏蒸。

主要病害有病毒病、青枯病、晚疫病。病毒病預防以防治白粉虱和蚜蟲為主，同時用20%病毒A400倍液或20%嗎啉胍·乙銅可濕性粉劑400～500倍液或80%鹽酸嗎啉胍1500倍液或每15 kg水加奇農素10 g+72%農用鏈霉素15 g+20%井岡霉素25 g+尿素50 g+全能鋅25 g與蚜蟲、煙粉虱藥劑混合噴施，每隔5～7 d噴施1次，交替用藥。青枯病防治方法：初果期開始加強巡查，一旦發(fā)現(xiàn)病株隨即拔除，病穴用20%生石灰或草木灰消毒，發(fā)病初期用25%DT（琥珀酸銅）可濕性粉劑600倍稀釋液噴霧，可用200 ml/L農用鏈霉素灌根，每株0.5 kg，也可采用3%中生菌素可濕性粉劑600～800倍液或多黏類芽孢桿菌500倍液或20%葉枯唑可濕性粉劑1 500～2 000倍液或熒光假單胞桿菌80～100倍液灌根，每7 d 1次，連續(xù)灌根3～4次，交替用藥。晚疫病在發(fā)病前或發(fā)病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或72.2%霜霉威水劑800倍液或72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，連噴3～ 4次，藥劑交替使用。

3 技術要點歸納

選擇再生能力強、耐高溫、抗病毒的優(yōu)良番茄品種；適期播種育苗，提早栽培，比常規(guī)生產提早10～15 d；適時選留再生枝，每個植株選留2個健壯的側枝；應用植物生長調節(jié)劑促進側枝生長；第1生長期采收結束后培土壓蔓；整個生長期加強肥水管理；高溫期要遮陽降溫，棚內濕度保持在70%～80%；再生期注重保花保果和疏花疏果；越夏再生管理注重防治白粉虱和蚜蟲，同時加強預防青枯病。

參考文獻

[1]徐介壽，黃建輝，馬玉，等.新疆溫室番茄再生栽培技術[J].中國蔬菜，2004（3）：50.

[2] 陳蘭.淮北地區(qū)早春大棚番茄再生栽培技術[J].安徽農業(yè)，2004（8）：9.

[3] 李香菊，高舉.日光溫室番茄再生栽培技術[J].吉林農業(yè)，2002（10）：16.

[4] 高南，吳香玉，施衛(wèi)明.中蔬四號番茄高效再生體系的建立[J].土壤，2008（6）：1002-1007.

[5] 李志友，張興國，蘇成剛，等.番茄高效再生體系的優(yōu)化[J].南方農業(yè)，2007（2）：15-17.

[6] 仇燕，劉紅霄，楊松燁.番茄高效再生體系的建立[J].河北科技大學學報，2012（1）：83-88.

[7] 程照東，王利民，趙偉，等.日光溫室番茄再生技術的應用[J].中國蔬菜，1996（6）：33-34.