馬鈴薯高產(chǎn)栽培要點

王淑敏 楊林 何愛軍

1.品種選擇 目前東港市主要的馬鈴薯栽培品種是荷蘭七號，約占90%以上，其主要特點是：①適應(yīng)性廣，荷蘭七號喜肥水、耐瘠薄，可在砂壤土栽培，也可在黃壤土栽培。②株型好、產(chǎn)量高，植株直立，分枝少，匍匐莖少，株高 60厘米左右，葉片大而厚，光合作用強，一般畝產(chǎn)1500公斤，高產(chǎn)可達2000公斤。③生育期短，生育期在65～70天，結(jié)薯期早，膨大速度快，收獲早，有利于安排下茬作物。④商品性好，薯塊大，大中型薯塊率占90%以上，薯塊長橢圓形，芽眼少而淺，薯皮淡黃光滑。塊莖含干物質(zhì)17.7%，淀粉含量12.5%，還原糖含量0.04%，蛋白質(zhì)含量1.55%。

選擇種薯時，薯塊表色越黑越好，薯種產(chǎn)地的緯度越高（向北越遠）越好；要具有本品種特征，薯塊完整，大小中等（100～200克），無病蟲害，無傷凍，薯皮光滑，色澤亮麗的幼嫩薯塊作種薯。

2.播前準備 種薯處理（催芽），第一種形式在室內(nèi)催芽，直接播種（栽芽），在播種前20～30天，將種薯放在15～18℃避光環(huán)境中催芽10～15天；當芽長0.5～1厘米時，將種薯放在15℃有光環(huán)境中曬芽，使芽綠化粗壯；播種前2～3天開始切芽塊。第二種形式為小拱棚催芽，帶根移植，按前述做法，當芽長0.5～1厘米時，將種薯切塊擺放在小拱棚中催芽。當薯塊表面布滿根須，芽長到3厘米以上個別有小葉展開時即可移植。小拱棚應(yīng)選址在背風向陽、操作方便處，在現(xiàn)成的大棚內(nèi)更佳。面積依據(jù)種薯數(shù)量而定，使用的營養(yǎng)土為4份園田土加1份農(nóng)家肥。擺種時先鋪一層（2厘米厚）營養(yǎng)土，擺一層種薯，再覆蓋一層（4厘米厚）營養(yǎng)土，壓實保墑。覆蓋農(nóng)膜：床面上也可以襯一層舊地膜，然后蓋上農(nóng)膜。苗床表面干土層不超過1厘米，中午棚內(nèi)水蒸氣較淡；中午棚內(nèi)溫度不得超過35度。

種薯切塊：每塊重量以25～30克為宜。切后放在通風陰涼處攤開，待切口愈合后即可播種。為了促進切口盡快愈合，防止失水爛種，切塊可用草木灰拌種。此外，要盡量多用頂芽，也可選擇小薯進行整薯播種。

施肥：肥料種類以農(nóng)家肥為主，化肥為補充；每畝以2000～2500公斤農(nóng)家肥為宜。由于馬鈴薯對鉀、硫吸收較多，因此每畝要增施20～25公斤的硫酸鉀復(fù)合肥（鉀含量在18%以上）。每畝地再用1公斤生物鉀肥，對水后均勻地噴到種薯塊上，以確保馬鈴薯對鉀的需求。

防治病蟲害：為害馬鈴薯的地下害蟲主要有螻蛄、蠐螬和金針蟲，防治的方法是在播種前用辛硫酸1∶10000倍水順溝噴灑；施用馬鈴薯專用肥、粉煤灰或草木灰等對地下害蟲也有較好的防治效果。預(yù)防病害，馬鈴薯生育期較短，一旦在生長期發(fā)生病害很難有治療效果，因此預(yù)防病害發(fā)生的最佳措施是在播種前的所有環(huán)節(jié)中及時清除病薯塊；切薯塊時一旦切到病薯要嚴格消毒，并用75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘。

3.播種及管理 播種期的確定：馬鈴薯是喜冷涼作物，高溫條件下不利于薯塊的膨大，因此只要土壤墑情適宜播種越早越好。①以天氣確定播期，如果冬季雨雪較少，春季氣溫回升快，土壤墑情好，應(yīng)提早播種，一般在清明前3～5天播種；反之應(yīng)稍晚些，一般在清明后3～5天播種。②以薯塊處理方式確定播期，進行小拱棚薯塊催芽處理的，對其播期要求不甚嚴格，即使在清明后8天左右播種也無大礙；如果是未進行小拱棚薯塊催芽處理，直接切芽播種的，必須在清明前播種。

播種保墑和除草：播種行距為60厘米、株距25厘米，每畝4400株左右；覆土厚4～5厘米，鎮(zhèn)壓后蓋膜前每畝對水噴施除草劑乙草胺100～130克即可。

栽培形式：①地膜全覆蓋栽培，播種后20天左右即有幼苗露土，可在出苗處將薄膜摳破進行放風（下午為宜，每天1次，隨出隨放，全苗為止），并用預(yù)留苗進行補苗。待苗長到10厘米高時，將苗周圍的地膜用土壓嚴，以保水壓草。②地膜半覆蓋栽培，前期做法與全覆蓋相同，只是在苗齊后進行1～2次培土。

4.收獲 當馬鈴薯大部植株下部2/3葉片變黃時即可收獲，最遲不宜超過7月1日。收獲應(yīng)選擇晴天、土壤干爽時進行，以避免薯塊損傷、烈日暴曬和雨淋。