豬場通風的管理

張慎忠 張果 張湘琪 代發(fā) 文胡勇

（通威股份有限公司畜禽研究所，四川成都 610041）

豬場通風的管理

張慎忠 張果 張湘琪 代發(fā) 文胡勇

（通威股份有限公司畜禽研究所，四川成都 610041）

豬舍的空氣質量，尤其是有害氣體含量，對養(yǎng)豬生產的影響巨大，這些有害氣體會損害豬只健康，降低豬群抵抗力，從而引發(fā)各種疾病，導致豬只生產性能下降。經常地通風換氣，可增加空氣流通，降低豬舍中有害氣體濃度，改善豬群健康狀況，提高豬只的生產成績。本文就豬場通風管理的重要性、通風換氣方式、通風換氣量、豬舍的空氣衛(wèi)生質量要求、豬舍通風的影響因素、通風中的常見問題等方面進行了總結，供廣大養(yǎng)殖者參考。

豬場；通風；換氣量；生產性能

表1 不同風速和環(huán)境溫度下動物的體感溫度（℃）

1 豬場通風管理的重要性

豬舍通風換氣的目的有兩個，一是在氣溫高時加大氣流量使豬體感到舒適，從而緩解高溫對豬的不良影響；二是在豬舍封閉的情況下，通風可排出舍內的污濁空氣，引進舍外的新鮮空氣，從而改善舍內的空氣質量。通風是豬舍環(huán)境調控的重要方式之一，恰當?shù)耐L設計應該是在夏季能夠提供足量的最大通風率，而在冬季能夠提供適量的最小通風率。高溫季節(jié)，舍內通風可以使舍內溫度不高于舍外溫度，配合蒸發(fā)冷卻，可有良好的降溫效果，即在不同環(huán)境溫度、濕度和風速的情況下，動物的體感溫度（風冷效果）不同（表1）。

另外，通風可以降低舍內濕度，避免病原微生物孳生，排出舍內有害氣體，保持舍內空氣新鮮，有利于豬只健康，從而提高生產成績。據(jù)報道[1-2]，豬舍內有害氣體濃度高時，豬只增重減慢，飼料利用率降低，小母豬持續(xù)不發(fā)情。曹進等[3]研究表明，日增重隨著豬舍內NH3濃度的升高而下降，料肉比則隨著豬舍內的NH3濃度的升高而升高，同時高濃度的NH3還可誘發(fā)其他疾病。

但通風換氣又是一柄雙刃劍，處理的好對豬群有利，處理的不好則對豬群有害。俗話說：“不怕狂風一片，只怕賊風一線，”通風換氣把握不好，往往會形成局部賊風(表2)。我們討論通風換氣，就是要讓通風換氣按人的意圖，消除各種不利影響，使豬舍環(huán)境達到理想狀態(tài)。

表2 賊風對溫度的影響

2 豬舍主要通風方式

當前大部分中小型豬場豬舍采用的通風方式可分為屋頂通風、橫向通風和縱向通風三種，下面分別加以介紹。

2.1 屋頂通風

屋頂通風是指不需要機械設備而借不同氣體之間的密度差異，使豬舍內空氣上下流動，從而使豬舍內廢氣能夠及時從屋頂上方排出舍外。屋頂通風可大大降低舍內的廢氣濃度，確保豬舍內空氣新鮮，減少呼吸道疫病等的發(fā)生率；對于采用了地腳通風窗和漏糞地板的豬舍，屋頂通風使外界新鮮涼爽空氣從豬舍地腳通風窗進入直吹至豬體，帶走豬散發(fā)的熱量和排出的廢氣，可起到明顯的降溫作用，特別是在夏季沖洗豬圈后效果尤為明顯。屋頂通風可以選擇在屋頂開窗、安裝屋頂無動力風扇或安裝屋頂風機等方式。

2.2 橫向通風

橫向通風一般為自然通風或在墻壁上安裝風扇，主要用于開放式和半開放式豬舍的通風。為保證豬舍順利通風，必須從場地選擇、豬舍布局和方向，以及豬舍設計方面加以充分考慮，最好使豬舍朝向與當?shù)刂黠L向垂直，這樣才能最大限度地利用橫向通風。橫向通風的進風口一般由玻璃窗和卷簾組成，安裝卷簾時要使卷簾與邊墻有8cm左右的重疊，這樣在冬天能防止賊風進入；同時還要在卷簾內側安裝防蠅網，防止蒼蠅、老鼠等進入以保證生物安全；卷簾最好能從上往下打開，在秋冬季節(jié)時，可以讓廢氣從卷簾頂端排出，平衡換氣和保溫。

2.3 縱向通風

縱向通風通常采用機械通風，分正壓縱向通風和負壓縱向通風兩種。一般來說，正壓縱向通風主要用于密閉性較差的豬舍；負壓縱向通風則用于密閉性好的豬舍，通過風扇將舍內空氣強行抽出，形成負壓，使舍外空氣在大氣壓的作用下通過進氣口進入舍內。通風時風扇與豬只之間要預留一定距離(一般1.5m左右)，避免臨近進風口風速過大對豬只造成不利影響。縱向通風豬舍長度不宜超過60m，否則通風效果會變差。

3 豬舍通風管理的控制標準

豬舍的通風通常把通風換氣量作為標準，豬舍的通風換氣量是指單位時間內進入豬舍的新鮮空氣量或排出的污濁空氣量，其單位通常是m3/小時，實際生產中常以每頭或每千克體重所需通風量來表示，即m3/小時·kg或m3/小時·頭，并根據(jù)通風換氣參數(shù)(表3)來確定豬舍的通風換氣量。

此外，在生產中也可根據(jù)換氣次數(shù)來確定豬舍的通風換氣量。換氣次數(shù)是指在l小時內換入新鮮空氣的體積為豬舍體積的倍數(shù)。一般來說，冬季換氣應保持在3～4次，一般不會超過5次。當然，這種表示方法比較粗略，因為它未考慮豬的種類、年齡、飼養(yǎng)密度以及飼養(yǎng)管理方式等因素。

4 豬舍的空氣衛(wèi)生質量要求

豬舍空氣中的有害成分主要有NH3、H2S、CO2和粉塵；其中NH3和H2S對豬只生產性能和健康的影響最大，為保證動物正常的生長性能就要通過合理的通風來控制這些有害氣體的濃度（表4），使豬舍的空氣衛(wèi)生質量達到要求。

表3 豬舍通風量控制參數(shù)

表4 豬舍的空氣質量要求(mg/m3)

實際生產中有時也通過人的嗅覺粗略了解豬舍空氣的污濁程度(表5)，并以此來判斷是否需要通風。

表5 惡臭污染物濃度與惡臭強度關系(mg/m3)

5 豬舍通風的影響因素

豬舍通風的影響因素包括：豬舍的選址，豬場的周邊環(huán)境，豬場是處在上風口還是下風口；豬舍進氣口的方向是否與當?shù)刂黠L向一致；豬舍的布局，豬舍的走向以及不同豬舍之間的間距是否達到12m；豬舍的結構是開放式、半開放式還是封閉式，豬舍長度和跨度以及豬舍內構造；豬舍窗戶的開窗方式是推拉式還是嵌入式，窗口有效面積大小以及窗口的高度；豬舍周邊是否有遮攔物，風遇到阻力時會改變方向，風速會降低，遮攔物越多，通風量越小。

表6是本項目組在廣東地區(qū)測定豬舍的朝向、結構以及周邊環(huán)境對通風效果影響的結果，從表中可以看出豬舍內通風效果受豬舍朝向、面積、豬舍類型以及結構等的影響非常大，最大影響可達到67%。

6 豬場通風管理工作中常見的問題

目前，很多豬場在前期建設中缺乏科學規(guī)劃，沒有綜合考慮豬場選址、當?shù)丨h(huán)境以及主風向等因素，忽視對環(huán)境的控制，在設備的選擇、豬舍的設計及布局等方面存在嚴重問題。表7列舉了目前一些中小型豬場在通風管理中存在的問題及其可以采取的解決方法。

7 小結

生豬生產中的有害氣體排放問題已成為各國的研究熱點，我國絕大多數(shù)豬舍都是自然通風，豬舍的有害氣體濃度和通風量無法直接獲得，所以通過有效合理的通風手段，降低有害氣體的濃度，改善豬舍內的空氣質量，對減少豬只疾病發(fā)生、提高其生產成績、改善其健康狀況具有重要意義。

表6 廣東地區(qū)豬舍的結構、面積、朝向等因素對通風效果的影響

表7 通風管理中常見問題

[1]黃雪泉,黃錦華.規(guī)模化養(yǎng)豬場中的惡臭及其控制措施[J].畜禽業(yè),2001(2):28-29．

[2]蘇鄧群,黃春景,胡四清.規(guī)?；i場的主要污染物對環(huán)境的危害[J].畜禽業(yè),2001(4):28.

[3]曹進,張崢.封閉豬場內氨氣對豬群生產性能的影響及控制試驗[J].養(yǎng)豬,2003(4):42-44.

[4]GB/T17824.3-2008,規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理[S].

[5]胡明操.環(huán)境保護實用數(shù)據(jù)手冊[M].北京:機械工業(yè)出版社, 1990:179-181.

S817.3

：B

1673-4645(2014)11-0062-04

2014-07-18

張慎忠（1981-），男，山東棗莊人，碩士研究生，主要從事豬場飼養(yǎng)管理與建設工作，E-mail:shenzhongzh@163.com