保障“舌尖上”安全從科學用藥開始
——農業(yè)部攜手先正達積極開展農藥安全科學使用技術基層培訓

□《中國農資》記者 汪洋

保障“舌尖上”安全從科學用藥開始
——農業(yè)部攜手先正達積極開展農藥安全科學使用技術基層培訓

□《中國農資》記者 汪洋

當前正是初夏農作物病蟲多發(fā)時期，也是使用農藥防治病蟲害的高峰期。為此，如何科學安全地用好農藥為農作物防病治蟲，既是農業(yè)生產的重要措施，也是廣大農民關切的大事。5月7日，農業(yè)部全國農技推廣服務中心、陜西省植物保護工作總站、先正達(中國)投資有限公司在陜西省禮泉縣西張堡白村正式啟動2014年全國農藥安全科學使用技術培訓工作，旨在幫助農民提高安全科學用藥水平，更好地防治病蟲危害，保障農業(yè)豐收，從源頭上控制農藥殘留污染，減少農藥對人、畜及環(huán)境的危害，保障食品安全。

現(xiàn)狀：開展安全科學用藥培訓成效明顯

相關資料顯示，我國是農業(yè)病蟲害發(fā)生危害嚴重的國家，每年需要防治面積達60億畝次左右，使用農藥30多萬噸，為有效控制危害，減少損失作出了重要貢獻。目前使用農藥仍是目前防治農作物病蟲草鼠害的主要措施之一。但是，農藥又是有毒物品，使用技術性強，要求高。由于農業(yè)病蟲種類多，農藥新品種、新劑型也多，一些農民對新農藥缺乏了解，加之宣傳、指導力度不夠，因而用藥不當，乃至盲目用藥、違禁用藥、濫用藥的現(xiàn)象在一些地區(qū)時有發(fā)生，不僅造成生產成本增加，還導致農產品中農藥殘留量超標，作物藥害問題比較突出，影響比較大。

“做好安全科學用藥培訓，使農民掌握安全用藥知識，不僅能夠增強他們的安全用藥意識，提高用藥水平，還能夠從源頭上抓好農藥殘留污染的治理，保證農產品質量，保護農村環(huán)境?！鞭r業(yè)部全國農技推廣服務中心農藥與藥械處處長邵振潤向《中國農資》記者介紹，農業(yè)部曾對全國15個省37個縣的1632名農戶開展過農藥使用現(xiàn)狀調查。調查顯示，農民安全用藥意識較差，65%的農民在配藥、噴藥時不采取安全防護措施，52%的農民用藥后隨意扔掉空藥瓶，34%的農戶在床下、屋內隨便擺放農藥。很多農民不了解作物病蟲害相關知識，僅憑感覺和經驗用藥，并且片面追求速效性，不注意遵守安全間隔期。

邵振潤介紹說，全國農技推廣服務中心把農藥安全使用作為工作重點，長期堅持不懈地抓農藥安全使用技術培訓工作。據統(tǒng)計，從2001年起，與先正達（中國）投資有限公司、植保（中國）協(xié)會等合作，在全國組織開展了農藥安全使用技術培訓活動。13年來，開展培訓5486場，累計培訓37萬人次，編印了《安全科學使用農藥掛圖》、《病蟲草防治手冊》等培訓和宣傳資料39萬份，贈送安全施藥防護衣、防護面罩各29萬套，噴霧器1萬臺。在各地開展的大規(guī)模農藥安全使用技術培訓活動成效顯著，受到農民的廣泛歡迎，得到社會各方面的認可。

在社會、經濟、生態(tài)三方面效益突出，主要表現(xiàn)為：一是農民科學安全用藥意識明顯增強；二是農民不科學的用藥行為明顯改變；三是農民安全合理用藥水平明顯提高；四是防治成本明顯減低；五是農藥中毒人數(shù)明顯減少；六是促進了無公害農產品生產的發(fā)展。

據了解，該項培訓工作今年計劃將在在陜西、江蘇、安徽、山東、四川、云南6省開展培訓600多期、直接培訓3萬多人，影響和帶動基層培訓達10萬多人。

趨勢：政企攜手合作加大培訓推廣范圍

幫助農民提高安全科學用藥水平，保障“舌尖上”的安全提供技術支撐。近年來，越來越多的農藥企業(yè)開始加強對安全科學用藥工作的關注和重視。本次培訓會上，剛剛組建成立的中國農藥工業(yè)協(xié)會安全科學使用農藥委員會就集中組織了中化農化、拜耳作物科學、廣西田園、江蘇龍燈等國內外20多家農藥企業(yè)現(xiàn)場觀摩和學習了全國農技推廣服務中心與先正達的這種合作推廣模式。對此，先正達(中國)公司區(qū)越富表示，關注安全農藥科學培訓的國內企業(yè)越來越多，這種培訓方式旨在提高企業(yè)社會責任關注意識，安全科學使用農藥培訓范圍和規(guī)模也將進一步擴大。先正達將繼續(xù)加大培訓力度，通過與政府主管部門合作、企業(yè)間交流等多種形式，培訓農民達65萬人，1200萬種植者接受先正達新科技、新技術的服務。

陜西省農業(yè)廳巡視員李強慶說，科學合理使用農藥，是全社會的共同責任，更應該成為農民群眾的自覺行動。特別是農業(yè)植保部門、農業(yè)專家要做到有德有才有激情，沉下身子，用心抓好服務，教給農民一技之長。正確辨別病蟲，把握防治實際，選準對路農藥，使用合理計量，保持安全間隔期，既保證防效、杜絕殘留、減少污染，保證“舌尖上”的安全，同時又實現(xiàn)節(jié)本增效，增產增收。

“安全科學用藥培訓是為農民服務的公益性工作，美國、加拿大等發(fā)達國家政府有專門經費支持?！贬槍ξ覈壳稗r民安全用藥水平仍然較低的實際，邵振潤建議，國家應安排專項經費支持安全用藥培訓工作。同時農民一家一戶打藥既不科學，也不經濟，必須適應現(xiàn)代農業(yè)、土地流轉、規(guī)模經營的新形勢，大力抓好專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治等植保社會化服務，滿足農民的新期待、新要求。此外，變革農藥營銷體制與模式也至關重要，農藥作為重要的生產資料，使用技術要求高，因此農藥銷售要設立門檻，從事經銷人員必須經培訓合格后才能從業(yè)，不能什么人都可以去賣藥。同時要加強違禁用藥監(jiān)督查處。

“農民培訓是搞好農藥安全使用管理的重要途徑，也是一個最有效的辦法，應加大農藥安全使用培訓力度。同時農民培訓也是一個系統(tǒng)工程，需要各相關部門積極配合支持。”邵振潤建議，政府要加大對農民培訓的投入，農藥企業(yè)也要積極參與，發(fā)揮自身的技術優(yōu)勢，將新產品、新技術融入農藥安全使用和管理中來，幫助更多農民提高科學用藥水平。

需求：農民渴求學習安全科學用藥知識

安全用藥培訓能給農民帶來哪些轉變？在培訓會現(xiàn)場，記者采訪了幾位剛聽完課的農民。禮泉縣西張堡鎮(zhèn)東寨村村民李國晴坦言，希望這樣的科技下鄉(xiāng)活動多舉辦一些，讓更多的科技專家走到基層，面對面指導農民科學種地、合理使用農資產品。他告訴記者：“自家種了20畝蘋果，要說打什么藥治什么病咱也都知道，可打藥時要注意啥、怎么用藥才科學、什么時候用效果好這些真不太懂，這次聽老師講學了不少知識，很實用?！卑状宕迕窭羁≥x說：“以前用藥不講究，不注意衛(wèi)生，通過培訓知道打藥不但藥要好，用藥機械也很重要，還要注意找藥時間、隨時洗手、藥袋不能亂扔?！睎|寨村村民劉振軍告訴記者，家有5畝蘋果和1畝梨地，去年收入在3萬多元，這次專門參加培訓會?！艾F(xiàn)在種地不能憑老經驗，特別是農藥使用必須要科學，如果使用不好影響收成，果子也賣不出好價錢?！彼f。

“農民對科學安全用藥知識非常渴求，白天下田沒有時間，我們有時利用晚上時間上課，農民端著水啃著饃也會認真地聽?！迸嘤枙?，西北農林科技大學植保學院植保技術推廣中心主任時春喜多年來一直在基層和農民面對面地教學，他向記者分享了他的教學經驗：“給農民講課，要特別注重針對性和實用性，多運用圖片展示和生動形象的詞語，讓農民容易理解。用真實的事例告訴農民不注意安全用藥的害處，同時穿插啟發(fā)式的提問，比如‘這些果樹怎么了？’‘這種病害我們有沒有碰到過？’‘有了病害怎么辦？’以此帶動農民的注意和興趣，三四個小時的課農民都能堅持聽下來?！?/p>

全國農技推廣服務中心項目專家、高級農藝師梁帝允告訴《中國農資》記者：“通過培訓提高了農民用藥水平，對保障農產品質量安全、促進少用藥、降低防治成本都起到了顯著的作用。培訓后，農民科學安全用藥意識大為增強，農民購買農藥的盲目性降低，能夠合理選擇高效低毒的農藥進行混配和噴施，避免了農藥的亂用、濫用現(xiàn)象，不科學用藥行為得以改變?！?/p>

梁帝允說：“培訓過程中可以充分利用電視、廣播、宣傳畫、培訓班和咨詢活動等多種形式，并探索出宣傳普及安全用藥知識的新模式，將農藥安全使用技術培訓、宣傳、示范融為一體，運用啟發(fā)式、參與式等互動新穎的教學方法，深入淺出地向農民進行講解，集知識性、趣味性為一體，通俗易懂，受到廣大農民的歡迎?！?/p>

農藥安全使用技術培訓深受農民歡迎

圖為培訓會現(xiàn)場，陜西省禮泉縣植保站工作人員向農民朋友發(fā)放《蘋果主要病蟲害防治技術及施藥技術要點》宣傳冊和參考掛圖。

圖為陜西省植?？傉靖呒夀r藝師張戰(zhàn)利(右一)向農民介紹安全科學施藥應穿戴的防護裝備和具備的應急保護措施。