永春縣嘉寶果發(fā)展前景及無公害栽培技術(shù)

李志輝

(福建省永春縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 362600)

嘉寶果俗稱樹葡萄，又名擬愛神木、美味熱帶葡萄，原產(chǎn)于巴西南部的米納斯吉拉斯州至南里約格朗德州，以及巴拉圭、阿根廷北部及玻利維亞西部地區(qū)。嘉寶果屬桃金娘科常綠灌木，樹冠緊密，株型呈圓彎形對稱;樹皮淺灰褐色，呈薄片狀脫落，脫落后留下亮色斑紋;葉對生，革質(zhì)，具茸毛，深綠色有光澤，披針形或橢圓形;花單生或簇生于主干和主枝上，有時也長在新枝上，花小，花瓣4片，白色，雄蕊多數(shù);果實為漿果，果柄短或無，圓球形，直徑l～4 cm，外皮深紫色或黑色，質(zhì)韌，果肉白色、微香、甜，每果有1～4粒扁圓形種子，長0.6～1.0 cm［1］。永春縣湖洋綠閑農(nóng)林專業(yè)合作社等單位于2008年從臺灣引進嘉寶果種植，經(jīng)多年試種觀察表明，嘉寶果適宜當(dāng)?shù)赝茝V種植?，F(xiàn)將嘉寶果在永春縣的發(fā)展前景及其無公害栽培技術(shù)要點介紹如下。

1 嘉寶果在永春縣的發(fā)展前景

泉州市永春縣地處福建省東南部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，在南亞熱帶和中亞熱帶的過渡性氣候帶上，年平均氣溫20.4℃、日照時數(shù)1908 h、降雨量1600～2100 mm、無霜期320 d左右［2］，氣候溫和，濕潤多雨，夏長不酷熱，冬短無嚴(yán)寒。分析永春縣區(qū)域環(huán)境、氣候條件及嘉寶果生物學(xué)特性等因素，認為嘉寶果在永春縣栽植較為適應(yīng)，發(fā)展前景看好，極具發(fā)展?jié)摿?，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 觀賞價值

嘉寶果在原產(chǎn)地和臺灣1年可多次開花結(jié)果，最多可達6次，平均每2個月就可產(chǎn)鮮果，在同一株樹上，果中有花，花中有果，熟果中有青果，熟果、青果及花夾生的景觀頗讓人驚奇。嘉寶果樹形優(yōu)美，枝葉濃綠，果葉色彩豐富、多變，既可采食，亦可供人觀賞。可在果園規(guī)?；耘?，也可在庭院孤植或作盆景培育。

1.2 營養(yǎng)價值

根據(jù)唐麗等［3］的研究，嘉寶果含有多種營養(yǎng)成分和維生素及微量元素，其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維含量分別為 1.70 mg/g、126.40 mg/g、0.40 mg/g、0.70 mg/g;維生素B2、維生素C含量分別為 0.0019 mg/g、0.2167 mg/g;鋅含量為0.0033 mg/g。在21種 (常見)瓜果中，嘉寶果的維生素及微量元素含量較高，其營養(yǎng)成分與葡萄最為接近［3］。經(jīng)常食用嘉寶果有利于預(yù)防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有顯著促進作用。

1.3 經(jīng)濟價值

嘉寶果果肉多汁，甘甜無比，口味獨特，鮮果價格一般為400～800元/kg，除可鮮食外，亦可加工做成果凍、蜜餞、果醬或制成酒。目前市場供應(yīng)量較小，需求量較大，豐產(chǎn)期每667 m2產(chǎn)值可達10萬元，經(jīng)濟效益明顯優(yōu)于其他水果。

2 嘉寶果無公害栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

嘉寶果有4個原種，分別為Myrciana cauliflora Berg、M.jaboticaba Berg、M.tenella Berg、M.trunciflora Berg。目前我國引種的嘉寶果大多屬Myrciana cauliflora Berg品種，其原生于高地，樹勢及果實較大，其他品種罕有引種記錄。根據(jù)嘉寶果品種特征、永春縣區(qū)域環(huán)境及國內(nèi)引種試驗，認為Myrciana cauliflora Berg品種也適合在永春縣種植。

2.2 繁殖方式

嘉寶果主要有種子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖等3種繁殖方式。①種子繁殖:種子繁殖為嘉寶果最主要繁殖方式，新鮮種子發(fā)芽率較高，一般將果皮壓破后擠出種子，1～2 d后果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實采收后貯藏于塑料袋，在5～8℃溫度環(huán)境中冷藏，欲播種時取出，種子洗凈后播種，冷藏1～2個月，仍有一定的發(fā)芽率。種子播種20～40 d后發(fā)芽，氣溫低時發(fā)芽較慢。②嫁接繁殖:利用嫁接法可提早結(jié)果，嫁接后約3年可結(jié)果，選用2年生苗木作為砧木，由結(jié)果母樹剪取1年生枝條作為接穗，于秋冬季切接或靠接成活率較高，夏季嫁接不易成功。③扦插繁殖:于每年5月取當(dāng)年生半硬化枝條，2節(jié)4葉速浸200 mg/kg的NAA溶液，以泥炭土為生根介質(zhì)。嘉寶果為典型的難發(fā)根物種，扦插后易呈葡萄狀，生產(chǎn)實踐中較少使用扦插繁殖方法。

2.3 園地選擇

嘉寶果屬陽生樹種，性喜溫暖，耐高溫，最適生長溫度為22～35℃，能耐－2.8℃低溫。對土壤適應(yīng)性強，忌積水，不耐鹽堿［4］。因此，嘉寶果果園地應(yīng)選擇交通方便、向陽背風(fēng)、遠離工礦區(qū)、灌溉條件較為便利的緩坡地或丘陵地，土壤以土層較厚、肥沃疏松的偏酸性 (pH 5.5～6.5)砂質(zhì)壤土為最佳。采用實生樹苗栽植需要8年才能結(jié)果，而嫁接苗3年即可結(jié)果［3］。因此，推薦選擇嫁接苗，以縮短生產(chǎn)周期。

2.4 定植修剪

嘉寶果一般于每年3～4月種植，定植株行距2.5～4.0 m×2.5～4.0 m，每667m2栽植40～100株，定植穴規(guī)格一般為60 cm×60 cm ×40 cm［4］，穴內(nèi)施足基肥，回填表土，澆足定根水。若有條件，幼苗可采用遮陽網(wǎng)遮陰，以提高成活率。基肥可用農(nóng)家肥、磷肥混合后放入穴內(nèi)，也可加入稻草或雜草。嘉寶果為慢生樹種，一般不需要強剪，建議只修剪低處及內(nèi)部細短枝、密生枝、徒長枝。

2.5 水肥管理

嘉寶果為淺根性植物，忌積水和干旱。因此，果園內(nèi)要修建排水溝，防止積水，干旱少雨季節(jié)注意及時灌水。冬天遇到霜雪天注意提前做好預(yù)防措施。施肥提倡用有機肥，幼樹期采用薄肥勤施原則，秋季在樹干周圍挖寬、深15～20 cm的環(huán)狀溝或穴，均勻施入腐熟有機肥，或硫酸銨、過磷酸鈣、氯化鉀 (比例為1∶2∶1)，提供樹體生長發(fā)育所需養(yǎng)分。為保持土壤濕潤，應(yīng)及時做好灌溉與樹盤覆蓋。成年樹通常年施肥3次，以株產(chǎn)50 kg為例，第1次于3月上旬春梢萌發(fā)前，株施氮、磷、鉀復(fù)合肥1.0～1.5 kg、尿素0.5 kg;第2次在4月下旬施壯果肥，一般株施腐熟有機肥50 kg;第3次于10月中旬施果后肥，株施腐熟有機肥25 kg［4］。

2.6 病蟲害防治

嘉寶果抗病能力強，病蟲害少，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。管理上應(yīng)盡量避免使用農(nóng)藥，加強田間管理?？捎诿磕隄駸峒竟?jié) (5～9月)噴施70%甲基托布津或75%百菌清800～1000倍液等殺菌劑，防止病菌感染。偶發(fā)毒蛾類幼蟲為害葉片，可施用25%滅幼脲1500～2000倍液或20%殺滅菊酯2000倍液。蚜蟲、果實蠅、介殼蟲及甲蟲類在田間時有發(fā)生，應(yīng)注意這些病蟲害的預(yù)防工作。嘉寶果果實成熟期間易受鳥害，可采取防護網(wǎng)覆蓋或驅(qū)鳥器驚嚇等方式預(yù)防。

［1］莊馥萃.美味“熱帶葡萄”——嘉寶果 ［J］.中國南方果樹，1998(5):33－34.

［2］福建省永春縣人民政府農(nóng)業(yè)辦公室、農(nóng)業(yè)局.中國永春蘆柑栽培［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，1999.

［3］唐麗，袁婷婷，鐘秋平.嘉寶果營養(yǎng)成分分析 ［J］.經(jīng)濟林研究，2014(2):120－124.

［4］劉有接，傅加興，林旗華，等.“莎巴拉”嘉寶果引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點［J］.中國南方果樹，2011，40(4):97－99.