水稻高產(chǎn)創(chuàng)建豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)

潘宏英

（福建省建甌市農(nóng)業(yè)局科教站，福建建甌 353100）

建甌市位于福建北部，歷來都是福建省的糧食主產(chǎn)區(qū)和商品糧生產(chǎn)基地，為了提高糧食作物產(chǎn)量與品質(zhì)，國家對糧食生產(chǎn)的投入不斷增加，水稻高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目的實(shí)施就是為了更好的讓建甌市糧食作物獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。在生產(chǎn)中使用高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)是實(shí)施水稻高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目的關(guān)鍵。根據(jù)幾年來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了水稻在生產(chǎn)中要獲得高產(chǎn)應(yīng)掌握的技術(shù)要點(diǎn)。

1 品種選擇

優(yōu)良品種的選擇是獲得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一，福建省建甌市屬典型的亞熱帶氣候，高產(chǎn)創(chuàng)建區(qū)適合種植的水稻早季品種可選擇T78優(yōu)2155、金優(yōu)1398，這2個品種具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)，產(chǎn)量均可達(dá)500～550 kg/667m2。適合中晚稻的優(yōu)良品種可選用甬優(yōu)9號、宜優(yōu)673、廣兩優(yōu)676、嘉浙優(yōu)99和泰豐優(yōu)656等，這些品種產(chǎn)量都可達(dá)550～650 kg/667m2，且米質(zhì)優(yōu)良。兩優(yōu)培九、D優(yōu)68、中香1號也適合作中稻栽培。

2 栽培措施

2.1 種子處理

種子經(jīng)過精選，曬種1～2 d。采用45%米鮮胺水乳劑浸種3 d，催芽播種；浸種后用壯秧劑均勻拌種，不催芽直接播種。

2.2 適時(shí)播種

播種期早稻為3月10—15日，中稻為5月底6月初，秧田播種量20～25 kg/667m2。播種時(shí)以種子自然入泥為宜，可分2～3次播，力求播種均勻。

2.3 培育壯秧

首先要稀播、勻播，高產(chǎn)創(chuàng)建區(qū)雜交稻大田用種量1.0～1.5 kg/667m2。育秧方式采用濕潤育秧，壯秧要求：根系發(fā)達(dá)、白根多、葉色清秀無病，基部扁平，分蘗多，雜交稻帶蘗株率80%以上。培育適齡秧苗，雙早和中稻秧齡在20～30 d為宜，雙晚在安全齊穗前提下，秧齡控制在20～25 d。秧田施肥掌握控氮增磷鉀，要施足基肥，追肥前輕后重，少量多次，具體為結(jié)合碎垡每667m2施腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg，磷肥30 kg，鉀肥5 kg。秧齡較長的要在1葉1心期噴施多效唑。秧田理墑要求墑平、泥化、無積水、溝通、易排易灌、便于管理。

2.4 合理密植、插足基本苗

優(yōu)質(zhì)稻的栽培密度對水稻品質(zhì)有影響，栽培以寬行窄株，東西走向?yàn)楹?。早晚稻株行?7 cm×20 cm或20 cm×20 cm，每667m2插1.8萬～2.0萬叢為宜；中稻和經(jīng)后稻株行距20 cm×23 cm或23 cm×23 cm，每667m2插1.3萬～1.5萬叢為宜。每穴插4～6個莖蘗苗，每667m2保持8萬～9萬基本苗。栽插深度一般2～3 cm，太深不利于分蘗發(fā)棵。

3 肥水管理

稻田全面實(shí)施測土配方施肥，插秧前對大田土壤進(jìn)行采土化驗(yàn)，根據(jù)檢測結(jié)果對土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行分析，再制定相應(yīng)的施肥方案。施肥方法上注重底肥的施用，追肥提倡早施，一般磷肥全部作基肥施；氮肥50%作基肥、30%～40%作分蘗期追肥、10%～20%作穗肥；鉀肥50%作基肥、50%作分蘗期追肥。雙早或雙晚以500～550 kg/667m2為目標(biāo)產(chǎn)量，應(yīng)施純氮10～11 kg/667m2、五氧化二磷4～6 kg/667m2、氧化鉀7～8 kg/667m2。中稻以550～600 kg/667m2為目標(biāo)產(chǎn)量，應(yīng)施純氮12～13 kg/667m2、五氧化二磷5～7 kg/667m2、氧化鉀8～9 kg/667m2。肥料選用上應(yīng)以水稻專用型復(fù)混肥為主，肥料氮磷鉀配方12∶5∶8或13∶5∶7為主。有條件的追施硅肥20～30 kg/667m2。

在整個生長過程中以淺水灌溉或間歇灌溉為主，前期淺水促蘗，中期露田曬田，控制無效分蘗；后期干濕交替，養(yǎng)根保葉，不可過早斷水，以防后期受旱降低結(jié)實(shí)率，增加稻米堊白。水稻分蘗盛期以后到幼穗分化前的排水曬田，是水稻高產(chǎn)的重要操作要求，曬田可以改善水稻根系生長環(huán)境，促進(jìn)根系下扎，控制無效分蘗，增強(qiáng)抗倒伏能力，調(diào)節(jié)營養(yǎng)吸收，它是高產(chǎn)水稻栽培中的重要環(huán)節(jié)之一。曬田要堅(jiān)持“苗到不等時(shí)，時(shí)到不等苗”的原則。所謂“苗到不等時(shí)”，是指夠苗就要曬田，不必等到水稻生長發(fā)育達(dá)到一定時(shí)期才曬。由于雜交水稻分蘗能力較強(qiáng)，剛開始曬田時(shí)仍然能夠繼續(xù)分蘗，因此應(yīng)將曬田時(shí)間適當(dāng)提前，在總莖蘗數(shù)達(dá)到計(jì)劃苗數(shù)的八成時(shí)就要開始曬田。所謂“時(shí)到不等苗”，是指水稻一旦進(jìn)入分蘗末期至幼穗分化始期，即使總莖蘗數(shù)尚未達(dá)到預(yù)定目標(biāo)，也要及時(shí)排水曬田。否則錯過時(shí)機(jī)，水稻對水的敏感性增強(qiáng)，就不宜再斷水曬田。曬田時(shí)最高苗控制在30萬～35萬/667m2，有效穗18萬～22萬/667m2。曬田時(shí)間一般控制在5～7 d，曬田后還要及時(shí)復(fù)水，生長旺盛的田塊要早曬重曬。

4 病蟲害的綜合防治

水稻病蟲害的防治應(yīng)采取綜合防治措施，降低病蟲害發(fā)生。首先要認(rèn)真搞好田間病蟲測報(bào)，根據(jù)病蟲發(fā)生情況，嚴(yán)格掌握防治指標(biāo)，確定防治田塊和防治適期。播種育秧前，應(yīng)結(jié)合整田人工鏟除雜草，消滅越冬害蟲。秧田期間重點(diǎn)防治稻薊馬、稻蟓甲、灰飛虱等蟲害，稻薊馬用10%蚜虱凈粉劑2 000倍或90%晶體敵百蟲1 000倍液噴霧。稻蟓甲用50%殺螟松乳油800倍液或90%晶體敵百蟲600倍液噴霧?；绎w虱用10%吡蟲啉30～50 g+80%敵敵畏乳油100 ml對水50 kg噴霧。

大田期間蟲害重點(diǎn)防治螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。螟蟲、稻縱卷葉螟防治每667m2用48%樂斯本乳油80 ml或20%三唑磷乳油100 ml對水50 kg噴霧；稻飛虱每667m2用10%吡蟲啉30～50 g或5%銳勁特懸浮劑40 ml對水50 kg噴霧，噴霧時(shí)采取四周向中間圍殲的方法進(jìn)行，防止稻飛虱擴(kuò)散，噴藥重點(diǎn)部位為水稻中下部，施藥時(shí)田間必須保持水層3～5 cm。

病害重點(diǎn)防治稻瘟病、紋枯病、稻曲病、水稻矮縮病等。稻瘟病防治宜在水稻破肚至抽穗始期和齊穗期每667m2用75%三環(huán)唑30 g+40%稻瘟靈150 ml加水50 kg噴霧；紋枯病防治每667m2用5%井岡霉素水劑150～200 ml或30%愛苗乳油15 ml對水50～75 kg噴霧；稻曲病防治每667m2用30%愛苗乳油15～20 ml或2.5%紋曲寧200～300 ml對水50～75 kg噴霧。水稻普通矮縮病、水稻齒矮病應(yīng)既防蟲又治病，防治時(shí)每667m2用25%噻嗪酮可濕性粉劑 25 g或25%速滅威可濕性粉劑100 g對水50 kg噴霧，隔3～5 d防1次，連防1～3次。秧田防雜草可用30%掃弗特20 ml對水15 kg于播種后1～2 d內(nèi)均勻噴霧；大田雜草防除每667m2用60%丁草胺乳油100 ml對水50 kg噴霧，并保持淺水層5 d。

5 及時(shí)收獲、防止曝曬

稻谷在黃熟期收獲。收割時(shí)期應(yīng)掌握“九熟十收成、十熟九收成”的規(guī)律，即在稻谷九成熟時(shí)就要及時(shí)收割，此時(shí)收獲率最高。成熟收獲后及時(shí)脫粒，不宜堆放，進(jìn)行陰干，風(fēng)干，間歇曬種，防止稻米斷裂，提高整精米率。