赤潮對筏式吊籠養(yǎng)鮑的影響及應(yīng)對措施

嚴(yán)志洪

(福建省莆田市秀嶼區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 351146)

近年來，隨著消費水平的提高，人們對鮑的需求量呈增加趨勢，鮑養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前，我國的鮑魚養(yǎng)殖量居世界第一，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他國家，2012年達(dá)到90 700 t。鮑的養(yǎng)殖在我國沿海各省都有，其中以福建省的養(yǎng)殖規(guī)模最大，2012年福建省鮑產(chǎn)量為65 247 t，占全國總量的72%[1]。

福建省養(yǎng)鮑的主要模式是海上筏式籠養(yǎng)，福建海域的海水溫度非常適宜鮑的生長，而且有豐富的內(nèi)海灣及養(yǎng)殖海藻，為鮑養(yǎng)殖提供了有利條件，促進(jìn)了海上養(yǎng)鮑在福建沿海大規(guī)模發(fā)展。但由于缺乏有效的規(guī)劃，很多適宜養(yǎng)殖的內(nèi)海灣鮑養(yǎng)殖容量已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)[2]。以散戶為主體的生產(chǎn)方式造成養(yǎng)殖海區(qū)鮑養(yǎng)殖漁排布局混亂、鮑養(yǎng)殖密度過大，一旦赤潮暴發(fā)，極易造成鮑大量死亡，經(jīng)濟(jì)損失慘重。為此，筆者結(jié)合多年的實踐經(jīng)驗，探討了筏式吊籠養(yǎng)鮑赤潮防范與應(yīng)對措施，供養(yǎng)殖戶參考。

1 福建省赤潮的形成及變化

赤潮，是由于海洋中的浮游植物、原生動物、細(xì)菌等微小生物在特定條件下突發(fā)性的大量增殖和聚集，導(dǎo)致水體變色的一種有害生態(tài)現(xiàn)象。赤潮會導(dǎo)致魚、蝦、貝等海洋生物大規(guī)模死亡。目前，世界上近30多個沿海國家和地區(qū)都不同程度地受到赤潮的危害[3]，近幾年來，我國海域赤潮的發(fā)生呈增加的趨勢。福建沿海是我國赤潮災(zāi)害多發(fā)海區(qū)之一，2001～2010年福建海域共發(fā)生有記錄的赤潮達(dá)161起[4]，且多集中在羅源灣、三沙港、廈門港、四霜列島等江河口海區(qū)、內(nèi)海灣、沿海岸地區(qū)[5]。赤潮頻繁發(fā)生給養(yǎng)殖戶帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)報道，2012年福建連江、平潭、惠安等海域赤潮頻發(fā)，導(dǎo)致該海域的養(yǎng)殖鮑大面積死亡，養(yǎng)殖鮑的死亡率達(dá)30%以上，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失僅連江和福清海域就達(dá)1億元以上[6]。2012年，福建省赤潮造成的直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)20.11億元[7]。赤潮的爆發(fā)原因比較復(fù)雜，但其中一個主要原因就是海洋污染導(dǎo)致海水富營養(yǎng)化現(xiàn)象的加劇，以及全球氣候變暖對海洋生態(tài)環(huán)境的影響[8]。

赤潮的發(fā)生有著明顯的季節(jié)性變化，4～9月是福建海區(qū)發(fā)生赤潮的主要季節(jié)，其中5、6月是赤潮高發(fā)的兩個時期[9]。5、6月福建海域正處于從東北季風(fēng)轉(zhuǎn)為西南季風(fēng)的拽風(fēng)階段，易導(dǎo)致海洋環(huán)境發(fā)生近岸涌升流加大等一系列相應(yīng)的變化，加上5、6月正處于氣溫回暖之時，適宜的溫度、鹽度為各種浮游生物大量繁殖創(chuàng)造了可能，易產(chǎn)生赤潮[8]。這個季節(jié)在漁排式養(yǎng)鮑集中區(qū)均有發(fā)生赤潮現(xiàn)象，以5月為主，早的在2009年4月中旬曾出現(xiàn)赤潮過境養(yǎng)鮑集中區(qū)。赤潮消退一般在6月上旬，此時大南風(fēng)天氣來臨，養(yǎng)鮑集中區(qū)內(nèi)風(fēng)浪較大而驅(qū)散赤潮生物。

2 赤潮引發(fā)養(yǎng)殖鮑死亡的主要原因

當(dāng)發(fā)生赤潮時，海水中高密度的赤潮生物不但會堵塞魚、貝類的呼吸器官，使魚、貝類因為缺氧而窒息死亡，而且很多赤潮藻還會分泌毒素等有害物質(zhì)，對海洋生物造成傷害。另外，當(dāng)大量的赤潮生物死亡后，其殘骸在海水中分解時會消耗大量的溶解氧，進(jìn)而導(dǎo)致該區(qū)域海洋環(huán)境的溶解氧不足，使整片海域的海洋生物生存受到威脅。當(dāng)該區(qū)域的養(yǎng)殖密度過高時，就容易發(fā)生養(yǎng)殖生物大規(guī)模死亡的現(xiàn)象[3]。

從近幾年赤潮發(fā)生情況看，福建省發(fā)生的赤潮種類主要有以下3種:一是夜光藻，二是骨條藻、角毛藻等高生物量藻類，三是裸甲藻、原甲藻等甲藻，其中甲藻是引發(fā)有毒赤潮的主要因子。1998年福建省連江縣赤潮暴發(fā)后，養(yǎng)殖鮑表現(xiàn)出附著力低下，攝食量減少等現(xiàn)象，出現(xiàn)不同程度的死亡。經(jīng)診斷，此次赤潮導(dǎo)致養(yǎng)殖鮑死亡的直接原因是甲藻等赤潮生物分泌的毒素引起的[10]。此后，除了2012年發(fā)生的米氏凱倫藻有毒赤潮生物直接導(dǎo)致養(yǎng)殖鮑死亡外，其他的如夜光藻暴發(fā)造成鮑死亡的主要原因是赤潮生物在養(yǎng)鮑集中區(qū)過度繁殖而導(dǎo)致鮑籠內(nèi)溶解氧不足[11]。

3 赤潮防范與應(yīng)對措施

近年來，國內(nèi)外專家對赤潮生成與對養(yǎng)殖動物的毒害作用方面做了大量的研究，也闡明了赤潮暴發(fā)的一些原因及赤潮生物對魚蝦貝類等水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的毒害原理。目前國內(nèi)外對赤潮危害防范的研究主要集中在粘土礦物的絮凝作用及藥物凈水方面。面對越來越嚴(yán)重的赤潮現(xiàn)狀，要在大方向上著手，減少赤潮暴發(fā)的頻率，如全面調(diào)查陸地排海污染源，嚴(yán)格控制污染物入海;加強(qiáng)海洋環(huán)境監(jiān)測;推進(jìn)并實行海洋環(huán)境保護(hù)目標(biāo)責(zé)任制;加強(qiáng)海洋生態(tài)保護(hù)等等。為更好地控制赤潮對福建周邊海域鮑養(yǎng)殖的沖擊和影響，針對福建海域近幾年暴發(fā)的赤潮規(guī)律，提出以下措施。

3.1 加強(qiáng)海洋環(huán)境監(jiān)測

首先，要從政策、資金、技術(shù)3個方面支持在開放式海域建設(shè)消波設(shè)施，形成適宜漁排養(yǎng)殖的海區(qū)，分流現(xiàn)有養(yǎng)鮑集中區(qū)的漁排、鮑籠。其次，各級海洋環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)應(yīng)把每年4月中旬至6月上旬作為重點監(jiān)測時段，增加養(yǎng)鮑集中區(qū)附近海域的監(jiān)測點和監(jiān)測頻率，整合資源，設(shè)立自動監(jiān)測點。第三，在赤潮正式發(fā)布前，監(jiān)測單位應(yīng)把赤潮預(yù)兆迅速以非正式形式通報給省、市級水技站，由省、市級水技站轉(zhuǎn)告有關(guān)縣級水技站，發(fā)揮水技推廣網(wǎng)絡(luò)的作用，由縣級水技站利用短信平臺等方式快速告知養(yǎng)殖戶提前做好應(yīng)對準(zhǔn)備，減少赤潮災(zāi)害造成的損失。

3.2 提前出售成鮑

4～9月是赤潮暴發(fā)主要季節(jié)，應(yīng)盡量在赤潮暴發(fā)前幾個月加強(qiáng)成品鮑的銷售?？衫么汗?jié)海產(chǎn)品銷售旺季，大量出售成品鮑;春節(jié)后根據(jù)情況盡量出售成品鮑。

3.3 赤潮監(jiān)測

在養(yǎng)鮑集中區(qū)外圍海區(qū)開展赤潮監(jiān)視觀測，關(guān)注海洋環(huán)境監(jiān)測部門的海水監(jiān)測動態(tài)，及時掌握海上水質(zhì)異常情況。

3.4 加強(qiáng)日常管理，做好宣傳指導(dǎo)工作

對漁排負(fù)責(zé)人加強(qiáng)管理，督促養(yǎng)殖操作人員合理投餌、及時清理鮑籠，禁止亂扔垃圾等污染物;4月以后不投喂江蘺類海藻和干藻，赤潮后可以適當(dāng)投之。

3.5 降低養(yǎng)殖密度

4月以后盡量減少漁排養(yǎng)殖集中區(qū)的鮑籠，對尚未出售的成品鮑采取轉(zhuǎn)移措施:一是依托山東等北方海區(qū)度夏養(yǎng)殖;二是陸上工廠化度夏養(yǎng)殖;三是當(dāng)?shù)睾^(qū)海帶筏架暫養(yǎng)。中、小鮑留在原有海區(qū)保持低密度養(yǎng)殖，每格漁排吊掛5～6層養(yǎng)鮑專用塑料箱，組成的養(yǎng)殖籠每立方米不超過3串，以保證養(yǎng)殖區(qū)的水流暢通。

3.6 開展人工增氧

在4月中旬至6月上旬風(fēng)平浪靜的夜晨進(jìn)行充氣增氧，或在養(yǎng)殖籠底層塑料箱投放包紗布的慢效增氧劑顆粒等。

3.7 赤潮暴發(fā)時的應(yīng)對措施

①繼續(xù)實施轉(zhuǎn)移、增氧措施，增加養(yǎng)殖鮑籠內(nèi)的溶氧量;②赤潮階段暫不投餌，赤潮過后情況好轉(zhuǎn)時可以正常投餌;③將養(yǎng)鮑籠下沉到離水面3 m以上;④在漲、退潮時采用漁船葉輪推動等人工辦法驅(qū)趕養(yǎng)殖區(qū)的赤潮生物;⑤嚴(yán)禁亂扔尸骸等污染物，避免二次污染，同時將死鮑集中上岸進(jìn)行無害化處理。

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