淺談高職公共英語文化教學(xué)的原則

顧 瑛

（健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)發(fā)展教育中心 江蘇太倉 215411）

淺談高職公共英語文化教學(xué)的原則

顧 瑛

（健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)發(fā)展教育中心 江蘇太倉 215411）

本文介紹了高職公共英語文化教學(xué)的六個原則，旨在為高職公共英語教師在文化教學(xué)時給予一定借鑒。

高職公共英語；文化教學(xué)；原則

如何才能在實(shí)施英語語言教學(xué)的同時加強(qiáng)文化教學(xué)，增加學(xué)生的文化知識，加深學(xué)生對文化的理解，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識和能力呢?根據(jù)高職公共英語教學(xué)的特點(diǎn)，從實(shí)際情況和教學(xué)需要出發(fā)，高職公共英語教學(xué)中的文化教學(xué)需要遵循一定的原則。

一、相關(guān)性的原則

相關(guān)性的原則就是傳授的英語文化知識要與教材內(nèi)容相關(guān)。高職公共英語教學(xué)中的文化教學(xué)應(yīng)該和教材內(nèi)容相關(guān)，講解或介紹必須圍繞教學(xué)內(nèi)容展開，運(yùn)用相關(guān)的跨文化語言材料對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)文化的滲透。文化教學(xué)不能與語言知識的學(xué)習(xí)和語言技能的培養(yǎng)相脫節(jié)，要把語言教學(xué)和文化教學(xué)有機(jī)地糅合在一起。例如，在語言知識或語言點(diǎn)的講授過程中，可以融入相關(guān)的文化背景知識。例如《世紀(jì)英語聽說教程I》第4單元Task2 對話中有這么兩句話：What do you want me to bring? Nothing, Just bring yourself.當(dāng)講到這部分內(nèi)容的時候，教師應(yīng)該要跟學(xué)生講述當(dāng)?shù)脚笥鸭页燥垥r，關(guān)于送禮物中西方有文化差異，中國人一般會送水果，如果主人家有小孩，就送些小孩的零食；而西方人則比較習(xí)慣于送鮮花，紅酒等。

現(xiàn)在幾乎所有的英語教材都選用原文材料，其中大部分內(nèi)容既是語言知識學(xué)習(xí)的藍(lán)本，又可作為極好的介紹英美文化的素材。如果把兩者的學(xué)習(xí)很好結(jié)合起來，不但不會沖淡或影響學(xué)生基本語言技能的訓(xùn)練，反而會使他們對課文中的語言知識和文化背景有更深一層的理解和掌握。中英兩種文化的差異體現(xiàn)在很多方面，我們不可能在一節(jié)課、幾節(jié)課的時間內(nèi)解決全部問題，也不可能在一個課時里講解全部的文化差異性。我們的教材內(nèi)容包含或涉及到兩種文化某一個方面的差異時，把這一方面兩種文化的不同特點(diǎn)介紹給學(xué)生，不可扯得太遠(yuǎn)，否則，會給語言知識的傳授帶來影響。

二、實(shí)用性原則

英語語言內(nèi)容應(yīng)該注重英語的日常交流和交際能力的提高?！痘疽蟆分赋龈呗毥逃龖?yīng)以市場需要為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，以實(shí)用為目的。職業(yè)教育就是就業(yè)教育，高職學(xué)生是應(yīng)用型人才，在受教育過程中要注重即時效應(yīng)，也就是說教師所教、學(xué)生所學(xué)所練就是企業(yè)崗位所需。實(shí)用性原則要求所導(dǎo)入的文化內(nèi)容與學(xué)生所學(xué)的語言內(nèi)容密切相關(guān)，與日常交際所涉及的主要方面密切相關(guān)，同時也考慮到學(xué)生今后所從事的職業(yè)性質(zhì)等因素。換言之，這些內(nèi)容應(yīng)該是很實(shí)用的，也就是說在一般性跨文化交際中會經(jīng)常用到，并可以促使這些交往順利有效地進(jìn)行下去。比如Introduction、Invitation、Thanks等日常話題，Negotiation、Ordering、Interview等職場話題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語語言和英語文化的興趣，產(chǎn)生良性循環(huán)效應(yīng)。至于宗教、信仰、英美歷史情況這些方面的內(nèi)容可能在日?？缥幕浑H中不是經(jīng)常涉及到，教師也不需要過分跟學(xué)生強(qiáng)調(diào)。

因此，高職公共英語教學(xué)應(yīng)突出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性，將語言基礎(chǔ)能力與跨文化交際能力的培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來，以滿足2l世紀(jì)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對高職應(yīng)用型人才的要求。

三、階段性原則

階段性原則是指文化教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的語言水平和接受能力，充分考慮到學(xué)生的認(rèn)知能力和年齡特點(diǎn)，遵循由淺入深，由簡到繁，由現(xiàn)象到本質(zhì)這樣一條主線，循序漸進(jìn)對文化內(nèi)容進(jìn)行逐步的擴(kuò)展和深化。英語教學(xué)“在起始階段應(yīng)使學(xué)生身邊的日常生活密切相關(guān)并能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。在英語學(xué)習(xí)的較高階段性，要通過擴(kuò)大學(xué)生接觸異國文化的范圍，幫助學(xué)生拓寬視野，使他們提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進(jìn)而提高跨文化交際能力”。

高職公共英語教學(xué)的初級階段，結(jié)合《世紀(jì)英語聽說教程I、II》的職場日常交際，文化教學(xué)應(yīng)當(dāng)將重點(diǎn)放在一些日常生活中比較有趣的西方習(xí)俗上，借此來激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)英語的興趣。到了高級階段，結(jié)合《世紀(jì)英語聽說教程III》的職場情景交際，文化教學(xué)應(yīng)從文化的深層入手，讓學(xué)生了解英語與主體文化在思想觀念、思維方式、思維習(xí)慣、價值觀念等方面的差異。比如中國的父母對孩子多采用包辦式的教育，從學(xué)前教育的藝術(shù)課程，到中小學(xué)階段的課外輔導(dǎo)，再到大學(xué)的擇校以及未來的就業(yè)，父母為孩子設(shè)計(jì)好一切；而西方國家的父母則比較尊重孩子的興趣愛好，比較注重孩子的自主性，父母和孩子之間的關(guān)系也比較平等，這是根深蒂固的思想觀念，是相互很難理解的。

四、適度性原則

適度性原則是指在進(jìn)行文化教學(xué)的時候，要注意教學(xué)的內(nèi)容和教學(xué)的方法，要適合學(xué)生的語言水平和認(rèn)知能力。高職院校的學(xué)生，一般英語語言水平普遍較差，認(rèn)知能力也不是很強(qiáng)，因此，文化教學(xué)要把握好尺度，分清主次。文化教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)考慮到該文化項(xiàng)目的代表性問題，對于主流的文化，有廣泛代表性的文化，就應(yīng)該詳細(xì)講解，舉一反三。對于非主流的，不好的文化就要盡量少講，避免帶給學(xué)生不良的影響。教師還應(yīng)正確處理好文化內(nèi)容的歷史性和共時性的關(guān)系，重點(diǎn)應(yīng)在共時文化上，同時適時引入一些歷史的內(nèi)容，以便學(xué)生理解某些文化傳統(tǒng)和習(xí)俗的來龍去脈。教學(xué)方法的適度，就是要協(xié)調(diào)好教師講解和學(xué)生自學(xué)的關(guān)系。教師講解的文化內(nèi)容是有選擇的，有限的。因此，高職公共英語教師應(yīng)該成為學(xué)生課外文化內(nèi)容學(xué)習(xí)的組織者和指導(dǎo)者，鼓勵學(xué)生進(jìn)行大量的課外閱讀和實(shí)踐，增加文化知識的積累。

五、整合性原則

把文化納入語言教學(xué)的框架，從單純的語言教學(xué)向文化知識傾斜，使兩者從分走向合，這是以語言教學(xué)的整體目標(biāo)為依據(jù)的。因?yàn)槲覀兊哪繕?biāo)是培養(yǎng)高職非英語專業(yè)學(xué)生的語言交際能力，是在一定的文化規(guī)約指導(dǎo)下的言語交際。因此我們必須把語言和文化當(dāng)作一個整體看待。我們所說的整體性原則就是從宏觀著眼，微觀入手，做到縱橫結(jié)合、點(diǎn)面結(jié)合，這樣更加有利于學(xué)生的對英語語言知識和英語文化知識的學(xué)習(xí)。

多媒體技術(shù)的發(fā)展豐富了我們的教學(xué)手段，高職公共英語教師應(yīng)適當(dāng)利用多媒體技術(shù)來整合我們的英語文化教學(xué)。教師要為學(xué)生提供學(xué)習(xí)文化內(nèi)容的渠道，主要可以通過視覺、聽覺和觸覺這三個方面，滿足學(xué)生對文化學(xué)習(xí)內(nèi)容層次和風(fēng)格的需求。如實(shí)物、電影、錄像、錄音、CD、電視、因特網(wǎng)、訪談、報(bào)章雜志、文學(xué)作品、趣聞逸事、插圖、照片、歌曲等都可以被教師開發(fā)成教學(xué)資源。

六、開放性原則

開放性原則就是不能把英語文化教學(xué)僅僅局限于課堂上。由于文化廣泛而復(fù)雜的內(nèi)涵及外延，想要在有限的英語課堂教學(xué)里完整地進(jìn)行英語文化教學(xué)是不現(xiàn)實(shí)的。因此在高職公共英語文化教學(xué)中要充分利用第二課堂進(jìn)行文化教學(xué)，培養(yǎng)高職非英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際意識和能力，力圖提高學(xué)生對中西文化差異的敏感性和適應(yīng)性。

第二課堂活動主要包括組織高職非英語專業(yè)學(xué)生觀看英文原版電影、開設(shè)英語角、收聽英語廣播、鼓勵學(xué)生大量閱讀英語文化相關(guān)的書籍、報(bào)紙和雜志，留心積累有關(guān)文化背景方面的知識；還可主動與外籍教師交談；舉辦專題文化講座等。通過這種課外的延展活動，可以使高職非英語專業(yè)學(xué)生逐步深入了解英語國家各方面的文化知識，例如文學(xué)、教育、政治、藝術(shù)、哲學(xué)、風(fēng)俗習(xí)慣等。通過豐富多彩的第二課堂活動，也能激發(fā)高職非英語專業(yè)學(xué)生對于英語學(xué)習(xí)的興趣。

[1]高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求(試行)[Z].北京:高等教育出版社,2000.

[2]束定芳.語言與文化關(guān)系以及外語基礎(chǔ)階段教學(xué)中的文化導(dǎo)入問題[J].外語界,1996(1).

[3]劉志琴.利用新教材培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力[J].中山大學(xué)學(xué)報(bào),2005(4).

[4]徐世猛.對中學(xué)外語教程整合的思考[J].當(dāng)代教育論壇,2004(4).

Discussion on the principles of culture teaching in vocational college English

Gu Ying
(Occupation Education Development Center, Chien-shiung Institute of Technology, Taicang Jiangsu,215411, China)

This paper introduces six principles of culture teaching in vocational college English, designs to give reference for public English teachers in vocational culture teaching.

higher vocational public English; culture teaching; principle

G712

A

1000-9795（2014）01-0317-01

［責(zé)任編輯：劉麗杰］

2013-11-22

顧 瑛（1981-），女，江蘇太倉人，講師，從事高職公共英語教學(xué)方向的研究。