解決高職院校旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題的對策思考

劉健文 王 暉

(1.湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南長沙 410132；2.長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南長沙 410004)

解決高職院校旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題的對策思考

劉健文1王 暉2

(1.湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南長沙 410132；2.長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南長沙 410004)

旅游業(yè)在我國具有十分廣闊的發(fā)展空間，其就業(yè)需求量相當(dāng)可觀。然而，高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)狀況卻難以令人樂觀。很多高職院校的旅游專業(yè)的招生出現(xiàn)了“低進(jìn)入率”，而該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入社會卻出現(xiàn)了“高流失率”。這種不協(xié)調(diào)因素較多地涉及到旅游職業(yè)教育模式和教育教學(xué)的質(zhì)量問題、學(xué)生自身就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變與職場能力問題以及旅游企業(yè)方面的社會保障和人才使用機(jī)制問題等。而針對課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、就業(yè)指導(dǎo)工作這三個方面開展高職院校旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題分析及對策探討是當(dāng)務(wù)之急也是收效顯著的。

高職院校；旅游專業(yè)；就業(yè)分析；對策

高職院校旅游專業(yè)建設(shè)和發(fā)展同我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是有著密切的聯(lián)系的，必須與時俱進(jìn)。金融危機(jī)的爆發(fā)對我國經(jīng)濟(jì)尤其是旅游業(yè)有著嚴(yán)重影響，高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)也直接受其影響。比較直觀的現(xiàn)象就是高職院校的旅游專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)的就業(yè)率每況愈下，人才易于流失，這一現(xiàn)象已經(jīng)引起了行業(yè)和學(xué)校的關(guān)注和重視。我們處于對知識和技能有著極高要求的當(dāng)今時代，我們的學(xué)生必須擁有綜合能力才會在社會職場中具有核心競爭力。而構(gòu)建高職旅游專業(yè)學(xué)生核心競爭力培養(yǎng)體系，探索解決學(xué)生就業(yè)問題的對策，可以從以下幾點(diǎn)開始著手。

一、革新課程標(biāo)準(zhǔn)體系，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

(一)在原課程中的體系板塊基礎(chǔ)上突出課程專業(yè)性

當(dāng)前在我國高職院校中旅游管理專業(yè)的應(yīng)用課程模塊設(shè)計(jì)主要有四塊：旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源規(guī)劃以及開發(fā)，還有旅游英語等。新課標(biāo)在原有板塊基礎(chǔ)上，將旅游飯店管理又細(xì)分成了飯店客房的服務(wù)管理，飯店餐飲服務(wù)管理，以及飯店食品營養(yǎng)衛(wèi)生等三個方向；將旅游資源規(guī)劃分為旅游景觀設(shè)計(jì)規(guī)劃，旅游資源的開發(fā)，旅游景區(qū)的管理，休閑設(shè)施管理與開發(fā)等四個方面課程；將旅游英語分成導(dǎo)游英語以及飯店英語兩種研究方向，增加了小語種的專業(yè)外語課程，如旅游日語、旅游韓語等。在對原有專業(yè)課程進(jìn)行強(qiáng)化的基礎(chǔ)上，更加注重聯(lián)系各個細(xì)分課程之間的邏輯關(guān)系，在每學(xué)期科學(xué)地安排教學(xué)時間，對理論知識學(xué)時和時間實(shí)訓(xùn)課時學(xué)分都做了系統(tǒng)完善，這樣就更好地迎合高職旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)以及專業(yè)規(guī)律，突顯了課程標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)性及其對就業(yè)市場的適應(yīng)性。

(二)在課內(nèi)課外的學(xué)習(xí)活動中加強(qiáng)職業(yè)道德教育

高職院校旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)以后，主要面對的服務(wù)人群分為國際與國內(nèi)兩種類型游客，是屬于一線旅游接待工作者，代表著地方與國家的形象，對其職業(yè)道德進(jìn)行重點(diǎn)規(guī)范顯得極其必要。我們在新的課程標(biāo)準(zhǔn)體系中加強(qiáng)了對旅游職業(yè)道德方面課程的設(shè)計(jì)，通過課堂案例教學(xué)與討論教學(xué)、課外的“文花枝”杯演講比賽和暑期社會實(shí)踐報告評比等學(xué)習(xí)活動，將旅游專業(yè)職業(yè)道德教育特點(diǎn)突顯出來，培養(yǎng)他們對職業(yè)的敬畏與熱愛，提升他們在就業(yè)市場的吸引力。

(三)加強(qiáng)學(xué)生的文化素養(yǎng)培養(yǎng)，構(gòu)建多元化教學(xué)課程

現(xiàn)在我國高職院校中的旅游專業(yè)通常都?xì)w屬于經(jīng)濟(jì)管理系、管理系或地理系。學(xué)校之間也因?yàn)橄悼频谋尘埃瑢⒄n程傾向設(shè)置為經(jīng)濟(jì)類、管理類還有地理類，對人文以及社科類的內(nèi)容涉及比較少，導(dǎo)致旅游專業(yè)的畢業(yè)生缺少一定的人文素養(yǎng)，不能夠滿足當(dāng)前旅游服務(wù)業(yè)對從業(yè)者的要求，沒有發(fā)展后勁。因此，我們在新的課程標(biāo)準(zhǔn)體系中相應(yīng)增加了中國各地的特色文化以及旅游文化、旅游藝術(shù)鑒賞、民族音樂賞析、湖南地方小調(diào)與戲曲名段欣賞、茶文化與茶藝、形體與禮儀、中國傳統(tǒng)宗教文化常識、風(fēng)光攝影、民間舞入門等人文藝術(shù)氣息比較濃厚的選修課，加強(qiáng)對學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，使其開拓視野，陶冶情操，提升品位。

二、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生崗位實(shí)操技能

實(shí)踐性強(qiáng)是高職教育最大的特點(diǎn)，高職旅游專業(yè)教育必須理論結(jié)合實(shí)際，工學(xué)結(jié)合，才能培養(yǎng)出與崗位要求無縫對接的專業(yè)人才，畢業(yè)生才有競爭力。因此高職旅游專業(yè)教學(xué)要注重對學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，盡可能壓縮純理論教學(xué)課時，盡可能將理論教學(xué)融入實(shí)踐教學(xué)中，加大實(shí)踐教學(xué)評價在總學(xué)分中占的比例，引導(dǎo)和組織學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中去摸索、感受和總結(jié)理論結(jié)論。我們首先要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地對景區(qū)以及飯店場景進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力。除了最后階段的實(shí)習(xí)，還應(yīng)組織學(xué)生在前兩年到旅行社、景區(qū)或者酒店進(jìn)行短期實(shí)訓(xùn)，理論和實(shí)踐教學(xué)交叉進(jìn)行，互相促進(jìn)。當(dāng)然，針對職業(yè)技能資格證考試開設(shè)綜合性全課程的培訓(xùn)課也是十分必要的，在校內(nèi)就幫助學(xué)生考取飯店崗位從業(yè)資格證，以及導(dǎo)游人員資格證，加上學(xué)生在理實(shí)一體化教學(xué)中習(xí)得的扎實(shí)的職業(yè)技能，我們的畢業(yè)生的就業(yè)競爭力才可以得到保障。

三、轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)觀念，進(jìn)行專門的就業(yè)指導(dǎo)

(一)提高就業(yè)能力，貫穿就業(yè)指導(dǎo)

高職院校應(yīng)該將市場需求作為指導(dǎo)思想，對學(xué)生加強(qiáng)就業(yè)方面的指導(dǎo)，而且要將形式多樣的就業(yè)指導(dǎo)貫穿于學(xué)生的三年的學(xué)習(xí)中，使其始終保有就業(yè)意識，強(qiáng)化其危機(jī)感和學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)習(xí)效率。我校在學(xué)生一進(jìn)校就有一周的就業(yè)規(guī)劃課，每學(xué)年有四到五次就業(yè)指導(dǎo)講座，在對學(xué)生進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)工作中，主要涉及到思想政治以及心理學(xué)還有教育學(xué)多方面的內(nèi)容，著重解決學(xué)生就業(yè)心理、就業(yè)觀念以及就業(yè)技能的問題。這些課程和講座均由學(xué)工辦就業(yè)指導(dǎo)師、旅游專業(yè)帶頭人和專業(yè)負(fù)責(zé)教師、旅游行業(yè)專家和領(lǐng)導(dǎo)、本專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生和自主創(chuàng)業(yè)先進(jìn)個人擔(dān)任主講。專業(yè)教師在第一次課中就讓學(xué)生明確自己的就業(yè)和發(fā)展方向，有意識地對學(xué)生進(jìn)行自我規(guī)劃能力的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身特點(diǎn)選定、適當(dāng)調(diào)整甚至及早更改自己的專業(yè)方向，做好自己的職業(yè)規(guī)劃，設(shè)計(jì)具體可行的學(xué)習(xí)和發(fā)展的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)，督促他們一步一步扎扎實(shí)實(shí)打好知識和技能基礎(chǔ)，為將來在旅游行業(yè)里的就業(yè)競爭和職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。

(二)指導(dǎo)學(xué)生建立正確就業(yè)觀念

高職院校的學(xué)生只有建立了正確的就業(yè)觀念，對從業(yè)做好心理準(zhǔn)備，才能夠在當(dāng)前嚴(yán)峻的就業(yè)形勢下迎接挑戰(zhàn)。高職旅游專業(yè)畢業(yè)生普遍存在較高的就業(yè)預(yù)期，這樣的從業(yè)心理是可以理解，但是必須要對時局有充分認(rèn)識，將就業(yè)期望值擺正。通常旅游專業(yè)的高職學(xué)生從業(yè)方向主要有旅行社以及酒店兩大方向。要讓學(xué)生擺正從業(yè)價值觀，不要畏懼旅游行業(yè)直接與顧客打交道的過程中的“難”與“煩”，同時在選擇從業(yè)方向時不一定必須要專業(yè)完全對口，也可以嘗試非對口專業(yè)的職業(yè)，從而擴(kuò)大自己的就業(yè)方向。

四、結(jié)語

我國的旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭在改革開放以后發(fā)展迅猛，但是旅游業(yè)的服務(wù)質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)外市場的需求，游客對旅游體驗(yàn)的要求的不斷精化和不斷提升，呼喚著更多高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才的進(jìn)入和旅游行業(yè)人才結(jié)構(gòu)的更新和重組，高素質(zhì)的技能型人才的缺乏是高職旅游院校提升人才培養(yǎng)水平的動力和發(fā)展的契機(jī)。盡管經(jīng)融危機(jī)的影響、旅游行業(yè)就業(yè)的低門檻、行業(yè)規(guī)范和管理的不完善都是導(dǎo)致高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生的種種就業(yè)問題的因素，但高職旅游人才本身就業(yè)競爭力有限也是一個根本的原因。要使我們的畢業(yè)生在競爭激烈的就業(yè)市場中勝出，高職旅游院校在革新理論和實(shí)踐課程體系構(gòu)建、加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)和加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)等方面下功夫，全面提升學(xué)生在就業(yè)市場中的核心競爭力，正是職業(yè)教育施教者的本分，也是解決學(xué)生就業(yè)問題的有效對策。

[1]陳思羽.英文報刊閱讀對高職院校旅游專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力提升的影響研究[D].湖南師范大學(xué),2013.

[2]王海萍.基于企業(yè)滿意度的高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[D].山東師范大學(xué),2014.

[3]劉冰.高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)情況分析[J].青春歲月,2012.

The countermeasures to solve the problem of tourism major in higher vocational college students’ employment

Liu Jian-wen1, Wang Hui2
(1. Hunan Transportation Vocational and Technical College, Changsha Hunan, 410132, China; 2. Changsha Institute of Technology of Profession of Environmental Protection, Changsha Hunan, 410004, China)

Tourism in our country has a very broad space for development, employment demand is very big. Tourism specialty in higher vocational colleges students' employment situation, however, is difficult to optimism. Many higher vocational colleges tourism professional admissions "low entry rate", while the students enter the society after graduation "high attrition rates". It mainly involves the quality problem of the tourism vocational education mode, the students' employment concept transformation and workplace problem, tourism enterprises in terms of social security and talent using mechanism, etc. And in view of the curriculum standard and teaching contents, practice teaching and employment guidance work these three aspects to carry out the tourism major in higher vocational colleges students' employment problem analysis and countermeasures is significant effectiveness is the top priority.

higher vocational colleges; tourism specialty; analysis of employment; countermeasures

G712

A

1000-9795（2014）010-000018-02

［責(zé)任編輯：周 天］

劉健文(1968-)，男，湖南道縣人，碩士，副教授，湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院商貿(mào)旅游學(xué)院院長，研究方向：高等教育。

王 暉(1968-)，女，湖南衡東人，碩士，副教授，湖南省長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)課教學(xué)部英語教研室主任，研究方向：涉外旅游。

2013年度湖南省哲學(xué)社會科學(xué)基金外語聯(lián)合項(xiàng)目“高職院校英語導(dǎo)游資格認(rèn)證培訓(xùn)實(shí)踐與研究”的部分成果(項(xiàng)目編號:13WLH01)