淺談沙棗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與栽培

牛世權(quán)/雙城市永勝林場(chǎng)

淺談沙棗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與栽培

牛世權(quán)/雙城市永勝林場(chǎng)

一、沙棗植物概述

1.沙棗屬胡頹子科胡頹子屬。沙棗為灌木或喬木，高3米～10(15)米。樹(shù)皮栗褐色至紅褐色，有光澤，樹(shù)干常彎曲，枝條稠密，具枝刺，嫩枝、葉、花果均被銀白色鱗片及星狀毛；葉具柄，披針形，長(zhǎng)4厘米～8厘米，先端尖或鈍，基部楔形，全緣，上面銀灰綠色，下面銀白色?；ㄐ?，銀白色，芳香，通常1朵～3朵生于小枝葉腋，花萼筒狀鐘形，頂端通常4裂。果實(shí)長(zhǎng)圓狀橢圓形，直徑為1厘米，果肉粉質(zhì)，果皮早期銀白色，后期鱗片脫落，呈黃褐色或紅褐色。

2.生活習(xí)性。沙棗喜潮濕、陽(yáng)光，耐肥、耐澇，在水邊生長(zhǎng)良好。沙棗生活力很強(qiáng)，有抗旱，抗風(fēng)沙，耐鹽堿，耐貧瘠等特點(diǎn)。天然沙棗只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地區(qū)，與淺的地下水位相關(guān)，地下水位低于4米，則生長(zhǎng)不良。沙棗對(duì)熱量條件要求較高，活動(dòng)積溫大于5℃時(shí)才開(kāi)始萌動(dòng)，10℃以上生長(zhǎng)進(jìn)入旺季，16℃以上時(shí)進(jìn)入花期。果實(shí)則主要在平均氣溫20℃以上的盛夏高溫期內(nèi)形成,耐鹽堿能力也較強(qiáng)。

二、沙棗的栽培技術(shù)

1.采種時(shí)間。沙棗果實(shí)于10月中下旬成熱。果實(shí)成熟后并不立即脫落，可用手摘取或以竿擊落，布幕收集。采種要選擇生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害、樹(shù)干較通直、果實(shí)品質(zhì)好的母樹(shù)。果實(shí)采回后及時(shí)攤曬，防止發(fā)霉，干后用石碾碾壓，脫除果面。100斤果實(shí)，約可出種子50斤，沙棗面50斤。種子在干燥通風(fēng)處貯藏，堆層厚度不宜超過(guò)1米。

2.育苗。

(1)播種育苗。播種育苗多在春季。春季育苗的要在頭年冬季12月進(jìn)行種子處理。方法是把種子淘洗干凈，摻等量細(xì)沙混和均勻，放入事先挖好的種子處理坑（深80厘米，寬100厘米，長(zhǎng)隨種子多少而定）內(nèi)，或按40厘米～60厘米厚堆放地面，周?chē)蒙驰章癯晒?，灌足水（種子上面積水10厘米～20厘米），待水滲下或結(jié)冰后，覆沙20厘米越冬。未經(jīng)冬藏的種子，播前可用50℃～60℃溫水浸泡2天～3天，撈出后與馬糞混和放在向陽(yáng)處保濕催芽，待30%～40%種子裂嘴后即可播種。秋播的種子不必催芽處理。沙棗育苗可用大田式條播，行距25厘米，播種深度3厘米～5厘米，每米常播種溝播種100粒左右，每畝下種40斤左右，播后覆土，6月上旬間苗，苗距7厘米，每畝保苗3萬(wàn)株～4萬(wàn)株。當(dāng)年生苗高50厘米～60厘米，可出圃造林。

(2)扦插育苗。常于春末秋初用當(dāng)年生的枝條進(jìn)行嫩枝扦插，或于早春用去年生的枝條進(jìn)行老枝扦插。進(jìn)行嫩枝扦插時(shí)，在春末至早秋植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)，選用當(dāng)年生粗壯枝條作為插穗。把枝條剪下后，選取壯實(shí)的部位，剪成5公分～15公分長(zhǎng)的一段，每段要帶3個(gè)以上的葉節(jié)。剪取插穗時(shí)需要注意的是，上面的剪口在最上一個(gè)葉節(jié)的上方大約1公分處平剪，下面的剪口在最下面的葉節(jié)下方大約為0.5公分處斜剪，上下剪口都要平整（刀要鋒利）。進(jìn)行硬枝扦插時(shí)，在早春氣溫回升后，選取去年的健壯枝條做插穗。每段插穗通常保留3個(gè)～4個(gè)節(jié)，剪取的方法同嫩枝扦插。

①溫度：插穗生根的最適溫度為20℃～30℃，低于20℃，插穗生根困難、緩慢；高于30℃，插穗的上、下兩個(gè)剪口容易受到病菌侵染而腐爛，并且溫度越高，腐爛的比例越大。扦插后遇到低溫時(shí)，保溫的措施主要是用薄膜把用來(lái)扦插的花盆或容器包起來(lái)；扦插后溫度太高溫時(shí)，降溫的措施主要是給插穗遮蔭，要遮去陽(yáng)光的50%～80%，同時(shí)，給插穗進(jìn)行噴霧，每天3次～5次，晴天溫度較高噴的次數(shù)也較多，陰雨天溫度較低溫度較大，噴的次數(shù)則少或不噴。

②濕度：扦插后必須保持空氣的相對(duì)濕度在75%～85%。插穗生根的基本要求是，在插穗未生根之前,一定要保證插穗鮮嫩能進(jìn)行光合作用以制造生根物質(zhì)。但沒(méi)有生根的插穗是無(wú)法吸收足夠的水分來(lái)維持其體內(nèi)的水分平衡的，因此，必須通過(guò)噴霧來(lái)減少插穗的水分蒸發(fā)：在有遮蔭的條件下，給插穗進(jìn)行噴霧，每天3次～5次，晴天溫度越高噴的次數(shù)越多，陰雨天溫度越低噴的次數(shù)則少或不噴。但過(guò)度地噴霧，插穗容易被病菌侵染而腐爛，因?yàn)楹芏喾N類(lèi)的病菌就存在于水中。

③光照：扦插繁殖離不開(kāi)陽(yáng)光的照射，因?yàn)椴逅脒€要繼續(xù)進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)分和生根的物質(zhì)來(lái)供給其生根的需要。但是，光照越強(qiáng)，則插穗體內(nèi)的溫度越高，插穗的蒸騰作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。因此，在扦插后必須把陽(yáng)光遮掉50%～80%，待根系長(zhǎng)出后，再逐步移去遮光網(wǎng)：晴天時(shí)每天下午4：00除下遮光網(wǎng)，第二天上午9：00前蓋上遮光網(wǎng)。

(3)壓條。選取健壯的枝條，從頂梢以下大約15公分～30公分處把樹(shù)皮剝掉一圈，剝后的傷口寬度在一公分左右，深度以剛剛把表皮剝掉為限。剪取一塊長(zhǎng)10公分～20公分、寬5公分～8公分的薄膜，上面放些淋濕的園土，象裹傷口一樣把環(huán)剝的部位包扎起來(lái)，薄膜的上下兩端扎緊，中間鼓起。約四到六周后生根。生根后，把枝條邊根系一起剪下，就成了一棵新的植株。

三、鹽堿地綠化造林

1.沙棗可用植苗或插干造林。

(1)插干造林：在土壤濕潤(rùn)、水分條件好的地方，可用插干造林。選擇2厘米粗，1.5米長(zhǎng)的枝條，剪去側(cè)枝后作為側(cè)穗，直接插于整好地的造林地上，扦插深度一般應(yīng)達(dá)40厘米。以春季扦插為好。插后要保持土壤濕潤(rùn)。

(2)植苗造林：植苗造林可在春，秋兩季進(jìn)行，春季為“清明”至“谷雨”，秋季為“霜降”至“立冬”，但以春季造林為好。在地下水位不超過(guò)2米～3米的沙荒灘地或丘間低地上造林，不灌水也能成活、生長(zhǎng)。若地下水位過(guò)深時(shí)，需有灌溉條件方可造林。土壤粘重的，要在頭年耕翻整地，來(lái)年造林，沙壤土、壤質(zhì)沙土地、厚覆沙地以及地表鹽結(jié)皮較厚的鹽漬土，都可邊挖穴邊栽植，不必事先整地。

2.株行距。

沙棗鹽堿地種植的株行距一般在2米×4米，可間種大豆、綠豆、紅小豆等低矮豆科植物，在合理利用土地的同時(shí)，豆科植株的根瘤菌也為沙棗提供豐富的養(yǎng)料。

3.土壤要求。

在堿性嚴(yán)重的地塊，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的腐殖土、農(nóng)家肥、化肥按一定比例混合作為回填土使用，有利于植株的根系萌芽生長(zhǎng)，提高成活率。

4.田間管理。

種植后，要實(shí)時(shí)澆灌、除草、防澇等田間管理工作，做好防火、牲畜啃食苗木、病蟲(chóng)害防治等管護(hù)工作。

四、發(fā)展前景

沙棗作為飼料，在我國(guó)西北已有悠久的歷史。其葉和果是羊的優(yōu)質(zhì)飼料，羊四季均喜食。也可飼喂豬及其他牲畜，對(duì)豬的育肥增膘，產(chǎn)仔催奶均有良好促進(jìn)作用。從沙棗營(yíng)養(yǎng)成分看，其葉和果實(shí)均含有牲畜所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沙棗除飼用外，還是很好的造林、綠化、薪炭，防風(fēng)、固沙樹(shù)種。沙棗粉，還可釀酒、釀醋、制醬油、果醬等，糟粕仍可飼用。沙棗花香，是很好的蜜源植物，含芳香油，可提取香精、香料。樹(shù)液可提制沙棗膠，為阿拉伯膠的代用品。花、果、枝、葉又可入藥治燒傷、支氣管炎、消化不良、神經(jīng)衰弱等。沙棗的多種經(jīng)濟(jì)用途受到廣泛重視，目前已成為西北地區(qū)主要造林樹(shù)種之一。從飼用角度看，沙棗在建立人工飼料林上具有重要意義。