肉仔雞雛雞的選擇與飼養(yǎng)管理

張永輝

（綏中縣畜牧技術(shù)推廣站，遼寧 葫蘆島 125200）

肉仔雞雛雞的選擇與飼養(yǎng)管理

張永輝

（綏中縣畜牧技術(shù)推廣站，遼寧 葫蘆島 125200）

肉仔雞具有生長快、周期短、周轉(zhuǎn)快、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)，具有較高的推廣價值。育雛期是肉仔雞整個飼養(yǎng)階段最關(guān)鍵時期，早期生長受阻，后期無法完全補(bǔ)償，因此育雛期飼養(yǎng)管理工作是整個飼養(yǎng)管理工作的重點(diǎn)。本文主要對如何選擇肉仔雞雛雞和雛雞的飼養(yǎng)管理進(jìn)行簡單介紹。

1 雛雞的選擇

選擇優(yōu)質(zhì)雛雞，是飼養(yǎng)肉雞成功的基礎(chǔ)條件，優(yōu)質(zhì)雛雞的標(biāo)準(zhǔn)是：眼睛明亮有神，活潑好動，絨毛整潔有光澤，腿腳光亮；臍部愈合良好，腹部柔軟，大小適中，卵黃吸收良好；喙、眼、腿爪等無畸形；手握雛雞有溫暖感，體格結(jié)實(shí)有彈性，掙扎有力；叫聲響亮、清脆，反應(yīng)靈敏；體重適中。

2 雞群的管理

2.1雞群的應(yīng)激控制

應(yīng)激是指機(jī)體對外界刺激或刺激因素的非特異反應(yīng)，這些因素包括冷熱、噪音、環(huán)境條件、管理水平，營養(yǎng)、疾病的感染等。雞對外界的應(yīng)激有一定的應(yīng)變和適應(yīng)能力，所以盡管外界環(huán)境不斷的發(fā)生變化，雞的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能并不表現(xiàn)異常。但是，如果應(yīng)激的強(qiáng)度大或持續(xù)時間過長，超過了機(jī)體的耐受力，則影響雞的生長、發(fā)育、抗病力，甚至引起死亡，常給養(yǎng)雞生產(chǎn)帶來一定的損失[1]。2.1.1 運(yùn)輸應(yīng)激。雛雞出殼后環(huán)境變化、疫苗注射、加之長途運(yùn)輸、入舍后環(huán)境改變，開飲質(zhì)量不高，開食過晚及舍內(nèi)低溫、低濕環(huán)境均可造成應(yīng)激，使卵黃吸收不良，死亡率增加。

2.1.2環(huán)境應(yīng)激。高溫、低溫、通風(fēng)不良、野生動物騷擾及強(qiáng)烈的噪音影響均可造成雛雞驚恐不安，食欲下降，生長變慢、引起呼吸道疾病。創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，保持舍內(nèi)溫度均衡，是提高效益的關(guān)鍵措施。2.1.3 管理應(yīng)激。分群不及時造成密度過大，供水系統(tǒng)出現(xiàn)故障或人為因素造成缺水，飼料突然更換或變質(zhì)及捕捉等應(yīng)激，都會造成雞的抗病力下降，管理的一次不當(dāng)，均可引起不同程度的疾病發(fā)生。

2.1.4操作應(yīng)激。外人進(jìn)入、帶雞消毒、免疫接種、擴(kuò)群、清糞、更換墊料等操作均可引起擠堆、驚恐，嚴(yán)重時造成壓死雞現(xiàn)象，熟練穩(wěn)定的生產(chǎn)操作是重要的管理技術(shù)。

2.1.5衛(wèi)生應(yīng)激。免疫接種、細(xì)菌、病毒、寄生蟲的侵襲，以及各種藥物的不正確使用，均可造成亞健康狀況，表現(xiàn)為時好時壞，用藥時好，停藥即有發(fā)病。2.2 觀察雞群

通過觀察雞群，可以了解到雞群的健康水平、熟悉雞群情況，及時發(fā)現(xiàn)雞群的異常表現(xiàn)，以便采取相應(yīng)措施，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理及疾病防治，從而保證雞群的正常生長發(fā)育和生產(chǎn)。另外，通過觀察雞群，還可了解到飼養(yǎng)管理水平。觀察雞群通常于清晨和傍晚或每次喂料、飲水后進(jìn)行，用看、聽、觸三種方法綜合起來進(jìn)行。觀察雞群的主要內(nèi)容有以下幾個方面。

2.2.1冷熱表現(xiàn)。觀察雞群的冷熱表現(xiàn)是判斷雞舍的溫度是否適宜。當(dāng)雞舍溫度過高時為：雞群表現(xiàn)遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸，展開翅膀，飲水增多，采食減少，因此，要降低溫度。雞舍小環(huán)境可適宜通風(fēng)。當(dāng)雞群靠近熱源，相互擁擠扎堆，有的雛雞不時發(fā)出微弱“吱吱”叫聲，這種表現(xiàn)是溫度過低，要提升溫度并保持一定的濕度。溫度正常時，雞群分布均勻、活動自由、采食、飲水正常。

2.2.2精神狀態(tài)。健康的雛雞活動正常，精神好、反應(yīng)靈敏、食欲旺盛。亞健康的雛雞，精神萎靡，行動遲緩無力，縮頸閉眼，反應(yīng)遲鈍，離群呆立、翅膀下垂、食欲差。

2.2.3采食與飲水。在正常飼養(yǎng)管理情況下，飲水量是采食量的2倍。采食量、飲水量每天保持穩(wěn)定的緩慢上升過程。當(dāng)飼養(yǎng)員喂料時，雞只馬上跟來搶著吃料，而病弱雞行動緩慢，其他雞只都爭搶吃料時，病弱雞才慢慢走來，甚至原地呆立不動。若普遍表現(xiàn)食欲減退，喂料量下降，下次喂料時還剩余很多飼料，要及時查明原因，若雞群精神基本正常，先排除疾病，重點(diǎn)考慮飼料和用藥問題，若雞群精神極度不好，糞便也不正常，重點(diǎn)考慮疾病。若飲水增多，檢查雞舍溫度是否過高或是其它疾病的發(fā)生。

2.2.4糞便。在正常情況下，糞便有一定的形狀，呈灰褐色，在糞的表面附有少量白色尿酸鹽。當(dāng)發(fā)現(xiàn)糞中帶血，是否發(fā)生了球蟲病。當(dāng)發(fā)現(xiàn)糞便稀薄如水，并帶有如蛋清樣，并飲水增多，應(yīng)懷疑是否發(fā)生傳染性法氏囊??；若拉白色的稀糞多見白痢、腎傳支、大腸桿菌；若綠色稀糞，是否發(fā)生病毒性傳染病。

2.2.5精神狀態(tài)。若發(fā)現(xiàn)雞頭后仰呈觀星姿勢，或頭頸向前伸直等，應(yīng)考慮是否缺乏維生素B；若雞頭發(fā)生顫抖，應(yīng)懷疑維生素E或硒缺乏，或傳染性腦脊髓炎病，應(yīng)結(jié)合流行病學(xué)，病理解剖進(jìn)一步確診；若頸轉(zhuǎn)圈或后退，特別是有應(yīng)激時癥狀加重，是否發(fā)生過新城疫，這種病雞無飼養(yǎng)價值應(yīng)及時淘汰。

2.2.6雞冠、羽毛、腳趾正常雞群冠飽滿、鮮紅，羽毛整潔、光順、腳趾曲伸靈活、光亮、鱗片整齊；若冠子發(fā)紺應(yīng)考慮是否發(fā)生疾病或舍內(nèi)通風(fēng)不良，氨氣濃度過大等；若羽毛短缺、零亂、無光澤，可能是維生素、微量元素缺乏，若雞站立時兩腿能強(qiáng)行站立，但腿發(fā)抖，可能是鈣磷比例失調(diào)等；若見有腳趾表面或腳底裂傷并有炎癥，可能是維生素缺乏；若雞嘴角、冠有痘痂，應(yīng)考慮雞痘。

2.2.7呼吸。若雞只表現(xiàn)伸頭仰頸張口呼吸，并表現(xiàn)吸氣困難，可能發(fā)生新城疫、氣囊炎；若出現(xiàn)呼吸困難，眼瞼腫脹，有“呼?！甭曇艋蛴袧裥砸?，可能是慢性呼吸道或大腸桿菌感染等。

2.2.8觸摸檢查。主要是檢查嗉囊的大小和充實(shí)度，生長發(fā)育狀況等，根據(jù)膘情或胸部肌肉豐滿程度改善營養(yǎng)條件及加強(qiáng)飼養(yǎng)管理等。

2.3認(rèn)真做好飼養(yǎng)記錄

通過記錄可了解每批肉雞的飼養(yǎng)效益，發(fā)現(xiàn)技術(shù)和飼養(yǎng)上存在的問題，作為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)飼養(yǎng)管理的重要參考資料。

2.4防疫

2.4.1優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境。雞舍內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持適宜的光照、溫度、濕度和雞群密度，不定時通風(fēng)換氣，以保持舍內(nèi)空氣新鮮為準(zhǔn)。

2.4.2嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度。一是嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開的原則，規(guī)劃合理，生產(chǎn)道、污道嚴(yán)格分開，場區(qū)清潔衛(wèi)生，無衛(wèi)生死角。場區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)除看護(hù)犬外的其他畜禽；經(jīng)常注意殺蟲、滅鼠、防飛鳥，消滅疫病的傳播媒介。謝絕參觀，確有必須進(jìn)入人員，需更衣消毒后，方可進(jìn)入。二是執(zhí)行“全進(jìn)全出”制度，雞只進(jìn)場后實(shí)行封閉式管理，飼養(yǎng)人員禁止串舍，借用飼養(yǎng)器具。保持雞舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，溫度、濕度、通風(fēng)、光照適當(dāng)，避免外界應(yīng)激因素。三是料槽、水槽定期洗涮消毒，并做好日常帶雞消毒工作。帶雞消毒每周執(zhí)行兩次（免疫接種前后兩天禁止消毒），場區(qū)環(huán)境每周消毒一次，重大傳染病流行期間，消毒頻率按有關(guān)文件規(guī)定加強(qiáng)。成雞出欄后，首先清除舍內(nèi)的糞便、雜物、清掃地面、用清潔的水沖洗雞舍和飼養(yǎng)用具，再用5%火堿和78消毒精消毒，最后用福爾馬林42mL/m3+高錳酸鉀21g/m3+21 mL/m3水薰蒸24h。四是妥善處理病死雞（密封運(yùn)出或焚燒），糞便或墊料運(yùn)到指定的糞場發(fā)酵后處理。

2.4.3接種疫苗。除采取前所述的預(yù)防措施外，按照免疫程序定期接種疫苗是防疫的重要手段。

2.4.4保健性投藥。預(yù)防為主，堅持防重于治的方針，具體用藥遵守各場獸醫(yī)指導(dǎo)。

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