一波三折做酸奶

陶家麒

平時(shí)星期天我要睡到中午吃飯才起床，可今天我早早就從床上爬起來，因?yàn)槲矣幸患浅Ｓ腥さ氖虑橐?，那就是——做酸奶?/p>

我首先去樓下的超市買了純牛奶和酸奶?；氐郊?，我打開碗櫥，拿了一個(gè)鍋，把牛奶倒進(jìn)去，接著我打開火，把牛奶煮開。煮開后不是要放糖嘛，這時(shí)我心里非常激動(dòng)，因?yàn)槲移谂沃皩?shí)驗(yàn)”成功，可是沒想到居然會把糖放成了鹽，這可怎么辦？我只好再下樓去買牛奶，我走在路上臉都紅了，因?yàn)槲乙呀?jīng)下去過一次了，現(xiàn)在又去，我怕人家會……

十分鐘后，我即將再次進(jìn)行“實(shí)驗(yàn)”，過了四分鐘，牛奶漸漸冒起泡，顯然煮開了。我依然按照步驟，放了兩勺白糖，攪勻。然后小心地把牛奶放在窗口，這樣就可以快一點(diǎn)冷卻到35-40度了！果然，才五分鐘的時(shí)間就好了，然后我把擠在杯子里的酸奶倒進(jìn)鍋里，再次攪拌均勻……

最后我把還未成功的“酸奶”倒進(jìn)了保溫杯。

保溫發(fā)酵可不是一時(shí)半會兒就行的，得等上五六個(gè)小時(shí)。我不斷地上樓下樓，總想打開保溫杯看看，但一想到老師說的“如果打開就會漏氣”只能作罷。我想看電視來消磨時(shí)間，但此時(shí)，再精彩的電視也吸引不了我，因?yàn)槲业男闹兄挥兴崮獭寢尶粗也粩嗟刈邅碜呷?，說：“你就安穩(wěn)一些吧，我的頭都被你晃暈了?！?/p>

六個(gè)小時(shí)終于過去了，我飛速下樓，迫不及待地打開保溫杯，倒出里面的酸奶。白白的、稠稠的，看著就讓人喜歡。聞一聞，酸酸的。嘗上一口，酸中帶甜，似乎比超市里的成品酸奶更好喝。因?yàn)檫@是我親手做的！

通過這次做酸奶我明白了一個(gè)道理：我們一定要勇于嘗試。其實(shí)在學(xué)校的時(shí)候，老師告訴我們回去要做酸奶，當(dāng)時(shí)我雖然很激動(dòng)，但是覺得成功的幾率不高，可是結(jié)果怎樣呢？我居然成功了！

發(fā)稿/小靜endprint