高產(chǎn)高效的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)

文│譚廣梅（江蘇省鹽城市農(nóng)業(yè)委員會）

傳統(tǒng)的粗放管理方式很難獲得大的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)合優(yōu)良品種的引進(jìn)，大力推廣高產(chǎn)高效養(yǎng)羊技術(shù)，可大大提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。

近幾年，江蘇省鹽城市肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直比較平穩(wěn)，每年肉羊飼養(yǎng)量保持在10%左右的增長速度。肉羊行情持續(xù)看漲，肉羊養(yǎng)殖具有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益。鹽城市轄區(qū)內(nèi)沿海灘涂面積680多萬畝，占全省灘涂面積的3/4左右，同時(shí)，秸稈資源豐富，全市秸稈總量450萬噸左右，目前秸稈處理利用率僅為7%左右，也提供了豐富的飼草資源。因此，肉羊產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展空間。但傳統(tǒng)的粗放管理方式很難獲得大的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)合優(yōu)良品種的引進(jìn)，大力推廣高產(chǎn)高效養(yǎng)羊技術(shù)，可大大提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。

一、推廣肉羊雜交改良技術(shù)

利用肉用優(yōu)良品種公羊與本地母羊進(jìn)行雜交，生產(chǎn)優(yōu)良雜種羔羊，育肥生產(chǎn)商品肉羊。生產(chǎn)上常用二元雜交方法生產(chǎn)商品羊，母本多為本地山羊，父本多為外來山羊品種，鹽城市用得最多的是波爾山羊。

推廣人工授精技術(shù)，可以大大提高種羊的利用率，減少種公羊的飼養(yǎng)數(shù)量，節(jié)約飼養(yǎng)費(fèi)用和優(yōu)良種公羊的購買費(fèi)用，并避免導(dǎo)致某些疾病的交叉感染和散播蔓延。

二、推廣疫病科學(xué)防制技術(shù)

在羊的飼養(yǎng)過程中，會發(fā)生各種疾病。特別是傳染病和寄生蟲病，傳播迅速，發(fā)病率高，危害性大，嚴(yán)重影響?zhàn)B羊業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，甚至還可能影響人類公共衛(wèi)生安全。為了保證養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展，必須貫徹“預(yù)防為主”方針，積極推廣羊病的“防、檢、消、飼”等綜合防制措施。

1.疫苗免疫。根據(jù)不同區(qū)域、不同品種、不同發(fā)病流行程度和羊群的免疫抗體水平等因素，制訂符合本場實(shí)際情況的免疫程序。根據(jù)所防病種，選擇有針對性的血清型疫苗；選擇質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)好的疫苗廠家的產(chǎn)品。嚴(yán)格按照要求對疫苗進(jìn)行冷鏈運(yùn)輸和保存；不使用未標(biāo)明生產(chǎn)廠家、無疫苗批號、超過使用期限的疫苗；使用時(shí)，要把握好疫苗劑量；稀釋好的疫苗應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用完。

2.藥物預(yù)防。針對目前還沒有疫苗進(jìn)行有效免疫的某些疫病，可以在飼料和飲水中定時(shí)定量地添加藥物進(jìn)行預(yù)防。

藥物預(yù)防應(yīng)掌握三個(gè)原則：一是明確預(yù)防的病種，切忌無的放矢；二是藥物要十分安全可靠，以防發(fā)生意外；三是喂藥時(shí)間和用藥周期要準(zhǔn)確，使之恰到好處，避免浪費(fèi)和濫用藥物。

3.定期驅(qū)蟲。羊常見的體內(nèi)寄生蟲主要有胃腸道線蟲、肺線蟲、片型吸蟲等；體外寄生蟲主要有螨蟲。羊場一般應(yīng)在每年春秋兩次用驅(qū)蟲藥對羊群進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲，有螨蟲病的地區(qū)，應(yīng)在每年春季對羊群進(jìn)行一次預(yù)防性藥浴。

4.加強(qiáng)檢疫。對沒有檢疫證明的羊，畜主應(yīng)堅(jiān)決做到不引進(jìn)、不銷售、不轉(zhuǎn)運(yùn)、不屠宰，這樣才能保證人畜的健康安全。羊場或飼養(yǎng)戶應(yīng)主動(dòng)配合動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)對羊群定期檢測，按照要求采集、保存和運(yùn)送樣品。無論是技術(shù)人員、飼養(yǎng)員或者畜主，都應(yīng)能通過對羊群各種行為的觀察，分辨出羊群中有無發(fā)生某方面疾病苗頭的異常情況。

5.加強(qiáng)消毒。根據(jù)不同消毒對象，選擇適當(dāng)?shù)南痉椒ā１热?，對已不能飼喂的被?yán)重污染的飼料牧草等，進(jìn)行焚燒處理；對經(jīng)高溫處理后仍可利用的飼料，進(jìn)行高溫處理；對糞便等污染物，采取發(fā)酵措施；對一般被污染的圈舍和設(shè)施，則需要用藥物進(jìn)行消毒。根據(jù)不同疫病選擇對病原最敏感的消毒藥。

另外，在使用消毒藥時(shí)，還應(yīng)注意藥物的配制濃度、單位面積用藥量、消毒次數(shù)、每次消毒間隔時(shí)間等事項(xiàng)。對羊的飼養(yǎng)場地，圈舍等用藥物消毒方法進(jìn)行消毒時(shí)，事先應(yīng)將能夠清除的污染物盡量清除干凈，特別是對沉積較厚的塵埃、糞便等一定要在鏟除、沖洗干凈后，再進(jìn)行消毒。

6.飼養(yǎng)管理?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理，是搞好羊病綜合防制的基礎(chǔ)。羊場在制訂綜合防制措施的時(shí)候，應(yīng)充分考慮到羊場及其周邊環(huán)境的自然條件、衛(wèi)生狀況、病原傳播的可能性和本場的實(shí)際飼養(yǎng)管理水平以及所用飼料、飼草的營養(yǎng)水平等，這樣，就能綜合各方面因素，制定出切實(shí)可行的羊病綜合防制措施。

三、推廣科學(xué)飼喂技術(shù)

1.飼料品種多元化。肉羊日糧應(yīng)注意飼料的多樣化，盡可能將多種飼料合理搭配使用，可相互補(bǔ)充營養(yǎng)缺余，以達(dá)到日糧的營養(yǎng)全價(jià)。常采取以利用谷物、秸稈粉碎制成的顆粒為主，輔以青貯和牧草飼料。各種飼料的大致配比為：總?cè)占Z中干物質(zhì)，青粗飼料占50%～60%，精料占40%～50%。精料中，籽實(shí)飼料占30%～50%，蛋白質(zhì)飼料占15%～20%，礦物質(zhì)飼料占2%～3%。

2.羔羊適時(shí)補(bǔ)飼。羔羊補(bǔ)飼和早期斷奶羔羊長至幾周齡后。母羊奶已不能滿足其營養(yǎng)需要。因此，需早期訓(xùn)練羔羊吃草吃料，進(jìn)行補(bǔ)飼。

一般從7～10日齡開始誘食。15～30日齡日喂50～70克。30～60日齡日喂100克。60～90日齡日喂200克。保證羔羊全活全壯、快速生長。早期斷奶在100日齡進(jìn)行。最遲不要超過4月齡。這樣可縮短產(chǎn)羔間隔。增加母羊利用年限內(nèi)所產(chǎn)胎數(shù)。

3.飼料科學(xué)調(diào)制。傳統(tǒng)養(yǎng)羊所喂飼草往往不經(jīng)過任何加工調(diào)制。飼喂后消化利用率低。不僅造成飼草資源的極大浪費(fèi)。而且羊只生長慢。因此。應(yīng)廣泛推廣青貯、氨化、發(fā)酵等飼料調(diào)制加工技術(shù)。提高養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益。

4.飼喂優(yōu)質(zhì)牧草。優(yōu)質(zhì)牧草各種營養(yǎng)成分的含量及消化率都優(yōu)于雜草。在種草過程中，要選擇高產(chǎn)品種和有效的種植模式，利用輪作、間作、套種、混播等高產(chǎn)栽培技術(shù)，保證牧草的均衡供應(yīng)，并利用干草曬制、草粉、草塊加工和青貯技術(shù)，解決冬季青草缺乏的問題。

四、推廣科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)

1.推廣肉羊舍飼技術(shù)。肉羊舍飼可以實(shí)現(xiàn)青綠飼料、精料、作物秸稈、顆粒料、營養(yǎng)舔磚相互搭配飼喂，保證肉羊不同生長時(shí)期的營養(yǎng)需要，可節(jié)省飼料25%以上。

2.推廣規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)。一些有技術(shù)、有能力的養(yǎng)羊能手可從種植牧草和科學(xué)管理入手，以利用現(xiàn)代肉羊生產(chǎn)新技術(shù)為突破口，組織肉羊的規(guī)模化、集約化生產(chǎn)。

3.推廣高床飼養(yǎng)技術(shù)。肉羊喜歡干燥、清潔環(huán)境，喜歡在較高的地方站立和休息，且嗅覺靈敏，忌食發(fā)霉變質(zhì)，有異味、怪味的草料。

根據(jù)肉羊的生理特點(diǎn)，建造布局結(jié)構(gòu)合理的羊舍或暖棚。這樣無論在炎夏還是寒冬，羊群都有舒適的生活環(huán)境。

在羊舍內(nèi)設(shè)置木床，懸掛草架，制作專門的水槽、料槽，改地面飼養(yǎng)為床上飼養(yǎng)，改善羊舍環(huán)境，降低圈舍濕度，可以減輕草料浪費(fèi)，減少疾病發(fā)生，有利于快長與增重。

4.推廣快速育肥技術(shù)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖均為羔羊自然生長到上市，為縮短養(yǎng)殖周期、提高養(yǎng)殖效益，可以推廣快速育肥上市模式。在保證羊群健康的基礎(chǔ)上，配制平衡日糧，加大精料的投入量，使精料比例由2∶8逐漸過渡到6∶4或7∶3，經(jīng)過兩個(gè)月左右的集中投料，可使斷奶羔羊或空懷母羊生長速度加快，膘情變好，然后集中上市。