舌尖上的童年

“草莓用水泡了再吃”“蘋(píng)果怎么沒(méi)削皮”“垃圾食品不要吃了”……媽媽整天對(duì)我這個(gè)“吃貨”嘮叨不停。我有些不耐煩，就說(shuō)：“你小時(shí)候，外婆也這樣要求你？”媽媽聽(tīng)了，竟然饒有興趣地講起她小時(shí)候“吃”的故事。

媽媽說(shuō)，小時(shí)候她總是餓，一回到家就扒饃籃。饃籃掛在吊鉤上，通風(fēng)又防老鼠，踩上凳子才夠得著。涼的紅薯面饃、玉米面饃吃了會(huì)胃疼，就在火上烤，烤得又黃又焦，散發(fā)著誘人的香味，加上幾?；ㄉ褪菬o(wú)上的美味。

媽媽那時(shí)候沒(méi)有零食。有一次，她看見(jiàn)柜子里有一個(gè)“果包”，用牛皮紙包著，外面覆著紅油紙，扎著紙繩，鼓鼓囊囊的。媽媽趁外婆不在家，用指頭從下面捅了個(gè)洞，竟扒拉出來(lái)一塊餅干，連忙捏一個(gè)塞嘴里，真好吃！于是，上午掏一個(gè)，下午掏一個(gè)……大年初二，外婆忽然大叫：“柜子里鉆老鼠了！”媽媽不敢吱聲，但后來(lái)還是不打自招，因此落了個(gè)“好吃嘴”的“美名”。

媽媽說(shuō)，她小時(shí)候，到嘴的東西都覺(jué)得是香的。初夏的菜地一畦綠、一畦黃，番茄由青泛白，中間像點(diǎn)了胭脂似的變紅時(shí)，媽媽會(huì)藏在青枝綠葉下，摘一個(gè)，咬一口，青紅的汁水順手流，酸得真叫個(gè)鮮。現(xiàn)在賣(mài)的那些通紅的番茄卻不會(huì)流汁。洋蔥像核桃那么大的時(shí)候，媽媽趁著大人午休，頂著大太陽(yáng)潛到地里，偷拔幾根蒜薹、幾顆洋蔥裝進(jìn)袖筒，到學(xué)校和同學(xué)分著吃，辣得直流淚，趕緊喝口水，繼續(xù)樂(lè)。

小時(shí)候的媽媽還會(huì)“燒烤”呢。家門(mén)前的小河就是媽媽的樂(lè)園，河水清澈見(jiàn)底，小魚(yú)游來(lái)游去，泥鰍呆頭呆腦，小蝦蹦來(lái)蹦去。水草里的小蝦最好捉，用笊籬一撈，趁它們活蹦亂跳時(shí)捏進(jìn)盆里。戰(zhàn)利品多，就在鍋里炒；戰(zhàn)利品少，就把盛飯的勺子放火上燒熱，再放上小蝦，撥拉兩下，就一勺通紅。放幾粒鹽，捏兩只蝦放嘴里，越嚼越香。如果捉到小魚(yú)，用樹(shù)葉一裹，糊上泥巴，放進(jìn)挖好的坑里，堆上樹(shù)枝燒，過(guò)一會(huì)兒，扒開(kāi)，剝?nèi)ツ喟停帜塾窒?。媽媽還會(huì)烤紅薯、花生、玉米棒、甘蔗、青皮核桃，甚至烤知了、蛐蛐……沒(méi)有調(diào)料，卻滿口溢香。

我聽(tīng)得饞涎欲滴，央求媽媽帶我到外婆家過(guò)過(guò)癮。媽媽若有所思地說(shuō)：“想吃，帶你到飯店點(diǎn)幾個(gè)菜吧，再說(shuō)，還要上補(bǔ)習(xí)班……”

唉，我可真羨慕媽媽那“舌尖上的童年”啊！

指導(dǎo)老師 呂宏曉