我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游研究現(xiàn)狀及展望

郭 華

（四川文理學(xué)院 辦公室，四川 達(dá)州635000）

我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的最終目的是使人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)人與自然的關(guān)系，尊重自然、保護(hù)自然、順應(yīng)自然，最終回歸自然，只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)旅游資源豐富包括蘊(yùn)含千年歷史的鄉(xiāng)土文化，優(yōu)美的田園風(fēng)光，多彩的民俗風(fēng)情，是現(xiàn)代都市人減壓休閑的理想場(chǎng)所。我國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游于20世紀(jì)80年代末興起。1998年“華夏城鄉(xiāng)游”是我國(guó)的旅游主題，在政府的大力倡導(dǎo)下，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、品農(nóng)家菜、做農(nóng)家人、干農(nóng)家活、購(gòu)農(nóng)家物”成為農(nóng)村一道風(fēng)景，各種形式的農(nóng)家樂應(yīng)運(yùn)而生成為城市旅游者的新寵；2006年是中國(guó)鄉(xiāng)村游年，“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”作為宣傳口號(hào)，又進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游及農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展。截至2012年底，全國(guó)有9萬(wàn)個(gè)村開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)，經(jīng)營(yíng)單位（主要是農(nóng)家）達(dá)180萬(wàn)家，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游成為農(nóng)村居民致富的新產(chǎn)業(yè)。

二、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的研究現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游以農(nóng)村社區(qū)為基礎(chǔ)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民廣泛參與為前提，農(nóng)村具有開展生態(tài)旅游的天然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，但要實(shí)現(xiàn)真正的生態(tài)旅游，提高旅游參與者的生態(tài)意識(shí)是必要前提。我國(guó)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的研究從基礎(chǔ)研究向農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展模式、動(dòng)力機(jī)制、對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的促進(jìn)、社區(qū)參與和發(fā)展案例研究等多個(gè)方向擴(kuò)展，其中主要分為以下幾個(gè)方面。

（一）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的內(nèi)涵及個(gè)案研究

近年來隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游理論日趨成熟，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的基礎(chǔ)性研究慢慢減少，針對(duì)某一地區(qū)的個(gè)案研究成為主要構(gòu)成部分。其中包括針對(duì)某一農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的旅游發(fā)展的現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)管理模式、品牌建設(shè)、發(fā)展策略、景區(qū)標(biāo)示設(shè)計(jì)、環(huán)境保護(hù)等研究方面。李炯華、楊兆萍在2005年分析了新疆獨(dú)山子農(nóng)業(yè)旅游園區(qū)的旅游發(fā)展?fàn)顩r，并針對(duì)其發(fā)展中存在的問題提出了該園區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。［1］周波等在2013年從產(chǎn)業(yè)融合理論的角度，介紹了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)融合的動(dòng)因及路徑，并針對(duì)黑龍江農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的現(xiàn)狀從政府主導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)體系構(gòu)建、融資渠道、人才培養(yǎng)六個(gè)方面提出了發(fā)展對(duì)策。［2］

（二）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的問題及影響研究

由于重經(jīng)濟(jì)輕環(huán)境的意識(shí)存在，我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游地的環(huán)境和生態(tài)資源正在惡化，城市化也在一定程度上已經(jīng)破壞了農(nóng)村獨(dú)特的自然環(huán)境現(xiàn)狀。在廖軍華看來，其原因在于缺乏政府充分的指導(dǎo)和支持，缺乏科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃和管理制度，旅游經(jīng)營(yíng)者環(huán)境意識(shí)較差，他總結(jié)了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，旅游開發(fā)與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)，用適當(dāng)?shù)姆绞絹戆l(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，并強(qiáng)調(diào)應(yīng)制訂科學(xué)合理的發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)政府的宏觀管理，建立和完善生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，努力培養(yǎng)人們的環(huán)保意識(shí)。［3］鄭薇在2011年分析了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特點(diǎn)，提出了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)促進(jìn)，包括對(duì)旅游市場(chǎng)發(fā)展的影響，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)宏觀和微觀經(jīng)濟(jì)效益影響兩個(gè)方面。［4］

（三）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展模式及評(píng)價(jià)體系研究

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游地的發(fā)展必須走可持續(xù)旅游之路，它決定著整個(gè)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。林源源等在2010年構(gòu)建了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展水平評(píng)價(jià)模型，該模型運(yùn)用目的地承載力理論，由承載力指數(shù)（BCI）和人文發(fā)展指數(shù)（HDI）及其權(quán)重構(gòu)成。［5］張洪雙在2010年運(yùn)用利益相關(guān)者理論，提出了黑龍江省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)模式包括政府主導(dǎo)、旅游者合作、企業(yè)參與、社區(qū)居民參與、其他利益相關(guān)者監(jiān)督響應(yīng)五種，并就不同利益相關(guān)者如何發(fā)揮各自作用進(jìn)行了深入分析。［6］王燕等在2013年針對(duì)貴州農(nóng)業(yè)旅游資源現(xiàn)狀，提出其發(fā)展的四種模式分別是：生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)——鄉(xiāng)村旅游型、自然農(nóng)業(yè)觀光——民俗旅游型、體驗(yàn)參與復(fù)合型。［7］

（四）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品研究

農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵是具有生態(tài)保護(hù)的特性。林水富在2004年概括了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品的含義，他認(rèn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品是以農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)村自然生態(tài)環(huán)境、田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為內(nèi)容，以鄉(xiāng)土民俗生產(chǎn)文化為基礎(chǔ)，讓旅游者在旅游過程中參觀田園風(fēng)光，在清新的鄉(xiāng)土氣息中融入農(nóng)村自然環(huán)境，并激發(fā)其保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。［8］

傅麗華（2007）在《農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究的回顧與思考》一文中對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究的主要內(nèi)容進(jìn)行了詳盡的敘述，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品的概念、開發(fā)中存在問題及開發(fā)定位及開發(fā)現(xiàn)狀這四個(gè)方面的研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜合，認(rèn)為農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的關(guān)鍵是產(chǎn)品開發(fā)，要對(duì)旅游目的地的旅游資源進(jìn)行詳細(xì)的開發(fā)研究，因地制宜的開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。［9］隨后她又利用社區(qū)參與的原理針對(duì)株洲市仙庾嶺分析了其城郊農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)策略。她采用參與性農(nóng)村評(píng)估調(diào)查的方法進(jìn)行研究，根據(jù)株洲市仙庾嶺地區(qū)內(nèi)部農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)基礎(chǔ)的差異，提出了“股份制”模式、“公司＋社區(qū)＋農(nóng)戶”模式、“個(gè)體農(nóng)莊”模式等社區(qū)開發(fā)模式。［10］向旭在2004年針對(duì)長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)資源進(jìn)行了調(diào)查，提出了針對(duì)該地區(qū)的旅游產(chǎn)品開發(fā)策略，例如開發(fā)生態(tài)農(nóng)園觀光、花卉農(nóng)藝觀賞、農(nóng)副特產(chǎn)自助采摘等多類型的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品。［11］

三、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游研究展望

從農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的研究成果綜述來看，我國(guó)關(guān)于農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的研究已經(jīng)慢慢擴(kuò)展，但對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游形式缺乏細(xì)化研究，隨著人們對(duì)以往農(nóng)業(yè)旅游形式的厭倦，新型的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游形式應(yīng)運(yùn)而生，包括低碳農(nóng)業(yè)旅游、新型生態(tài)農(nóng)莊建設(shè)等新的生態(tài)旅游產(chǎn)品形式的研究有待跟進(jìn)。以下幾個(gè)方面是筆者對(duì)于今后農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的研究展望。［12］

（一）基于社區(qū)參與的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游研究

旅游是生態(tài)旅游得以實(shí)現(xiàn)的根本途徑，也是旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的主體是農(nóng)戶，基于社區(qū)參與的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游應(yīng)是我們研究農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游新的側(cè)重點(diǎn)?？梢詮纳鐓^(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的內(nèi)容、模式、利益相關(guān)者研究及案例開發(fā)研究、實(shí)現(xiàn)困境等方面進(jìn)行深入研究。以探求農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的健康道路。

（二）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化建設(shè)

近幾年隨著城市化的加劇和新農(nóng)村建設(shè)的開展，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為低成本易實(shí)現(xiàn)的短途旅游形式受到人們的普遍喜愛，也促生了大批農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游地區(qū)和農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品，其快速發(fā)展的同時(shí)，也相應(yīng)地出現(xiàn)了各種問題，如旅游區(qū)農(nóng)村環(huán)境受到破壞，旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件不達(dá)標(biāo)，經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂的農(nóng)戶缺乏旅游環(huán)境保護(hù)意識(shí)和相關(guān)知識(shí)，旅游產(chǎn)品價(jià)格制定不合理等現(xiàn)象。針對(duì)這些現(xiàn)實(shí)問題，學(xué)者應(yīng)該進(jìn)行農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)及農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品特色開發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、經(jīng)營(yíng)等方面的研究。［13］

（三）農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游地區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游依托農(nóng)村社區(qū)進(jìn)行，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民是旅游經(jīng)營(yíng)者，當(dāng)?shù)氐拇逦话阕鳛槁糜喂芾碚叩慕巧?，相?duì)管理較規(guī)范的其他旅游景區(qū)景點(diǎn)而言，這種經(jīng)營(yíng)管理模式存在許多缺點(diǎn)和問題。從目前我國(guó)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的研究成果來看，又恰恰缺乏相關(guān)的研究，因此針對(duì)如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)的規(guī)范化管理方面進(jìn)行研究，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的健康可持續(xù)發(fā)展有重要的意義。

［1］李炯華，楊兆萍.城郊觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展研究——以新疆獨(dú)山子觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)為例［J］.水土保持研究，2005（4）：251.

［2］周 波，于洪雁，韓 東.基于產(chǎn)業(yè)融合理論的黑龍江農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展研究［J］.現(xiàn)代商業(yè)，2013（9）：36－37.

［3］廖軍華.困境與出路：農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游環(huán)境問題探析［J］.景觀研究：英文版，2011（2）：88－91.

［4］鄭 薇.農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的影響［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（16）：623－624.

［5］林源源，孔善右.農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游地可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)體系研究［J］.南京航空航天大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2010（1）：42.

［6］張洪雙.基于利益相關(guān)者理論的黑龍江省農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)模式研究［J］.知識(shí)經(jīng)濟(jì)，2010（14）：23.

［7］王 燕，孫德亮.貴州喀斯特地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展初探［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（7）：208－210.

［8］林水富.福建省生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究［D］.福州：福建農(nóng)林大學(xué)碩士學(xué)位論文，2004：18.

［9］傅麗華.農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)研究的回顧與思考［J］.株洲師范高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2007（2）：113－116.

［10］傅麗華.社區(qū)參與城郊農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)研究［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2006（7）：33－36.

［11］向 旭.長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)構(gòu)想［J］.云南地理環(huán)境研究，2004（1）：63－66.

［12］張雪梅，郭 華.應(yīng)用層次分析法構(gòu)建社區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)指標(biāo)體系［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（5）：187－198.

［13］郭 華.社區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品指標(biāo)體系構(gòu)建研究［D］.成都：西南交通大學(xué)碩士學(xué)位論文，2008：26.