農(nóng)林院校非化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革初探

涂琴

摘要：作者針對(duì)目前農(nóng)林院校非化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題，提出了一些改革措施，提出了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、對(duì)教材及教學(xué)時(shí)間合理的編排以及采用合理的考核方法，以提高農(nóng)林院校非化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞：非化學(xué)專業(yè) 有機(jī)化學(xué) 改革初探

有機(jī)化學(xué)是我校生命、園藝、動(dòng)科、食品、葡萄酒、植保、農(nóng)學(xué)等農(nóng)林類專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程，如果學(xué)生對(duì)這門課程掌握不好，將直接影響到后面專業(yè)課程及實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)。但是，與我?；瘜W(xué)專業(yè)類學(xué)生的有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)相比，非化學(xué)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)課程學(xué)時(shí)被壓縮到一學(xué)期，實(shí)驗(yàn)課與理論課的教學(xué)也被分開(kāi)到兩學(xué)期獨(dú)立授課。因此，如何使我校非化學(xué)專業(yè)學(xué)生在短學(xué)時(shí)內(nèi)更好地掌握有機(jī)化學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)知識(shí)，為今后的專業(yè)學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)，是目前我校非化學(xué)專業(yè)“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)亟待解決的難題。本文簡(jiǎn)要介紹作者在教授有機(jī)化學(xué)課程中觀察到的一些問(wèn)題及改革探索。

一、目前我校非化學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在的主要問(wèn)題

（一）對(duì)教材內(nèi)容的不合理編排

選取合適的教材對(duì)學(xué)生有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)十分重要?，F(xiàn)在選取的教材教學(xué)內(nèi)容普遍繁多，但是給非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生課時(shí)又很少，一般教師只能采取“滿堂灌”的教學(xué)方式，為了完成教學(xué)任務(wù)，缺少給學(xué)生在每章知識(shí)學(xué)習(xí)完成后的總結(jié)歸納及例題解析的時(shí)間，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解不深且不能利用所學(xué)知識(shí)來(lái)解決問(wèn)題。另外，有些教材對(duì)某些理論知識(shí)講解過(guò)于復(fù)雜，使學(xué)生在對(duì)課本知識(shí)的學(xué)習(xí)上存在障礙。

（二）對(duì)課程教學(xué)時(shí)間的不合理編排

現(xiàn)在我校將非化學(xué)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)理論課和實(shí)驗(yàn)課安排在不同的學(xué)期授課，這種結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生缺乏實(shí)踐，對(duì)理論知識(shí)掌握不深，而在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中由于理論知識(shí)的遺忘對(duì)實(shí)驗(yàn)操作只能按部就班。不管是理論課還是實(shí)驗(yàn)課都學(xué)藝不精。

（三）學(xué)生不能做到課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)

現(xiàn)在大多數(shù)學(xué)生不能做到課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)，只滿足于課堂上聽(tīng)教師的講授，但是，由于有機(jī)化學(xué)課程比較復(fù)雜，如果不能做到事先預(yù)習(xí)，在課堂上很難跟上教師的思路，因此會(huì)存在不能及時(shí)理解及掌握每一堂課的內(nèi)容。即使在課堂上對(duì)所學(xué)內(nèi)容有所掌握，但是課后不復(fù)習(xí)，不能將所學(xué)知識(shí)進(jìn)一步的歸納整理，也容易造成快速的遺忘。

二、改革探索

（一）將生活常識(shí)引入教學(xué)，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

有機(jī)化學(xué)是一門基礎(chǔ)學(xué)科，機(jī)理知識(shí)比較多，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)困難，而且講解也比較枯燥。因此教師應(yīng)該豐富教學(xué)內(nèi)容，使課程講解生動(dòng)有趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在講“手性異構(gòu)”的時(shí)候，我們可以首先向?qū)W生講述左旋肉堿可以用于減肥藥，而右旋肉堿就沒(méi)有減肥的作用這一生活知識(shí)，自然地引入手性異構(gòu)中兩種不同異構(gòu)體具有不同性質(zhì)的特點(diǎn)，同時(shí)吸引了學(xué)生的注意，為什么會(huì)存在一種物質(zhì)有左旋和右旋，而又是什么原因?qū)е滦再|(zhì)如此的不同呢？從而激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)的興趣。

（二）合理選取教材及安排課程教學(xué)時(shí)間

對(duì)于非化學(xué)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)授課來(lái)說(shuō)，由于要在有限的時(shí)間里學(xué)完內(nèi)容繁多、復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)課程，這對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑存在困難。因此，在教材的選取上，應(yīng)盡量做到精簡(jiǎn)，以基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)原理為主，簡(jiǎn)化反應(yīng)機(jī)理而增加典型的化學(xué)反應(yīng)的應(yīng)用的舉例。制定適應(yīng)非化學(xué)專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教材，可以降低學(xué)生的學(xué)習(xí)困難度，也有助于學(xué)生做到課前預(yù)習(xí)及課后復(fù)習(xí)，提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)效率。另外，有機(jī)化學(xué)是一門理論與實(shí)驗(yàn)緊密結(jié)合的實(shí)驗(yàn)性科學(xué)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)不僅能夠驗(yàn)證及鞏固學(xué)生的理論知識(shí)，還能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲凶黠L(fēng)。通過(guò)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)可以引發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的探究精神。因此，為了加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，在實(shí)驗(yàn)課程的安排上應(yīng)與理論教學(xué)相配套。在授課的過(guò)程中，將理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相互結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生利用理論知識(shí)觀察認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)果驗(yàn)證理論知識(shí)，加深對(duì)理論知識(shí)的理解。例如，學(xué)習(xí)完“烯烴的高錳酸鉀氧化反應(yīng)及末端炔烴的銀鏡反應(yīng)”后，為了使學(xué)生更加深刻地理解及掌握這兩個(gè)反應(yīng)的反應(yīng)條件及反應(yīng)的結(jié)構(gòu)，可以安排烯烴和炔烴的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)。通過(guò)對(duì)不同反應(yīng)條件得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的原因分析，使學(xué)生掌握不同反應(yīng)物質(zhì)、反應(yīng)條件對(duì)結(jié)果的影響。

（三）合理的考核方法

對(duì)有機(jī)化學(xué)這門課程的成績(jī)?cè)u(píng)定，要綜合考慮學(xué)生平時(shí)的出勤率、課上表現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)、期中考試、期末考試等方面，各按一定權(quán)重綜合評(píng)定學(xué)生成績(jī)。這樣可以避免只看期末考試成績(jī)單一的考核指標(biāo)，使得考核更為公平；另外，也可以在平時(shí)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂上學(xué)習(xí)的積極性。

總之，有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。我們必須以學(xué)生為主體，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，建立有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)能動(dòng)性、積極性的教學(xué)方法，以利于學(xué)生更好的理解掌握知識(shí)。

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（責(zé)編 趙建榮）