探討鹽業(yè)企業(yè)如何降本增效

仇克儉

摘要：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，企業(yè)面臨著改變生產(chǎn)方式、改進管理方式的大變革，鹽業(yè)企業(yè)作為傳統(tǒng)企業(yè)更是如此。本文分析了我國鹽業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀，我國鹽業(yè)企業(yè)面臨著自身改革和國外鹽業(yè)沖擊的雙重挑戰(zhàn)，并從不同角度對我國鹽業(yè)企業(yè)實現(xiàn)降本增效提出了建議。

關(guān)鍵詞：鹽業(yè)企業(yè) 現(xiàn)狀 降本增效

鹽是人類生活的必需品，近些年來，我國對鹽的需求不斷擴張，不僅僅是作為人們的日常消費需要，更是工業(yè)發(fā)展的需求。然而，傳統(tǒng)鹽業(yè)企業(yè)面臨著管理方法落后、工作人員綜合素質(zhì)不高等問題，制約了鹽業(yè)企業(yè)在市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展。

一、我國鹽業(yè)企業(yè)的現(xiàn)狀

（一）我國鹽業(yè)企業(yè)面臨的危機挑戰(zhàn)

隨著國內(nèi)市場的進一步開放，國外鹽業(yè)的輸入對我國本土鹽業(yè)企業(yè)造成了一定的沖擊，尤其是國外質(zhì)量優(yōu)、價格低的鹽，降低了我國鹽業(yè)企業(yè)的競爭力。與此同時，傳統(tǒng)能源的成本提高，尤其是成品油的價格，導(dǎo)致了原鹽的生產(chǎn)成本不斷增加以及下游鹽業(yè)企業(yè)的采購成本的上升。鹽業(yè)企業(yè)不僅面臨著生產(chǎn)成本的增加，還面臨著企業(yè)管理的總體開支的增大，而傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式效率低，消耗大，進一步增加了鹽業(yè)企業(yè)發(fā)展的困難。

（二）內(nèi)部成本管理主體的確立失誤

財務(wù)部門是效益的責(zé)任部門，對于其他的部門往往沒有很好的參與到內(nèi)部成本管理中去。這樣就導(dǎo)致了財務(wù)部門的成本管理與生產(chǎn)銷售脫節(jié)。同時其他部門對成本管理業(yè)沒有充分的認識，就難以將成本管理落實到日常的工作中去。內(nèi)部成本管理主體應(yīng)該包含全部職能部門不應(yīng)單單由財務(wù)部門進行承擔(dān)，內(nèi)部成本管理主體確立的失誤就造成了內(nèi)部管理難以落實。

（三）成本分析的力度不夠

其一，在成本核算分析上面，往往重視生產(chǎn)部門的成本核算，對于分攤的其他成本費用的部門進行核算的內(nèi)容往往較少，這就導(dǎo)致了其他部門的成本費用居高不下，所以成本控制就難以發(fā)揮出效果。其二，重視材料、工資等成本核算，沒有重視其他成本構(gòu)成的核算，成本核算過于片面。其三，產(chǎn)量的核算較為重視，但是對于產(chǎn)品的質(zhì)量等分析不夠重視，長期以來會給企業(yè)帶來較大的經(jīng)營風(fēng)險。因為成本分析的力度的不到位，不能夠制定符合企業(yè)實際情況的成本。

二、鹽業(yè)企業(yè)如何實現(xiàn)降本增效

（一）加強對人力資源的管理

企業(yè)之間的競爭根本在于人才的競爭，一支高效、負責(zé)的人才隊伍是企業(yè)在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位的保障。

而就我國鹽業(yè)企業(yè)來看，許多鹽業(yè)企業(yè)的工作人員整體素質(zhì)不高，工作效率低。其表現(xiàn)在幾個方面，首先，工作人員的文化素養(yǎng)不高，文化層次較低，缺乏與時俱進的學(xué)習(xí)能力。其次，工作人員的工作技能欠缺，鹽業(yè)企業(yè)工作人員往往只了解其自身工作的內(nèi)容，但對相關(guān)的知識與技能不了解，不懂得改進工作方法，提高效率。如許多工作人員對商業(yè)知識、營銷知識完全不了解，只懂得完成自己手頭上的工作。最后，工作人員對工作缺乏熱情與責(zé)任感，許多工作人員認為企業(yè)降本增效是管理者考慮的問題，與自己無關(guān)，即使自己有好的想法也不愿意提出。

因此，當(dāng)務(wù)之急是加強對人力資源的管理。加強對人力資源管理可以從多方面入手。其一，在鹽業(yè)企業(yè)進行員工招聘時，有選擇性地招聘文化素質(zhì)高、工作能力強的員工。其二，定期對員工進行培訓(xùn)，并進行考核和評估，并與績效掛鉤。對員工進行培訓(xùn)不僅包括工作能力的培訓(xùn)，還包括對相關(guān)知識以及員工的責(zé)任心的培訓(xùn)。其三，執(zhí)行嚴格的考核獎懲制度，杜絕姑息政策。一個企業(yè)是一個團體，一個員工的好壞，影響的不單單是個人工作能力的發(fā)揮，甚至關(guān)系到整個部門、企業(yè)，某企業(yè)將考核變成形式化，對于部分不合格者采取姑息政策，影響的不單單只是個人，甚至于影響整個部門、公司，為整個企業(yè)帶來損失，因此應(yīng)執(zhí)行嚴格的考核獎懲制度。通過定期的考核評選出優(yōu)秀員工，給予一定嘉獎，起到帶頭的作用，對于考核不合格的員工，進行懲罰，多次考核不合格的員工，可給予通報批評，情節(jié)嚴重者，甚至可以考慮予以辭退。

（二）利用電子商務(wù)擴大銷售渠道

電子商務(wù)的發(fā)展為鹽業(yè)企業(yè)的發(fā)展提供了良好的宣傳、銷售平臺，可以有效地降低成本，通過電子信息技術(shù)的發(fā)展提高企業(yè)的效率。鹽業(yè)企業(yè)可以通過制定企業(yè)的網(wǎng)站，使得客戶能夠迅速地了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，并在網(wǎng)站上建立與客戶進行交流溝通和售后服務(wù)的平臺。

通過電子商務(wù)尋找鹽業(yè)企業(yè)生產(chǎn)所需的物資供應(yīng)商，在對不同的供應(yīng)商進行比較的基礎(chǔ)上，選取收費較低、有折扣的物資供應(yīng)商，以此降低鹽業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本。

鹽業(yè)企業(yè)面臨著國內(nèi)市場供過于求的現(xiàn)狀，如何正確把握市場需求量，是提高企業(yè)競爭力的重點。若鹽業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過剩，過剩的庫存不僅占用企業(yè)的資源，還會進一步增加企業(yè)的管理、保管的費用，而生產(chǎn)不足則不能滿足市場的需求，導(dǎo)致客戶的流失。因此鹽業(yè)企業(yè)應(yīng)通過電子信息技術(shù)，及時對產(chǎn)品銷售量進行預(yù)計和計算，生產(chǎn)部門則根據(jù)預(yù)計量進行生產(chǎn)，確保每條生產(chǎn)線上的人力和物力資源得到最大化的利用。利用電子信息技術(shù)將生產(chǎn)部門和銷售部門聯(lián)系起來，在保證生產(chǎn)量的基礎(chǔ)上擴大企業(yè)的銷售量，鹽業(yè)企業(yè)不僅能準確地把握客戶的需求，還能使得企業(yè)將更多的人力、物力資源投入到提高效率，增強企業(yè)競爭綜合實力上。

（三）進行生產(chǎn)流程再造

流程再造不僅能降低鹽業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本，還可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量，使鹽業(yè)企業(yè)重點投資主要產(chǎn)品。如井神鹽業(yè)公司的改革，眾所周知，食鹽都是采用小包裝，這種包裝簡潔方便，雖然利潤不高，且存在重復(fù)生產(chǎn)等問題，但生產(chǎn)的成本低，許多鹽業(yè)企業(yè)都采用自己進行加工的方式，在原有的生產(chǎn)流程中添加包裝制造。而井神鹽業(yè)企業(yè)積極地和第三方企業(yè)合作，建立專業(yè)的碘鹽包裝配送中心，通過現(xiàn)代化機械包裝和專業(yè)的物流配送，提高了食鹽包裝的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的知名度，在提高企業(yè)效率的同時獲得了極大的利潤。

流程再造強調(diào)鹽業(yè)企業(yè)放棄非核心經(jīng)營環(huán)節(jié)，如將包裝環(huán)節(jié)外包，節(jié)約了人力物力，將人力物力資源投入到核心經(jīng)營環(huán)節(jié)。其次，通過與第三方物流企業(yè)的合作，將對鹽的保管、運輸交給第三方物流企業(yè)，既能節(jié)省保管、運輸?shù)馁M用，還能降低鹽變質(zhì)、因運輸失誤造成損失所應(yīng)承擔(dān)的風(fēng)險，進一步提高鹽業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)效率。

（四）強化財務(wù)觀念，建立財務(wù)預(yù)算制度

在企業(yè)的經(jīng)營管理過程中，財務(wù)觀念是企業(yè)進行降本增效的保障，通過建立財務(wù)預(yù)算制度，能夠有效地實現(xiàn)資源的優(yōu)化，提高企業(yè)的內(nèi)部管理，提升企業(yè)的經(jīng)營能力。鹽業(yè)企業(yè)必須大力強化財務(wù)觀念，尤其是對企業(yè)的管理者，不僅僅針對一個環(huán)節(jié)進行預(yù)算，而是要從企業(yè)整體發(fā)展的角度出發(fā)，宏觀地進行財務(wù)管理。在鹽業(yè)企業(yè)中，往往涉及到多個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營，這就需要進行一個系統(tǒng)而全面的財務(wù)預(yù)算，從宏觀上對企業(yè)的成本進行控制。鹽業(yè)企業(yè)可以成立專門的財務(wù)預(yù)算部門，主要負責(zé)全面進行預(yù)算的管理與制定，并根據(jù)企業(yè)具體的經(jīng)營情況對預(yù)算進行評估，當(dāng)企業(yè)實際經(jīng)營成本超出預(yù)算時，及時反應(yīng)到財務(wù)預(yù)算部門，首先通過對其他環(huán)節(jié)的監(jiān)控，調(diào)取可替換的資金，再對超出成本的部分進行分析與評估，通過財務(wù)預(yù)算反應(yīng)企業(yè)整理的財務(wù)管理、財務(wù)控制能力。

加強預(yù)算是完善鹽業(yè)企業(yè)內(nèi)部成本控制的重要內(nèi)容，其主要包括：加強預(yù)算編制管理、監(jiān)理完善的預(yù)算控制體系和考評體系、建立項目跟蹤考核機制。在加強預(yù)算編制管理方面，需要將所有的收入都納入到預(yù)算體系中去，但是對于沒有把握的內(nèi)容和金額，不能夠編制進去，防止收支預(yù)算部均衡的現(xiàn)象的發(fā)生。支出預(yù)算的編制需要結(jié)合自身的實際情況，要為不可預(yù)見支出留下部分機動財產(chǎn)，以保證收支平衡。在建立完善的預(yù)算控制體系和考評體系方面，需要將年度預(yù)算作為總體控制目標，并且將其分到各個部門，并以月的形式進行費用支出的事前、事中和事后控制。按照預(yù)算項目，制度相應(yīng)的差異分析制度，并及時的進行完善。同時需要設(shè)立專門的考評部門，建立相應(yīng)的考評體系，制度相應(yīng)的獎罰制度，使得企業(yè)的全體職員都能夠嚴格的要求自己，以發(fā)揮資金最大的效益。在建立項目跟蹤考核機制上面，需要通過此方法對成本進行間接控制，以提高資金的利用率?？己说慕Y(jié)果可以作為下年預(yù)算的參考，這樣就可以間接的進行成本控制。

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