論水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對(duì)策

■李欽燕　崔曉東（青島市黃島區(qū)海洋與漁業(yè)局山東青島266400）

論水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的污染及其控制對(duì)策

■李欽燕崔曉東
（青島市黃島區(qū)海洋與漁業(yè)局山東青島266400）

當(dāng)前，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速興起及快速發(fā)展的過程中，因管理方法及科技條件的限制，導(dǎo)致多數(shù)地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)所在地區(qū)的水質(zhì)環(huán)境造成了不同程度的污染及影響，并且還給水產(chǎn)養(yǎng)殖的本身帶來了巨大的負(fù)面作用。文章為解決此類問題，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的污染進(jìn)行分析，完善水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的管理系統(tǒng)，找出水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的防控對(duì)策及建議。

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染控制對(duì)策

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為世界上增加蛋白質(zhì)來源最迅速、最可靠的方式，已經(jīng)廣泛受到重視。世界水產(chǎn)養(yǎng)殖多是個(gè)體生產(chǎn)，一般聚集在發(fā)達(dá)國(guó)家。因水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖人員目光短淺，在利益驅(qū)使下，過分追求養(yǎng)殖產(chǎn)量，忽視養(yǎng)殖水域中的環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡，最終造成環(huán)境污染。致使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不能夠持續(xù)高品質(zhì)的發(fā)展。當(dāng)今，水產(chǎn)養(yǎng)殖中解決環(huán)境污染是當(dāng)今亟待解決的重要問題。

1　引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)屬于環(huán)境依賴性的產(chǎn)業(yè)，水環(huán)境質(zhì)量的狀況決定了養(yǎng)殖的成敗及產(chǎn)品質(zhì)量的安全。但水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生自身污染，同時(shí)對(duì)周邊水域環(huán)境及生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)造成一定的威脅，從而制約經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。從整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈來看而言，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量是發(fā)展的關(guān)鍵之所在。

我國(guó)是世界上的漁業(yè)大國(guó)，2014年水產(chǎn)品的總產(chǎn)量占全球的39%，并連續(xù)26年位居世界第一。據(jù)最新調(diào)查數(shù)據(jù)資料顯示，2014年我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積為902.45hm2，養(yǎng)殖的總產(chǎn)量為4534.68萬t，占世界總產(chǎn)量的67%。同時(shí)，中國(guó)是世界上唯一一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國(guó)家，并且養(yǎng)殖產(chǎn)量仍舊在持續(xù)快速的增長(zhǎng)中。我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展下，所帶來的水域生態(tài)環(huán)境的壓力正顯著地影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要地位及水產(chǎn)養(yǎng)殖和環(huán)境之間相互特殊的關(guān)系，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的管理和污染正在引起各方廣泛關(guān)注。

2　水產(chǎn)養(yǎng)殖所帶來的環(huán)境污染問題

水體污染：

2.1水體富營(yíng)養(yǎng)化

養(yǎng)殖過程中，因采取的方法不當(dāng)，會(huì)造成水產(chǎn)品的糞便及水產(chǎn)品飼料的氮磷營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入水體，造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化。水體的富營(yíng)養(yǎng)化，使得浮游生物繁殖迅速，造成水體透明度下降，使得沉積植物消失，水域生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生退化，最終，導(dǎo)致水產(chǎn)品及水生生物死亡。

2.2微生物污染

水產(chǎn)品中某些魚類病原微生物會(huì)帶入水體，對(duì)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的本身帶來一定威脅，使得水產(chǎn)品在生長(zhǎng)的過程中產(chǎn)生疾病。與此同時(shí)，還直接或間接地向人類傳染某些疾病。

2.3物理污染

漁業(yè)過程中使用機(jī)械產(chǎn)生機(jī)械油漬，此外還有丟棄的養(yǎng)殖工具及漁業(yè)生產(chǎn)者產(chǎn)生的生活垃圾,這些都對(duì)環(huán)境的污染造成一定的影響。

2.4重金屬污染

水產(chǎn)的養(yǎng)殖過程中，重金屬一般通過兩個(gè)渠道進(jìn)入水體，最終形成內(nèi)源性污染及外源性污染。外源性污染主要是外來重金屬污染源直接排入或是養(yǎng)殖區(qū)域中原有環(huán)境曾經(jīng)所遭受的重金屬污染，這在養(yǎng)殖的過程中通過水體交換及底泥釋放等途徑對(duì)養(yǎng)殖的水產(chǎn)品造成一定的污染。其中，內(nèi)源性污染是養(yǎng)殖品漁藥的使用造成的重金屬污染。重金屬的污染屬于積累性的污染物，當(dāng)水產(chǎn)品在重金屬污染的水體環(huán)境中進(jìn)行生活，體內(nèi)會(huì)儲(chǔ)藏多種重金屬，會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的食用者造成危害。

2.5地質(zhì)生態(tài)環(huán)境造成破壞

水產(chǎn)品在養(yǎng)殖的過程中產(chǎn)生的廢物使得底質(zhì)受到污染，在水土物質(zhì)交流的過程中，會(huì)釋放初有害污染物，有害污染物不僅使得水體遭到惡化。養(yǎng)殖水體底質(zhì)中可以涵養(yǎng)水源，并且水體中相對(duì)必要的物質(zhì)都來自于底質(zhì)，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖吃飯水土資源得到合理保護(hù)及應(yīng)用，需要對(duì)惡化的水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行修復(fù)，目的在于水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘底質(zhì)滿足于水產(chǎn)品的需求。

3　水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對(duì)策

3.1建立完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理系統(tǒng)

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖多是個(gè)人或小集體養(yǎng)殖，管轄部門是多是當(dāng)?shù)厮a(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)部門，而環(huán)境部門很少介入，甚至是不介入。但是對(duì)于西方國(guó)家而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是由多個(gè)部門協(xié)同管理，我國(guó)之所以出現(xiàn)該問題，主要與我們國(guó)情相關(guān)。美國(guó)漁業(yè)管理部門是農(nóng)業(yè)部，但是各個(gè)州的職能部門不盡相同，有的分屬于環(huán)境管理局、有的是自然資源保護(hù)局。鑒于此，我們應(yīng)當(dāng)建立一套較為完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境管理系統(tǒng)，有效地控制養(yǎng)殖環(huán)境的污染。

3.2優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，確定合理養(yǎng)殖容量

水產(chǎn)品的養(yǎng)殖容量受多種因素的制約，其中最為主要的制約因素為環(huán)境、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、地域及社會(huì)，但是，因環(huán)境條件的不同、管理水平的高低都會(huì)對(duì)環(huán)境的變化造成影響。此次之外，養(yǎng)殖容量還受到養(yǎng)殖生物之間互不效應(yīng)地影響。在養(yǎng)殖容量確定后，依據(jù)具體的需要，確定網(wǎng)圍、網(wǎng)箱面積及密度

事實(shí)上，水產(chǎn)品養(yǎng)殖中，單一養(yǎng)殖不僅不能夠有效地利用環(huán)境容量，造成資源浪費(fèi)，還極易容易造成污染。一般來說，水產(chǎn)品多品種的混和養(yǎng)、輪養(yǎng)及間養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖及立體養(yǎng)殖能夠使得餌料得到充分地利用，并充分利用水資源，進(jìn)而減少對(duì)環(huán)境的污染?；祓B(yǎng)中能夠減少排放水中的懸浮顆粒，降低對(duì)環(huán)境的污染。

3.3飼料的投入應(yīng)當(dāng)講求科學(xué)

養(yǎng)殖飼料在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效的同時(shí)，不僅要考慮營(yíng)養(yǎng)搭配的合理，還需要根據(jù)不同的魚種在不同的生長(zhǎng)階段、水體養(yǎng)殖模式中采取不同微量元素的添加方法，進(jìn)而滿足養(yǎng)殖產(chǎn)品元素的需求，目的在于起到增強(qiáng)免疫力，減少飼料溶失以及藥物的過渡使用。同時(shí)，投入飼料時(shí)應(yīng)當(dāng)在飼料的保質(zhì)期內(nèi)，保證飼料新鮮適口，不添加任何材料。飼料在投放的過程中應(yīng)當(dāng)掌握一定的飼料投放技術(shù)，并且及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)生的殘餌進(jìn)行清除，更好地減少飼料溶失造成的環(huán)境污染。

3.4使用綠色藥品

近年來，藥學(xué)家致力于藥物研究，研究出新的綠色藥品。綠色藥品是一種無害的藥品，又被成為自然藥品，它是眾多科學(xué)結(jié)合的產(chǎn)物，是藥品未來的發(fā)展趨勢(shì)。綠色藥品將人的安全與健康奉為最高目標(biāo)，水產(chǎn)養(yǎng)殖中利用先進(jìn)制造技術(shù)對(duì)疾病進(jìn)行防治，它不僅能夠改善水產(chǎn)動(dòng)物的生態(tài)平衡性，同時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生某些藥物殘留，而且綠色藥品的防治效果好，起到治療水產(chǎn)養(yǎng)殖的作用，還能夠有效地保護(hù)好生態(tài)環(huán)境問題。

3.5對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)

當(dāng)今，國(guó)內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖人員多是農(nóng)民，他們文化程度較低，甚至不少人員是文盲。因我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖大部屬于個(gè)體養(yǎng)殖，缺乏一定的行業(yè)培訓(xùn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖技術(shù)落后，并且環(huán)境法律意識(shí)淡薄?；诖爽F(xiàn)狀，相關(guān)政府應(yīng)當(dāng)對(duì)養(yǎng)殖培訓(xùn)引起注意，開班培訓(xùn)班，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶積極參與進(jìn)去。此外，定期向養(yǎng)殖戶傳授養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，并且保護(hù)環(huán)境的政策及相應(yīng)地法律法規(guī)教授給養(yǎng)殖戶。

3.6對(duì)養(yǎng)殖用水排放進(jìn)行規(guī)定

現(xiàn)如今，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)以個(gè)體戶占多數(shù)，但是也有不少養(yǎng)殖業(yè)朝著工廠化的方向發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模。因此，對(duì)于這類養(yǎng)殖業(yè)而言，需要對(duì)養(yǎng)殖用水的排放標(biāo)注進(jìn)行制定，標(biāo)準(zhǔn)的制定并不是隨意而為之，可以參照工廠污水的排放標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖單位對(duì)廢水的排放也應(yīng)當(dāng)控制，超標(biāo)者受到處罰。

4　結(jié)語

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中對(duì)水環(huán)境造成一定負(fù)面的影響，對(duì)環(huán)境造成一定的污染，當(dāng)今，我們不能夠縱容污染繼續(xù)發(fā)生，需要采取適當(dāng)?shù)姆椒p輕、消除所引起的污染，最終水產(chǎn)養(yǎng)殖及環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

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X52[文獻(xiàn)碼]B

1000-405X（2016）-1-284-2

李欽燕（1987～），女，本科，學(xué)士，助理工程師，研究方向?yàn)闈O業(yè)技術(shù)推廣。