浙江省濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)初探

原 帥 徐文輝* 莫 鑫

(浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，浙江 臨安 311300)

浙江省濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)初探

原 帥 徐文輝* 莫 鑫

(浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，浙江 臨安 311300)

通過對(duì)濕地景觀和休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)理論進(jìn)行研究，對(duì)浙江省濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)行初步探索，提出了濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)原則、主要方法、內(nèi)容和園區(qū)功能分區(qū)等，為濕地休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

濕地景觀，濕地休閑農(nóng)業(yè)園，規(guī)劃設(shè)計(jì)

0 引言

濕地休閑農(nóng)業(yè)，也就是把一定區(qū)域內(nèi)的濕地景觀資源和農(nóng)業(yè)景觀資源、旅游資源相互整合而形成的一種新的休閑觀光農(nóng)業(yè)形式。從旅游的角度出發(fā)，濕地休閑旅游和農(nóng)業(yè)休閑旅游都是要以保護(hù)和優(yōu)化自然生態(tài)環(huán)境為前提，以觀光休閑為核心來進(jìn)行規(guī)劃布局，打造宜人的休閑游憩環(huán)境；從地域的角度出發(fā)，濕地和農(nóng)田往往相鄰或者相互依存，相互交叉，把這兩者作為一個(gè)整體來進(jìn)行保護(hù)和開發(fā)，具有生態(tài)和經(jīng)濟(jì)上的雙重意義。就浙江省而言，其素有魚米之鄉(xiāng)之稱，農(nóng)漁業(yè)發(fā)展在全國處于領(lǐng)先地位；浙江水資源豐富，境內(nèi)大小河流縱橫，湖泊和水塘星羅棋布，有著豐富的濕地資源。并且浙江省休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)過二十余年的發(fā)展，已經(jīng)形成了相當(dāng)?shù)囊?guī)模，具有了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)，這些都為浙江省濕地休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。但是目前浙江省內(nèi)對(duì)于濕地休閑農(nóng)業(yè)園的理論研究還比較缺乏，特別是規(guī)劃設(shè)計(jì)理論體系基本處于空白，雖然省內(nèi)近年來發(fā)展了一些有著濕地休閑農(nóng)業(yè)性質(zhì)的農(nóng)業(yè)和旅游園區(qū)，但還不足以指導(dǎo)以后濕地休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。筆者以近十年來濕地景觀和休閑農(nóng)業(yè)園這兩方面的規(guī)劃設(shè)計(jì)技術(shù)和方法進(jìn)行綜合研究，對(duì)浙江省濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)行初步探索和研究。

1 濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)原則

1.1 生態(tài)優(yōu)先原則

自然生態(tài)保護(hù)是規(guī)劃建設(shè)濕地休閑農(nóng)業(yè)園的首要和基本的理念。在濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃中應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)鼐坝^與生態(tài)資源，但不應(yīng)該與環(huán)境生態(tài)保育相沖突，也不應(yīng)該破壞自然資源[1],在開發(fā)前要先做好濕地的修復(fù)和保護(hù)工作；在園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要通過各種技術(shù)手段來保持區(qū)域內(nèi)濕地和農(nóng)田，特別是濕地生態(tài)系統(tǒng)的完整性和連續(xù)性。規(guī)劃中要考慮到人的行為活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響和破壞，使得人工建設(shè)、人類活動(dòng)與生態(tài)保育維持動(dòng)態(tài)平衡。

1.2 因地制宜原則

因地制宜是每一個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目必須考慮的原則。特別是對(duì)于濕地休閑農(nóng)業(yè)園來說，其園區(qū)內(nèi)有著較為復(fù)雜的資源和環(huán)境條件，既要做好保護(hù)的工作，又要充分合理的利用資源和環(huán)境來進(jìn)行開發(fā)和建設(shè)，這是區(qū)別于其他規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目的顯著特征。而且濕地休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)一般位于鄉(xiāng)村地區(qū)，在規(guī)劃設(shè)計(jì)中要考慮當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、民風(fēng)民俗以及鄉(xiāng)土文化等因素，并可吸收外來技術(shù)和文化來進(jìn)行改造和創(chuàng)新，強(qiáng)化與其他休閑觀光農(nóng)業(yè)園的差異性，打造富有地方特色的新型休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。

1.3 經(jīng)濟(jì)性原則

濕地休閑農(nóng)業(yè)園雖然是以保護(hù)和維持自然生態(tài)平衡為發(fā)展前提，但是由于其本質(zhì)是由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合而形成的一種休閑觀光農(nóng)業(yè)形式，要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展也必然要滿足其經(jīng)濟(jì)效益上的需求，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為核心所帶來的經(jīng)濟(jì)效益是農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)和發(fā)展的關(guān)鍵因素。農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)之初，一方面必須從經(jīng)濟(jì)因素上考慮項(xiàng)目建設(shè)的可實(shí)施性、可持續(xù)性，如開發(fā)的目標(biāo)與當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)條件相適應(yīng)；另一方面必須從農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)營、農(nóng)業(yè)品牌的打造、區(qū)位交通和社會(huì)成本等經(jīng)濟(jì)因素上考慮規(guī)劃設(shè)計(jì)的呼應(yīng)[2]。如在農(nóng)業(yè)園中開展瓜果采摘和農(nóng)家餐飲服務(wù)等項(xiàng)目來增加農(nóng)業(yè)園的經(jīng)營收入。

1.4 鄉(xiāng)土性原則

對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)園來說，其與城市環(huán)境具有差異性的休閑空間和場(chǎng)景是吸引城市游客前來的重要原因，生產(chǎn)、生活、生態(tài)三位一體構(gòu)建的鄉(xiāng)土性休閑空間和場(chǎng)景是其核心競(jìng)爭力所在。鄉(xiāng)土性越明顯，與城市的差異性越大，休閑觀光農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭力就越強(qiáng)，對(duì)城市居民的吸引力就越大[3]。在保護(hù)鄉(xiāng)土環(huán)境和原有濕地景觀元素為大背景下，新的建設(shè)要與農(nóng)業(yè)園所在區(qū)域整體環(huán)境風(fēng)貌相協(xié)調(diào)，避免盲目跟風(fēng)、采取與當(dāng)?shù)丨h(huán)境不和諧的建設(shè)形式；要更加體現(xiàn)鄉(xiāng)村田園風(fēng)光和自然濕地景觀。濕地休閑農(nóng)業(yè)園中擁有一些特有的表達(dá)地方特色和歸屬感的符號(hào)和語言形式，展現(xiàn)顯著的本土特色，從而增強(qiáng)農(nóng)業(yè)園鄉(xiāng)土景觀的感染力。

1.5 參與性原則

游客直接參與和體驗(yàn)已經(jīng)成為現(xiàn)代休閑旅游發(fā)展的新方向。濕地休閑農(nóng)業(yè)園的建設(shè)應(yīng)該注重游客的主動(dòng)參與性、體驗(yàn)性以及返璞歸真的需求。通過豐富多彩的項(xiàng)目設(shè)置，完善的服務(wù)以及對(duì)濕地、農(nóng)田景觀環(huán)境營造等，形成人性化的旅游產(chǎn)品。引導(dǎo)游客能自發(fā)主動(dòng)的參與到自然鄉(xiāng)村生產(chǎn)和生活的各個(gè)方面，真正體驗(yàn)到鄉(xiāng)村生活的樂趣，感受原汁原味的地方特色鄉(xiāng)土文化。

2 濕地休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)方法和內(nèi)容

2.1 現(xiàn)狀資料收集和分析

主要包括園區(qū)所在地的區(qū)位條件(地理位置、周邊交通狀況及可達(dá)性分析、周邊農(nóng)業(yè)與旅游資源分析)；園區(qū)范圍內(nèi)的自然條件(包括場(chǎng)地地形地貌以及小氣候條件、溫度、光照、水文、土壤條件、植被分布等)；園區(qū)用地現(xiàn)狀分析(包括農(nóng)田用地、林地、水體、道路交通用地、村落及其他建設(shè)用地等)；當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；上位規(guī)劃及與農(nóng)業(yè)園相關(guān)的規(guī)劃成果；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地勘察所得到的場(chǎng)地其他現(xiàn)狀資料。

2.2 目標(biāo)定位

包括園區(qū)規(guī)劃目標(biāo)、市場(chǎng)發(fā)展和產(chǎn)品定位，以目標(biāo)定位作為引導(dǎo)進(jìn)行園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)，確定園區(qū)的性質(zhì)、規(guī)模、主要功能和發(fā)展方向；并在項(xiàng)目規(guī)劃實(shí)施過程中對(duì)目標(biāo)進(jìn)行優(yōu)化和完善。

2.3 園區(qū)功能及產(chǎn)業(yè)布局

園區(qū)功能布局要與產(chǎn)業(yè)布局相結(jié)合，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為核心，充分考慮濕地生態(tài)保育、農(nóng)田保護(hù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及游客觀光休閑的要求，確定功能分區(qū)。并結(jié)合園區(qū)土地利用現(xiàn)狀合理的劃定游客接待服務(wù)區(qū)、管理區(qū)、科技農(nóng)業(yè)示范區(qū)、濕地保護(hù)區(qū)、濕地觀光游覽區(qū)、田園景觀游覽區(qū)、觀光采摘區(qū)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)等功能分區(qū)的范圍，完成園區(qū)功能分區(qū)布局圖。

2.4 園區(qū)土地利用規(guī)劃

在分析園區(qū)土地利用現(xiàn)狀和劃分園區(qū)功能分區(qū)的基礎(chǔ)上，確定濕地保護(hù)和游覽用地、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地、園林景觀綠地、建筑、道路廣場(chǎng)等各項(xiàng)用地的布局、大小與范圍，并繪制規(guī)劃用地統(tǒng)計(jì)表。對(duì)不同用地類型的各個(gè)地塊做出適宜性分析和評(píng)價(jià)，使得園區(qū)土地得到最合理化的利用，在保護(hù)自然鄉(xiāng)土環(huán)境的基礎(chǔ)上爭取最大的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5 景觀系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)

景觀系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)要通過對(duì)園區(qū)土地利用的綜合分析，并結(jié)合園區(qū)當(dāng)?shù)氐奶厣匀秽l(xiāng)土文化或者景觀元素來塑造整體的景觀形象，根據(jù)不同地塊的特點(diǎn)設(shè)想出園區(qū)景觀空間結(jié)構(gòu)的變化和重要節(jié)點(diǎn)的景觀意向，包括游憩景點(diǎn)規(guī)劃、游覽路線及游憩項(xiàng)目規(guī)劃、植物景觀規(guī)劃、道路系統(tǒng)規(guī)劃、基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施規(guī)劃、水利水電設(shè)施規(guī)劃、景觀建筑小品設(shè)施規(guī)劃等。

2.6 標(biāo)志和解說系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)

標(biāo)志和解說系統(tǒng)是一種重要的信息服務(wù)手段和園區(qū)特色文化展示平臺(tái)，其內(nèi)容包括講解員、導(dǎo)游、接待咨詢服務(wù)員等具有能動(dòng)性的解說和導(dǎo)游圖、標(biāo)志牌、解說牌、資料展示臺(tái)等多種表現(xiàn)形式，其中牌示是最主要和主觀的表達(dá)方式；在標(biāo)志系統(tǒng)形式的設(shè)計(jì)上，要突出濕地休閑農(nóng)業(yè)園的特色，巧妙合理的將濕地景觀、農(nóng)業(yè)文明、鄉(xiāng)土文化等元素運(yùn)用其中。

2.7 投資估算和效益分析

根據(jù)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容對(duì)濕地休閑農(nóng)業(yè)園整體開發(fā)建設(shè)費(fèi)用進(jìn)行初步估算，并通過對(duì)園區(qū)的開發(fā)帶來的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益的綜合分析，再次對(duì)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)的可行性進(jìn)行分析，并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整和提升。

3 濕地休閑農(nóng)業(yè)園功能分區(qū)

濕地休閑農(nóng)業(yè)園功能分區(qū)和布局的確定應(yīng)在充分分析園區(qū)自然環(huán)境條件、山水地貌以及土地利用現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，確定各功能分區(qū)特點(diǎn)及其相互關(guān)系，以濕地景觀體驗(yàn)區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)和種植采摘區(qū)為核心，合理組織各種功能系統(tǒng)，既要突出各功能區(qū)的特點(diǎn)，又要注意園區(qū)內(nèi)不同景觀的時(shí)空性和季節(jié)性變化，使各功能區(qū)之間相互配合、協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)成一個(gè)有機(jī)整體。根據(jù)濕地休閑農(nóng)業(yè)園總體定位、目標(biāo)和原則，園區(qū)可分為入口區(qū)、游客綜合服務(wù)區(qū)、管理區(qū)、濕地生態(tài)保育區(qū)、濕地景觀游覽區(qū)、科普展示區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)、種植采摘區(qū)、科技農(nóng)業(yè)示范區(qū)、種植體驗(yàn)區(qū)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)等。并結(jié)合各功能分區(qū)的作用特點(diǎn)，作出園區(qū)游憩項(xiàng)目策劃規(guī)劃。

入口區(qū)：方便游人進(jìn)入園區(qū)的用地，作為園區(qū)的門戶，要具有引導(dǎo)性、標(biāo)志性和易識(shí)別性。包括入口景觀、停車場(chǎng)和集散廣場(chǎng)等。

游客服務(wù)接待區(qū)：用于相對(duì)集中的建設(shè)餐飲、娛樂、住宿、購物、休憩、療養(yǎng)等接待服務(wù)項(xiàng)目及其配套設(shè)施。

管理區(qū)：為維護(hù)園區(qū)正常運(yùn)營的管理建設(shè)用地。主要建設(shè)項(xiàng)目包括辦公用房、員工宿舍、倉庫、配電室、停車場(chǎng)等，一般與游客服務(wù)接待區(qū)相鄰。

濕地生態(tài)保育區(qū)：主要是為了保護(hù)園區(qū)內(nèi)濕地生態(tài)系統(tǒng)而建立的保護(hù)性區(qū)域，在此區(qū)域盡量減少人工干預(yù)，只允許開展各項(xiàng)科學(xué)研究、保護(hù)與觀察工作?？筛鶕?jù)需要設(shè)置一些小型設(shè)施，為各種生物提供棲息場(chǎng)所和遷徙通道[4]。

濕地景觀游覽區(qū)：是濕地休閑農(nóng)業(yè)園中主要游覽區(qū)域之一，包括水體景觀和濕地景觀，展示濕地動(dòng)植物、濕地生態(tài)系統(tǒng)和濕地農(nóng)業(yè)景觀，游客在此區(qū)域可以進(jìn)行泛舟、攝影、觀景、餐飲等游憩休閑活動(dòng)。而此區(qū)域與城市濕地公園不同的地方在于景觀環(huán)境上主要以體現(xiàn)鄉(xiāng)土野趣為主，景觀主要由濕地水生植物景觀和生態(tài)休憩設(shè)施構(gòu)成，如木棧道、生態(tài)涼亭、觀景平臺(tái)、水上木屋等。

科普展示區(qū)：主要是為了兒童及青少年設(shè)計(jì)的活動(dòng)場(chǎng)地，包括濕地科普展示區(qū)和農(nóng)業(yè)科普展示區(qū)，如濕地功能展示館、水生植物、農(nóng)作物展示區(qū)等，以科學(xué)知識(shí)教育與趣味活動(dòng)相結(jié)合，向兒童和青少年介紹濕地和農(nóng)田的特點(diǎn)、聯(lián)系以及保護(hù)濕地和農(nóng)田的意義，具備科普教育、休閑游憩等功能。

特色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)：本區(qū)以各種具有地方特色農(nóng)產(chǎn)品以及一些引進(jìn)的精品農(nóng)產(chǎn)品種植展示區(qū)，為觀賞性較強(qiáng)品種展示空間，滿足不同層次和需求的農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)。

種植采摘區(qū)：此區(qū)域?yàn)橛慰蛥⑴c體驗(yàn)農(nóng)家生產(chǎn)生活，并能進(jìn)行休閑游憩活動(dòng)的核心區(qū)域之一，是園區(qū)內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物的種植和游人采摘區(qū)，能滿足游客農(nóng)事體驗(yàn)與休閑游樂的需求，并能為園區(qū)帶來較大的經(jīng)濟(jì)收益。

科技農(nóng)業(yè)示范區(qū)：以科技和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和示范為主的區(qū)域，培育、引進(jìn)和馴化的農(nóng)業(yè)新品種和優(yōu)良品種，建立科學(xué)的優(yōu)良品種繁育體系為地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的提升、科技和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推廣做出表率和示范作用。

種植體驗(yàn)區(qū)：利用一部分土質(zhì)良好的農(nóng)田為游客提供種植體驗(yàn)的區(qū)域。把農(nóng)田劃分為大小不等的區(qū)塊，人們通過田地租賃認(rèn)養(yǎng)的方式，選擇屬于自己的一塊土地，種上自己喜歡的農(nóng)作物，在園區(qū)員工的管理和指導(dǎo)下選擇性地參與農(nóng)作物播種、施肥、疏草、驅(qū)蟲、采摘等各項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)勞動(dòng)，并可以收獲自己的勞動(dòng)成果，分享勞動(dòng)的喜悅。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)：對(duì)園區(qū)內(nèi)較為完整、較大面積的農(nóng)田進(jìn)行整理整治，用于從事地方傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，并在較大面積的土地上集中展示農(nóng)田肌理和田園景觀風(fēng)貌、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和過程，展現(xiàn)地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)耕文化。

4 結(jié)語

據(jù)統(tǒng)計(jì)，浙江省內(nèi)的天然濕地有 89.1萬hm2，占濕地總面積的36.1%；人工濕地有 157.7 萬hm2，占63.9%。在人工濕地中，水田濕地又在其中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)[5]。而天然濕地又往往和農(nóng)田相瀕臨，浙江省的濕地資源和農(nóng)業(yè)資源有著密切的聯(lián)系，濕地休閑農(nóng)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。濕地休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃設(shè)計(jì)既要體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)園的特點(diǎn)，又因?yàn)閳@區(qū)內(nèi)濕地景觀資源的存在更要體現(xiàn)自然和生態(tài)的理念，要注重對(duì)濕地和農(nóng)田的保護(hù)和合理利用。浙江省濕地休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅要使得濕地、農(nóng)田和鄉(xiāng)村自然生態(tài)系統(tǒng)得到更好的維護(hù)，而且要產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值來促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村更好的發(fā)展。因而濕地休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃設(shè)計(jì)就顯得尤為重要，值得更多、更深入的研究。

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A tentative exploration of the planning and design of wetland-leisure agriculture park in Zhejiang province

YUAN Shuai XU Wen-hui* MO Xin

(LandscapeandArchitectureSchoolofZhejiangA&FUniversity,Lin’an311300,China)

Through the study of planning and design theory of wetland landscape and leisure agricultural park, explore the planning and design theory of wetland-leisure agricultural park in Zhejiang province, come up with the planning and design principles, methods and contents and functions of the park district, it has laid a good foundation for the development of wetland-leisure agriculture.

wetland landscape, wetland-leisure agricultural park, planning and design

1009-6825(2014)03-0006-03

2013-11-13

原 帥(1987- )，男，在讀碩士; 徐文輝(1968- )，男，碩士生導(dǎo)師，教授； 莫 鑫(1988- ),男，在讀碩士

TU984.18

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