確保國家糧食安全：農(nóng)化一體

文//李 郁

確保國家糧食安全：農(nóng)化一體

文//李 郁

農(nóng)業(yè)是擴內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)的重要領(lǐng)域，更是安天下穩(wěn)民心的民生產(chǎn)業(yè)。一個國家只有立足糧食基本自給，掌握糧食安全的主動權(quán)，才能把握經(jīng)濟社會的發(fā)展全局。

保障安全功不可沒

作為世界人口最多的發(fā)展中國家，中國每年的糧食消費量占世界糧食消費總量的五分之一，由于世界糧食市場的供給能力有限，13億中國人的吃飯問題絕對不能依賴進口。目前我國小麥、水稻、玉米的單產(chǎn)水平雖然已經(jīng)高出世界平均水平的56.7%、56.6%和2.6%，但與世界單產(chǎn)前10位國家的平均水平相比還有不小的差距，未來我國糧食增產(chǎn)潛力還十分可觀。

對此，中國石油和化學工業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長李壽生表示，國家確保糧食安全的目標將會有效提升我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。農(nóng)業(yè)是一個國家的經(jīng)濟基礎(chǔ)，確保國家糧食安全的戰(zhàn)略目標必將大大增強農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的生產(chǎn)需求和消費能力，糧食生產(chǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展必將為我國經(jīng)濟長遠發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展提供更加強大的動力。

“從保障糧食安全和食品安全的戰(zhàn)略角度出發(fā)，我國磷肥生產(chǎn)必須立足國內(nèi)磷礦資源，保證磷肥供應(yīng)?！苯鹫笊鷳B(tài)工程集團股份有限公司董事長萬連步表示，世界人口在不斷增長，需要越來越多的磷肥去保障糧食的供給能力。近年來，我國已經(jīng)成為磷肥出口大國，每年磷肥出口量在220萬噸左右，高品位、低重金屬鎘含量的磷資源外流嚴重，一旦我國高品位磷礦資源不能滿足國內(nèi)磷肥生產(chǎn)的需求，就要進口磷礦石或磷肥。屆時，國人不僅在磷肥采購數(shù)量、價格上受制于人，企業(yè)購買的磷礦石或磷肥中還會含有比中國磷礦高得多的重金屬鎘。

我國用于鉀肥生產(chǎn)的可溶性鉀資源貧乏，目前國內(nèi)鉀肥自給率只有54.2%?！拔覀儽仨氄J清，13億中國人要永遠地吃飽、吃好，把生產(chǎn)的糧食永遠裝在自己的口袋中。如果鉀肥供應(yīng)不穩(wěn)定，而且主動權(quán)不在我們自己手中，國家的糧食安全將是一紙空文!”中國無機鹽工業(yè)協(xié)會鉀鹽(肥)行業(yè)分會常務(wù)副秘書長亓昭英如是說。

農(nóng)藥工業(yè)在保證我國糧食安全方面肩負著重要責任。資料顯示：合理使用農(nóng)藥每年可以挽回農(nóng)業(yè)損失數(shù)百億元，而如果不用或是用錯農(nóng)藥，糧食產(chǎn)量將減少30%，水果蔬菜的損失會更高，甚至達到50%，如果連續(xù)3年不使用農(nóng)藥，土地會因病蟲草害而絕收。事實上，要想保障糧食安全，科學使用農(nóng)藥是不可或缺的。

無論國內(nèi)外經(jīng)濟發(fā)展是強勁還是低迷，百姓對糧食的需求是剛性的，農(nóng)業(yè)對農(nóng)藥的需求也是剛性的。根據(jù)中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，目前我國農(nóng)藥的產(chǎn)能超過300萬噸(折百)，農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)2000多家，我國是世界上名副其實的農(nóng)藥生產(chǎn)大國和出口國，國內(nèi)產(chǎn)能基本上可以滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求。

科學使用綠色發(fā)展

盡管農(nóng)藥在保障我國糧食安全方面發(fā)揮了重要作用，但目前社會上對農(nóng)藥的認識存在著一些誤區(qū)，認為農(nóng)藥有毒有害。對此，有關(guān)專家表示，這個觀點是對農(nóng)藥的一種誤解。目前，我國生產(chǎn)的農(nóng)藥品種有300多種，屬于高毒的農(nóng)藥只有12種，而且這12種農(nóng)藥的產(chǎn)量很低，而其他的品種都屬于中等毒性或低毒，特別是殺菌劑和除草劑的毒性都很低。隨著技術(shù)的進步，農(nóng)藥藥效也在不斷提高，比如1畝地除草劑的用量不到1克，對于土壤環(huán)境的影響十分有限?！?/p>

盡管中國以不到世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口，但不少企業(yè)負責人反映：“以增產(chǎn)為核心”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式也導致了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過量施用農(nóng)藥、化肥等突出問題。過度、不合理用藥用肥等因素導致的耕地土壤污染問題日趨嚴重，危及糧食質(zhì)量安全。我國耕地面積不足全世界7%，卻使用了全世界40%的化肥，單位面積農(nóng)藥使用量是世界平均水平的2.5倍。

數(shù)據(jù)顯示，近20年來，我國化肥的畝使用量已經(jīng)超過世界平均畝使用量的一倍多。目前，每年我國化肥的使用量已經(jīng)超過4000萬噸，而利用率只有30%～40%;每年農(nóng)藥的使用量已達120萬噸以上，其中10%～20%附在植物體上，其余都散落在土壤和水中。因此，提高相關(guān)產(chǎn)品的利用率已經(jīng)成為業(yè)界關(guān)注的熱點。為此，民建中央在本次政協(xié)會議上建議，國家要引導群眾應(yīng)用各種先進技術(shù)，尤其是比較成熟可行的技術(shù)，如測土配方施肥技術(shù)、生物農(nóng)藥及生物防治病蟲害技術(shù)、沼氣技術(shù)，出臺鼓勵支持有機肥生產(chǎn)使用的政策等，用循環(huán)經(jīng)濟的理念引導傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，打造各種循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。

“發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是不可能離開化肥、農(nóng)藥的，但如何科學使用這些產(chǎn)品卻有著大學問。”全國政協(xié)常委、浙江省工商聯(lián)主席南存輝表示，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學種植要求的測土配方施肥，就是根據(jù)耕地肥力狀況，按照作物品種、不同生長期對營養(yǎng)元素的需求，制定化肥的配比，確定施用數(shù)量、時間和方法。近幾年，國家在推廣測土配方施肥工作方面收到了很好的效果，建議今后要加大推廣力度。

此外，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須防治植物病蟲害。在各種防治病蟲害的技術(shù)中，化學藥劑防治因使用方便，見效快、成本低，現(xiàn)在甚至在今后很長時期內(nèi)都是防治病蟲害的主要措施。針對“談藥色變”以及社會上對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不應(yīng)使用化肥、農(nóng)藥的誤解，南存輝給出的建議是：主流媒體要擔負起應(yīng)有的責任，多做科學用藥、合理施肥方面的科普宣傳，消除公眾的恐慌心理。

“國家對農(nóng)藥毒理學安全性的評價是非常嚴格的，監(jiān)測部門會對生態(tài)環(huán)境的安全性進行農(nóng)藥殘留、降解途徑等全面的評價。目前我國使用的農(nóng)藥品種都是要經(jīng)過嚴格評價的，因此，只要按照規(guī)定用藥，是不會出現(xiàn)食品安全問題。近些年出現(xiàn)的毒韭菜、毒生姜等事件都是違規(guī)使用造成的。”曹承宇表示，農(nóng)藥協(xié)會正在行業(yè)中大力推進責任關(guān)懷理念，其中重要的一點就是對用戶負責，農(nóng)藥行業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)以及農(nóng)技部門都有責任向農(nóng)民普及科學用藥知識，提高用藥水平。

據(jù)悉，目前國內(nèi)的一些大型農(nóng)藥企業(yè)都有專門的科技人員指導農(nóng)民用藥。以深圳諾普信農(nóng)化股份有限公司為例，農(nóng)忙時這家企業(yè)的銷售人員會有一兩千人活躍在田間地頭向農(nóng)民傳授用藥知識，大大提高了農(nóng)藥使用效率和安全性。

農(nóng)化服務(wù)做實做專

要改變我國農(nóng)藥化肥使用不合理的狀況，向農(nóng)民普及農(nóng)化知識、指導其科學施肥用藥是非常重要的一環(huán)。全國人大代表翟友財建議，加強對農(nóng)民的技術(shù)培訓，同時國家對有機肥、生物肥生產(chǎn)廠家從政策和資金方面給予適當補貼，鼓勵有機生物活性肥料、葉面液肥、氨基酸微肥、生物土壤增肥劑等新型肥料的試驗、示范和推廣工作。

縱觀發(fā)達國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史，植保技術(shù)的現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分。比如在美國，70%的農(nóng)藥是由五大植保服務(wù)商聯(lián)盟通過為農(nóng)民做施藥服務(wù)賣出的，植保服務(wù)商聯(lián)盟在一定地域范圍內(nèi)建立農(nóng)機站，替農(nóng)戶施肥、撒藥。在植保現(xiàn)代化的過程中，銷售農(nóng)資產(chǎn)品的經(jīng)銷商會逐步轉(zhuǎn)化為利用現(xiàn)代化技術(shù)為農(nóng)民提供服務(wù)的專業(yè)服務(wù)商，而這也是未來中國農(nóng)資經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)型之路。

“在七八年前，我們是一家以生產(chǎn)殺蟲劑為主的企業(yè)，不生產(chǎn)殺菌劑和除草劑。但在搬遷之后，企業(yè)布局了草胺膦項目(除草劑)以及嘧菌酯項目(殺菌劑)，以后企業(yè)還會優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，只要是農(nóng)民想要的產(chǎn)品，我們都會跟上。”河北威遠生物化工股份有限公司市場部經(jīng)理楊建輝向筆者介紹，為保障糧食安全，公司特意制定了整套作物病蟲害防治方案。

“未來，我們還要在全國培養(yǎng)1萬家經(jīng)銷商。企業(yè)在銷售過程中不僅推銷產(chǎn)品，還要把公司的技術(shù)人員一起派過去，幫助農(nóng)民科學用藥。企業(yè)還會出一個用藥手冊，幫助農(nóng)民解決農(nóng)藥使用中的問題。作為一個專業(yè)型的企業(yè)，我們將通過加強售后服務(wù)，為農(nóng)民提供完整的防治方案?！睏罱ㄝx如是說。

作為中國化肥生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，中化化肥有限公司在保障化肥供應(yīng)的同時，還加大了農(nóng)化服務(wù)力度。僅在海南，公司就擁有一支由農(nóng)學、土壤、作物營養(yǎng)、植物保護等專業(yè)組成的農(nóng)化服務(wù)團隊。經(jīng)過多年的田間試驗示范，他們已經(jīng)制定了包括主要蔬菜、瓜果在內(nèi)的18種營養(yǎng)套餐，有針對性地滿足不同地區(qū)、不同種植大戶的需求。公司總經(jīng)理馮志斌表示，中化化肥與當?shù)卣献鹘⒘藢ｉT的測土配方流動服務(wù)站，根據(jù)農(nóng)戶作物需求，缺什么補什么，在農(nóng)民心目中樹立起了從種到收全流程服務(wù)的良好形象。

今年1月16日，公司還與農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司簽署了《合作推進科學施肥備忘錄》，雙方將在糧食和經(jīng)濟作物優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，選擇一批糧食主產(chǎn)大縣、蔬菜生產(chǎn)大縣和特色經(jīng)濟作物優(yōu)勢縣，共同開展“農(nóng)企合作推廣配方肥示范縣”活動，通過科學制定配方、積極組織配方肥生產(chǎn)、建立智能化終端配肥服務(wù)網(wǎng)絡(luò)等措施，進一步提高測土配方施肥技術(shù)的覆蓋率，推動配方肥進村入戶到田間。

新疆天業(yè)集團負責人則表示，公司從以色列引進了先進的膜下滴灌技術(shù)后，通過消化、創(chuàng)新，使“貴族農(nóng)業(yè)”滴灌設(shè)備一次性投資降到了300元左右，一舉突破了滴灌技術(shù)走向大田的障礙。公司派技術(shù)人員深入內(nèi)地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，在大慶、大連、齊齊哈爾等市建設(shè)了不同作物大田滴灌及林果業(yè)節(jié)水灌溉基地，實行技術(shù)咨詢、技術(shù)指導和人員培訓的全過程服務(wù)，幫助當?shù)貙崿F(xiàn)節(jié)水增糧。

談到農(nóng)化企業(yè)做服務(wù)這個問題，不少代表委員坦言：隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，一家一戶的手工勞動將逐漸被專業(yè)化組織的高效機械化作業(yè)所代替，測土配方施肥、直升飛機超低容量航空防治病蟲害等現(xiàn)代植保技術(shù)將為確保我國糧食安全貢獻重要的力量。