開天農(nóng)莊里的科技致富經(jīng)

長沙市望城區(qū)人大農(nóng)工委 譚鐵安

2013年隆冬，我們來到長沙市望城區(qū)的開天農(nóng)莊，這里紅翠翻飛，柳影婆娑，水光瀲滟，魚躍鳶飛，讓人仿佛置身于春的世界。公司董事長胡再明2007年放棄了在沿海地區(qū)年薪百萬的待遇，回到家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地67公頃，投入資金1200多萬元，創(chuàng)辦了這家集健康農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)加為一體的綜合性農(nóng)業(yè)公司。通過訂閱《湖南農(nóng)業(yè)》等科普刊物，將其中學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，取得了很好的效果。

1.瘦身魚 “別人養(yǎng)魚，都希望養(yǎng)得又肥又大。但我這里，卻是將魚養(yǎng)瘦。”胡再明邊說邊帶著我們來到一個(gè)覆蓋得比較嚴(yán)實(shí)的大棚前，推門進(jìn)去，感覺一股寒意，這里面是一個(gè)個(gè)被隔成四方格的魚池。胡再明介紹：“魚在棚外被養(yǎng)到一定重量，再放到這些魚池里。通過一定的技術(shù)措施，控制溫度、密度等，使魚的肉質(zhì)更加鮮嫩，吃起來味道鮮美。其中的關(guān)鍵就是水質(zhì)問題，這池里的水，都是地下水。養(yǎng)在這里的魚，體重一般可以瘦20%?！?/p>

2.鴨稻米 “大家看，這就是鴨稻共棲培育出來的生態(tài)米。主要是利用空田期放牧番鴨，番鴨在稻田內(nèi)采食掉落的谷粒、草籽、野草、昆蟲及其蛹卵等，可減輕次年蟲害，減少農(nóng)藥施用，鴨糞直接入田肥地，減少無機(jī)肥的使用量。稻谷種植在經(jīng)番鴨放牧后的稻田，就能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康的稻米。”胡再明介紹說。在公司的農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，我們看到了樣品米，米粒飽滿，晶瑩剔透，易誘發(fā)人們的食欲。

3.水上菜 來到農(nóng)莊的室外魚池邊，水面上，漂浮著一團(tuán)團(tuán)的空心菜，翠綠翠綠的，雖然到了隆冬季節(jié)，卻不見枯黃的樣子。胡再明告訴我們：“那是水上空心菜，可以吃，可以賞，也是一道水上風(fēng)景呢?！薄斑@是怎么種的呢？”對于我的疑問，胡再明解釋說：“其實(shí)這個(gè)種植很簡單，就是下面放一個(gè)托盤，放一些營養(yǎng)料，將這些東西固定下來，種上這些根系發(fā)達(dá)的菜。這里種植的水上菜，主要是用來凈化水質(zhì)的。魚在池里生長，有糞便和排泄物。用這些水上菜來吸收魚類的排泄物，這樣養(yǎng)出來的魚沒污染，菜也長得好，水質(zhì)也得到了凈化，一舉多得?！?/p>

談及今后的發(fā)展，胡再明笑著說：“我這個(gè)農(nóng)莊每年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值有1400多萬元，周圍上百的農(nóng)民在這里務(wù)工，周邊一些農(nóng)戶也在這里學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品科技生產(chǎn)方法，這都是我樂于看到的。今后，我會(huì)繼續(xù)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)方式和技術(shù)，提高產(chǎn)品附加值，將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，共同實(shí)現(xiàn)致富夢?！?/p>