紫甘薯無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

殷宏閣

紫甘薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含人體必需的多種氨基酸和錳、鋅、碘、硒等微量元素及胡蘿卜素、花青素等,具有明顯的防癌、抗癌保健功能，市場(chǎng)需求與日俱增,其發(fā)展前景較好。紫甘薯抗災(zāi)力強(qiáng),耐旱,耐瘠薄,丘陵山區(qū)也能種植,在作物較難生長(zhǎng)的地方,紫甘薯也能獲得較好的產(chǎn)量，近幾年盧龍縣開始種植紫甘薯，畝產(chǎn)量1500—2000公斤，按照2013年3.5元/公斤的價(jià)格計(jì)算，畝效益5250元—7000元，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范及推廣應(yīng)用，現(xiàn)將紫甘薯的無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、選用良種

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性廣的紫甘薯品種,如濟(jì)黑1號(hào)薯、京紫薯6號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)、徐紫薯1號(hào)等。

二、蓋膜早育,培育壯苗

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、2年內(nèi)沒有種植甘薯的地塊作苗床, 紫薯育苗可采取“兩段育苗法”。第一階段于3月中下旬，選擇具有品種特征、無(wú)傷、無(wú)病種薯,在苗床內(nèi)齊頭不齊尾播種,在棚內(nèi)作1.2米寬、20—30厘米高的苗床，苗床長(zhǎng)依棚長(zhǎng)而定。在苗床上挖深15—20厘米，床底鋪一層有機(jī)肥（土雜肥與牛欄糞草）并潑澆人畜糞尿后覆土。采用斜排方式，排種時(shí)要注意分清頭尾，切忌倒排。排種密度以薯塊間隔2—3厘米左右，種薯排好后覆土，做到上平下不平，種薯不接觸牛糞草，覆土至不見種薯。隨后覆蓋薄稻草，用清糞水澆透整個(gè)苗床，然后扣棚增溫保濕；第二階段在4月上中旬，當(dāng)苗高5—7厘米時(shí)，外界溫度條件還不適合栽秧，可在庭院中選背風(fēng)向陽(yáng)處假植。從根部剪齊秧苗，株高保持16厘米左右，開溝澆水，每平方插苗200—300株，起拱覆膜，注意通風(fēng)煉苗。待外界溫度適宜時(shí)栽秧，這樣可保證適時(shí)早栽秧。據(jù)考察，我縣在適宜栽秧期每早栽一天，可增產(chǎn)1%。露地適宜早栽秧的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)為終霜結(jié)束后，一般年份在4月下旬至5月初。

三、整地作埂，施足底肥

紫薯適合地勢(shì)較高、排灌方便的地（田）塊種植，土壤以疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)較高的砂壤為宜。深翻作埂，埂寬40—50厘米，埂高25—30厘米，埂距65—85厘米，要做到壟形高胖，壟溝深窄，即有利于排水防旱，又利于根塊膨大，結(jié)合整地，施足基肥。一般畝施有機(jī)肥2000—4000公斤，尿素6—8公斤（或碳銨15—20公斤），過(guò)磷酸鈣50—60公斤，硫酸鉀20—25公斤，還可直接使用配方肥，（N12%、P8%,K19%）70—90 公斤,化肥在作埂時(shí)溝施。

四、防治病蟲害

對(duì)甘薯莖線蟲病，栽秧前用30%辛硫磷微膠囊劑與清水按1：5的比例配成藥液沾根，或用1.8%的阿維菌素乳油 3000—5000倍液灌根（400—500毫升/株）。對(duì)甘薯其它病害如黑斑病、蔓割病也要加強(qiáng)防治，可用70%甲基托布津1000倍液處理薯秧，并在栽秧前用同樣藥劑沾秧根。甘薯蟲害主要是地下害蟲和甘薯天蛾。地下害蟲可以通過(guò)土壤施藥或藥劑沾秧防治。土壤施藥用2%辛硫磷顆粒劑30公斤/公頃拌細(xì)土200—300公斤均勻撒施翻入土內(nèi)，在打壟或栽秧時(shí)施用，也可用辛硫磷500倍液沾秧根。防治甘薯天蛾要抓住防治適期，集中時(shí)間突擊防治。

五、適時(shí)栽插,合理密植

春薯在當(dāng)?shù)亟K霜期過(guò)后即可栽插,爭(zhēng)取適期早栽,一般在4月下旬栽插;夏薯要求前茬收獲后及時(shí)栽插。采用“一插二臥三抬頭”的改良水平栽插法,或蘸泥漿、留3葉栽插法。栽插時(shí)先挖窩,后澆水,再栽苗覆土。注意澆水時(shí)不要濺到秧苗外露葉片上,有利于提高成活率。不同品種苗分開栽插。紫薯在我縣每畝適宜栽插密度一般為4000—4500株。栽插時(shí)間最好選擇在陰天土壤不干不濕時(shí)或雨過(guò)天晴土壤水分適宜時(shí)進(jìn)行，晴天氣溫高時(shí)宜于午后栽插。大雨天氣不宜栽插，易形成柴根。

六、科學(xué)管理

1、查苗補(bǔ)苗。栽后3—5天進(jìn)行，將死苗、病苗拔掉，補(bǔ)栽壯苗。

2、澆水。甘薯是耐旱作物，一般年份不用澆水，在秧蔓封壟前如遇特殊干旱，應(yīng)順溝澆一次水。澆時(shí)不要使水漫過(guò)壟面。中后期如果不是特殊干旱，一般不用澆水。

3、追肥。如基肥較足，生長(zhǎng)前期可不追肥，相反，插后10天左右結(jié)合第一次除草追施提苗肥，可淋施人、畜尿水或沼氣水一、二次。40—50天結(jié)合中耕，追施結(jié)薯肥，每畝穴施硫酸鉀15公斤，并進(jìn)行培土。生長(zhǎng)60天進(jìn)入薯塊膨大期后，不可再追肥。薯藤長(zhǎng)勢(shì)弱或遇干旱時(shí)每畝可用0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥進(jìn)行根外追肥，每隔7—10天噴一次，防止早衰。

4、化學(xué)除草。當(dāng)前使用的芽前除草劑有：“金都爾”、“敵草胺”、“草必萎（甘薯專用）等，地表過(guò)干，使用除草劑效果不好，要增加用水量。如果栽時(shí)沒用除草劑，中后期雜草過(guò)多，可用滅生性除草劑（百草枯）等定向噴霧除草，方法是：先將溝內(nèi)的兩行薯秧分到另一行，隔一行分一行，然后定向噴霧，噴完后再將剩下的溝內(nèi)分秧噴霧。噴藥必須選在無(wú)風(fēng)的天氣。不要噴到薯秧上。如果田間雜草多數(shù)是單子葉草，可用“精克草能”、“蓋草能”、“閑鋤”等藥物，噴到薯葉上，不影響生長(zhǎng)，七天后將剩下的闊葉雜草用人工拔除。

5、注意排澇。防止田間積水。甘薯是怕澇作物，土壤中水分過(guò)多，造成通氣不良，妨礙薯塊生長(zhǎng)，并使秧蔓徒長(zhǎng)。特別是座薯期，田間積水超過(guò)24小時(shí)，減產(chǎn)30%以上，超過(guò)3天，會(huì)造成爛薯以至絕產(chǎn)。要提前挖好排水溝，使雨水隨下隨走，不使田間積水。

6、化學(xué)調(diào)控。在薯秧接近封壟時(shí)，用15%多效唑20克兌水15公斤，噴灑葉面，防止秧蔓徒長(zhǎng)。中后期噴施“甘薯膨大素”2-3次，配方是：每藥桶水加“甘薯膨大素”一袋（20克），15%多效唑20—30克，硼砂20克，磷酸二氫鉀50-80克，如果有吃葉的害蟲，再加治蟲藥，噴藥最好在下午四點(diǎn)鐘以后進(jìn)行。多效唑的用量要根據(jù)天氣、地瓜長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握。天氣干旱，地瓜長(zhǎng)勢(shì)弱要少用，反之要多用。

7、嚴(yán)禁翻秧。莖葉是制造養(yǎng)份的主要器官，90%的干物質(zhì)來(lái)源于葉面的（正面）光合作用，翻蔓一次減產(chǎn)10%以上，特別是中后期，翻兩次秧可減產(chǎn)30%以上。如果秧蔓扎根，可以提秧，提斷秧根后再放回原處。

七、適時(shí)收獲，確保質(zhì)量

紫甘薯收獲過(guò)早，會(huì)顯著降低塊根的產(chǎn)量，收獲過(guò)晚，塊根常受低溫冷害的影響，耐貯性大大降低。因此，必須適時(shí)收獲。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和市場(chǎng)需求來(lái)確定收獲期。一般在10月中、下旬，當(dāng)日平均氣溫降至15℃時(shí)，莖葉生長(zhǎng)和薯塊膨大停止，即可開始收獲，最遲到降霜之前收獲。選擇晴天無(wú)雨的天氣收獲紫薯，以免薯塊上有較多泥土，影響商品外觀。一般先割去藤蔓，隨后挖掘、裝運(yùn)等應(yīng)盡量減少薯塊破傷，要輕挖、輕裝、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷口，防止病菌感染。