關(guān)于農(nóng)業(yè)地域類型教學(xué)的思考
——從典型案例看農(nóng)業(yè)地域類型吻合性

朱 玲 殷 航

（江蘇省大港中學(xué), 江蘇 鎮(zhèn)江 212028）

關(guān)于農(nóng)業(yè)地域類型教學(xué)的思考
——從典型案例看農(nóng)業(yè)地域類型吻合性

朱 玲 殷 航

（江蘇省大港中學(xué), 江蘇 鎮(zhèn)江 212028）

大牧場放牧業(yè)是潘帕斯草原最適合的農(nóng)業(yè)地域類型嗎？我國的東北地區(qū)應(yīng)該大力發(fā)展水稻種植嗎？在課堂探究討論的時(shí)候，學(xué)生有時(shí)會(huì)提出這樣的疑問。由于缺少現(xiàn)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)和深入的思考，教師常常并不能從正面直接回答“好不好”，而只是從側(cè)面間接解釋“能不能”。事實(shí)證明，如果課本知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)的矛盾沖突不能獲得明確的解答，學(xué)生就會(huì)失去對(duì)學(xué)科知識(shí)探究的興趣，這樣的教學(xué)不利于新課標(biāo)要求的實(shí)現(xiàn)。

《江蘇省普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)要求》中對(duì)“農(nóng)業(yè)地域類型”這部分內(nèi)容提出的學(xué)習(xí)要求是：運(yùn)用案例，分析農(nóng)業(yè)地域類型的特點(diǎn)及形成條件，理解農(nóng)業(yè)發(fā)展中要遵循因地制宜的原則。[1]從《要求》中可以看出，教師在教學(xué)中不僅要讓學(xué)生明白某種農(nóng)業(yè)地域類型在某一地域的存在“能不能”，還要讓學(xué)生學(xué)會(huì)思考分析這種農(nóng)業(yè)地域類型在這一地域的存在“好不好”，即是否與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和社會(huì)發(fā)展需求相吻合，真正做到了因地制宜。要想全面達(dá)成教學(xué)要求，教師需要幫助學(xué)生跳出時(shí)間的斷面，不僅分析目前這一地域現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)地域類型發(fā)展現(xiàn)狀，而且要從該地域農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史過程中去理解現(xiàn)有農(nóng)業(yè)地域類型的形成原因，感受農(nóng)業(yè)地域類型的選擇對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響。

一、農(nóng)業(yè)地域類型的概念及其分類

農(nóng)業(yè)地域類型是在一定的地域范圍內(nèi)和一定的歷史發(fā)展階段，受自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等條件綜合影響下形成的具有相對(duì)穩(wěn)定性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，是歷史長期發(fā)展的產(chǎn)物。[2]從概念來看，地區(qū)的農(nóng)業(yè)地域類型是在綜合因素影響下動(dòng)態(tài)發(fā)展的，具有明顯的階段性特征，所以當(dāng)今世界現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)地域類型與區(qū)域大環(huán)境之間可能是吻合的，也可能是不吻合的，只有從歷史發(fā)展的角度才能全面準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的合理性。

結(jié)合世界農(nóng)作物原產(chǎn)地及農(nóng)業(yè)類型形成和擴(kuò)散過程分析，我們可以將世界不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)地域類型大致分為原產(chǎn)地型（如亞洲水稻種植業(yè)等）、外來吻合型（如澳大利亞混合農(nóng)業(yè)等）、外來不吻合型（如東南亞熱帶經(jīng)濟(jì)種植園等）。

二、從典型案例看農(nóng)業(yè)地域類型的合理性

1.原產(chǎn)地型

原產(chǎn)地型農(nóng)業(yè)地域類型。該農(nóng)業(yè)類型誕生于本地區(qū)，在與本地自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況高度吻合下一直很好地發(fā)展而形成的穩(wěn)定的生產(chǎn)體系，且該農(nóng)業(yè)類型會(huì)由本地區(qū)向世界其他地區(qū)傳播。例如亞洲的水稻種植業(yè)、西歐乳畜業(yè)等。

就亞洲的水稻種植業(yè)來說，水稻生產(chǎn)起源于一個(gè)西起印度的阿薩姆邦，東迄于中國云南省的橢圓形丘陵地帶，該地區(qū)屬于典型的季風(fēng)氣候類型區(qū)，具有雨熱同期的氣候特征，區(qū)內(nèi)多沖積平原，土壤肥沃，灌溉水源充足，非常適合水稻栽培。水稻生產(chǎn)的單產(chǎn)高，可以滿足東亞、東南亞及南亞地區(qū)不斷增長的人口對(duì)糧食的需求，并解決由于家畜馴養(yǎng)導(dǎo)致的飼料不足的問題。水稻的栽培歷史可追溯到約西元前12000～16000年的湖南，水稻在中國廣為栽種后，逐漸傳播到世界各地。因此可以說亞洲的水稻種植業(yè)是典型的原產(chǎn)地型。

就西歐的乳畜業(yè)來說，受自然條件和農(nóng)業(yè)技術(shù)因素的限制，歐洲在日耳曼人時(shí)期，除畜牧業(yè)較進(jìn)步外，其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較簡陋，在封建制度發(fā)展中才逐步形成了莊園方式經(jīng)營的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。19世紀(jì)中葉以后，受工業(yè)迅速發(fā)展和城市化興起的影響，市場對(duì)谷物和肉、乳、毛等畜產(chǎn)品的需求量成倍增長。溫涼、潮濕的溫帶海洋性氣候多雨多霧，日照少，適合多汁牧草的生長。由此，以生產(chǎn)牛奶及其制品為主的乳畜業(yè)便在大城市周邊地區(qū)發(fā)展起來。隨著工業(yè)革命及其帶來的城市化浪潮在世界范圍內(nèi)的推進(jìn)，其他國家大城市也紛紛效仿西歐地區(qū)大力發(fā)展乳畜業(yè)生產(chǎn)。因此可以說西歐的乳畜業(yè)也屬于原產(chǎn)地型。

原產(chǎn)地型農(nóng)業(yè)地域類型一般形成時(shí)間很長，與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)需求高度吻合，具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，其發(fā)展和演化對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成的負(fù)面影響是最小的。

2.外來吻合型

外來吻合型農(nóng)業(yè)地域類型。該農(nóng)業(yè)類型是由世界其他地區(qū)傳播到本地，其生產(chǎn)體系在本地區(qū)與環(huán)境相適應(yīng)，能有效替代本地區(qū)原有的較為落后的農(nóng)業(yè)類型。例如澳大利亞的混合農(nóng)業(yè)和美國的商品谷物農(nóng)業(yè)。

澳大利亞是世界上最典型的混合農(nóng)業(yè)分布區(qū)，該國在國土東南部和西南部地區(qū)采用同時(shí)種植小麥和牧羊的混合經(jīng)營方式。區(qū)內(nèi)地廣人稀，地勢平坦，受亞熱帶草原氣候和地中海氣候影響，熱量充足，加上地處半干旱至濕潤氣候的過渡區(qū)，年降雨量達(dá)400～600毫米，天然草場廣布，地下水資源豐富，為發(fā)展麥類種植及畜牧業(yè)提供了有利的自然條件。

然而在澳大利亞，不論是小麥生產(chǎn)還是綿羊飼養(yǎng)均屬于外來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。小麥生產(chǎn)最早起源于西亞和中國，后由西亞向西穿過愛琴海到達(dá)希臘，經(jīng)意大利、法國南部和西班牙，往北到達(dá)英國和愛爾蘭，18世紀(jì)由英國移民傳入澳大利亞。目前，小麥?zhǔn)前拇罄麃喎N植面積最大的谷物，以質(zhì)量高和出口量大而著稱，其出口量僅次于美國和加拿大，位列世界第三。18世紀(jì)后期，隨著英國移民來到澳大利亞的還有29只綿羊，由于澳大利亞的自然條件適于綿羊生長和繁殖，加上無獅、虎、狼等猛獸為害羊群，綿羊數(shù)量迅速增加，到2011年，羊的數(shù)量約在1億7000萬只左右，約占世界總數(shù)的六分之一，羊毛和肉類的出口分別占世界的第一、二位。地廣人稀的澳大利亞，由于東南部和西南部自然條件與歐洲高度相似，對(duì)來自歐洲的外來農(nóng)業(yè)類型接受度很高，因此可以說澳大利亞的混合農(nóng)業(yè)屬于外來吻合型。

外來吻合型農(nóng)業(yè)地域類型一般形成時(shí)間較短，但由于與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求基本吻合，所以具有相對(duì)穩(wěn)定性，其發(fā)展和演化對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境會(huì)造成一定的負(fù)面影響，比如美國中央大平原的商品谷物農(nóng)業(yè)的發(fā)展就曾經(jīng)釀成著名的黑風(fēng)暴事件。

3.外來不吻合型

外來不吻合型農(nóng)業(yè)地域類型。該農(nóng)業(yè)類型由世界其他地區(qū)傳播到本地，并在本地區(qū)大規(guī)模的發(fā)展，但與本地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展之間存在較大的矛盾，不能完全相適應(yīng)。例如東南亞的熱帶種植園農(nóng)業(yè)，阿根廷的大牧場放牧業(yè)等。

熱帶種植園是種植單一經(jīng)濟(jì)作物的大規(guī)模的密集型農(nóng)場。雖然種植園農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)對(duì)象是當(dāng)?shù)氐脑贩N，但密集型農(nóng)場生產(chǎn)方式的誕生及發(fā)展與歐洲的殖民歷史關(guān)系密切。受殖民宗主國市場需求影響，種植園內(nèi)生產(chǎn)單一的宗主國需要的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)過于單一，如果遇到豐產(chǎn)年份，但市場卻處于飽和狀態(tài)，或殖民宗主國需求不旺，就會(huì)嚴(yán)重影響種植園的經(jīng)濟(jì)效益，而且由于種植園所獲得的利潤被大量轉(zhuǎn)移到宗主國，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)總是處于落后、停滯狀態(tài)。此外殖民者所經(jīng)營的種植園往往占用肥沃耕地，從而影響國家的糧食生產(chǎn)分布，加之經(jīng)濟(jì)作物與糧食作物比價(jià)相差懸殊，糧食作物由于得不到政府的必要扶持很難發(fā)展下去。許多這類國家糧食長期不能自給，一遇旱年或其它災(zāi)害，缺糧情況就更加嚴(yán)重。因此東南亞的熱帶種植園農(nóng)業(yè)是一種外來不吻合型農(nóng)業(yè)。

阿根廷潘帕斯草原上的大牧場牧牛業(yè)是世界大牧場經(jīng)營的杰出代表。課堂上教師為這一典型農(nóng)業(yè)地域類型存在提供的一般解釋是：潘帕斯草原氣候溫和，草類茂盛，是世界上優(yōu)良的天然草場之一；地廣人稀，而且土地租金很低，為牧場的大規(guī)模經(jīng)營提供了可能性；距海港近的區(qū)位優(yōu)勢，促進(jìn)了牧場的商品經(jīng)營。但大牧場放牧業(yè)真的是潘帕斯草原最適合的農(nóng)業(yè)地域類型嗎？從自然條件看，潘帕斯草原夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，降水量由東向西遞減，尤其東部年降水量常在900毫米以上，四季分配亦較均勻，屬溫和濕潤的亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，被稱為“濕潤潘帕”，區(qū)內(nèi)還發(fā)育有肥沃的黑土。因此潘帕斯草原的東部地區(qū)更適合發(fā)展種植業(yè)，區(qū)域的自然條件并沒有得到最佳利用。此外我們綜觀阿根廷農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史：16世紀(jì)時(shí)，潘帕斯草原生活著印第安人部落，其在玉米、馬鈴薯、煙草等農(nóng)產(chǎn)品種植和農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)、道路橋梁修筑方面具有一定水平。1502年歐洲人第一次發(fā)現(xiàn)這個(gè)地方，在西班牙殖民統(tǒng)治時(shí)期，潘帕斯草原逐漸被四周圍有鐵絲網(wǎng)的大型放牧場所分割，自給自足的農(nóng)牧業(yè)被密集的商品畜牛業(yè)所取代。長期的大牧場放牧業(yè)的經(jīng)營，限制了當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)，使區(qū)域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)顯得比較單一。經(jīng)過19世紀(jì)的獨(dú)立運(yùn)動(dòng)，阿根廷實(shí)現(xiàn)了國家統(tǒng)一和民族獨(dú)立，農(nóng)業(yè)發(fā)展逐漸擺脫殖民生產(chǎn)開始多樣化，目前潘帕斯草原區(qū)小麥、玉米等作物的種植面積成倍增加，成為世界農(nóng)牧產(chǎn)品的重要出口區(qū)。由此可見，阿根廷的大牧場牧牛業(yè)也是一種外來不完全吻合型農(nóng)業(yè)類型。

外來不吻合型農(nóng)業(yè)地域類型一般形成時(shí)間較短，往往受到特殊的歷史因素的影響，由于與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在較大沖突，所以不穩(wěn)定，其發(fā)展和演化對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展會(huì)造成很大負(fù)面影響。

三、從農(nóng)業(yè)地域類型吻合度看區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)我國環(huán)境的影響

根據(jù)前面的農(nóng)業(yè)地域類型吻合度的分析，筆者想到了國內(nèi)有些地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與地理環(huán)境之間的可持續(xù)發(fā)展存在較大矛盾。例如東北的水稻種植、云南的橡膠種植等。

南稻北麥?zhǔn)俏覈鴤鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，東北已成為我國水稻主產(chǎn)地之一。地處黑龍江、烏蘇里江交匯三角地帶的撫遠(yuǎn)縣是我國的糧食生產(chǎn)大縣，為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)，全縣積極調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展水稻生產(chǎn)，并推進(jìn)旱改水工作。水稻生產(chǎn)需要及時(shí)供水和排水，地處東北地區(qū)的撫遠(yuǎn)縣由于雨季較短，生產(chǎn)過程中常常需要利用機(jī)井水來彌補(bǔ)地表水的不足，但不論是機(jī)井水還是地表水的總量是有限的，隨著水田生產(chǎn)面積的擴(kuò)大，有關(guān)旱改水的矛盾糾紛頻繁發(fā)生。固然，這些矛盾可以通過地方調(diào)解解決，但從問題的本質(zhì)來看，矛盾的根源在于水稻生產(chǎn)受當(dāng)?shù)厮疅釛l件不足的自然條件限制。因此，不能因?yàn)闁|北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一年一熟，農(nóng)作物的生長周期長，農(nóng)產(chǎn)品積累的養(yǎng)分多，能夠進(jìn)行水稻生產(chǎn)，就全面推進(jìn)南方農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)范圍北擴(kuò)，而且過多使用機(jī)井水，會(huì)導(dǎo)致地下水位下降，影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。由此，從長遠(yuǎn)來看東北發(fā)展水稻生產(chǎn)確實(shí)存在諸多弊端。

云南地處我國熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，很多熱帶樹種都能在這里很好地生長。但是能生長，不代表對(duì)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境沒有負(fù)面影響。橡膠樹有“抽水機(jī)”之稱，一畝地，30株橡膠樹，年產(chǎn)干膠100多公斤，以膠水70%的含水量算，一畝橡膠樹，除了蒸騰的水分外，膠水帶走的水分有200多公斤。近些年，云南的連續(xù)大旱就與盲目擴(kuò)大橡膠種植面積有密切聯(lián)系。云南景洪市嘎灑鎮(zhèn)曼香班村里有條溝渠，在村里種植橡膠樹前，溝渠內(nèi)的水流不斷，但自從村里村外到處種了橡膠樹以后，溝渠內(nèi)的水流日漸變少，甚至斷流，村民的吃水也受到極大的威脅，而這種現(xiàn)象在當(dāng)?shù)胤N植原生植物野芭蕉、珠子等含水量較高的樹種時(shí)并不存在。

可見，一味地盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，全然不顧區(qū)域的社會(huì)、生態(tài)效益并不是區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的良策。區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型的確定既要秉承區(qū)域基本生態(tài)的允許前提，還要考慮對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的后續(xù)影響，不能簡單的從“能不能”角度分析，還要進(jìn)一步深入思考發(fā)展這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“好不好”，我們需要通過農(nóng)業(yè)地域類型吻合度評(píng)價(jià)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)之間找到平衡點(diǎn)，真正理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因地制宜的內(nèi)涵。

[1]江蘇省教育科學(xué)研究院課程教材研究中心,江蘇省中小學(xué)教學(xué)研究室.江蘇省普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)要求[M].南京:江蘇教育出版社,2007.

[2]南京師范大學(xué)地理教材研究發(fā)展中心.普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書?必修 地理 第二冊(cè)[M].濟(jì)南:山東教育出版社,2011.