穩(wěn)定發(fā)展吳興蠶桑產(chǎn)業(yè)的思路與對策

沈玉麗，沈漢初

（吳興區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣服務(wù)中心蠶桑站，浙江湖州 313000）

穩(wěn)定發(fā)展吳興蠶桑產(chǎn)業(yè)的思路與對策

沈玉麗，沈漢初

（吳興區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣服務(wù)中心蠶桑站，浙江湖州 313000）

吳興區(qū)地處太湖南岸，總面積747.84 km2，下轄7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個街道172個行政村，總?cè)丝?2.33萬人，其中農(nóng)業(yè)人口27.54萬人。全區(qū)現(xiàn)有桑園面積2666.67 hm2，在本區(qū)域內(nèi)有絲綢加工企業(yè)20多家，是繭、絲、綢加工貿(mào)易的密集區(qū)。隨著城市化、工業(yè)化發(fā)展，傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)受到嚴重沖擊。針對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的新格局，吳興區(qū)克服困難、因勢利導(dǎo)、與時俱進、采取措施，促進蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

1 吳興區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的瓶頸

1.1 蠶桑規(guī)模效益低，市場競爭力弱

蠶桑是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，又是種植和養(yǎng)殖相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，大規(guī)模、集約化和機械化生產(chǎn)難度較大。而蠶桑受勞動強度的限制，規(guī)模效益不明顯。如我區(qū)妙西鎮(zhèn)肇村養(yǎng)蠶大戶高忠杰，原有桑地4335 m2，在2006年繭價高的形勢下，于2007年春新種桑2668 m2。2009年在繭絲行情低迷時，飼養(yǎng)13張蠶種，產(chǎn)繭579 kg，繭款收入13671元，春秋兩期雇工費520元，桑地、養(yǎng)蠶投入成本1860元，蠶桑凈收入只有11291元。

1.2 技術(shù)突破不足，蠶桑隊伍老化

蠶桑技術(shù)從20世紀90年代初開始應(yīng)用省力化技術(shù)，至今沒有新的突破。雖然每年都有一批科技成果申報和獲獎，但對蠶桑生產(chǎn)有深遠影響的實用技術(shù)也沒有，養(yǎng)蠶方式一直沿用傳統(tǒng)模式：種桑—采葉—養(yǎng)蠶，蠶桑業(yè)仍處在小規(guī)模單家獨戶經(jīng)營狀態(tài)，勞動工效低，占用生產(chǎn)資料多，在當前激烈市場競爭中，弱勢明顯。蠶品種20世紀80年代的秋豐×白玉應(yīng)用到現(xiàn)在，缺乏可替代品種。蠶桑業(yè)務(wù)部門20年沒有進新人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶桑業(yè)務(wù)干部人數(shù)也隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構(gòu)擴并而銳減，鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶桑輔導(dǎo)員不熟悉蠶桑業(yè)務(wù)的人員不在少數(shù)，蠶桑干部成了蠶種訂購、發(fā)放干部。

1.3 繭絲行情波動大，不利于蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定

近年來，繭絲價格波動越來越大，從2005年的1019元/50 kg，到2008年的883元/50 kg，2009年回升到1033元/50 kg，到2013年的2080元/50 kg，創(chuàng)歷史新高，2014年春繭均價又回落到1730元/50 kg，同比下降了445元，降幅達21.4%。蠶繭價格的忽高忽低，嚴重挫傷了蠶農(nóng)的積極性，產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮。我區(qū)蠶種飼養(yǎng)量從2005年60101張，到2008年下降到46140張，2013年繼續(xù)下降，只養(yǎng)了23300張，部分蠶農(nóng)因進工廠企業(yè)打工或換做其它產(chǎn)業(yè)，不愿意再管桑養(yǎng)蠶。

1.4 比較效益低，發(fā)展空間被擠壓

隨著我區(qū)新農(nóng)村建設(shè)和老漁塘標準改造，農(nóng)村城鎮(zhèn)化步伐加快，桑地不斷被占用，面積日益減少，蠶桑生產(chǎn)發(fā)展進一步被擠壓，據(jù)不完統(tǒng)計，2009年以來，僅吳興區(qū)因城鎮(zhèn)、道路建設(shè)及老漁塘改造被占用的桑地438 hm2。蠶桑相對其它水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)比較效益低，水果、蔬菜收益均可達5000元/667 m2以上，甚至10000元，既有規(guī)模，又有效益，而蠶桑最高時平均收益也超不過5000元/667 m2。同時，隨著經(jīng)濟不斷的發(fā)展，農(nóng)民就業(yè)渠道增多，蠶桑勞動生產(chǎn)率低、效益不高，在農(nóng)民轉(zhuǎn)移加快，增收渠道拓寬的新形勢下，勢必被其它產(chǎn)業(yè)所擠壓。

2 穩(wěn)定吳興蠶桑產(chǎn)業(yè)的主要措施

2.1 積極落實政策措施，促進產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

為穩(wěn)定發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，加快蠶桑規(guī)模小區(qū)建設(shè)，形成優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的蠶桑生產(chǎn)基地，2008年湖州市政府為本級（吳興區(qū)、南潯區(qū)）出臺了湖市政［2008］4號文件，對3.33 hm2以上的現(xiàn)代蠶桑規(guī)模小區(qū)建設(shè)，給予200元/667 m2資金補助，以調(diào)動農(nóng)民種桑改桑的積極性。至今全市各級財政投入達到2400萬元，累計全市改造和新建高標準蠶桑規(guī)模小區(qū)284個，面積9650余hm2，占蠶?？偯娣e的51.25%。其中吳興區(qū)92個，870余hm2。與此同時，積極實施以工補農(nóng)政策，鼓勵絲綢企業(yè)對引進新品種的養(yǎng)蠶農(nóng)戶進行訂單收購與二次返利，國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)浙江中維絲綢集團有限公司對蠶農(nóng)訂單、飼養(yǎng)雄蠶種返利等補助資金達到1100萬元。各項補助政策的落實，為湖州蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展打下了扎實的基礎(chǔ)。

2.2 積極推廣桑蠶新品種，提高蠶桑經(jīng)濟效益

①推廣新桑品種。近年來我區(qū)大力推廣農(nóng)桑系列、強桑、豐田系列、育7-11等優(yōu)良桑樹新品種，全區(qū)至今已達860余hm2，桑葉產(chǎn)量顯著提高。據(jù)《新一代桑樹配套品種農(nóng)桑系列育成與推廣》項目調(diào)查和桑品種對比調(diào)查，農(nóng)桑品種及桑新品種單位面積平均比荷葉白增產(chǎn)20%～30%，可增養(yǎng)蠶種1.5～2張，年新增經(jīng)濟效益2000萬元，為全區(qū)延用30多年的桑樹品種進行改良。②推廣雄蠶新品種。吳興區(qū)從1997年開始，率先推廣應(yīng)用“雄蠶”新品種，也是湖州市唯一專養(yǎng)雄蠶的示范基地，至今已連續(xù)飼養(yǎng)15年，飼養(yǎng)的數(shù)量不斷增加，飼養(yǎng)的區(qū)域不斷擴大，試養(yǎng)的雄蠶品種也不斷增多，2014年春期全區(qū)全部推廣飼養(yǎng)雄蠶品種，近年來已推廣雄蠶種10萬余張，由于雄蠶品種的強健好養(yǎng)，產(chǎn)量高，絲質(zhì)優(yōu)，平均每盒雄蠶種的產(chǎn)值比普通種增加256.75元，新增收益2259萬余元。

2.3 強化項目示范建設(shè)，提升蠶桑產(chǎn)業(yè)層次

①強化責任考核，把蠶桑規(guī)模小區(qū)項目建設(shè)列為區(qū)農(nóng)業(yè)重點目標任務(wù)考核內(nèi)容，確保任務(wù)落實到位；②積爭取項目支持，近幾年來我區(qū)積極爭取省、市、區(qū)財政農(nóng)業(yè)、科技項目，以項目該心區(qū)建設(shè)為示范點，以點帶面進行輔射帶動全區(qū)蠶桑生產(chǎn)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)層次。近年來，爭取各類蠶桑項目10個，已分別在織里、東林等建立了優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)基地和雄蠶生產(chǎn)基地。同時在環(huán)渚鄉(xiāng)建立了“湖州市吳興區(qū)湖東村蠶桑規(guī)模生產(chǎn)基地”，由湖東村集體經(jīng)濟投入“公司+農(nóng)戶”一條龍經(jīng)營模式，開創(chuàng)國內(nèi)集約規(guī)模種桑養(yǎng)蠶先河。

2.4 營造良好環(huán)境條件，確保蠶桑生產(chǎn)安全

①為了確保春蠶生產(chǎn)蠶作安全，穩(wěn)定蠶農(nóng)收入，我區(qū)根據(jù)蠶桑生產(chǎn)實際，每年春蠶飼養(yǎng)前發(fā)布“關(guān)于做好春蠶期間防止工業(yè)和農(nóng)藥污染（簡稱“兩防”）的通知，加強污染企業(yè)蠶期臨時性停產(chǎn)治理。②建立了桑園害蟲預(yù)警體系。通過多年觀察，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)、氣象特點、天敵寄生和桑園管理狀況，應(yīng)用馬爾科夫鏈轉(zhuǎn)移概率矩陣、灰色預(yù)測理論和積分回歸方法，建立了長、中、短三級預(yù)警體系和測報模型。以長期預(yù)報為支撐，中期預(yù)報進行驗證，短期測報布置實施，長中短三種預(yù)測的融合，為協(xié)調(diào)各種防治措施實施提供了保障。并取得了理想的效果。③建立了桑園農(nóng)藥使用安全體系。持續(xù)10年，完成國內(nèi)蠶區(qū)全部流通農(nóng)藥的藥效篩選和家蠶殘毒飼養(yǎng)試驗，從有機磷、有機氮、抗菌素、苯吡唑、擬除蟲菊酯及殺螨劑、旱地除草劑等6類農(nóng)藥30余個農(nóng)藥品種中，系統(tǒng)提出10種桑園適用農(nóng)藥及規(guī)范的安全應(yīng)用技術(shù)。④與農(nóng)業(yè)植保部門協(xié)調(diào)好秋期農(nóng)業(yè)治蟲的藥劑、時間和使用方法，避免農(nóng)田治蟲用藥對蠶桑生產(chǎn)的影響，同時與農(nóng)業(yè)氣象部門一起分析，確定適時發(fā)種，避開春期后期高溫和秋期后期低溫襲擊。

3 吳興區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的展望

“十二五”期間，吳興區(qū)在穩(wěn)定發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)取得初步成效的基礎(chǔ)上，圍繞蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的思路，明確目標，創(chuàng)新工作方法。

3.1 抓基地，增效益

以“湖東村蠶桑規(guī)?；痉痘亍睘闃影?，建設(shè)良種密植、溝渠配套、能排能灌、田桑分離的高標準規(guī)模桑園小區(qū)達到1000 hm2，桑園面積穩(wěn)定在2667 hm2左右，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭1200 t，桑蠶繭產(chǎn)值達到4800元/667 m2，優(yōu)良蠶品種覆蓋率100%，桑品種比例推廣率80%，使產(chǎn)業(yè)競爭力得到加強。

3.2 創(chuàng)機制，提層次

①培育主體，積極引導(dǎo)蠶?？萍际痉稇?、繭絲加工企業(yè)、供銷社成為蠶桑產(chǎn)業(yè)的主體，提高蠶農(nóng)的組織化程度和抗市場風險能力。②繼續(xù)開展訂單蠶業(yè)，與浙江中維絲綢有限公司協(xié)作，全面實行“訂單蠶業(yè)”，提高蠶桑經(jīng)濟效益。

3.3 重科技，強服務(wù)

①緊密聯(lián)系國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湖州試驗站，加快蠶桑產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域最新技術(shù)在吳興區(qū)的推廣應(yīng)用，特別是雄蠶新品種的選育飼養(yǎng)及種、繭、絲一體化開發(fā)應(yīng)用。②緊緊依托浙江大學(xué)，創(chuàng)新農(nóng)技推廣新模式，在其它產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立的基礎(chǔ)上，積極組建浙江大學(xué)-吳興區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實行“1+1+N”農(nóng)技推廣模式。為我區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)高效生態(tài)發(fā)展提供科技支撐。③重點指導(dǎo)服務(wù)“湖東蠶桑規(guī)?；痉痘亍钡母黜椆ぷ?。加快蠶業(yè)新品種、新技術(shù)的引進推廣應(yīng)用，大力推廣農(nóng)桑系列和雄蠶新品種。加強蠶桑技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)，對全國農(nóng)技推廣示范戶進行一次全方位技術(shù)培訓(xùn)，以他們帶動周圍蠶農(nóng)，提高蠶農(nóng)的種養(yǎng)水平。