以技能為導(dǎo)向在高職服裝工藝中的教學(xué)模式探討

朱亞楠，倪進(jìn)方

(廣州南洋理工職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510925)

1 高職服裝工藝的教學(xué)背景

服裝工藝課程，顧名思義，是屬于服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的一門主干課程，它具有較強(qiáng)的實(shí)踐成分。服裝工藝是一個(gè)將服裝材料裁剪縫合為成品的過程，它充分考慮了服裝與人體各個(gè)部位的相互關(guān)系，在此基礎(chǔ)上增加了裝飾性和功能性，將構(gòu)思設(shè)計(jì)為服裝結(jié)構(gòu)制圖，最終實(shí)施成型。其中，服裝與人體各個(gè)部位的相互關(guān)系是以結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)來體現(xiàn)的，將之裁剪為裁片后，把平面的材料縫合成立體的服裝，這一過程中服裝造型的優(yōu)美成都又要靠工藝技巧的高低來體現(xiàn)。因此說服裝工藝課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐成分，是服裝系統(tǒng)課程中連接上游服裝設(shè)計(jì)與下游服裝制作的關(guān)鍵步驟。但目前我國(guó)的教育體系對(duì)服裝工藝課程的解讀程度并不理想，傳統(tǒng)的教學(xué)方式，注定是任務(wù)教學(xué)法，老師只負(fù)責(zé)講，學(xué)生只負(fù)責(zé)聽，其融會(huì)貫通的能力和實(shí)踐能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到市場(chǎng)的需要。當(dāng)前的時(shí)代，是一個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，是一個(gè)全民創(chuàng)新的時(shí)代，為了讓廣大學(xué)子能跟上時(shí)代的進(jìn)步，傳統(tǒng)的教學(xué)方法就急需得到改變，提出新的教學(xué)思維，有效提高高職院校學(xué)生的創(chuàng)新能力。

2 高職服裝工藝課程教學(xué)現(xiàn)狀

2.1 任務(wù)教學(xué)法的創(chuàng)新互動(dòng)性不足

服裝工藝課一般采用由教師示范、學(xué)生觀摩的填鴨式教學(xué)，在整個(gè)教學(xué)過程中學(xué)生只是單純模仿操作，只知其一、不知其二。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式只注重完成教師“教”的任務(wù)，而忽視了學(xué)生“學(xué)”的過程，上課形式單調(diào)，忽視了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，學(xué)生的創(chuàng)造性體現(xiàn)在其個(gè)性發(fā)展中，這種教學(xué)方式大大限制了學(xué)生的思維。當(dāng)前的教育模式中，老師在課上只進(jìn)行填鴨式教學(xué)，而學(xué)生大多只能進(jìn)行筆記型學(xué)習(xí)，這種方式使學(xué)生，尤其是高職院校的學(xué)生的興趣大大降低，很多學(xué)生甚至放棄了聽課。在這種情況下，即使老師將其獨(dú)到的見解和優(yōu)秀的工藝講述給學(xué)生，又有多少能被學(xué)生吸收呢。即使大部分學(xué)生認(rèn)證聽講了，也只是模仿了老師的款式，并不能夠做到發(fā)散自己的思維，創(chuàng)新性的得到優(yōu)秀的款式。更加之，當(dāng)進(jìn)行到裁剪制作時(shí)，學(xué)生更是手忙腳亂，不能很好的表達(dá)自己的設(shè)計(jì)。這些都嚴(yán)重影響學(xué)生創(chuàng)新性和獨(dú)立性的培養(yǎng)。

2.2 工藝教學(xué)脫離企業(yè)和市場(chǎng)

在當(dāng)前的教育模式下，學(xué)生在學(xué)校學(xué)到的大都是理論知識(shí)，而服裝企業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)需要的是熟悉的工藝操作流程，這就導(dǎo)致了高職學(xué)院的學(xué)生在從學(xué)校進(jìn)入企業(yè)后，存在很長(zhǎng)的一段時(shí)間不能給企業(yè)帶來正常的生產(chǎn)效益，這是大家都不愿看到的。另一方面，學(xué)生在學(xué)校學(xué)到的服裝工藝課程，都是陳舊的款式，并不能適應(yīng)新時(shí)代的要求。這些都造成了學(xué)生的工藝設(shè)計(jì)能力無法滿足社會(huì)的生產(chǎn)需要。

2.3 教師的理論知識(shí)與實(shí)踐能力不成正比

在當(dāng)前的大時(shí)代背景下，服裝市場(chǎng)缺口巨大，服裝企業(yè)大量產(chǎn)生，進(jìn)而對(duì)服裝專業(yè)人才的需求大量增加，高職院校的師資力量在本行業(yè)也大大增長(zhǎng)，這就造成了一個(gè)隱患：高校中了師資缺口直接有畢業(yè)生來填補(bǔ)，也就是高校的老師是從學(xué)校到學(xué)校，有較高的理論水平，但缺失了實(shí)踐能力，對(duì)實(shí)際生產(chǎn)流程并不熟悉。后果就是，老師在教學(xué)中，會(huì)對(duì)理論知識(shí)做進(jìn)一步理解與闡述，對(duì)和書本相關(guān)的服裝美學(xué)造詣得到傳授，但學(xué)生對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)工藝的學(xué)習(xí)會(huì)大大減少。

2.4 考核手段簡(jiǎn)單

服裝工藝課一般為學(xué)生完成一件作品，由老師打分來確定考核結(jié)果。這種方式，讓學(xué)生過分追求結(jié)果，忽略了服裝設(shè)計(jì)過程的重要性，不利于學(xué)生綜合能力的發(fā)展和服裝設(shè)計(jì)創(chuàng)造性的提升。

3 以技能為導(dǎo)向在服裝工藝實(shí)踐的課堂探索

3.1 服裝專業(yè)課程的科學(xué)選取

上述的高職服裝工藝課程現(xiàn)狀中，我們總結(jié)了存在的問題，主要是理論和實(shí)踐的脫節(jié)問題，在高校內(nèi)，服裝專業(yè)的教學(xué)體系中所規(guī)定的課程，在理論上已經(jīng)大大開闊了學(xué)生的眼界，但對(duì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的傳授缺很少，學(xué)生的動(dòng)手能力得不到充分鍛煉，進(jìn)而嚴(yán)重影響了進(jìn)入生產(chǎn)的節(jié)奏。因此，服裝專業(yè)課程的科學(xué)選取，有著至關(guān)重要的作用，應(yīng)該將理論知識(shí)加以提煉、精簡(jiǎn)、整合，騰出課時(shí)來教授實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與動(dòng)手操作，讓學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)同步發(fā)展，大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量。為企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)綜合能力較強(qiáng)的人才。

3.2 教學(xué)模式向互動(dòng)方向加深

和傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)不同，分組式教學(xué)注重互動(dòng)的重要性，在教學(xué)過程中，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的討論交流過程，在小組內(nèi)碰撞、在小組外應(yīng)答，讓學(xué)生的獨(dú)立活動(dòng)得到長(zhǎng)足發(fā)展，從而使老師的知識(shí)傳授在教學(xué)中被充分理解，這種教學(xué)方式的明顯優(yōu)勢(shì)在于，充分調(diào)動(dòng)和培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考的能力。

對(duì)于我們服裝工藝的教學(xué)，在區(qū)分小組后，講師先對(duì)學(xué)生進(jìn)行查閱資料與探討調(diào)研的培訓(xùn)，然后把教學(xué)課題提前布置給學(xué)生，讓學(xué)生提前學(xué)習(xí)和探討并提出疑問，由小組分工合作，查閱資料并探討得出初步結(jié)論。在課上的教學(xué)中，由各個(gè)小組將學(xué)習(xí)成果進(jìn)行交流碰撞，最終由老師來對(duì)各個(gè)問題進(jìn)行總結(jié)評(píng)論，補(bǔ)充講授重點(diǎn)和難點(diǎn)。

3.3 開展全方位實(shí)訓(xùn)式教學(xué)，多渠道強(qiáng)化專業(yè)技能培養(yǎng)

實(shí)訓(xùn)是通過學(xué)生親自操作而獲得知識(shí)、技能的一種教學(xué)方法。多年來，我校服裝專業(yè)在工藝教學(xué)過程中不斷強(qiáng)化工藝基本技能與綜合能力的創(chuàng)新訓(xùn)練，使學(xué)生的實(shí)踐能力達(dá)到較高的水平。

(1)邊學(xué)邊練

課堂教學(xué)與車間實(shí)習(xí)緊密結(jié)合，在講授基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，組織學(xué)生到車間進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)，做到學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)同步，既鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，又強(qiáng)化專業(yè)基本技能訓(xùn)練。比如口袋專題的教學(xué)安排了 6 學(xué)時(shí)，其中 2 學(xué)時(shí)教師講解口袋的種類、功能、工藝原理與生產(chǎn)要領(lǐng)等基礎(chǔ)知識(shí)，4 學(xué)時(shí)用于學(xué)生設(shè)計(jì)新款口袋并制作成型。服裝工藝課程基礎(chǔ)知識(shí)專題和服裝部件、各款成衣專題的教學(xué)，是讓學(xué)生由淺入深、由簡(jiǎn)到繁、循序漸進(jìn)地掌握工藝基本技能的重要環(huán)節(jié)，教師僅指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的操作姿勢(shì)、方法和要領(lǐng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。

(2)綜合訓(xùn)練

綜合訓(xùn)練是在完成專業(yè)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，把專業(yè)理論與生產(chǎn)實(shí)踐緊密聯(lián)系在一起進(jìn)行的綜合能力實(shí)訓(xùn)。其中畢業(yè)設(shè)計(jì)是學(xué)生在校期間所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)及技術(shù)技能的綜合運(yùn)用。從信息采集、流行趨勢(shì)分析、主題確定、草案設(shè)計(jì)、效果繪圖、立體造型、紙樣修正，到選定用料、排料裁剪、工藝制作等全過程，全部由學(xué)生獨(dú)立完成，教師只從總體上給予指導(dǎo)，不作過多的具體幫助，強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立思考問題能力和主動(dòng)解決問題能力的培養(yǎng)。

(3)展賽結(jié)合

我校服裝專業(yè)每年都會(huì)參加服裝設(shè)計(jì)技能大賽，設(shè)計(jì)作品充分展現(xiàn)出學(xué)生優(yōu)秀的創(chuàng)造力和表現(xiàn)力，引起華南地區(qū)服裝企業(yè)的關(guān)注，得到社會(huì)各界的好評(píng)。

(4)拓展與服裝企業(yè)合作的平臺(tái)

分批組織學(xué)生到制衣廠、紡織廠、印染廠等參觀見習(xí)，讓學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)各類與服裝生產(chǎn)有關(guān)的企業(yè)的生產(chǎn)、管理和經(jīng)營(yíng)。安排學(xué)生到服裝營(yíng)銷公司或服裝銷售門店擔(dān)任營(yíng)銷員或售貨員，既開展勤工儉學(xué)活動(dòng)，又進(jìn)行服裝市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。在最后一學(xué)年，畢業(yè)生須到服裝企業(yè)參加頂崗實(shí)習(xí)，掌握服裝企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等各方面的整體運(yùn)作，保證畢業(yè)生進(jìn)入企業(yè)就能獨(dú)當(dāng)一面。

4 結(jié)語

我國(guó)的高校服裝工藝教學(xué)在經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展后，愈來愈凸顯的問題促使其教學(xué)改革勢(shì)在必行，當(dāng)然這也不是一蹴而就的。我們還應(yīng)立足市場(chǎng)和創(chuàng)新實(shí)踐的教育本質(zhì)，放眼世界服飾舞臺(tái)，來實(shí)現(xiàn)自身的服裝工藝教學(xué)的改革，使之與國(guó)際服裝設(shè)計(jì)理念和品牌之路相結(jié)合，不但要培養(yǎng)出適應(yīng)我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的綜合應(yīng)用型人才，更要培養(yǎng)具有國(guó)際水準(zhǔn)的服裝創(chuàng)新人才，使我國(guó)更多更強(qiáng)的服裝品牌企業(yè)能長(zhǎng)久堅(jiān)實(shí)地屹立在國(guó)際名牌服裝的叢林。