我國陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀評析

張懷波，張偉娟，周保龍，楊寶祝，2*

(1.北京派得偉業(yè)科技發(fā)展有限公司，北京 100097;2.北京農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究中心，北京 100097)

陽臺農(nóng)業(yè)是都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種形態(tài)，是在居室陽臺等閑置空間進(jìn)行的農(nóng)業(yè)活動，它將作物新奇特品種、栽培管理、園林設(shè)計、自動控制和低碳環(huán)保等高新技術(shù)進(jìn)行有機(jī)集成，與在地面土壤空間的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相比較，具有種植技術(shù)高新，栽培模式多樣，生產(chǎn)產(chǎn)品更趨欣賞性與自給性等特點(diǎn)，是都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段，也是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分［1］。陽臺農(nóng)業(yè)作為新興的產(chǎn)業(yè)，不僅給家庭帶來休閑農(nóng)耕之樂、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及部分蔬菜農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，而且對于美化城市環(huán)境，減緩城市“熱島效應(yīng)”等方面都具有重要的意義。

1 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需求

在我國，陽臺農(nóng)業(yè)有其發(fā)展的必然性和客觀因素，筆者通過陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、市場調(diào)研現(xiàn)狀，并結(jié)合文獻(xiàn)理論、政策背景等綜合因素分析，探究出陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需求。

1.1 陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化趨勢的需求 陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，即陽臺農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，是在陽臺農(nóng)業(yè)中引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，將傳統(tǒng)土耕陽臺農(nóng)業(yè)理念和現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)融合的動態(tài)過程，是陽臺高新技術(shù)潛在生產(chǎn)力向現(xiàn)實生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，主要內(nèi)容有:①采用遺傳工程和轉(zhuǎn)基因高新技術(shù)對蔬菜品種進(jìn)行優(yōu)化;②采用高新技術(shù)裝備陽臺農(nóng)業(yè)，研制新型立體栽培設(shè)施;③采用新型無土栽培技術(shù)進(jìn)行傳統(tǒng)土培變革;④采用信息化技術(shù)、生物菌肥技術(shù)，保障蔬菜智能化生產(chǎn)以及良好品質(zhì);⑤采用高新技術(shù)和現(xiàn)代設(shè)備，人工創(chuàng)造適宜植物生長的條件和環(huán)境，發(fā)展蔬菜植物工廠，實行高度集約經(jīng)營。陽臺農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)產(chǎn)品的專業(yè)化生產(chǎn)、社會化服務(wù)和企業(yè)化管理等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢是促進(jìn)陽臺農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力源泉［2］。

1.2 都市居民休閑農(nóng)耕的需求 都市生活的忙碌疲倦讓都市居民希望擁有自己的“家庭陽臺生態(tài)小菜園”，通過體驗耕種的樂趣、享受收獲的快樂來釋放壓抑的心情、緩解生活的壓力，充分感受都市田園風(fēng)光的樂趣。休閑農(nóng)耕和向往綠色已成為都市居民時尚生活的一種引領(lǐng)，然而由于閑暇時間或資金的限制，都市居民不能進(jìn)行農(nóng)事活動的體驗，而陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展為都市居民提供了足不出戶即可進(jìn)行農(nóng)耕體驗的機(jī)會。同時，陽臺農(nóng)業(yè)還可以讓孩子在實踐中增長農(nóng)業(yè)科普知識，讓居室增添清新空氣，美化和改善居室環(huán)境，給家庭帶來收獲的喜悅，所以受到越來越多都市人的青睞［1］。

1.3 陽臺資源有效利用的需求 據(jù)統(tǒng)計，目前北京住房總建筑面積約為4.2億m2，按陽臺面積占建筑面積的5%左右計算，北京市共有陽臺面積2 000萬m2，約合0.2萬hm2土地。陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展可有力解決陽臺這一閑置資源的問題。發(fā)展陽臺農(nóng)業(yè)有助于充分利用陽臺空間閑置資源，充分加大此類資源生產(chǎn)功能的挖掘力度，保障了部分果蔬農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，減少了農(nóng)產(chǎn)品的流通成本，并注重其生活和生態(tài)功能的并行開發(fā)，美化了城市環(huán)境。

1.4 貫徹立體綠化政策的要求 2011年北京市政府頒布了《北京市人民政府關(guān)于推進(jìn)城市空間立體綠化建設(shè)工作的意見(京政發(fā)［2011］29號)》，明確提出了“城市空間立體綠化作為城市綠化的重要形式，在拓展城市綠色空間、美化生態(tài)景觀、改善氣候環(huán)境和生態(tài)服務(wù)功能等方面具有重要作用，使城市空間立體綠化成為首都綠化美化的常態(tài)工作，形成全社會共同參與的新格局?！标柵_農(nóng)業(yè)正是在此背景下應(yīng)運(yùn)而生，滿足了“推進(jìn)城市空間立體綠化建設(shè)”任務(wù)的根本要求。

2 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來，陽臺農(nóng)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，并逐步開展了從種植蔬菜的品種、播期、種植模式、種菜器皿、基質(zhì)的篩選、肥料、病蟲害的發(fā)生與防治技術(shù)、灌水設(shè)施等方面的研究，一些機(jī)構(gòu)對陽臺農(nóng)業(yè)的設(shè)施及技術(shù)進(jìn)行了推廣和開發(fā)，如北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站成功推出節(jié)省陽臺空間的家庭梯架式、壁掛式、立柱式、南瓜式陽臺菜園裝置;天津濱城龍達(dá)集團(tuán)有限公司開發(fā)了現(xiàn)代陽臺農(nóng)業(yè)技術(shù)等［3］。然而就整體而言，陽臺農(nóng)業(yè)在理論體系研究、種植技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)業(yè)鏈條完善、統(tǒng)一服務(wù)模式建立等方面還存在諸多問題。

2.1 陽臺農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性理論研究薄弱 現(xiàn)階段，陽臺農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性理論研究較少，中國知網(wǎng)資源庫按照主題輸入內(nèi)容“陽臺農(nóng)業(yè)”進(jìn)行檢索，搜素到文獻(xiàn)22篇。中國知網(wǎng)資源庫按照主題輸入內(nèi)容“陽臺園藝”進(jìn)行檢索，搜素到文獻(xiàn)17篇，查詢的文獻(xiàn)多圍繞“陽臺農(nóng)業(yè)概念、現(xiàn)狀”展開研究，而針對陽臺農(nóng)業(yè)栽培模式，新型栽培裝置和信息化智能技術(shù)應(yīng)用等內(nèi)容研究較少，特別是圍繞陽臺小氣候、陽臺景觀設(shè)計等方面進(jìn)行的文獻(xiàn)研究更是微乎其微，陽臺農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性整體研發(fā)力度較弱。

2.2 陽臺農(nóng)業(yè)空間種植局限性明顯 陽臺農(nóng)業(yè)是由陽臺的客觀性所決定的，是在陽臺特定的空間進(jìn)行的農(nóng)業(yè)活動，受到陽臺朝向、面積等因素的影響，不同于大田及設(shè)施農(nóng)業(yè)種植。在陽臺發(fā)展農(nóng)業(yè)很容易受到陽臺特殊空間環(huán)境的客觀限制。

第一，從陽臺空間來看，大部分陽臺有限的3～4 m的高度以及2～6 m2的面積限制了市民對種植品種的選擇，以及限制了市民進(jìn)行大范圍、粗獷地種植與管理。因此，市民在開展陽臺種植時，必須考慮高度集約化、智能化種植與管理。

第二，陽臺朝向決定著陽臺是否能夠接受充足的光照，進(jìn)而決定陰生和陽生植物的選擇問題。如果沒有充足的太陽光，那就意味著在陽臺種植時，市民就必須要放棄一些喜歡充足光照的花草以及瓜果植物。

第三，幾乎所有家庭陽臺地面都是水泥、木材等材料地板，缺乏土壤來進(jìn)行種植。因此，市民考慮在陽臺種植時，必須引進(jìn)栽培容器以及栽培基質(zhì)，同時市民仍需要考慮陽臺的承重、阻根以及防水問題，以免因為設(shè)備過重、根系穿透地面以及地面滲水等造成不必要的麻煩。

第四，目前我國一部分陽臺是開放式的，這部分陽臺在營造適宜的植物生長小氣候時存在嚴(yán)重的問題，包括大風(fēng)、雨雪、揚(yáng)塵、嚴(yán)寒、高溫的影響，但哪怕是半封閉以及全封閉的陽臺，也仍然會存在一定程度的溫度、濕度、二氧化碳的不適宜問題，造成植物生長環(huán)境的破壞。

2.3 陽臺農(nóng)業(yè)種植技術(shù)智能化不足 目前，都市居民應(yīng)用陽臺農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新設(shè)施、新模式程度不足，陽臺農(nóng)業(yè)栽培設(shè)施、栽培技術(shù)及栽培模式較為單一，由于設(shè)施價格、栽培知識及信息技術(shù)應(yīng)用方法等多方面原因，智能化應(yīng)用未能普及，主要體現(xiàn)在栽培方式、設(shè)施以及栽培品種3個方面。

第一，大多數(shù)市民仍然以傳統(tǒng)土質(zhì)栽培為主，但是隨著土壤長時間的使用，土質(zhì)栽培的土壤板結(jié)、病蟲害傳播、肥力不足、不夠潔凈等缺點(diǎn)逐步顯現(xiàn)，成為陽臺農(nóng)業(yè)推廣的巨大阻力，這是亟待解決的問題。

第二，由于陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格等方面的原因，大多數(shù)市民多以普通栽培設(shè)施為主，而普通栽培設(shè)施不具有智能化功能，無法實現(xiàn)自動灌溉、蓄排水、土壤及陽臺環(huán)境溫濕度采集和控制等，無法營造植物生物生長最適宜的環(huán)境，并且對人工依賴程度要求較高，無法適應(yīng)現(xiàn)代都市快節(jié)奏的生活。同時，市民對某些市場的智能設(shè)備了解程度不足，操作缺乏規(guī)范指導(dǎo)，也降低了市民使用智能設(shè)施的興趣。

第三，陽臺農(nóng)業(yè)栽培的植物品種有限，也是限制陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素之一。市民在選擇植物品種時，經(jīng)常依據(jù)自己喜好進(jìn)行連作種植，容易傳播病蟲害，同時降低植物產(chǎn)量。

2.4 陽臺農(nóng)業(yè)新型技術(shù)產(chǎn)品價格較高 陽臺農(nóng)業(yè)是一種新的發(fā)展態(tài)勢，擁有巨大的市場商機(jī)，然而陽臺農(nóng)業(yè)是一項復(fù)雜的工程，科技成果在轉(zhuǎn)化過程中涉及果蔬品種、基質(zhì)、營養(yǎng)液、栽培裝置、灌溉技術(shù)、信息技術(shù)，以及陽臺環(huán)境小氣候研究等多方面的因素，研發(fā)范圍較廣，規(guī)模較大，技術(shù)生產(chǎn)線投資較大，以致新型栽培設(shè)施產(chǎn)品進(jìn)入市場價格較高，未被人們廣泛接受，以致新型栽培設(shè)施不能有效普及。

2.5 陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條斷層界限明顯 目前陽臺農(nóng)業(yè)往往偏重產(chǎn)業(yè)鏈條上某一節(jié)點(diǎn)，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合不緊密，鏈條斷層界限明顯。目前城市人口約為4億，以北京為例，常住人口數(shù)量2 000萬，都市人表現(xiàn)出對陽臺農(nóng)業(yè)具有巨大的市場需求，市場上種子、基質(zhì)和營養(yǎng)液銷售顯現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場發(fā)展態(tài)勢，然而目前大部分企業(yè)僅處于產(chǎn)業(yè)鏈條中的某一節(jié)點(diǎn)，比如只是注重品種培育、裝置、基質(zhì)、營養(yǎng)液等，而對整個產(chǎn)業(yè)鏈條的陽臺設(shè)計、品種培育、設(shè)施研發(fā)、基質(zhì)及營養(yǎng)液配比、智能信息技術(shù)應(yīng)用等方面缺乏宏觀的關(guān)注，以致產(chǎn)業(yè)鏈各個節(jié)點(diǎn)斷層明顯，缺乏對品種種植的指導(dǎo)服務(wù)。

2.6 陽臺農(nóng)業(yè)服務(wù)群體農(nóng)業(yè)知識缺乏 陽臺農(nóng)業(yè)服務(wù)群體背景復(fù)雜多樣，由于其年齡大小參差不齊，文化程度更是有所差別，因此對時令、節(jié)氣、品種種植等農(nóng)事活動了解程度具有顯著差別，特別是針對蔬菜種植品類、種植過程管理、新型裝置使用方法、病蟲害防治、基質(zhì)消毒再使用等方面的知識更是匱乏，同時受到陽臺客觀性的影響，這對于如何探索一套統(tǒng)一的服務(wù)模式，滿足不同服務(wù)群體的需求，是陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)所在。

3 陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策與建議

3.1 加大課題項目攻關(guān)力度 加大陽臺農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)理論研究，圍繞陽臺農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域，鼓勵高等院校、科研院所開展適宜品種培育、栽培模式應(yīng)用、病蟲害防治等方面的研究，并建立陽臺農(nóng)業(yè)課題項目庫，推進(jìn)陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3.2 促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化力度 加快陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化研究，建立陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制，加快陽臺農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)轉(zhuǎn)移，成立陽臺農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移聯(lián)盟，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，做強(qiáng)陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，做大并完善陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

3.3 加大相關(guān)人才培養(yǎng)力度 結(jié)合建筑學(xué)、農(nóng)學(xué)園藝、景觀學(xué)、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)等高等院校學(xué)科建設(shè)，開設(shè)高等院校陽臺農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)課程，培養(yǎng)一些專業(yè)性人才;依托農(nóng)業(yè)科技推廣部門、農(nóng)業(yè)科技企業(yè)等機(jī)構(gòu)，針對種植管理、病蟲害防治等，加大陽臺農(nóng)業(yè)實踐教育培訓(xùn)，培養(yǎng)一些應(yīng)用型人才。

3.4 加強(qiáng)優(yōu)惠政策扶持力度 加大對陽臺農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的扶持力度，制定相關(guān)優(yōu)惠的企業(yè)發(fā)展政策，比如，實施企業(yè)稅收政策，開辟一些綠色貸款通道，加大科技項目的扶持力度，開展與農(nóng)業(yè)高等院校、科研院所科技成果對接力度等，做大做強(qiáng)陽臺農(nóng)業(yè)企業(yè)。

3.5 加強(qiáng)專業(yè)化服務(wù)力度 探索“政府引導(dǎo)、院校指導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、市民參與”的陽臺農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)模式，組建專業(yè)化服務(wù)團(tuán)隊，為都市居民提供技術(shù)服務(wù)支持，開展植物品種識別、催芽、育苗、栽種、病蟲害識別及防治、水肥控制、營養(yǎng)液及基質(zhì)配制、自動化栽培設(shè)施使用等方面的服務(wù)。

3.6 加大最新科技示范力度 在不同區(qū)域、不同季節(jié)，面向不同陽臺空間環(huán)境和不同的服務(wù)群體，開展新品種、新技術(shù)、新模式、新裝置科技示范，通過科技示范效果，收集相關(guān)示范數(shù)據(jù)，分析歸納總結(jié)其利弊所在，為陽臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)論

隨著我國城鎮(zhèn)化的發(fā)展，陽臺農(nóng)業(yè)逐步呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，然而陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一個逐步推進(jìn)、逐步完善的過程，需要有效發(fā)揮政府、農(nóng)業(yè)高等院校(農(nóng)業(yè)科研院所)、農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的協(xié)同效應(yīng)，加強(qiáng)三者的合力作用，加大科技創(chuàng)新力度，滿足城市大環(huán)境、居民小家庭的需求，有力地推進(jìn)陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

［1］馬繼紅，黃業(yè)中，張宸.朝陽區(qū)陽臺農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求分析與對策［J］.農(nóng)業(yè)信息化，2013(3):92-94.

［2］付文杰.農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化是解決三農(nóng)問題的重要途徑［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008(11):335-336.

［3］郭迪，王晨靜，陸國權(quán).我國陽臺農(nóng)業(yè)概況及發(fā)展前景［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013(3):239-241.