稱外來種豬為“良種豬”是禍國殃民！

稱外來種豬為“良種豬”是禍國殃民！

隨著改革開放進(jìn)程的延續(xù)，為滿足居民的肉食需求，我國引進(jìn)了很多快速生長的外來豬種，甚至成立了專門的政府機(jī)構(gòu)，如品種改良站、繁改站、畜牧技術(shù)推廣站等來專門從事這些外來種豬的推廣。這種為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，滿足社會物質(zhì)需求，引進(jìn)快速生長的外來種豬本來無可厚非，但越來越多的本末倒置的做法卻讓國人顏面掃地，過度看重經(jīng)濟(jì)學(xué)指標(biāo)也最終刺破了人們的道德底線。改革開放和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最大副作用就是使中華民族失去了高尚的信仰和基本的道德觀。

現(xiàn)代社會中“良種豬”其實(shí)并不是優(yōu)良種豬的縮寫，而是特指那些來自國外的豬，如杜洛克豬、長白豬等，而土生土長的品種一律被稱為地方豬種，如果本地品種被外來豬種導(dǎo)入部分基因，則一律稱為“土雜豬”。無論是地方豬種，還是土雜豬，都成了所謂“良種豬”的對立面，即“劣種豬”，民族的劣根性和民族虛無主義從此暴露無遺。更讓人感到遺憾的是，有關(guān)部門最近甚至還成立了生豬產(chǎn)業(yè)體系，從本質(zhì)上來看，該體系的重要職能便是為外來種豬搖旗吶喊。

將外來種豬看著是"良種豬"，主要是用飼料報(bào)酬率、生長速度、產(chǎn)仔率、瘦肉率衡量豬種的優(yōu)劣。受西方文化思維的影響，被披上"科學(xué)"外衣的技術(shù)堂而皇之地進(jìn)入了中國的教學(xué)體系，更被一些對西方"科學(xué)"頂禮膜拜的學(xué)者和管理者的近乎聲嘶力竭地推廣，上述幾個(gè)指標(biāo)儼然成了中國當(dāng)代養(yǎng)豬業(yè)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。

而從東方文化的本源來看，優(yōu)良的豬種被忽略的品性似乎還應(yīng)該包括：

1.肉質(zhì)。中國人是講究“味道”的民族?，F(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中飼養(yǎng)的多元雜交體系完全違背了中國人對“味道”的追求，那種吃了豬肉好像吃了“木柴塊”的感受讓中國人對豬肉的感覺漸行漸遠(yuǎn)。對于中國人來說，肉質(zhì)不再是一個(gè)簡單的經(jīng)濟(jì)學(xué)指標(biāo)，而是一個(gè)民族凝聚力的基石。

2.環(huán)境適應(yīng)性。豬種的優(yōu)劣，還有一個(gè)重要的指標(biāo)就是豬群的自然適應(yīng)性。適應(yīng)環(huán)境的豬種就是好的豬種，這種對環(huán)境的適應(yīng)是一種自然的適應(yīng)，而不是通過過度人工改造的適應(yīng)?？照{(diào)系統(tǒng)、水簾降溫系統(tǒng)、空氣過濾系統(tǒng)等用于現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)就是一種違背自然的大逆不道的行為，遭受自然懲罰的命運(yùn)最終會到來。

3.粗飼。中國是一個(gè)人口眾多的國家，中國人的糧食問題本來就很嚴(yán)峻。如果繼續(xù)采用西方的玉米-豆粕型的飼料類型，糧食危機(jī)遲早會危害國家安全，事關(guān)民族安危。耐粗飼的豬種也應(yīng)該成為中國飼養(yǎng)種豬是否優(yōu)良的重要指標(biāo)之一。受西方思維毒害之深，部分學(xué)者和管理者用“科學(xué)”作為借口不遺余力地推廣玉米-豆粕型的飼養(yǎng)方式，卻給其他的飼養(yǎng)方式強(qiáng)加了眾多的罪名。

4.適度規(guī)模。受西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的影響，企業(yè)追求養(yǎng)豬的規(guī)模效應(yīng)，往往給環(huán)境帶來了眾多壓力。為了迎合環(huán)保部門的技術(shù)指標(biāo)，拆東墻補(bǔ)西墻的做法在各種養(yǎng)殖場內(nèi)比比皆是，沼氣技術(shù)、水泡糞技術(shù)和干清糞技術(shù)粉墨登場，但最終給人的感覺還是捉襟見肘。而根據(jù)土地?fù)碛辛浚瑢?shí)施適度規(guī)模和農(nóng)牧結(jié)合的飼養(yǎng)方式才是中國未來的養(yǎng)豬之路。外來種豬只有在超大規(guī)模和高度機(jī)械化以及自動化的同時(shí)才能實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。所以，只有粗放地飼養(yǎng)中國的地方豬種才能實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模和農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖模式。

5.無毒豬肉。監(jiān)測發(fā)現(xiàn)：為了追求快速生產(chǎn)，西方養(yǎng)殖模式養(yǎng)成的豬體內(nèi)存在一定量的毒素，機(jī)體無法代謝，表現(xiàn)為營養(yǎng)過剩狀態(tài)，導(dǎo)致豬肝腎受損，從而影響了豬肉的品質(zhì)。而采用中國式的飼養(yǎng)模式（粗放飼養(yǎng)）養(yǎng)成的中國地方豬則處于營養(yǎng)均衡狀態(tài)，機(jī)體代謝順暢，體內(nèi)無毒素殘留，肉質(zhì)鮮美。

良種豬和劣種豬的對立不再是簡單的科學(xué)上的對立，而是文化的對立，是思想的對立；我們應(yīng)該更加理性地思考，讓外來種豬回去吧，讓西方飼養(yǎng)模式在中國銷聲匿跡，讓所謂現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)體系壽終正寢；讓偉大的東方智慧回歸，追溯中華文化的本源，找回中華民族自身的世界觀和價(jià)值觀，讓中國人的思想再次凝聚；“良種豬”的悲劇再也不能繼續(xù)上演了。

樊福好