寧夏創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展模式研究

鄭文昭 (寧夏財經職業(yè)技術學院，寧夏銀川750021)

自從20世紀80年代開始，全球范圍內興起了休閑農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、綠色農業(yè)、科技農業(yè)、都市農業(yè)、觀光農業(yè)等創(chuàng)意農業(yè)浪潮，農業(yè)創(chuàng)新與轉型升級也隨之展開。從農業(yè)的創(chuàng)意要素來看，上述農業(yè)形態(tài)皆可歸類為創(chuàng)意農業(yè)的實踐模式［1］。隨著社會經濟總體發(fā)展水平的提升和人民消費能力的增強，創(chuàng)意農業(yè)在寧夏也有了長足的發(fā)展，全區(qū)各地出現了不同形式的創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展模式，成為現代農業(yè)發(fā)展的一個重要方向和農業(yè)經濟新的增長點，并對增加農民收入，消除城鄉(xiāng)二元結構，推進城鄉(xiāng)一體化建設起到了十分重要的作用。

1 創(chuàng)意農業(yè)的概念及特征

創(chuàng)意農業(yè)是創(chuàng)意產業(yè)的組成部分，是借助創(chuàng)意產業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念，通過對農業(yè)生產的過程、形式、方法、工具、產品等各環(huán)節(jié)進行創(chuàng)造和設計，有效地將科技和文化要素融入農業(yè)生產，從而創(chuàng)造出獨具特性的產品和市場。創(chuàng)意農業(yè)進一步了拓展農業(yè)功能，提升了農業(yè)附加值，同時滿足了人們不斷提升的物質生活和精神生活的雙重需要。

我國的創(chuàng)意農業(yè)起步于20世紀90年代。經濟的發(fā)展，科技的進步，文化的繁榮所產生的巨大引擎作用，為創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展奠定了物質基礎。我國創(chuàng)意農業(yè)在20世紀初得到了迅速發(fā)展，形成了各具特點的模式，如北京都市型現代農業(yè)創(chuàng)意模式;海南觀光型農業(yè)創(chuàng)意模式，山東出口型農業(yè)創(chuàng)意模式，陜西楊凌高科技型農業(yè)創(chuàng)意模式;四川休閑型農業(yè)創(chuàng)意模式等。創(chuàng)意農業(yè)具有如下主要特征:

(1)創(chuàng)意農業(yè)具有融合性。創(chuàng)意農業(yè)是技術、經濟、文化、科技、藝術等高度融合的產物，完全顛覆了傳統農業(yè)生產的觀念和理念;創(chuàng)意農業(yè)將傳統農業(yè)的觸角由第一產業(yè)延伸至向二三產業(yè)，實現產業(yè)融合;創(chuàng)意農業(yè)在實施過程中需要生產、加工、營銷、服務全過程的分工配合。

(2)創(chuàng)意農業(yè)具有獨創(chuàng)性。創(chuàng)意農產品以原有的農業(yè)資源為載體，以文化創(chuàng)意為核心，運用新知識、新技術，賦予農業(yè)和農產品以新內涵、新價值。獨創(chuàng)性是創(chuàng)意農產品的主要特征之一，是創(chuàng)意農產品競爭的重要手段和制勝的籌碼［2］。

(3)創(chuàng)意農業(yè)具有高附加值。創(chuàng)意農業(yè)的核心生產要素是知識、信息、文化和技術等無形資產，是具有自主知識產權的高附加價值產業(yè)。創(chuàng)意農業(yè)通過技術創(chuàng)新手段改良品種，通過文化融合提高創(chuàng)意水平，為社會提供智能化、特色化、個性化、藝術化的創(chuàng)意產品和服務，大幅提高農產品的附加值。

2 寧夏創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展目標

寧夏創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展始于20世紀90年代，經過幾十年的發(fā)展，從無到有、自小到大、從簡單的果蔬改良、農業(yè)采摘、魚塘垂釣等模式向農產品深度開發(fā)和區(qū)域特色產業(yè)鏈拓展，融入了多領域的發(fā)展，并呈現出快速發(fā)展的勢頭，涌現出一批具有一定規(guī)模且功能較為齊全的創(chuàng)意農業(yè)企業(yè)。目前，寧夏已形成園區(qū)創(chuàng)意型、營銷創(chuàng)意型、文化創(chuàng)意型、節(jié)慶創(chuàng)意型等多種形式的創(chuàng)意農業(yè)形式，創(chuàng)意農業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。今后的寧夏創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展目標主要由如下幾點:

(1)創(chuàng)意農業(yè)是寧夏文化創(chuàng)意產業(yè)的重要延伸?！笆の濉逼陂g，寧夏出臺了文化產業(yè)倍增計劃。該計劃的主要內容包括打造全國最大的葡萄酒文化產業(yè)走廊，利用地理優(yōu)勢打造“中國波爾多“;建立枸杞博物館和世界枸杞博覽中心，提升“枸杞之鄉(xiāng)”的品牌影響力和知名度;用文化產業(yè)發(fā)展理念，包裝硒沙瓜、紅棗、葡萄、蔬菜等特色農產品品牌，促進創(chuàng)意農業(yè)做大做強。當文化與創(chuàng)意賦予農業(yè)新的內涵時，創(chuàng)意農業(yè)就成為文化創(chuàng)意與農業(yè)完美融合的產業(yè)形態(tài)，從而帶動農業(yè)的騰飛，同時也成為文化創(chuàng)意產業(yè)的重要延伸。

(2)發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)是促進寧夏農民增收的新途徑。創(chuàng)意農業(yè)在開發(fā)農業(yè)文化內涵的同時，提高了農業(yè)生產過程及農產品的文化附加值，實現了農業(yè)效益擴張，從而促進農民增收。“十二·五”期間，寧夏農業(yè)將實現從傳統農業(yè)、產量農業(yè)向技術農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)、特色農業(yè)、高端農業(yè)轉變，培育一批特色鮮明、類型多樣、競爭力強的專業(yè)鄉(xiāng)、產業(yè)縣，形成產業(yè)集群，農民人均純收入達到8 200元，年均增長10%以上。

(3)發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)可以整合寧夏特色資源。創(chuàng)意農業(yè)并不是要發(fā)明一種新的農業(yè)資源，而是對現有資源、特別是特色資源的再發(fā)現和再整合。寧夏古往今來被稱為“塞上江南”，擁有豐富的旅游資源和文化資源，形成了區(qū)域特征明顯的農產品主導產業(yè)，培育出了一批優(yōu)質特色農產品，為發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)提供了物質載體。現階段應不斷挖掘現特色有資源，通過科技開發(fā)、文化設計、產品營銷，滿足新的市場需要。

(4)發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)有利于拓展農業(yè)發(fā)展空間。傳統的農業(yè)主要為社會提供農產品和工業(yè)原料，發(fā)展的空間有限，而創(chuàng)意農業(yè)拓展了農業(yè)功能，充分利用了現有的農業(yè)資源，實現了農業(yè)經濟的良性循環(huán)。

3 寧夏創(chuàng)意農業(yè)的創(chuàng)意設計

3.1 產品創(chuàng)意要素 創(chuàng)意大師黃霑說過一句話:“創(chuàng)意就是舊有元素的重新排列和組合”［3］。產品創(chuàng)意要素是指將原產品與新興市場需求聯系在一起的創(chuàng)意要素。包含以下幾種主要形式:

(1)“種什么”。傳統弄作物的種植，品種單一，形式固定，創(chuàng)意農業(yè)可利用種植對象的加減組合，創(chuàng)造出新的農業(yè)產品。枸杞辣椒是寧夏知名專家王成玉夫婦經過50年攻關研究，用木本枸杞與草本辣椒進行遠緣雜交培育成的新品種，既具有養(yǎng)生保健的元素，又有辣椒的營養(yǎng)成分。與羊角椒相比，無論是維生素C、枸杞多糖，還是蛋白含量都具有絕對優(yōu)勢。

(2)“如何種”。就是在種植形式、功能拓展上進行創(chuàng)意。寧夏賀蘭山葡萄產業(yè)文化長廊賦予葡萄酒這一傳統優(yōu)勢產業(yè)以文化元素或特殊含義，將葡萄酒生產加工、葡萄酒文化、生態(tài)葡萄產業(yè)觀光、采摘及制作過程體驗融為一體，打造葡萄酒文化特色旅游地，形成新的市場空間［3］。

(3)“在哪里種”。就是在種植區(qū)域、種植載體上進行創(chuàng)意。寧夏創(chuàng)意農業(yè)有限公司打破農作物必須種在田里的做法，選擇合適的品種，種在不同形狀、顏色的花盤里，讓市民帶回家擺在客廳里、陽臺上，既能觀賞，又能增氧、養(yǎng)眼，還能收獲，食用絕對鮮、活、放心的農產品。

(4)“誰來種”。就是種植主體上進行創(chuàng)意。寧夏董洋果業(yè)向市場提供純天然綠色無公害的果品(蘋果、紅棗、杏子、桃子)和蔬菜(西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒)，同時將產品種植區(qū)域對游客開放，游客可以體驗親自采摘的快樂。

(5)“什么時間種”。傳統的農產品收獲時間較為固定，而改變其生長、成熟的時間，就會產生新的價值。寧夏通過溫度調節(jié)、黑膜覆蓋等技術，延長葡萄的成熟期。這種被稱之為“活體保鮮”的葡萄，待價而沽，在年末歲初上市，錯開了銷售高峰，售價也就高出了三、四倍。

(6)“為什么種”。傳統農業(yè)產品主要目的是食用，而創(chuàng)意農業(yè)將消費者的需要進一步細分，提供多種產品以滿足消費者對農產品的物質和精神需要。可以觀賞的西瓜，可以吃的盤子，可以作畫的種子，無疑都是在農產品種植目的上的創(chuàng)意。

3.2 技術創(chuàng)意要素 創(chuàng)意農業(yè)中的技術創(chuàng)意要素指的是生物技術、數字技術、光伏技術等先進的科學技術在農業(yè)生產中的應用。這種技術上的革新打破了傳統農業(yè)的種養(yǎng)模式，帶來新的生產方式，為創(chuàng)意農業(yè)拓展了廣闊無垠的巨大空間。如寧夏硒砂瓜出產自寧夏中衛(wèi)市，因其采用壓砂栽培技術種植，富含健康元素“硒”被譽為“石頭縫里的西瓜”。每到收獲季節(jié)，硒砂瓜便遠銷北京、上海和廣州等大都市，成為超市里的搶手貨［4］。

3.3 文化創(chuàng)意要素 創(chuàng)意農業(yè)中的文化創(chuàng)意要素指的是挖掘傳統農業(yè)、農村文化風俗中有地域文化特色的部分，在此基礎上建立農業(yè)品牌并進行有效推廣。依托寧夏當地農業(yè)資源而創(chuàng)意設計的創(chuàng)意農產品，如隆德磚雕、彭陽紙織畫、草編、根雕、隆德縣老巷子、鹽池美雅灘羊裘皮、賀蘭皮影、西部影視城的剪紙、搟氈等創(chuàng)意農產品品牌，成為了寧夏現代農業(yè)的奪目名片。

3.4 營銷渠道創(chuàng)意要素 創(chuàng)意農業(yè)的營銷渠道創(chuàng)意要素指的是農產品或農業(yè)活動的推廣銷售不再局限于傳統的商業(yè)渠道(例如集貿市場、超市販賣等)，而是利用整合營銷、電子商務等新興渠道作為農產品營銷通路。百瑞源在2010年成為進駐上海世博會的寧夏地區(qū)唯一企業(yè)，取得了良好的品牌效應。“百瑞源枸杞養(yǎng)生館”連鎖經營的渠道模式符合產業(yè)特性和市場需求，成為枸杞行業(yè)一面創(chuàng)新營銷旗幟。

4 寧夏發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)的思路與模式

寧夏發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)應以現代農業(yè)為背景，立足于市場需求，依賴豐富的自然資源，借助豐厚的文化資源，融合產品、技術、文化、營銷等四大創(chuàng)意設計要素，發(fā)展具有地域特色的創(chuàng)意農業(yè)。

4.1 產品導向型模式 該模式重點在于特色農產品的創(chuàng)意開發(fā)。將產品與創(chuàng)意設計要素緊密結合，保留農產品自然、生態(tài)的品質，融入文化元素和消費潮流，將原有的農產品進行品質與品牌的雙重提升，并與鄉(xiāng)土地理掛鉤，形成特色品牌，實現創(chuàng)意農業(yè)的效益最大化。該種模式可充分利用寧夏特色農產品種類豐富的優(yōu)勢，把農業(yè)生產與創(chuàng)意產品開發(fā)和地域文化相結合，發(fā)展特色牌農產品，豐富農產品的地域特色與文化內涵，提高特色農產品的品牌影響力和綜合附加值，創(chuàng)造新的特色農產品產業(yè)。

4.2 技術創(chuàng)新型模式 該模式是將先進的生物技術、數字技術、光伏技術在農業(yè)生產加工、營銷等各環(huán)節(jié)加以應用，提高創(chuàng)意農業(yè)科學管理水平及產品的技術含量。近年來，寧夏采用“企業(yè)+基地+農技人員”的多元化農技推廣服務方式，激活了創(chuàng)意農業(yè)的科技能量。靈武市農業(yè)局與寧夏興唐米業(yè)集團有限公司合作，在2萬多畝優(yōu)質稻基地實施稻蟹種養(yǎng)和套養(yǎng)雁、魚、鴨、鵝項目，打造現代高效農業(yè)新典范。2012年，該項目區(qū)有機水稻平均產值達52 500元/hm2以上，比種植常規(guī)水稻平均增收10 500元/hm2以上，水稻優(yōu)質化率達100%。彭陽縣農技人員把先進實用農業(yè)技術應用到8個大型設施農業(yè)示范園區(qū)，輻射帶動全縣累計發(fā)展設施農業(yè)0.55萬hm2(8.3萬畝)，已成為全國重要的辣椒和食用菌產區(qū)。

4.3 文化創(chuàng)意型模式 該模式在傳承農業(yè)文化、民俗文化或歷史文化的基礎上，結合市場發(fā)展趨勢和需求，整合農業(yè)資源，增加農業(yè)附加值，拓展產業(yè)發(fā)展層次，創(chuàng)意出適合消費者需求的創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展模式。文化創(chuàng)意型適用于具有突出文化傳統的鄉(xiāng)村地區(qū)。寧夏具有豐富的歷史文化資源、民族文化資源、民俗文化資源，因此在發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)時，要充分運用這些資源，形成特色民族文化莊園、獨特民間工藝產品等民俗文化植入模式，通過創(chuàng)意的手段將蘊含在寧夏鄉(xiāng)村的優(yōu)秀民俗文化與農業(yè)相結合，形成以民俗文化為特色的新型農業(yè)發(fā)展模式。

4.4 市場拓展型模式 市場拓展型創(chuàng)意農業(yè)是由旺盛的市場需求引發(fā)的創(chuàng)意農業(yè)產品，該模式往往更加容易被消費者認可，因而具有持久的生命力。這類創(chuàng)意農業(yè)對傳統農業(yè)基礎沒有必須的要求，更多受區(qū)域市場的引導。市場拓展型創(chuàng)意農業(yè)要求政府必須制定統一發(fā)展戰(zhàn)略，注重發(fā)掘市場需求，以文化創(chuàng)意來推動農產品品牌的建設，以品牌拓展市場，克服同質化競爭，跳出價格競爭的重圍。同時也應要通過農產品廣告和農業(yè)農產品展覽會、博覽會，通過現代化、專業(yè)化的農產品信息體系和農產品物流體系，極大地推動農產品的市場擴張，增強創(chuàng)意農業(yè)對城市居民的吸引力和輻射力，贏得受眾的認同，從而擴大市場規(guī)模，提高市場占有率。

4.5 產業(yè)融合型模式 隨著人們生活水平的提高，越來越多的消費行為往往是一系列需求的實現，要求四大創(chuàng)意設計要素的全產業(yè)鏈整合。產業(yè)融合型模式是資源充分循環(huán)利用和產業(yè)拓展相結合的發(fā)展模式。即以第一產業(yè)(農產品生產)為基礎，第二產業(yè)(農產品加工)為延伸，第三產業(yè)(休閑旅游)為龍頭，形成種植、加工、銷售、旅游等功能為一體的綜合產業(yè)發(fā)展模式。典型的案例，如“寧夏賀蘭山葡萄產業(yè)文化長廊”，匯集一產種植(葡萄種植)、二產加工(葡萄酒加工)、三產服務業(yè)(休閑度假)為一體，通過產業(yè)融合，不斷升級產品附加值空間，從而將利潤放大，獲得三產融合的效益提升［4］。

5 結語

近年來，隨著社會經濟的進步，創(chuàng)意農業(yè)在寧夏迅速發(fā)展起來。但寧夏創(chuàng)意農業(yè)仍然需要借鑒多種成功模式，在產品、技術、文化、市場、產業(yè)等多個方面加以創(chuàng)新，才能不斷拓展具有地域特色的創(chuàng)意農業(yè)。

［1］王小茵.創(chuàng)意農業(yè)理論淺析［J］.成都行政學院學報，2012(5):93－96.

［2］徐慎嫻，吳越.福建創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展的思路與模式［J］.臺灣農業(yè)探索，2013(6):43－45.

［3］黃祥芳，周偉，黃愛萍.民族地區(qū)創(chuàng)意農業(yè)發(fā)展模式探析［J］.合作經濟與科技，2012(7):10－12.

［4］劉佳峰，秦川，賈雅慧.創(chuàng)意農業(yè)——引領鄉(xiāng)村發(fā)展的創(chuàng)意時代［EB/OL］.(2011 －11 －01)http://xxny.lwcj. com/StudyResut00003_1.html.