百家飯

米吉卡

鄉(xiāng)下的小孩子是吃“百家飯”的，所以，每到吃飯的時(shí)間，小希總是特別忙，她通常要東家串西家串，吃很多東西。

奶奶對(duì)小希吃飯的要求是千依百順的，只要小希能想出來(lái)的，奶奶就有辦法做出來(lái)。

“奶奶，今天我們吃面糊子餅吧?！毙∠Ｒ贿吀》f在院子里跳繩一邊說(shuō)。

“好，晚飯?jiān)蹅兂悦婧语??！蹦棠谭畔录{了一大半的鞋底說(shuō)，“小穎不用回家了，一會(huì)兒跟小希一起吃餅?！?/p>

奶奶調(diào)了半碗面糊，支起鍋?zhàn)娱_始烙餅。

過(guò)了一會(huì)兒，小希走進(jìn)屋，心血來(lái)潮地說(shuō)：“奶奶，明天我們包餃子吃吧。”

“想吃餃子啦？”奶奶說(shuō)，“想吃餃子還不好說(shuō)？現(xiàn)在就包，很快就包好，不費(fèi)事?！?/p>

奶奶把烙好的面糊子餅撕一塊分給小希跟小穎，叮囑她們少吃點(diǎn)兒，留著肚子吃餃子。

家里剛好有兩只茄子，奶奶把它剁了剁，又剁了一小塊肉，和在一起制成餃子餡，再揉一塊面就可以包餃子了。

包餃子是一件好玩兒的事情，小希怎么可能錯(cuò)過(guò)，她興沖沖地拉了小穎來(lái)幫忙。

奶奶包的餃子像一個(gè)個(gè)小元寶，小希和小穎可不會(huì)包那么正規(guī)的餃子，她們包的餃子五花八門，一會(huì)兒捏一個(gè)太陽(yáng)餅餃子，一會(huì)兒包一個(gè)三角形餃子，一會(huì)兒又做出一個(gè)小船餃子……

“這個(gè)月亮餃子真好看！那個(gè)長(zhǎng)條餃子一定很好吃！”奶奶總對(duì)小希和小穎的餃子贊不絕口，她們包餃子的熱情就更高了。

很快，餃子包好了，下鍋！

這邊餃子還沒(méi)煮熟，文英的奶奶已經(jīng)隔著墻在喊了：“小希，我煮了你喜歡的地瓜粥，過(guò)來(lái)吃?！?/p>

文英家就在隔壁，文英的奶奶和小希的奶奶一樣喜歡小孩子，也一樣愛小希，每次做了好吃的，總會(huì)叫小希過(guò)去吃。

“我正煮餃子呢，茄子餡兒的?！蹦棠谈糁鴫φf(shuō)，“一會(huì)兒讓小希端一碗給你們嘗嘗?！?/p>

文英奶奶的聲音從墻對(duì)面?zhèn)鬟^(guò)來(lái)：“我聽小穎也在是吧？別讓她們吃飽了，我給她們把粥晾著，一會(huì)兒過(guò)來(lái)喝?！?/p>

餃子出鍋了，奶奶把熱騰騰的餃子在涼水里過(guò)一下，立刻就可以吃了。

小希吃了一個(gè)長(zhǎng)條餃子，一個(gè)太陽(yáng)餅餃子，還有一個(gè)奶奶包的元寶餃子。小穎吃了一個(gè)小船餃子，一個(gè)元寶餃子，一個(gè)月亮餃子。最后，她們還端了一碗她們覺(jué)得最好看的餃子去了文英家。

文英奶奶已經(jīng)把地瓜粥晾涼了，她給小希、小穎一人盛了一碗，怕不甜，又往碗里加了一勺糖。

磊磊來(lái)找小希玩，他從小希家找到了文英家，他的嘴巴鼓鼓的，小希奶奶剛夾了兩個(gè)餃子塞在他的嘴里，還沒(méi)吃完。

“磊磊，來(lái)得正好，瞧你多有口福，還剩了一碗地瓜粥，專門給你留的。”文英奶奶馬上給磊磊盛了一碗粥，又加了一大勺糖。

小希、小穎和磊磊坐到門檻上，一溜兒排開喝起粥來(lái)。

小希先把玉米糊糊喝光，剩下粥里煮得又軟又甜的地瓜慢慢吃。

小穎先把地瓜吃掉，最后喝玉米糊糊。

磊磊用勺子在粥里攪呀攪，把玉米糊糊和地瓜統(tǒng)統(tǒng)攪在一起，稀里呼嚕喝下去。

三個(gè)小家伙喝粥的方式不一樣，可最后他們的碗都是干干凈凈的。

“我媽要是會(huì)煮這么好喝的地瓜粥就好了?！崩诶谡f(shuō)，“她只會(huì)蒸饅頭，還是很硬的饅頭。”

“饅頭都是軟的，怎么會(huì)硬呢？”小希覺(jué)得奇怪。

“就是很硬，很硬，像石頭一樣硬！”磊磊肯定地說(shuō)。

小穎問(wèn)：“真的假的??？”

小希和小穎對(duì)像石頭一樣硬的饅頭充滿好奇，她們決定跟著磊磊回家去嘗一嘗。

原來(lái)，磊磊媽媽在發(fā)面的時(shí)候沒(méi)發(fā)好，所以蒸出來(lái)的饅頭變成了死面饅頭。磊磊媽媽怎么好意思讓小希和小穎吃死面饅頭呢，她請(qǐng)她們吃燉土豆，可是，她們堅(jiān)決不肯，她們就是沖著死面饅頭來(lái)的。

沒(méi)辦法，磊磊媽媽只好把死面饅頭端出來(lái)。

“死面饅頭好像比普通的饅頭要黑?！?/p>

“看上去就很硬，真的像石頭一樣?！?/p>

小希和小穎對(duì)著死面饅頭研究了半天，最后，她們得出的結(jié)論是：死面饅頭比普通饅頭有趣！普通的饅頭隨便咬一口就可以吃了，死面饅頭要用很大力才能咬得動(dòng)，味道嘛，用力嚼還是很香的。

小穎奶奶叫小穎回家吃飯，找了一大圈兒，好容易在磊磊家找到小穎，她正跟小希和磊磊拿著死面饅頭碰來(lái)碰去比誰(shuí)的更硬呢。

“你們幾個(gè)小東西，都跟我回家吃飯去！”小穎奶奶說(shuō)。

小家伙們揮舞著死面饅頭，“我們吃過(guò)飯了?！?/p>

“吃過(guò)了再吃點(diǎn)兒?！毙》f奶奶可不管那么多，她像轟小雞一樣把三個(gè)小家伙趕回家。

小穎家今天吃的是馬蜂菜窩頭，綠油油的窩頭樣子很可愛，立刻引起了小家伙們的興趣。

“多吃點(diǎn)兒，多吃點(diǎn)兒呀！”小穎奶奶不停地說(shuō)。

現(xiàn)在正是吃馬蜂菜的時(shí)候，地里到處都是馬蜂菜，家家都采些回來(lái)拌著吃、炒著吃，卻很少有蒸成窩頭吃的。小穎奶奶蒸的馬蜂菜窩頭有一種野菜特有的清香，不吃不知道，一吃停不了。

可是可是，小希、小穎和磊磊才吃了兩口窩頭就停下來(lái)，趁小穎奶奶不注意，一個(gè)個(gè)偷偷溜出了門。

小家伙們?cè)诤锎虼螋[鬧，碰上雨秀嬸嬸剛從地里干活回來(lái)。

“走，去我們家玩兒去。”雨秀嬸嬸也是個(gè)待見小孩子的人，“我給你們做好吃的。”她說(shuō)。

一聽好吃的，小希、小穎和磊磊笑著撒腿跑開了，他們已經(jīng)吃了太多東西，現(xiàn)在什么都吃不下了。

美文啟示錄

讀完這篇文章，星星們想一想，每當(dāng)你去別人家，和你的小伙伴一起坐在飯桌上吃飯時(shí)，有沒(méi)有覺(jué)得這樣的飯菜與眾不同呢？再瞧瞧文中這拌著“愛意”的百家飯，好像一下子就食欲大增了呢。這樣的飯里，拌著奶奶對(duì)孫女的無(wú)微不至的疼惜，拌著鄰里之間和諧友愛的氣氛，拌著小伙伴們分享美食時(shí)開心的笑聲。這些都是最好的調(diào)味品，是它們讓每一頓飯都變得香香甜甜。endprint

思考大魔方

1.文中的小主人公一共吃了 家的飯，用你自己的話說(shuō)說(shuō)這些飯吧。

2.文中小希和小穎包的餃子五花八門的，想一想，你包的餃子像什么呢？

3.用紅筆畫出文中出現(xiàn)的人物，選一個(gè)你喜歡的人物說(shuō)說(shuō)她的特點(diǎn)吧。

4.你有過(guò)小希他們這樣吃百家飯的經(jīng)歷嗎？有的話就分享給大家吧。

參考答案：

1.四 小希奶奶的面糊子餅和茄子餡的餃子、文英奶奶家加了糖的地瓜粥、磊磊媽媽做的硬硬的死面饅頭和小穎奶奶蒸的帶著野菜清香的馬蜂菜窩頭。

2.像圓圓的湯圓，像鼓鼓的大麥粒，像白白的小兔子……大家發(fā)揮想象哦。

3.例：我最喜歡小希的奶奶，她對(duì)孩子們特別有耐心，還鼓勵(lì)兩個(gè)孩子參與家務(wù)。

七嘴八舌秀

提起百家飯，星星們議論紛紛，說(shuō)起自己吃過(guò)的百家飯，那可是五花八門哦。

小青：嘻嘻，我最喜歡去別人家吃飯了，不知道怎么回事，同樣的飯菜，別人家的就感覺(jué)特別香。我喜歡吃隔壁奶奶家蒸的包子。

啟航：去別人家吃飯，總能和小伙伴一起吃，有時(shí)還得搶著吃，就是吃最最普通的菜也覺(jué)得別有一番風(fēng)味，這是怎么回事呢？

甜甜：小時(shí)候在鄉(xiāng)下的外婆家，吃飯的時(shí)候大家都把碗端出來(lái)坐在外面吃，我們幾個(gè)小孩就喜歡揀別人碗里的東西吃，東一口西一口，最后自己的飯都吃不完了。

小雨：我們家對(duì)門的阿姨，特別喜歡小孩子，經(jīng)常叫我們幾個(gè)小孩去她家吃飯。我們還喜歡看阿姨做飯，她的手特別巧，能捏好幾種樣子的餃子，都很漂亮。

知識(shí)小鏈接

看了關(guān)于百家飯的故事，大家想不想知道百家飯的來(lái)源，百家飯有什么特殊的意義呢？來(lái)，我們一起去看一看吧。

百家飯，是民間保佑?jì)雰旱囊粋€(gè)風(fēng)俗。舊時(shí)的生活條件、醫(yī)療條件比較落后，在那種情況下，孩子生病后，不能及時(shí)得到治療。人們無(wú)法抵抗自然災(zāi)害和疾病的威脅，便用吃百家飯的方法，希望孩子得到更多人的保護(hù)。

吃百家飯，就是為了保佑孩子健康成長(zhǎng)。凡是有小孩子的人家，農(nóng)歷正月初一那天，爺爺就抱著未滿周歲的孫子，佯裝乞丐模樣，手執(zhí)破碗，沿街乞討。乞飯的人家以100家為宜。他們將討來(lái)的饃、菜、米燴在一起，煮成稀飯，讓孩子吃下。據(jù)說(shuō)這樣孩子就可以受到百家的庇護(hù)，免除災(zāi)難。吃過(guò)百家飯后，孩子的奶奶要蒸100個(gè)銅錢大小的麥面饃，用籃子挎上，沿村莊或街道漫步，凡遇到小孩，就要送一個(gè)小饃給他。這100個(gè)小饃分給100個(gè)小孩。饃發(fā)完后，災(zāi)難也就讓別人嚼完了，自己的孩子就會(huì)平安健康，長(zhǎng)大成人，俗稱“嚼災(zāi)”。

這種習(xí)慣在民間有一定的廣泛性，不管認(rèn)識(shí)與否，凡遇上求飯的祖孫，人們都會(huì)慷慨相助；凡碰上發(fā)饃的老人，人們也樂(lè)意收下。endprint