氮肥施用量對喀斯特山區(qū)萵筍產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響

左明玉

摘 要：為優(yōu)化萵筍氮肥用量，為萵筍高產(chǎn)栽培提供參考，通過大田試驗研究不同氮肥施用量對喀斯特山區(qū)萵筍產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響。試驗結(jié)果表明，在本試驗條件下，無氮區(qū)（處理1）萵筍產(chǎn)量最低，僅991.7 kg/667 m2，隨著氮肥用量的增加，萵筍產(chǎn)量顯著提高，70%優(yōu)化氮區(qū)（處理2）產(chǎn)量1 245.9 kg/667 m2，優(yōu)化氮區(qū)（處理3）產(chǎn)量1 408.4 kg/667 m2，130%過量氮肥水平（處理4）產(chǎn)量最高，為1 579.2 kg/667 m2，且處理4純收入、投入產(chǎn)出比、氮肥利用率均最高。

關鍵詞：萵筍；氮肥；優(yōu)化施氮量；總量控制

中圖分類號：S143.1+4；S636.2 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）04-0050-04

萵筍原產(chǎn)于地中海沿岸，漢時傳入我國，在我國有悠久的栽培歷史。遵義市商品蔬菜種植面積

60 000 hm2，其中萵筍種植面積約4 000 hm2，均產(chǎn)22 500 kg/hm2左右，產(chǎn)值60 000～90 000元/hm2。萵筍在遵義市以春秋兩季種植多，經(jīng)濟效益較好。近年來，雖然栽培技術、復種指數(shù)不斷提高，但施肥技術沒有及時跟上，導致萵筍產(chǎn)量和效益受到不同程度影響。為了更好地探索在常規(guī)栽培條件下，氮肥最佳用量、氮肥利用率變化對萵筍產(chǎn)量及效益的影響，根據(jù)多年對萵筍栽培技術的了解和農(nóng)戶施肥水平的調(diào)查，結(jié)果表明，在常規(guī)栽培萵筍條件下，以每667 m2施純N 13.8 kg（尿素30 kg/667 m2）左右， P2O5 5 kg（含P2O5 16%，普通過磷酸鈣30 kg/667 m2）左右、K2O 6 kg（含K2O 50%，硫酸鉀12 kg）左右，萵筍產(chǎn)量達1 500 kg/667 m2?？紤]農(nóng)戶施肥以氮肥為主，農(nóng)戶的氮肥施用水平可以作為試驗設置的氮肥過量水平，在穩(wěn)定農(nóng)戶磷肥用量的同時提高鉀肥用量水平來設計本次試驗，在磷肥、鉀肥用量一致的條件下，以尿素25 kg/667 m2（N 11.5 kg/667 m2）作為試驗設置的優(yōu)化施肥區(qū)，為了不斷優(yōu)化萵筍氮肥適宜用量，設置氮肥總量控制試驗，以期為提高萵筍栽培施肥技術提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點設在遵義市匯川區(qū)泗渡鎮(zhèn)觀壩村觀壩王大碧流轉(zhuǎn)承包的蔬菜基地內(nèi)，東經(jīng)106°55′29″，北緯27°56′39″，平均海拔902 m。土壤為黃泥田，地塊平整，前作為花椰菜。土壤含有機質(zhì)36.6 g/kg、堿解氮135.5 mg/kg、速效磷23.5 mg/kg、速效鉀

101 mg/kg，pH值6.5。

1.2 試驗材料

供試萵筍品種：白皮萵筍。

供試肥料：氮肥選用赤牌尿素（含N 46%），磷肥用遵義縣后壩磷肥廠生產(chǎn)的普通過磷酸鈣（含P2O5 16%），鉀肥選用進口硫酸鉀（含K2O 50%），有機肥選用遵義陽光肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的商品有機肥（NPK≥5%，有機質(zhì)≥45%）。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組排列，設4個處理，4次重復，小區(qū)面積16 m2（長×寬=5 m×3.2 m）。按1.6 m寬開廂，溝寬0.4 m、廂面寬1.2 m，每小區(qū)2廂，每個廂面栽萵筍4行，每行15株，處理見表1。

試驗NPK優(yōu)化氮區(qū)處理取尿素25 kg/667 m2，普通過磷酸鈣30 kg/667 m2，硫酸鉀25 kg/667 m2，商品有機肥200 kg/667 m2。試驗前采集基礎土樣進行測定，收獲期采集土壤和植株樣品，進行考種、生物性狀與經(jīng)濟產(chǎn)量測定。

1.4 試驗方法

試驗于2012年6月進行萵筍種子處理，采用漂盤育苗，于8月7～8日進行試驗地塊選擇，取基礎土樣進行化驗，并到試驗地塊進行小區(qū)劃定、小區(qū)間用土溝隔離。8月9日平整廂面，按照NPK推薦值施肥方案用量，以氮肥30%、100%磷肥、60%鉀肥作基肥，以30%尿素作第1次追肥，以40%尿素、40%鉀肥作第2次追肥。施底肥移栽后，每小區(qū)用清水20 kg淋窩，行距40 cm，窩距33.3 cm，每小區(qū)栽2廂，每廂4行，每小區(qū)共8行，每行15窩，小區(qū)栽120窩，小區(qū)面積16 m2（5 m×3.2 m），折算667 m2移栽5 000窩。小區(qū)肥料用量根據(jù)試驗設計進行，管理按常規(guī)進行。9月20日進行理論測產(chǎn)，9月21日收獲，在1個重復的每小區(qū)從第1廂第2行第3窩開始連續(xù)采集10窩萵筍植株進行理論考種測產(chǎn)。

按照試驗小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果折算667 m2產(chǎn)量，得到不同優(yōu)化施氮量處理平均產(chǎn)量，根據(jù)萵筍單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量經(jīng)驗數(shù)據(jù)，利用差減法計算得到氮肥利用率。

2 結(jié)果與分析

2.1 經(jīng)濟性狀

由表2可以看出，各處理經(jīng)濟性狀和理論產(chǎn)量差異較大，處理4的株高、單株莖質(zhì)量、理論產(chǎn)量最高。隨著氮肥施用量增加，萵筍株高和單株莖質(zhì)量增加；株高變幅為30.3～36.8 cm，無氮區(qū)株高較施氮區(qū)矮5 cm以上；單株莖質(zhì)量變幅為0.21～0.32 kg，無氮處理的單株莖質(zhì)量最小，僅為最高單株質(zhì)量的65.6%。

2.2 萵筍產(chǎn)量

由表3可以看出，萵筍平均產(chǎn)量最高的是處理4，即在磷肥、鉀肥施用量一致條件下，過量施氮區(qū)（處理4，尿素32.5 kg/667 m2）平均667 m2產(chǎn)量最高，達1 600 kg，其次是優(yōu)化氮區(qū)（處理3），平均667 m2產(chǎn)量達1 408.4 kg；產(chǎn)量最低的是處理1，即無氮區(qū)，667 m2平均產(chǎn)量較處理4低587.5 kg。在磷鉀肥施用量一致條件下，優(yōu)化氮區(qū)及130%優(yōu)化氮區(qū)萵筍667 m2產(chǎn)量分別為1 408.4 kg和1 579.2 kg，居試驗處理產(chǎn)量的第二和第一位，說明設計的優(yōu)化氮區(qū)氮肥施用量偏小。方差分析結(jié)果表明，各處理間產(chǎn)量差異均達到極顯著水平。

2.3 氮肥利用率對比

由表4可知，不同處理的氮肥利用率不一致，處理4的氮肥利用率最高，達到44%，優(yōu)化施氮區(qū)（處理3）氮肥利用率為40.6%，70%優(yōu)化施氮區(qū)（處理2）氮肥利用率較低，為35.4%?；旧想S著氮肥施用量的增加，氮肥利用率提高，但由于試驗設計的優(yōu)化氮區(qū)氮肥用量偏低，導致氮肥利用率偏高，故需要進一步優(yōu)化氮肥用量。

2.4 經(jīng)濟效益比較

由表5可看出，以25 kg/667 m2尿素作為優(yōu)化施氮區(qū)，隨著氮肥施用量的增加，各處理萵筍產(chǎn)量極顯著增加；無氮區(qū)、70%的優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化氮區(qū)、130%的優(yōu)化氮區(qū)投入成本從1 184元/667 m2增加到1 265.25元/667 m2，總產(chǎn)出從2 975.15元/667 m2增加到4 737.74元/667 m2，純收入從1 791.15元/667 m2增加到3 472.49元/667 m2，投入產(chǎn)出比從1∶2.5增加為1∶3.7，經(jīng)濟效益特別顯著。

3 結(jié)論與討論

為不斷優(yōu)化萵筍氮肥適宜用量，在磷肥、鉀肥用量一致基礎上，設計了無氮區(qū)、70%優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化施氮區(qū)、130%優(yōu)化施氮區(qū)4個處理，結(jié)果顯示，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投入產(chǎn)出比隨著氮肥用量的增加而增加，各處理間平均產(chǎn)量差異達極顯著水平，證明萵筍的需氮水平較高，而試驗設置的優(yōu)化施氮區(qū)氮肥用量偏低。過量施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第1，達到1 579.2 kg；優(yōu)化施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第2，達1 408.4 kg；70%優(yōu)化施氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量居第3，達1 245.9 kg；無氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量最低，僅991.7 kg。過量施氮區(qū)比優(yōu)化施氮區(qū)、70%優(yōu)化施氮區(qū)、無氮區(qū)分別增產(chǎn)12.1%、26.8%、59.2%；優(yōu)化施氮區(qū)比70%優(yōu)化施氮區(qū)、無氮區(qū)分別增產(chǎn)13%、42%；70%優(yōu)化施氮區(qū)比無氮區(qū)增產(chǎn)25.6%。單位純收入和投入產(chǎn)出比都是隨著氮肥施用量的增加而增加，說明萵筍是蔬菜中需氮水平較高的作物，試驗設置的施氮水平已不能滿足萵筍生產(chǎn)需求，需要進一步優(yōu)化氮肥用量，大面積萵筍生產(chǎn)上建議施用純氮在15～18 kg/667 m2或尿素33～40 kg/667 m2（含N 46%）。結(jié)合當?shù)赝寥婪柿λ?，?67 m2施用純氮15 kg左右配合5 kg磷（P2O5）、13 kg鉀（K2O）、200 kg商品有機肥，可以達到單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率的最大化。

試驗受自然氣候條件等因素的影響較大，風調(diào)雨順年份土壤可以發(fā)揮極好的供肥能力，為萵筍生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，會對試驗結(jié)果產(chǎn)生一定影響。就本試驗而言，隨著氮肥施用量的增加，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率均顯著增加，顯示了設計的優(yōu)化氮肥水平偏低，因此還需要經(jīng)過進一步的試驗研究或多點多方案試驗研究找準萵筍生產(chǎn)中的優(yōu)化氮肥用量，如果設計的優(yōu)化氮肥用量產(chǎn)量達到最高、氮肥過量或減量萵筍均會減產(chǎn)，則可以認為此時的優(yōu)化施氮量是萵筍的最佳氮肥用量。

參考文獻

[1] 萬麗英，陳乃春.漂浮育苗在萵筍生產(chǎn)中的應用[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（3）：76-77.

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[10] 謝巍，龐巧玲.萵筍良種泰國香萵筍[J].西北園藝（蔬菜），2011（2）：45.

2.3 氮肥利用率對比

由表4可知，不同處理的氮肥利用率不一致，處理4的氮肥利用率最高，達到44%，優(yōu)化施氮區(qū)（處理3）氮肥利用率為40.6%，70%優(yōu)化施氮區(qū)（處理2）氮肥利用率較低，為35.4%?；旧想S著氮肥施用量的增加，氮肥利用率提高，但由于試驗設計的優(yōu)化氮區(qū)氮肥用量偏低，導致氮肥利用率偏高，故需要進一步優(yōu)化氮肥用量。

2.4 經(jīng)濟效益比較

由表5可看出，以25 kg/667 m2尿素作為優(yōu)化施氮區(qū)，隨著氮肥施用量的增加，各處理萵筍產(chǎn)量極顯著增加；無氮區(qū)、70%的優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化氮區(qū)、130%的優(yōu)化氮區(qū)投入成本從1 184元/667 m2增加到1 265.25元/667 m2，總產(chǎn)出從2 975.15元/667 m2增加到4 737.74元/667 m2，純收入從1 791.15元/667 m2增加到3 472.49元/667 m2，投入產(chǎn)出比從1∶2.5增加為1∶3.7，經(jīng)濟效益特別顯著。

3 結(jié)論與討論

為不斷優(yōu)化萵筍氮肥適宜用量，在磷肥、鉀肥用量一致基礎上，設計了無氮區(qū)、70%優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化施氮區(qū)、130%優(yōu)化施氮區(qū)4個處理，結(jié)果顯示，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投入產(chǎn)出比隨著氮肥用量的增加而增加，各處理間平均產(chǎn)量差異達極顯著水平，證明萵筍的需氮水平較高，而試驗設置的優(yōu)化施氮區(qū)氮肥用量偏低。過量施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第1，達到1 579.2 kg；優(yōu)化施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第2，達1 408.4 kg；70%優(yōu)化施氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量居第3，達1 245.9 kg；無氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量最低，僅991.7 kg。過量施氮區(qū)比優(yōu)化施氮區(qū)、70%優(yōu)化施氮區(qū)、無氮區(qū)分別增產(chǎn)12.1%、26.8%、59.2%；優(yōu)化施氮區(qū)比70%優(yōu)化施氮區(qū)、無氮區(qū)分別增產(chǎn)13%、42%；70%優(yōu)化施氮區(qū)比無氮區(qū)增產(chǎn)25.6%。單位純收入和投入產(chǎn)出比都是隨著氮肥施用量的增加而增加，說明萵筍是蔬菜中需氮水平較高的作物，試驗設置的施氮水平已不能滿足萵筍生產(chǎn)需求，需要進一步優(yōu)化氮肥用量，大面積萵筍生產(chǎn)上建議施用純氮在15～18 kg/667 m2或尿素33～40 kg/667 m2（含N 46%）。結(jié)合當?shù)赝寥婪柿λ?，?67 m2施用純氮15 kg左右配合5 kg磷（P2O5）、13 kg鉀（K2O）、200 kg商品有機肥，可以達到單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率的最大化。

試驗受自然氣候條件等因素的影響較大，風調(diào)雨順年份土壤可以發(fā)揮極好的供肥能力，為萵筍生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，會對試驗結(jié)果產(chǎn)生一定影響。就本試驗而言，隨著氮肥施用量的增加，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率均顯著增加，顯示了設計的優(yōu)化氮肥水平偏低，因此還需要經(jīng)過進一步的試驗研究或多點多方案試驗研究找準萵筍生產(chǎn)中的優(yōu)化氮肥用量，如果設計的優(yōu)化氮肥用量產(chǎn)量達到最高、氮肥過量或減量萵筍均會減產(chǎn)，則可以認為此時的優(yōu)化施氮量是萵筍的最佳氮肥用量。

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[10] 謝巍，龐巧玲.萵筍良種泰國香萵筍[J].西北園藝（蔬菜），2011（2）：45.

2.3 氮肥利用率對比

由表4可知，不同處理的氮肥利用率不一致，處理4的氮肥利用率最高，達到44%，優(yōu)化施氮區(qū)（處理3）氮肥利用率為40.6%，70%優(yōu)化施氮區(qū)（處理2）氮肥利用率較低，為35.4%?；旧想S著氮肥施用量的增加，氮肥利用率提高，但由于試驗設計的優(yōu)化氮區(qū)氮肥用量偏低，導致氮肥利用率偏高，故需要進一步優(yōu)化氮肥用量。

2.4 經(jīng)濟效益比較

由表5可看出，以25 kg/667 m2尿素作為優(yōu)化施氮區(qū)，隨著氮肥施用量的增加，各處理萵筍產(chǎn)量極顯著增加；無氮區(qū)、70%的優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化氮區(qū)、130%的優(yōu)化氮區(qū)投入成本從1 184元/667 m2增加到1 265.25元/667 m2，總產(chǎn)出從2 975.15元/667 m2增加到4 737.74元/667 m2，純收入從1 791.15元/667 m2增加到3 472.49元/667 m2，投入產(chǎn)出比從1∶2.5增加為1∶3.7，經(jīng)濟效益特別顯著。

3 結(jié)論與討論

為不斷優(yōu)化萵筍氮肥適宜用量，在磷肥、鉀肥用量一致基礎上，設計了無氮區(qū)、70%優(yōu)化氮區(qū)、優(yōu)化施氮區(qū)、130%優(yōu)化施氮區(qū)4個處理，結(jié)果顯示，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投入產(chǎn)出比隨著氮肥用量的增加而增加，各處理間平均產(chǎn)量差異達極顯著水平，證明萵筍的需氮水平較高，而試驗設置的優(yōu)化施氮區(qū)氮肥用量偏低。過量施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第1，達到1 579.2 kg；優(yōu)化施氮區(qū)平均667 m2產(chǎn)量居第2，達1 408.4 kg；70%優(yōu)化施氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量居第3，達1 245.9 kg；無氮區(qū)處理平均667 m2產(chǎn)量最低，僅991.7 kg。過量施氮區(qū)比優(yōu)化施氮區(qū)、70%優(yōu)化施氮區(qū)、無氮區(qū)分別增產(chǎn)12.1%、26.8%、59.2%；優(yōu)化施氮區(qū)比70%優(yōu)化施氮區(qū)、無氮區(qū)分別增產(chǎn)13%、42%；70%優(yōu)化施氮區(qū)比無氮區(qū)增產(chǎn)25.6%。單位純收入和投入產(chǎn)出比都是隨著氮肥施用量的增加而增加，說明萵筍是蔬菜中需氮水平較高的作物，試驗設置的施氮水平已不能滿足萵筍生產(chǎn)需求，需要進一步優(yōu)化氮肥用量，大面積萵筍生產(chǎn)上建議施用純氮在15～18 kg/667 m2或尿素33～40 kg/667 m2（含N 46%）。結(jié)合當?shù)赝寥婪柿λ?，?67 m2施用純氮15 kg左右配合5 kg磷（P2O5）、13 kg鉀（K2O）、200 kg商品有機肥，可以達到單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率的最大化。

試驗受自然氣候條件等因素的影響較大，風調(diào)雨順年份土壤可以發(fā)揮極好的供肥能力，為萵筍生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，會對試驗結(jié)果產(chǎn)生一定影響。就本試驗而言，隨著氮肥施用量的增加，萵筍單位產(chǎn)量、單位純收入、投產(chǎn)比、肥料利用率均顯著增加，顯示了設計的優(yōu)化氮肥水平偏低，因此還需要經(jīng)過進一步的試驗研究或多點多方案試驗研究找準萵筍生產(chǎn)中的優(yōu)化氮肥用量，如果設計的優(yōu)化氮肥用量產(chǎn)量達到最高、氮肥過量或減量萵筍均會減產(chǎn)，則可以認為此時的優(yōu)化施氮量是萵筍的最佳氮肥用量。

參考文獻

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